{"id":18817,"date":"2023-07-31T23:00:00","date_gmt":"2023-07-31T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/?p=18817"},"modified":"2023-07-22T21:31:06","modified_gmt":"2023-07-22T21:31:06","slug":"le-cafe-du-matin-aurait-un-effet-placebo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/toutes-les-actualites\/le-cafe-du-matin-aurait-un-effet-placebo","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 du matin aurait un effet placebo !"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Benin. <\/strong><\/span>Boire du cafe\u0301 est une expe\u0301rience universelle dont la pratique remonterait au 15e\u0300me sie\u0300cle au Ye\u0301men selon l’Organisation internationale du cafe\u0301. A\u0300 partir du 19e\u0300me sie\u0300cle, l\u2019invention du percolateur par l\u2019archeve\u0302que Jean-Baptiste de Belloy puis l\u2019apparition de la machine a\u0300 expresso en 1822, de\u0301mocratisent la boisson dans les zones rurales en France. Aujourd’hui, selon l’institut d’e\u0301tudes opinion et marketing en France et a\u0300 l’international (IFOP), 83 % des Franc\u0327ais consomment quotidiennement du cafe\u0301. Il repre\u0301sente a\u0300 la fois une pratique individuelle, sociale et un moment de partage avec les \u00ab\u00a0pauses-cafe\u0301\u00a0\u00bb. Dans la croyance collective, le cafe\u0301 pris apre\u0300s le re\u0301veil, permettrait d\u2019e\u0302tre plus en forme afin d\u2019apporter l\u2019e\u0301nergie ne\u0301cessaire pour tenir la journe\u0301e. Les scientifiques de l\u2019e\u0301tude, publie\u0301e le 28 juin 2023 dans Frontiers in Behavorial neurosciences, ont voulu tester cette hypothe\u0300se. L\u2019objectif de leur expe\u0301rience e\u0301tait de savoir si cet effet de vigilance de\u0301pend des proprie\u0301te\u0301s de la cafe\u0301ine ou s’il s’agit de l’expe\u0301rience de boire du cafe\u0301.<\/p>\n

La cafe\u0301ine est un compose\u0301 chimique naturel pre\u0301sent dans de nombreuses boissons e\u0301nergisantes et surtout dans le cafe\u0301, le the\u0301 ou encore le mate\u0301. Les effets de la cafe\u0301ine sont associe\u0301s a\u0300 stimulation du syste\u0300me nerveux central avec une \u00ab\u00a0augmentation de la vigilance\u00a0\u00bb et une re\u0301duction de \u00ab\u00a0la somnolence\u00a0\u00bb selon l\u2019Autorite\u0301 europe\u0301enne de se\u0301curite\u0301 des aliments (EFSA).<\/p>\n

Les scientifiques ont recrute\u0301 des personnes qui buvaient au moins une tasse de cafe\u0301 par jour et leur ont demande\u0301 de s’abstenir de manger ou de boire des boissons cafe\u0301ine\u0301es pendant au moins trois heures avant l’e\u0301tude. Ils ont interroge\u0301 les participants pour recueillir des donne\u0301es socio-de\u0301mographiques, puis ont effectue\u0301 deux courtes imageries par re\u0301sonance magne\u0301tiques (IRM) fonctionnelles : une avant et une 30 minutes apre\u0300s avoir pris de la cafe\u0301ine ou bu une tasse de cafe\u0301 standardise\u0301e. La technique des IRM fonctionnelles est largement utilise\u0301e dans la me\u0301decine afin de visualiser, de manie\u0300re indirecte, l’activite\u0301 ce\u0301re\u0301brale. Durant celles-ci, les participants devaient se de\u0301tendre et laisser leur esprit vagabonder.<\/p>\n

Les scientifiques s’attendaient a\u0300 ce que les IRM fonctionnelles montrent que les consommateurs de cafe\u0301 avaient une plus grande inte\u0301gration des re\u0301seaux lie\u0301s au cortex pre\u0301-frontal, associe\u0301 a\u0300 la me\u0301moire exe\u0301cutive, et au re\u0301seau du mode par de\u0301faut (MDP), implique\u0301 dans les processus d’introspection et de re\u0301flexion sur soi. Dans ce cadre, ils ont de\u0301couvert que l’activite\u0301 du re\u0301seau du mode par de\u0301faut diminuait a\u0300 la fois apre\u0300s avoir bu du cafe\u0301 et apre\u0300s avoir pris de la cafe\u0301ine. Cela indique que la consommation de cafe\u0301ine ou de cafe\u0301 rendait les personnes plus pre\u0301pare\u0301es a\u0300 passer du repos a\u0300 l’exe\u0301cution de ta\u0302ches et donc que la cafe\u0301ine serait responsable d’une augmentation de leur vigilance. Un constat qui confirme les premie\u0300res hypothe\u0300ses des chercheurs.<\/p>\n

Un effet placebo qui stimule votre cerveau<\/p>\n

Ce que les chercheurs n’avaient pas anticipe\u0301, c’est que les IRM fonctionnelles ont re\u0301ve\u0301le\u0301 que boire du cafe\u0301 augmentait e\u0301galement la stimulation du re\u0301seau visuel supe\u0301rieur et de contro\u0302le exe\u0301cutif droit, des parties du cerveau implique\u0301es dans la me\u0301moire de travail, le contro\u0302le cognitif et les comportements dirige\u0301s par des objectifs. Re\u0301sultat e\u0301tonnant puisque cela ne se produisait pas lorsque les participants prenaient uniquement de la cafe\u0301ine ! D’ou\u0300 l’hypothe\u0300se d’un effet placebo.<\/p>\n

L’effet placebo est un phe\u0301nome\u0300ne bien connu dans le domaine me\u0301dical. Il de\u0301crit l’ame\u0301lioration des sympto\u0302mes ou le soulagement d’une condition suite a\u0300 l’administration d’un traitement qui n’a pas d’effet spe\u0301cifique sur la maladie a\u0300 traiter. C’est un effet \u00ab\u00a0bien re\u0301el, produit par le cerveau, avec des conse\u0301quences observables sur la physiologie\u00a0\u00bb selon l’Institut national de la sante\u0301 et de la recherche me\u0301dicale (Inserm). Dans le cas du cafe\u0301 du matin, les chercheurs sugge\u0300rent que l’effet placebo joue un ro\u0302le plus important dans les effets ressentis sur le corps que la cafe\u0301ine elle-me\u0302me. Il est possible que notre croyance en l’effet stimulant du cafe\u0301 joue un ro\u0302le dans les ame\u0301liorations de l’attention et de la concentration que nous ressentons apre\u0300s en avoir bu. Cette e\u0301tude souligne donc l’importance de l’aspect psychologique et de l’expe\u0301rience de boire du cafe\u0301, en plus de la substance chimique qu’il contient.<\/p>\n

Le Dr Maria Pico\u0301-Pe\u0301rez de l’Universite\u0301 Jaume I du Portugal, auteure de l’e\u0301tude, souligne : \u00ab\u00a0des effets semblent spe\u0301cifiques a\u0300 la consommation de cafe\u0301, influence\u0301s par des facteurs tels que l’odeur et le gou\u0302t particulier de la boisson, ou l’attente psychologique associe\u0301e a\u0300 sa consommation\u00a0\u00bb. Ne\u0301anmoins, il convient de noter que l’e\u0301tude ne disposait pas d’un e\u0301chantillon te\u0301moin de non-consommateurs de cafe\u0301 ou d’un groupe alternatif consommant du cafe\u0301 de\u0301cafe\u0301ine\u0301, \u00ab\u00a0ce fait devrait e\u0302tre pris en compte dans les futures e\u0301tudes sur ce sujet\u00a0\u00bb, indiquent les chercheurs.<\/p>\n

Le pouvoir de l\u2019habitude, autre piste a\u0300 explorer<\/p>\n

Les auteurs ont souligne\u0301 qu’il est possible que le fait me\u0302me de boire du cafe\u0301 sans cafe\u0301ine puisse entrai\u0302ner ces avantages. Cela rejoindrait cette notion d’habitude, de\u0301veloppe\u0301 par l’ouvrage du journaliste ame\u0301ricain Charles Duhigg : Le Pouvoir des habitudes (2012). Ce dernier caracte\u0301rise l’habitude par trois e\u0301le\u0301ments : un signal, une routine et une re\u0301compense. Ne\u0301anmoins, cette e\u0301tude n’a pas pu diffe\u0301rencier totalement les effets du cafe\u0301 et de la cafe\u0301ine. Il existe e\u0301galement une hypothe\u0300se selon laquelle les avantages revendique\u0301s par les buveurs de cafe\u0301 pourraient e\u0302tre dus au soulagement des sympto\u0302mes de sevrage, ce que cette e\u0301tude n’a pas teste\u0301.<\/p>\n

Les chercheurs rappellent que \u00ab\u00a0les changements de stimulation ont e\u0301te\u0301 e\u0301tudie\u0301s pendant une se\u0301quence d’e\u0301tat de repos du cerveau\u00a0\u00bb. Des e\u0301tudes supple\u0301mentaires devraient aborder l’impact du cafe\u0301 et de la cafe\u0301ine sur les e\u0301ve\u0301nements lie\u0301s a\u0300 une ta\u0302che.<\/p>\n

Il pourrait e\u0302tre aussi inte\u0301ressant, en guise de comparaison, d’e\u0301tudier les autres boissons qui contiennent de la cafe\u0301ine comme le the\u0301. \u00ab\u00a0E\u0301tant donne\u0301 que certains des effets que nous avons trouve\u0301s ont e\u0301te\u0301 reproduits par la cafe\u0301ine, on pourrait s’attendre a\u0300 ce que d’autres boissons cafe\u0301ine\u0301es partagent certains de ces effets\u00a0\u00bb, a ajoute\u0301 Maria Pico\u0301-Pe\u0301rez. Le the\u0301, breuvage connu pour son action profonde sur le narrateur dans Du co\u0302te\u0301 de chez Swann de Marcel Proust : \u00ab\u00a0et tout Combray et ses environs, tout cela qui prend forme et solidite\u0301, est sorti, villes et jardins, de ma tasse de the\u0301\u00a0\u00bb.<\/p>\n

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