{"id":18416,"date":"2023-07-10T23:00:00","date_gmt":"2023-07-10T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/?p=18416"},"modified":"2023-07-10T21:11:44","modified_gmt":"2023-07-10T21:11:44","slug":"sante-de-fer-voici-pourquoi-il-faut-consommer-le-corossol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/toutes-les-actualites\/sante-de-fer-voici-pourquoi-il-faut-consommer-le-corossol","title":{"rendered":"Sant\u00e9 de fer: voici pourquoi il faut consommer le corossol"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Benin. <\/strong><\/span>Hangar 7 du marche\u0301 de Mfoundi, des paniers et bassines remplis de corossol jonchent les e\u0301tals. Tout le long de l\u2019alle\u0301e qui conduit au hangar de fruits, le corossol est e\u0301galement perceptible. Les vendeurs attendent patiemment les clients. Le pas presse\u0301, une dame se rapproche du comptoir pour se ravitailler. \u00ab Je l\u2019ache\u0300te pour ma s\u0153ur qui vit a\u0300 Douala. Elle me l\u2019a demande\u0301 car son me\u0301decin le lui a prescrit apre\u0300s un Avc \u00bb, confie la femme qui se ha\u0302te pour se rendre a\u0300 l\u2019agence de voyages ou\u0300 elle a re\u0301serve\u0301 son billet.<\/p>\n

Une autre cliente lui emboi\u0302te le pas sur le me\u0302me comptoir. \u00ab J\u2019ache\u0300te le corossol parce que c\u0327a m\u2019aide beaucoup pour ma sante\u0301. Je le consomme re\u0301gulie\u0300rement et je l\u2019utilise aussi avec d\u2019autres fruits pour mes cocktails. Il aide a\u0300 pre\u0301venir les maladies cance\u0301rige\u0300nes et l\u2019hypertension. Ses feuilles aussi m\u2019aident quand j\u2019ai les nerfs\u00bb, explique Claire, commerc\u0327ante.<\/p>\n

Depuis quelques semaines, le corossol abonde dans les marche\u0301s de la ville de Yaounde\u0301. Le fruit de couleur verte et e\u0301pineux s\u2019acquiert me\u0302me aupre\u0300s des vendeurs a\u0300 la sauvette. Les prix sont a\u0300 la porte\u0301e de tous. Trois petits fruits sont vendus a\u0300 500 Fcfa. Les plus gros fruits valent 2000 Fcfa pour un tas de3. \u00ab La grande saison c\u2019est a\u0300 partir de mai. Nous sommes aumois de juillet, la saison tire a\u0300 sa fin. Les prix sont accessibles a\u0300 tous. Pendant l\u2019intersaison, lestas vont de 2000 a\u0300 5000 Fcfa pour le me\u0302me nombre de fruits. Les paniers de corossol peuvent atteindre 50 000 Fcfa \u00bb, explique Catherine Mifoumou, vendeuse a\u0300 la sauvette.<\/p>\n

Julienne, grossiste pre\u0301cise que c\u2019est la grande saison, ce qui rend les cou\u0302ts plus bas. \u00ab Les prix des paniers varient entre 15000 et 20 000 Fcfa selon la contenance \u00bb, soutient-elle. Un fruit aux multiples vertus \u00ab Le corossol a une forte teneur en potassium. Elle s\u2019e\u0301le\u0300ve de 270 a\u0300 480 mg. Le potassium est important pour le bon fonctionnement du c\u0153ur. Il pre\u0301vient et e\u0301limine les risques d\u2019accidents cardiovasculaires en nettoyant le corps. Il est bien pour des personnes qui ont des proble\u0300mes cardiovasculaires et nocifs pour ceux qui souffrent d\u2019insuffisance re\u0301nale \u00bb, explique Marthe Elise Tankeu, nutritionniste.<\/p>\n

Certaines personnes pensent que ce fruit pre\u0301vient les maladies cance\u0301rige\u0300nes. Une hypothe\u0300se que l\u2019experte ne confirme pas. \u00ab Il n\u2019y a pas encore eu des donne\u0301es suffisantes pour e\u0301clairer cette the\u0300se. Du coup, on n\u2019a pas les e\u0301le\u0301ments qui le prouvent \u00bb, estime-t-elle. La nutritionniste rele\u0300ve que le corossol doit e\u0302tre consomme\u0301 avec mode\u0301ration. Car pre\u0301cise-t-elle tout exce\u0300s nuit : \u00ab Ce fruit contient beaucoup de glucide. Ce qui favorise la monte\u0301e de glyce\u0301mie. Les personnes souffrant de diabe\u0300te devraient un peu faire attention par rapport a\u0300 la quantite\u0301 de glucide parce qu\u2019il sera nocif. \u00bb<\/p>\n

Pour ce qui est de la consommation, la spe\u0301cialiste en nutrition conseille de le consommer sous forme de fruit pour be\u0301ne\u0301ficier de la totalite\u0301 de ses bienfaits. \u00ab La forme sur laquelle on le consomme est tre\u0300s importante car elle influence les bienfaits que le fruit contient. Consomme\u0301 comme fruit, on a le temps de faire trai\u0302ner dans la bouche pour retirer les petits pe\u0301pins qu\u2019il contient. Ce temps qu\u2019il passe dans la bouche permet la codification des nutriments qu\u2019il contient par la salive. Ceci pour le pre\u0301disposer a\u0300 e\u0302tre absorbe\u0301 facilement dans l\u2019organisme. Donc, il faut le consommer comme fruit et pas comme jus de fruit \u00bb, justifie Marthe Elise Tankeu. Et de poursuivre : \u00ab Transforme\u0301 en jus, il subit non seulement une re\u0301duction de son apport en fibres et donc son effet de digestibilite\u0301. C\u0327a augmente son action de pouvoir faire monter le taux de glyce\u0301mie. \u00bb Elle recommande de le consommer 1 a\u0300 2fois la semaine, car il est important de varier et de diversifier tout ce que nous consommons, car aucun aliment n\u2019est parfait ou complet.<\/p>\n

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