{"id":23753,"date":"2021-10-31T14:52:43","date_gmt":"2021-10-31T14:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/?p=23753"},"modified":"2021-10-31T13:59:55","modified_gmt":"2021-10-31T13:59:55","slug":"7e-edition-des-72-heures-du-lait-local-pour-lintegration-du-lait-local-dans-toutes-les-cantines-scolaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/culture-et-art\/7e-edition-des-72-heures-du-lait-local-pour-lintegration-du-lait-local-dans-toutes-les-cantines-scolaires","title":{"rendered":"7e \u00e9dition des 72 heures du lait local : Pour l\u2019int\u00e9gration du lait local dans toutes les cantines scolaires"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burkina Faso. <\/strong><\/span>Du 29 au 31 octobre 2021, se tient la 7e \u00e9dition des 72 heures du lait local. La c\u00e9r\u00e9monie de lancement officiel s\u2019est tenue ce 29 octobre, au Centre d\u2019\u00e9valuation et de formation professionnelle de Ouagadougou, en pr\u00e9sence des principaux acteurs. Ces journ\u00e9es visent \u00e0 \u00e9laborer des strat\u00e9gies pour une meilleure prise en compte des produits laitiers locaux dans l\u2019initiative pr\u00e9sidentielle \u00ab Assurer \u00e0 chaque enfant en \u00e2ge scolaire au moins un repas \u00e9quilibr\u00e9 par jour \u00bb.<\/p>\n

Les 72 heures du lait local ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es en 2015 par l\u2019Union nationale des mini-laiteries et des producteurs de lait local du Burkina Faso (UMPLB). Plac\u00e9es sous le th\u00e8me \u00ab Quelles strat\u00e9gies pour une bonne prise en compte de la fili\u00e8re lait local dans l\u2019initiative pr\u00e9sidentielle \u00ab\u00a0Assurer \u00e0 chaque enfant en \u00e2ge scolaire au moins un repas \u00e9quilibr\u00e9 par jour\u00a0\u00bb ? \u00bb, ces 72 heures se veulent un cadre de promotion du lait local et de plaidoyer pour des politiques favorables aux acteurs de la fili\u00e8re lait au Burkina Faso. Ainsi, il s\u2019agira, au cours de ces trois jours, de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des strat\u00e9gies d\u2019int\u00e9gration du lait local dans les cantines scolaires.<\/p>\n

\u00ab Ces 72 heures sont tr\u00e8s importantes pour le minist\u00e8re des Ressources animales parce qu\u2019elles vont permettre de mieux faire conna\u00eetre le lait local et contribuer \u00e0 ce que les consommateurs au niveau national consomment le lait local. Il faut savoir que notre pays consomme pr\u00e8s de 10 milliards de francs CFA en importation de lait, et il faut faire en sorte que ces 10 milliards soient r\u00e9inject\u00e9s dans la production du lait local \u00bb, a affirm\u00e9 le repr\u00e9sentant du ministre des Ressources animales et halieutiques, Herv\u00e9 Zoungrana.<\/p>\n

De ce fait, il a assur\u00e9 que les messages de plaidoyer formul\u00e9s par les producteurs et transformateurs de lait seront suivis de r\u00e9sultats, pour que la fili\u00e8re puisse d\u00e9coller.<\/p>\n

La fili\u00e8re lait se porte mieux<\/b><\/p>\n

Pour cette 7e \u00e9dition, l\u2019heure est \u00e0 la satisfaction. Pour le pr\u00e9sident de l\u2019UMPL\/B, Adama Ibrahim Diallo, la fili\u00e8re a connu une grande avanc\u00e9e. \u00ab Depuis quelques temps, le lait local entre progressivement dans les habitudes alimentaires de nos populations. De m\u00eame, des milliers de femmes ont marqu\u00e9 un bond en avant vers l\u2019autonomisation \u00e9conomique, et des milliers d\u2019enfants sont scolaris\u00e9s gr\u00e2ce aux revenus du lait \u00bb, a-t-il r\u00e9v\u00e9l\u00e9.<\/p>\n

Cette situation permet, par ricochet, \u00e0 la fili\u00e8re de mieux se porter, dit-il. \u00ab La fili\u00e8re lait a essuy\u00e9 tous ces contextes que nous connaissons, le contexte s\u00e9curitaire, et surtout le contexte de la maladie \u00e0 coronavirus qui a affaibli la production, faisant perdre \u00e0 des milliers de producteurs leurs moyens de production. Mais nous travaillons aujourd\u2019hui \u00e0 r\u00e9tablir ces moyens afin que nous puissions relever les d\u00e9fis alimentaires au niveau du Burkina Faso \u00bb, a poursuivi Adama Ibrahim Diallo.<\/p>\n

Les principaux concern\u00e9s, \u00e0 savoir les producteurs et transformateurs de lait, se disent eux aussi satisfaits de ce qui est d\u00e9j\u00e0 fait pour la fili\u00e8re. \u00ab Je pense que l\u2019on ne peut pas tout faire pour un \u00eatre humain. Maintenant, c\u2019est \u00e0 nous de faire en sorte que tout soit perfectionn\u00e9 \u00bb, a confi\u00e9 Fatimata Ma\u00efga, la repr\u00e9sentante de la laiterie \u00ab Kossam Saye Seno \u00bb.<\/p>\n

Au programme des trois jours, il est pr\u00e9vu une foire, des expositions, la d\u00e9gustation de lait et de produits laitiers, un atelier de concertation et de partage d\u2019exp\u00e9riences, la construction de messages de plaidoyer, des rencontres d\u2019\u00e9changes avec les autorit\u00e9s.<\/p>\n

Au total, 70 producteurs et transformateurs de lait sont pr\u00e9sents \u00e0 cette 7e \u00e9dition, proposant chacun des produits vari\u00e9s. Les ventes et expositions des produits laitiers se poursuivent jusqu\u2019au dimanche 31 octobre 2021. Nado Ariane Par\u00e9 (Stagiaire)<\/p>\n\r\n