{"id":23732,"date":"2023-12-25T12:00:00","date_gmt":"2023-12-25T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/?p=23732"},"modified":"2023-12-21T21:08:13","modified_gmt":"2023-12-21T21:08:13","slug":"manger-tot-permet-de-reduire-le-risque-de-maladies-cardiovasculaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/toutes-les-actualites\/manger-tot-permet-de-reduire-le-risque-de-maladies-cardiovasculaires","title":{"rendered":"Manger t\u00f4t permet de r\u00e9duire le risque de maladies cardiovasculaires"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Benin. <\/strong><\/span>\u00ab\u00a0On sait que la qualite\u0301 de notre alimentation influe sur notre sante\u0301, et notamment sur le risque de maladies cardiovasculaires, mais nos re\u0301sultats indiquent que l\u2019heure des repas n\u2019est pas a\u0300 ne\u0301gliger non plus !\u00a0\u00bb, re\u0301sume le docteur Bernard Srour, professeur a\u0300 l\u2019Equipe de Recherche en Epide\u0301miologie Nutritionnelle (Inrae, Inserm, Universite\u0301 Sorbonne Paris Nord) et coordinateur de l\u2019e\u0301tude, lors d’une interview pour Sciences et Avenir.<\/p>\n

Limiter la consommation de viande rouge et de charcuterie, manger 5 fruits et le\u0301gumes par jour et davantage de ce\u0301re\u0301ales comple\u0300tes… A\u0300 ces recommandations du Programme National Nutrition Sante\u0301 (PNNS) pourrait de\u0301sormais s\u2019ajouter un petit de\u0301jeuner et un di\u0302ner de bonne heure. Une e\u0301quipe de chercheurs de l\u2019Inrae et de l\u2019Institut de sante\u0301 global de Barcelone a suivi une cohorte de 100.000 volontaires et analyse\u0301 leurs habitudes alimentaires entre 2009 et 2022. Les re\u0301sultats de leurs observations ont e\u0301te\u0301 publie\u0301s dans la revue Nature Communications.<\/p>\n

Un suivi rigoureux<\/b><\/p>\n

A raison de trois enque\u0302tes tous les six mois, les volontaires ont renseigne\u0301 leurs consommations alimentaires et autres habitudes de vie. \u00ab\u00a0Aussi bien leur consommation d\u2019alcool et de tabac que l\u2019heure et la composition de leurs repas, pre\u0301cise Bernard Srour. Ces donne\u0301es nous ont permis d\u2019e\u0301tablir un lien entre le rythme des repas et le risque de maladies cardiovasculaires.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Dans les caracte\u0301ristiques de la cohorte, un chiffre interpelle: 79 % de femmes. D\u2019autant plus surprenant que les femmes ont longtemps e\u0301te\u0301 sous-repre\u0301sente\u0301es dans certains types d\u2019e\u0301tudes, les essais cliniques, me\u0302me si, aujourd\u2019hui, la loi europe\u0301enne exige que ces essais portent sur des individus des deux sexes. La raison d\u2019une telle proportion de femmes ? Il s\u2019agit d\u2019une cohorte base\u0301e sur le volontariat. Les femmes sont souvent davantage repre\u0301sente\u0301es dans ces e\u0301tudes, et d\u2019autant plus quand il s\u2019agit de nutrition. \u00ab\u00a0Dans l\u2019ide\u0301al, il aurait fallu quelques hommes en plus\u00a0\u00bb, indique le chercheur. \u00ab\u00a0Cela pourrait constituer un le\u0301ger biais dans nos re\u0301sultats.\u00a0\u00bb Toutefois, l\u2019e\u0301tendue de la cohorte, de plus de 100.000 individus, atteste de la fiabilite\u0301 de ces observations.<\/p>\n

Manger le plus to\u0302t possible<\/b><\/p>\n

Commenc\u0327ons par le petit de\u0301jeuner ! D\u2019apre\u0300s cette e\u0301tude, le risque de maladie cardiovasculaire augmente a\u0300 mesure que la premie\u0300re prise alimentaire est retarde\u0301e. Ainsi, ce risque s’accroi\u0302t de 6% par heure. \u00ab\u00a0Par exemple, une personne qui a pour habitude de petit-de\u0301jeuner a\u0300 9 heures, aurait 6% de risque en plus d\u2019avoir une maladie cardiovasculaire qu\u2019une personne qui a l\u2019habitude de manger a\u0300 8 heures\u00a0\u00bb, illustre Bernard Srour. Quant au repas du soir, di\u0302ner apre\u0300s 21 heures augmenterait le risque de maladie ce\u0301re\u0301brovasculaire (comme les AVC), de 28%, par rapport a\u0300 la prise de repas avant 20 heures.<\/p>\n

D\u2019apre\u0300s les auteurs, l\u2019ide\u0301al serait e\u0301galement que la dure\u0301e du jeu\u0302ne nocturne, entre la dernie\u0300re prise du soir et la premie\u0300re du matin, soit la plus e\u0301leve\u0301e possible. Leurs observations te\u0301moignent en effet d\u2019une diminution du risque de maladie ce\u0301re\u0301brovasculaire dans ces cas. Des re\u0301sultats en faveur, donc, d\u2019un petit de\u0301jeuner et d\u2019un di\u0302ner de bonne heure.<\/p>\n

Mais comment expliquer l\u2019influence du rythme alimentaire sur le risque de maladies cardiovasculaires ? Ces travaux d\u2019observation fournissent un constat sur un grand nombre d\u2019individus. Mais les processus me\u0301taboliques a\u0300 l\u2019origine de ces re\u0301sultats sont encore inconnus. Une partie de la re\u0301ponse pourrait se trouver dans le fonctionnement de nos horloges internes. \u00ab\u00a0On sait que les horloges biologiques re\u0301gulent une partie de notre me\u0301tabolisme. Et celles-ci peuvent e\u0302tre influence\u0301es par des facteurs externes. La lumie\u0300re par exemple. L\u2019alimentation, elle, re\u0301gule l’horloge interne du foie\u00a0\u00bb, souligne Bernard Srour.<\/p>\n

De pre\u0301ce\u0301dents travaux sur la souris relataient e\u0301galement une augmentation des processus inflammatoires en cas d\u2019alimentation pendant la phase de repos, \u00ab\u00a0tels qu\u2019une perturbation du microbiote par exemple\u00a0\u00bb. Une combinaison de ces facteurs pourrait expliquer le lien de causalite\u0301 entre l\u2019heure des repas et la re\u0301gulation de la tension arte\u0301rielle. Les chercheurs souhaitent a\u0300 pre\u0301sent analyser les pre\u0301le\u0300vements urinaires et sanguins d\u2019une partie de la cohorte pour e\u0301clairer leurs observations et identifier les processus me\u0301taboliques qui en sont responsables.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Benin<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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