{"id":11957,"date":"2021-05-15T18:03:17","date_gmt":"2021-05-15T18:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/?p=11957"},"modified":"2021-05-15T17:40:13","modified_gmt":"2021-05-15T17:40:13","slug":"burkina-faso-inoussa-ky-docteur-en-sciences-biologiques-appliquees-avec-mention-tres-honorable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/culture-et-art\/burkina-faso-inoussa-ky-docteur-en-sciences-biologiques-appliquees-avec-mention-tres-honorable","title":{"rendered":"Inoussa Ky, docteur en Sciences biologiques appliqu\u00e9es avec mention \u00ab\u00a0tr\u00e8s honorable\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

Africa-Press<\/a> – Burkina Faso<\/a>. <\/strong><\/span>Une soutenance de th\u00e8se de doctorat a eu lieu le vendredi 14 mai 2021 \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Joseph Ki-Zerbo. Afin d\u2019obtenir le grade de docteur en Sciences biologiques appliqu\u00e9es, sp\u00e9cialit\u00e9 Biochimie technologie alimentaire, Inoussa Ky a d\u00e9fendu son travail de recherche sur l\u2019\u00abOptimisation de la production d\u2019aliments pour volaille \u00e0 partir de produits locaux par la m\u00e9thodologie des plans d\u2019exp\u00e9riences \u00bb.<\/p>\n

C\u2019est avec une mention \u00ab tr\u00e8s honorable \u00bb que Inoussa Ky, apr\u00e8s plus de 3 heures de soutenance, a obtenu le titre de docteur en Sciences biologiques appliqu\u00e9es, sp\u00e9cialit\u00e9 Biochimie technologie alimentaire. En effet, il a fait ses recherches sur l\u2019 \u00ab Optimisation de la production d\u2019aliments pour volaille \u00e0 partir de produits locaux par la m\u00e9thodologie des plans d\u2019exp\u00e9riences \u00bb.<\/p>\n

Selon lui, l\u2019aviculture burkinab\u00e8 est domin\u00e9e par l\u2019\u00e9levage des races locales de volaille qui repr\u00e9sentent environ 98% des effectifs nationaux. Ces races locales constituent une importante source de revenus pour les paysans, mais sont confront\u00e9es \u00e0 une faible productivit\u00e9 due principalement \u00e0 l\u2019insuffisance qualitative et quantitative d\u2019aliments. C\u2019est pourquoi, en partant du constat que l\u2019alimentation au Burkina Faso est souvent tr\u00e8s ch\u00e8re et de mauvaise qualit\u00e9, Inoussa Ky a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019en faire une \u00e9tude.<\/p>\n

\u00ab On a concili\u00e9 un aliment de qualit\u00e9 mais qui a un co\u00fbt assez r\u00e9duit. Pour y arriver, nous avons us\u00e9 de la m\u00e9thodologie des plants d\u2019exp\u00e9riences qui est utilis\u00e9e dans beaucoup de domaines, notamment l\u2019a\u00e9ronautique et l\u2019agriculture. Nous avons dans l\u2019agroalimentaire adapter cette m\u00e9thodologie pour optimiser la production des aliments. Ce qui permet d\u2019avoir un aliment beaucoup plus nutritif mais \u00e0 un co\u00fbt plus r\u00e9duit\u00bb, a-t-il affirm\u00e9.<\/p>\n

Il a pr\u00e9sent\u00e9 les r\u00e9sultats de ses recherches devant un jury compos\u00e9 de huit membres et pr\u00e9sid\u00e9 par le Pr. Andr\u00e9 Jules Ilboudo. La m\u00e9thode qu\u2019il a utilis\u00e9e est celle des plants d\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\n

\u00ab C\u2019est une m\u00e9thodologie qui permet de mieux organiser la production \u00e0 un co\u00fbt r\u00e9duit. C\u2019est-\u00e0-dire on prend la meilleure mati\u00e8re premi\u00e8re et on \u00e9labore leur proportion dans la formulation. Avec la m\u00e9thodologie des plants d\u2019exp\u00e9riences, on peut choisir automatiquement les meilleurs \u00e9l\u00e9ments au meilleur moment pour produire un bon aliment \u00bb, a-t-il expliqu\u00e9.<\/p>\n

A en croire l\u2019imp\u00e9trant, c\u2019est un gain consid\u00e9rable pour les producteurs de s\u2019approprier de ces r\u00e9sultats pour pouvoir am\u00e9liorer leur rendement car ils permettront \u00ab aux \u00e9leveurs du poulet local de \u00ab r\u00e9duire consid\u00e9rablement le temps d\u2019\u00e9levage, de minimiser le co\u00fbt de revient de la production et d\u2019augmenter leur marge b\u00e9n\u00e9ficiaire \u00bb.<\/p>\n

Apr\u00e8s observation du jury, Inoussa Ky a \u00e9t\u00e9 accept\u00e9 au grade de Docteur en Sciences biologiques appliqu\u00e9es, sp\u00e9cialit\u00e9 Biochimie technologie alimentaire avec la mention \u00ab Tr\u00e8s honorable \u00bb.<\/p>\n

Pour le Pr Mamoudou H. Dicko de l\u2019universit\u00e9 Joseph Ki-Zerbo, qui a dirig\u00e9 ses travaux avec le directeur de recherche, Br\u00e9hima Diawara, de l\u2019Institut de Recherche en Sciences Appliqu\u00e9es et Technologies (IRSAT), dans les d\u00e9bats au niveau de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, la plupart des d\u00e9cideurs voient essentiellement la nutrition humaine alors qu\u2019indirectement, c\u2019est important de penser \u00e0 l\u2019alimentation du b\u00e9tail et de la volaille.<\/p>\n

\u00ab Il y a plus de 44 millions de poulets chez nous ici et leur alimentation coutent cher, donc nous avons r\u00e9fl\u00e9chie avec le laboratoire de la technologie alimentaire du CNRST et avec notre laboratoire \u00e0 l\u2019universit\u00e9 ici pour voir dans quelle mesure nous allons optimiser la formulation d\u2019aliments pour volaille, en utilisant les produits locaux, notamment le ma\u00efs que nous avons ici (\u2026 )\u00bb, a-t-il affirm\u00e9.<\/p>\n

Les travaux de recherches du nouveau docteur Inoussa Ky ont pris plus de 5 ans. Selon lui, ce n\u2019\u00e9tait pas facile car ce sont des formules math\u00e9matiques qui ont \u00e9t\u00e9 reli\u00e9es \u00e0 la production.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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