{"id":25849,"date":"2024-03-12T22:46:50","date_gmt":"2024-03-12T22:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/politique\/top-5-des-communes-consommatrices-des-viandes-de-boeuf-et-de-chevre"},"modified":"2024-03-12T23:09:39","modified_gmt":"2024-03-12T23:09:39","slug":"top-5-des-communes-consommatrices-des-viandes-de-boeuf-et-de-chevre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\/economie\/top-5-des-communes-consommatrices-des-viandes-de-boeuf-et-de-chevre","title":{"rendered":"Top 5 des communes consommatrices des viandes de b\u0153uf et de Ch\u00e8vre"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Benin. <\/strong><\/span>Les marche\u0301s a\u0300 be\u0301tail (bovins) de Oue\u0300sse\u0300 et de Tchaourou ont enregistre\u0301 pour le mois de de\u0301cembre 2023, les taux de vente (demande) les plus e\u0301leve\u0301s (88%) ; tandis que celui le plus faible (31%) est releve\u0301 sur le marche\u0301 a\u0300 be\u0301tail de Bori dans la Commune de N\u2019Dali. Paralle\u0300lement, les marche\u0301s de caprins ont e\u0301te\u0301 bien anime\u0301s, comparativement au mois de novembre 2023, renseigne le Bulletin mensuel du Syste\u0300me d\u2019Information sur les Marche\u0301s a\u0300 Be\u0301tail (Sim-Be\u0301tail) de la Cellule Technique de Suivi et d\u2019Appui a\u0300 la Gestion de la Se\u0301curite\u0301 Alimentaire (Ct\/Sagsa).<\/p>\n<p>En effet, poursuit-il, il a e\u0301te\u0301 observe\u0301 une hausse des pre\u0301sentations (Offre) (+4%) et ventes (+2%) de caprins entre les mois de novembre et de\u0301cembre 2023 au cours de la pe\u0301riode sous revue. La forte affluence constate\u0301e, pourrait se justifier e\u0301galement par les festivite\u0301s de fin d\u2019anne\u0301e (Noe\u0308l, Janvier) et les pre\u0301paratifs de la fe\u0302te du Vodun (10 janvier 2024), pre\u0301cise le bulletin.<\/p>\n<p>Le mois de de\u0301cembre 2023 a e\u0301te\u0301 caracte\u0301rise\u0301 par une forte affluence sur les marche\u0301s des bovins. Les pre\u0301sentations et les ventes affichent des hausses respectives de 15% et 19% par rapport au mois de novembre 2023. Cette embellie pourrait s\u2019expliquer essentiellement par la ce\u0301le\u0301bration des fe\u0302tes de fin d\u2019anne\u0301e. En effet, Selon le rapport d\u2019analyse de la demande sur l\u2019offre (Rd\/o*100) , Tchaourou est la premie\u0300re commune de consommation des espe\u0300ces bovins en Re\u0301publique du Be\u0301nin avec 88% du total des sujets pre\u0301sente\u0301s. Elle suivie de la commune de Oue\u0300sse\u0300 ou\u0300 e\u0301galement 88% de l\u2019offre sont consomme\u0301es sur ce marche\u0301.<\/p>\n<p>Le 3e\u0300me marche\u0301 de consommation de b\u0153uf au Be\u0301nin a\u0300 nom Pe\u0301hunco avec 86% de l\u2019offre. Elle est imme\u0301diatement suivie du marche\u0301 de Djidja avec 81% des b\u0153ufs pre\u0301sente\u0301s dans ce marche\u0301. La 5e\u0300me commune ou\u0300 s\u2019est vendu aise\u0301ment le b\u0153uf au Be\u0301nin pour le compte du mois de de\u0301cembre 2023 est Djougou. Au regard des chiffres pre\u0301sente\u0301s par ses diffe\u0301rents marche\u0301s, il convient de noter que la viande b\u0153uf se consomme aise\u0301ment au Be\u0301nin car les 5 meilleurs marche\u0301s ou\u0300 se vend le sujet pre\u0301sente un taux de la demande supe\u0301rieur a\u0300 75%. C\u2019est-a\u0300-dire, plus de 3\u20444 des b\u0153ufs envoye\u0301s dans ces marche\u0301s sont vendus.<\/p>\n<p>Il faut pre\u0301ciser que l\u2019e\u0301tude a e\u0301te\u0301 faite sur 14 marche\u0301s au total et les 5 premiers ont pre\u0301sente\u0301 un re\u0301sultat largement supe\u0301rieur a\u0300 la moyenne. Les 9 marche\u0301s, absents du Top 5, ont quant a\u0300 eux affiche\u0301 une vente comprise entre 31% et 75%. Ceci traduit le besoin re\u0301el de prote\u0301ines animales au sein des populations. Avec une offre largement au-dessus des besoins de la population, la Cellule Technique de Suivi et d\u2019Appui a\u0300 la Gestion de la Se\u0301curite\u0301 Alimentaire (Ct\/Sagsa) affiche une re\u0301elle volonte\u0301 du cheptel animalier national a\u0300 satisfaire le marche\u0301 local de consommation de viande rouge.<\/p>\n<p>En glissement annuel (de\u0301cembre 2022-de\u0301cembre 2023), il a e\u0301te\u0301 constate\u0301 un accroissement de l\u2019offre et de la demande respectivement de 6% et 2%. Cette situation a eu un impact sur le cou\u0302t de cession des sujets.<\/p>\n<p>En effet, en comparaison a\u0300 la me\u0302me pe\u0301riode de 2022, les prix des bovins ont globalement re\u0301gresse\u0301 (-4% en moyenne), suite au renforcement conside\u0301rable de l\u2019offre, a souligne\u0301 la Ct\/Sagsa. En conside\u0301rant les diverses cate\u0301gories, il est observe\u0301 un repli des prix des Taurillons (-5%), des Taureaux (-5%), des b\u0153ufs (-5%), des Ge\u0301nisses (-4%) et des vaches (-2%). Toutefois, un le\u0301ger renche\u0301rissement des prix (+2%) a e\u0301te\u0301 enregistre\u0301 au niveau des Veaux\/Velles.<\/p>\n<p>En de\u0301cembre 2023, les prix moyens des caprins varient entre 14.403 FCFA (Chevrette) et 31.049 FCFA (Bouc)<\/p>\n<p>Le marche\u0301 des caprins (che\u0300vres, boucs). Naine et Sahe\u0301lienne sont les deux races de che\u0300vres retrouve\u0301es dans les marche\u0301s de vente de be\u0301tail pour le mois de de\u0301cembre 2023, toujours selon la Ct\/Sagsa. En effet, les 17 marche\u0301s de che\u0300vres visite\u0301s par la Cellule ont grouille\u0301 de monde au cours de la pe\u0301riode sous revue. Les marche\u0301s de caprins ont e\u0301te\u0301 bien anime\u0301s, comparativement au mois de novembre 2023 \u00bb, a mentionne\u0301 la Cellule Technique de Suivi et d\u2019Appui a\u0300 la Gestion de la Se\u0301curite\u0301 Alimentaire. En effet, poursuit-elle, \u00ab&#8230;il a e\u0301te\u0301 observe\u0301 une hausse des pre\u0301sentations (+4%) et ventes (+2%) de caprins entre les mois de novembre et de\u0301cembre 2023.<\/p>\n<p>La forte affluence constate\u0301e, pourrait se justifier e\u0301galement par les festivite\u0301s de fin d\u2019anne\u0301e et les pre\u0301paratifs des fe\u0302tes de Voduns (10 janvier). Comparativement a\u0300 la me\u0302me pe\u0301riode de l\u2019anne\u0301e 2022, il a e\u0301te\u0301 constate\u0301 un renforcement de l\u2019offre (+13%) et un accroissement de la demande (+10%).<\/p>\n<p>Dans le Top 5 des marche\u0301s les plus anime\u0301s de la pe\u0301riode, figure le marche\u0301 de Mate\u0301ri avec 100% de taux de vente des sujets pre\u0301sente\u0301s. Elle est suivie de Ze\u0300, de Zakpota, de Pe\u0301hunco et de Tchaourou avec respectivement un taux de vente de 94% ; 91% et 85% chacun pour les deux derniers du classement.<\/p>\n<p>A l\u2019instar du marche\u0301 des bovins, le marche\u0301 des caprins affiche e\u0301galement une meilleure couverture en termes de disponibilite\u0301 de la viande rouge. Le taux de couverture des besoins des 5 marche\u0301s se situe ainsi entre 100% et 85%, ce qui te\u0301moigne de l\u2019importance du cheptel national. Quant aux autres marche\u0301s a\u0300 be\u0301tail, absents du Top5, ils assurent la se\u0301curite\u0301 alimentaire des be\u0301ninois suivant un taux compris entre 85% et 16% de l\u2019offre. Il y a donc eu plus de vendeurs de che\u0300vres au marche\u0301 que d\u2019acheteurs au cours de la pe\u0301riode sous revue.<\/p>\n<p>Toutefois, compte tenu de cette embellie enregistre\u0301e sur les marche\u0301s de caprins pendant la pe\u0301riode des festivite\u0301s de fin d\u2019anne\u0301e, une surenche\u0300re a e\u0301te\u0301 constate\u0301e au niveau des prix pratique\u0301s. Ainsi, il s\u2019est affiche\u0301 une remonte\u0301e de prix des Boucs (+26%), des Che\u0300vres (+17%), des cabris (+17%) et des chevrettes (+11%).<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/benin\">Benin<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Benin. Les marche\u0301s a\u0300 be\u0301tail (bovins) de Oue\u0300sse\u0300 et de Tchaourou ont enregistre\u0301 pour le mois de de\u0301cembre 2023, les taux de vente (demande) les plus e\u0301leve\u0301s (88%) ; tandis que celui le plus faible (31%) est releve\u0301 sur le marche\u0301 a\u0300 be\u0301tail de Bori dans la Commune de N\u2019Dali. 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