{"id":20718,"date":"2023-09-28T16:00:00","date_gmt":"2023-09-28T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/?p=20718"},"modified":"2023-09-28T00:27:23","modified_gmt":"2023-09-28T00:27:23","slug":"en-france-les-enfants-cibles-dun-marketing-agressif-sur-des-produits-alimentaires-de-qualite-nutritionnelle-tres-mediocre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/toutes-les-actualites\/en-france-les-enfants-cibles-dun-marketing-agressif-sur-des-produits-alimentaires-de-qualite-nutritionnelle-tres-mediocre","title":{"rendered":"En France, les enfants cibles d\u2019un marketing agressif sur des produits alimentaires de qualit\u00e9 nutritionnelle tr\u00e8s m\u00e9diocre"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Benin. <\/strong><\/span>Sciences et Avenir : Sur le site de \u00ab\u00a0Open Foods Facts\u00a0\u00bb, pre\u0300s d\u2019un million de produits alimentaires sont recense\u0301s. Or votre e\u0301tude n\u2019en prend en compte que 228. Comment avez-vous se\u0301lectionne\u0301 ceux qui sont analyse\u0301s dans votre enque\u0302te ?<\/b><\/p>\n

Audrey Morice : Nous avons utilise\u0301 trois crite\u0300res : le produit devait e\u0302tre vendu en France ; au vu du marketing sur l\u2019emballage, il devait clairement e\u0302tre destine\u0301 aux jeunes ; enfin, pour la plupart, les industriels les commercialisant devaient avoir signe\u0301 la charte \u00ab\u00a0EU Pledge\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Seules 2 ce\u0301re\u0301ales pour petit-de\u0301jeuner sur 10 sont suffisamment e\u0301quilibre\u0301es au regard du mode\u0300le de l\u2019OMS\u00a0\u00bb<\/b>
\nSelon quels crite\u0300res avez-vous e\u0301value\u0301 ces aliments ?<\/b><\/p>\n

Nous nous sommes base\u0301s sur un travail mene\u0301 par des experts de l\u2019OMS (Organisation mondiale pour la sante\u0301). En 2015, ils ont mis au point un outil de\u0301finissant \u00ab\u00a0le profil nutritionnel\u00a0\u00bb de 18 cate\u0301gories d\u2019aliments. Mis a\u0300 jour en mars 2023, cet outil fixe des seuils de gras, de sucre, de sel, mais aussi de teneur en calories, en sucres ajoute\u0301s et ou en e\u0301dulcorants, au-dela\u0300 desquels, il serait ne\u0301cessaire de restreindre la commercialisation d\u2019un produit a\u0300 destination des plus jeunes. Nous avons repris cette me\u0301thodologie pour analyser 228 produits vendus en France pour les enfants. Conclusion : pre\u0300s 90% d\u2019entre eux ne devraient pas faire l\u2019objet de publicite\u0301 et de marketing aupre\u0300s des plus jeunes.<\/p>\n

A\u0300 quelles familles appartiennent ces produits ?<\/b><\/p>\n

A\u0300 des familles tre\u0300s varie\u0301es, mais pour sche\u0301matiser, nous avons la famille des bonbons et des chocolats, la famille des biscuits et des ga\u0302teaux tre\u0300s consomme\u0301s au moment du gou\u0302ter, et la famille des en-cas, comme les barres de ce\u0301re\u0301ales. Les produits du petit-de\u0301jeuner sont eux aussi tre\u0300s concerne\u0301s, tout comme les boissons, qu\u2019elles soient lacte\u0301es, a\u0300 base de fruits, e\u0301nergisantes ou gazeuses (soda). Plus surprenant : beaucoup de yaourts et de spe\u0301cialite\u0301s fromage\u0300res de\u0301passent les seuils calcule\u0301s par l\u2019OMS. La dernie\u0300re cate\u0301gorie de produits est constitue\u0301e des plats servis dans les fastfoods.<\/p>\n

Selon les crite\u0300res nutritionnels de l\u2019OMS, seuls 10 produits sur 228 peuvent faire l\u2019objet de marketing ciblant les enfants ou les adolescents. Quels sont-ils ?<\/b><\/p>\n

Nous n\u2019avons pas souhaite\u0301 mettre l\u2019accent sur ces derniers, car ce que nous de\u0301montrons, c\u2019est que l\u2019e\u0301crasante majorite\u0301 \u2013 pre\u0300s de 90% – des produits de marques signataires de la charte EU pledge cible les enfants avec un marketing alors qu\u2019elle ne devrait pas y autorise\u0301e, selon les crite\u0300res de l\u2019Organisation mondiale de la Sante\u0301.<\/p>\n

Seules 2 ce\u0301re\u0301ales pour petit-de\u0301jeuner sur 10 sont suffisamment e\u0301quilibre\u0301es au regard du mode\u0300le de l\u2019OMS. Plus de trois quarts des yaourts sont trop sucre\u0301s ou trop riches en matie\u0300res grasses. C\u2019est d\u2019autant plus grave que les 22 entreprises signataires de la charte EU pledge se targuent a\u0300 elles seules de repre\u0301senter plus de 80% des de\u0301penses publicitaires alimentaires en Europe.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Tout commence avec l\u2019emballage du produit…\u00a0\u00bb<\/b><\/p>\n

Les parents ne peuvent pas lutter contre la publicite\u0301 et le marketing, toujours plus inventifs a\u0300 destination des jeunes. Seule une re\u0301glementation serait efficace.<\/p>\n

Cependant, je peux vous pre\u0301ciser les caracte\u0301ristiques de quelques produits au profil nutritionnel correct. Ce sont les yaourts sans sucres ajoute\u0301s, des fruits et des le\u0301gumes emballe\u0301s en portion individuelle, de l\u2019eau avec des aro\u0302mes et sans sucres ajoute\u0301s, des compotes, uniquement a\u0300 base de fruits : finalement tre\u0300s peu d\u2019aliments, dans un oce\u0301an de produits a\u0300 faible valeur nutritionnelle.<\/p>\n

Qui est Foodwatch ?<\/b><\/p>\n

Foodwatch est une association loi 1901, agre\u0301e\u0301e pour la de\u0301fense des consommatrices et consommateurs. Cre\u0301e\u0301e en Allemagne, en 2002, a\u0300 la suite du scandale de la vache folle, par l’ancien directeur de Greenpeace international, Thilo Bode, cette ONG a ensuite ouvert des bureaux aux Pays-Bas (2009), en France (2013), a\u0300 Bruxelles, et en Autriche (2020).<\/p>\n

Elle milite pour plus de transparence dans le secteur alimentaire, de\u0301fend le droit a\u0300 \u00ab\u00a0une alimentation qui ne porte atteinte ni aux personnes, ni a\u0300 l\u2019environnement\u00a0\u00bb. Re\u0301cemment, elle a de\u0301nonce\u0301 le \u00ab\u00a0shrinkflation\u00a0\u00bb, une pratique commerciale qui consiste a\u0300 re\u0301duire la quantite\u0301 vendue dans un emballage sans pour autant diminuer le prix de vente du produit.<\/p>\n

Vous parlez d\u2019un marketing tre\u0300s agressif a\u0300 destination des plus jeunes. Pourriez-vous nous le de\u0301crire ?<\/b><\/p>\n

Les industriels de la malbouffe e\u0301laborent des strate\u0301gies a\u0300 la limite de la manipulation afin de s\u2019immiscer au sein des familles et de saper les efforts d\u2019e\u0301ducation alimentaire des parents impuissants.<\/p>\n

Tout commence avec l\u2019emballage du produit, riche en illustrations, en dessins, en couleurs, avec souvent un visuel qui associe au produit une mascotte ou un personnage. Le produit lui-me\u0302me, au-dela\u0300 de ses qualite\u0301s nutritionnelles me\u0301diocres (bien trop sale\u0301, sucre\u0301 ou gras), a un gou\u0302t, une forme, ou une couleur qui attire la curiosite\u0301 des enfants : par exemple, l\u2019aliment prend des formes rigolotes ou enfantines (un biscuit en forme de dinosaure), cre\u0301pite sous la langue, ou il est multicolore.<\/p>\n

Des jouets ou des figurines sont offerts a\u0300 l\u2019inte\u0301rieur du paquet et incitent a\u0300 l\u2019achat. La promotion du produit s\u2019accompagne souvent d\u2019ope\u0301rations commerciales destine\u0301es a\u0300 faire gagner des places dans un parc d\u2019attraction, des consoles de jeux, des concerts, etc. Pour finir, les marques nouent des partenariats avec des influenceurs, des stars, ou des athle\u0300tes connus des jeunes. Cet investissement en marketing est comple\u0301te\u0301 par d\u2019importants budgets consacre\u0301s a\u0300 la publicite\u0301.<\/p>\n

Le Chili, un exemple a\u0300 suivre. Voyez les diffe\u0301rences entre ces deux paquets de ce\u0301re\u0301ales : a\u0300 gauche un paquet classique, a\u0300 droite un paquet vendu au Chili. Sur le paquet chilien, le dessin du tigre a disparu et deux deux logos nutritionnels sont pre\u0301sents en haut a\u0300 droite. L’un informe que l’aliment est trop sucre\u0301, l’autre qu’il est trop calorique.<\/p>\n

Pourriez-vous nous donner un exemple concret ?<\/b><\/p>\n

Dans notre e\u0301tude, nous analysons le cas du partenariat entre le rappeur marseillais, star des jeunes, JuL et la marque Oasis. Par exemple, dans un clip, l\u2019artiste incarne \u201cJuS\u201d, son double en version \u00ab\u00a0fruit\u00a0\u00bb et chante dans l\u2019univers de la marque Oasis Tropical.<\/p>\n

Un mois apre\u0300s sa publication, le clip totalisait plus de 10 millions de vues sur YouTube. Or, les boissons de cette marque sont tre\u0300s riches en sucre, et selon les seuils de l\u2019OMS, ne devraient pas faire l\u2019objet de marketing ou de publicite\u0301.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il faut une action politique forte pour interdire la surexposition des enfants a\u0300 la malbouffe\u00a0\u00bb<\/b><\/p>\n

Par ailleurs, toutes ces strate\u0301gies commerciales e\u0301chappent de plus en plus a\u0300 la vigilance des parents, la te\u0301le\u0301vision n\u2019e\u0301tant plus le seul vecteur de ces campagnes de promotion. S\u2019y ajoutent maintenant, les re\u0301seaux sociaux, les vide\u0301os sur internet et me\u0302me les jeux vide\u0301o.<\/p>\n

Cette enque\u0302te est aussi l\u2019occasion de montrer les limites des engagements volontaires pris en 2007 par les industriels de l\u2019agroalimentaire dans le cadre de \u00ab\u00a0l\u2019EU Pledge\u00a0\u00bb.<\/b><\/p>\n

Effectivement, ces industriels s\u2019e\u0301taient engage\u0301s a\u0300 limiter la publicite\u0301 ciblant les enfants de moins de 13 ans, selon des crite\u0300res tre\u0300s discutables. Une e\u0301tude, parue dans la revue PLOS One, avait compare\u0301 les crite\u0300res de la charte \u00ab\u00a0EU Pledge\u00a0\u00bb a\u0300 ceux de l\u2019OMS, sur 2691 produits vendus en Europe. Moins de la moitie\u0301 des produits (48%) s\u2019e\u0301taient re\u0301ve\u0301le\u0301s ine\u0301ligibles a\u0300 la publicite\u0301 avec les crite\u0300res des industriels, alors qu\u2019avec ceux e\u0301labore\u0301s par l\u2019OMS, les 3\u20444 des produits (68%) ne pouvaient plus faire l\u2019objet de spots publicitaires.<\/p>\n

De plus, dans le cas de la charte europe\u0301enne des fabricants, la publicite\u0301 et le marketing ciblant les enfants sont autorise\u0301s pour les pa\u0302tisseries, le chocolat, les confiseries et les sodas, tandis qu\u2019avec les seuils de l\u2019OMS, aucun de ces aliments n\u2019obtient the\u0301oriquement cette autorisation. De me\u0302me, les e\u0301dulcorants ne sont pas inclus dans le \u00ab\u00a0code de bonne conduite\u00a0\u00bb EU pledge, alors que pour les experts de l\u2019OMS, les produits contenant des e\u0301dulcorants ne devraient pas e\u0302tre commercialise\u0301s aupre\u0300s des enfants.<\/p>\n

L\u2019ensemble de ces donne\u0301es montre qu\u2019un engagement volontaire d\u2019industriels est peu efficace, et qu\u2019il faut une action politique forte pour interdire la surexposition des enfants a\u0300 la malbouffe.<\/p>\n

Pourtant, des lois ont e\u0301te\u0301 propose\u0301es en ce sens en France ?<\/b><\/p>\n

Certaines n\u2019ont jamais re\u0301ussi a\u0300 e\u0302tre vote\u0301es, d\u2019autres ne sont pas assez contraignantes. Nous ne sommes pas les seuls a\u0300 le constater. Dans un rapport sur la pre\u0301vention et la prise en charge de l\u2019obe\u0301site\u0301 (novembre 2019), la Cour des comptes souligne la ne\u0301cessite\u0301 pour la France \u00ab\u00a0de se doter d\u2019une re\u0301gulation normative de la publicite\u0301 pour enfant\u00a0\u00bb. D\u2019autres institutions franc\u0327aises comme l\u2019Inserm, Sante\u0301 publique France, l\u2019Inspection ge\u0301ne\u0301rale des affaires sociales, ont aussi conclu a\u0300 la ne\u0301cessite\u0301 de le\u0301gife\u0301rer. Aujourd\u2019hui, nos de\u0301cideurs manquent de courage politique.<\/p>\n

Au Chili, il est interdit de mettre des mascottes sur les paquets de ce\u0301re\u0301ales<\/b>
\nIl n\u2019y a pas que les industriels de l\u2019agroalimentaire qui freinent la mise en place de lois efficaces. L\u2019industrie de l\u2019audiovisuel me\u0300ne aussi un lobbying actif. A-t-elle beaucoup a\u0300 perdre ?<\/b><\/p>\n

Il y a quelques anne\u0301es, une e\u0301tude a estime\u0301 les pertes pre\u0301visibles pour l\u2019audiovisuel, en cas d\u2019interdiction de la publicite\u0301 des produits de\u0301le\u0301te\u0300res sur la sante\u0301 des enfants. Ce cou\u0302t financier a e\u0301te\u0301 e\u0301value\u0301 a\u0300 un peu moins d\u2019un million d\u2019euros. Ce chiffre peut e\u0302tre mis en perspective avec le surcou\u0302t socie\u0301tal de la surcharge ponde\u0301rale, calcule\u0301 par la Direction ge\u0301ne\u0301rale du Tre\u0301sor en 2016 – pour l\u2019anne\u0301e 2012 – et estime\u0301, lui, a\u0300 plus de 20 milliards d\u2019euros.<\/p>\n

Y a-t-il des pays qui font mieux que la France ?<\/b><\/p>\n

Oui, de nombreux pays, comme le Chili ou le Mexique, ont une le\u0301gislation tre\u0300s offensive sur ces sujets.<\/p>\n

Par exemple, au Chili, il est interdit de mettre des mascottes sur les paquets de ce\u0301re\u0301ales. Plus pre\u0300s de nous en Europe, la Norve\u0300ge est un pays exemplaire. En 2012, elle a interdit la publicite\u0301 destine\u0301e aux enfants, a\u0300 la radio et a\u0300 la te\u0301le\u0301vision. En juin 2023, le Parlement norve\u0301gien a durci la loi avec une interdiction stricte de la publicite\u0301 pour les aliments et les boissons de\u0301se\u0301quilibre\u0301s, ciblant les moins de 18 ans. Cette loi entrera en vigueur en 2024. Paralle\u0300lement, elle a vote\u0301 une interdiction des ventes de boissons e\u0301nergisantes au moins de 16 ans. La France a donc des exemples sur lesquels s\u2019appuyer pour le\u0301gife\u0301rer !<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Benin<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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