{"id":38978,"date":"2022-05-04T17:02:08","date_gmt":"2022-05-04T17:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/politique\/douteux-le-lien-entre-la-consommation-de-piment-et-la-reduction-des-maladies-cardiovasculaires-nest-pas-clairement-etabli"},"modified":"2022-05-04T18:20:48","modified_gmt":"2022-05-04T18:20:48","slug":"douteux-le-lien-entre-la-consommation-de-piment-et-la-reduction-des-maladies-cardiovasculaires-nest-pas-clairement-etabli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/toutes-les-actualites\/douteux-le-lien-entre-la-consommation-de-piment-et-la-reduction-des-maladies-cardiovasculaires-nest-pas-clairement-etabli","title":{"rendered":"Douteux : Le lien entre la consommation de piment et la r\u00e9duction des maladies cardiovasculaires n’est pas clairement \u00e9tabli"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burkina Faso. <\/strong><\/span>Dans une vid\u00e9o d\u2019une dur\u00e9e de 02 mn 39s, extraite d\u2019un num\u00e9ro de l\u2019\u00e9mission T\u00e9l\u00e9 matin de la cha\u00eene de t\u00e9l\u00e9vision France 2 et fortement relay\u00e9e dans plusieurs groupes WhatsApp, une des animatrices a affirm\u00e9 que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de piment entra\u00eenait une diminution de la mortalit\u00e9 par maladie cardiaque et par accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux. Le piment consomm\u00e9 fr\u00e9quemment peut-il vraiment nous donner des chances d\u2019\u00e9chapper aux AVC ? Nous avons v\u00e9rifi\u00e9 l\u2019information.<\/b>
\nQue dit la vid\u00e9o ?<\/b><\/p>\n

Dans la vid\u00e9o, une des animatrices se r\u00e9f\u00e9rant \u00e0 une \u00e9tude scientifique, a laiss\u00e9 entendre que le piment est un tr\u00e9sor pour notre sant\u00e9. Cette \u00e9tude publi\u00e9e dans une revue de cardiologie internationale, fait le lien entre la consommation de piment et le risque cardiovasculaire. En effet, les chercheurs ont pu montrer que la consommation r\u00e9guli\u00e8re de piment \u00e9tait associ\u00e9e \u00e0 une diminution de la mortalit\u00e9 par maladie cardiaque et par accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, surtout chez les patients hyper-tendus. La consommation du piment serait aussi b\u00e9n\u00e9fique pour le colon, l\u2019estomac et la prostate.<\/p>\n

Que dit l\u2019\u00e9tude cit\u00e9e dans l\u2019\u00e9mission ?<\/b><\/p>\n

Elle a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e par des chercheurs de l\u2019universit\u00e9 de Cleveland aux Etats-Unis. Ceux-ci ont pass\u00e9 en revue 4 729 \u00e9tudes portant sur les effets du piment sur la mortalit\u00e9 et les maladies cardiovasculaires et analys\u00e9 les dossiers de sant\u00e9 et d\u2019alimentation de 570 762 personnes aux Etats-Unis, en Chine, en Italie et en Iran. Ils sont arriv\u00e9s \u00e0 la conclusion que chez les patients qui consomment du piment, le risque de mortalit\u00e9 cardiovasculaire \u00e9tait r\u00e9duit de 26% par rapport \u00e0 ceux qui n\u2019en mangeaient pas. De m\u00eame, la mortalit\u00e9 due \u00e0 un cancer chute de 23% Et le risque de mortalit\u00e9, toutes causes confondues r\u00e9duit de 25% chez les mangeurs de piments par rapport aux autres qui n\u2019en consomment pas.<\/p>\n

Pourquoi douter ?<\/b><\/p>\n

Le coordonnateur de l\u2019\u00e9tude, Bo Xu, cardiologue au Heart, Vascular & Thoracic Institute de la Cleveland Clinic, a lui-m\u00eame \u00e9mis des r\u00e9serves quant aux conclusions auxquels l\u2019\u00e9quipe de chercheurs est parvenue et a relev\u00e9 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019approfondir les recherches. Selon ses propos, les raisons et les m\u00e9canismes exacts qui pourraient expliquer les conclusions sont cependant inconnus \u00e0 l\u2019heure actuelle. Il est donc impossible d\u2019affirmer de mani\u00e8re concluante que manger plus de piment peut prolonger la vie et r\u00e9duire les d\u00e9c\u00e8s, notamment ceux dus \u00e0 des facteurs cardiovasculaires ou au cancer. De plus, les \u00e9tudes analys\u00e9es par les chercheurs n\u2019appliquent pas toutes le m\u00eame protocole, notamment en ce qui concerne la quantit\u00e9 exacte de piment consomm\u00e9e par chaque participant, et d\u2019autres facteurs qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 pris en compte ont pu aussi influencer les r\u00e9sultats des \u00e9tudes analys\u00e9es.<\/p>\n

Un cardiologue que nous avons approch\u00e9, affirme ne pas avoir connaissance de quelconques bienfaits de la consommation du piment pour le syst\u00e8me cardiovasculaire. \u00ab\u00a0La litt\u00e9rature m\u00e9dicale moderne actuelle dans les diff\u00e9rents congr\u00e8s internationaux n\u2019a mentionn\u00e9 aucun effet b\u00e9n\u00e9fique du piment sur le syst\u00e8me cardiovasculaire\u00a0\u00bb, a-t-il laiss\u00e9 entendre.<\/p>\n

Quant \u00e0 Monica Rinaldi, une nutritionniste que nous avons contact\u00e9, elle soutient que le piment contient des substances comme la capsa\u00efcine qui sont b\u00e9n\u00e9fiques pour le syst\u00e8me cardiovasculaire, mais ce n\u2019est pas pour autant que la consommation du piment pr\u00e9vient les maladies cardiovasculaires. \u00ab\u00a0Il ne suffit pas de consommer le piment pour \u00e9viter les maladies cardio-vasculaires, si le reste du style de vie et du r\u00e9gime est non salutaire. La seule m\u00e9thode est de manger l\u00e9ger et sain, r\u00e9duire le sel et la viande rouge et faire du sport r\u00e9guli\u00e8rement. Aucun aliment n\u2019est comme un comprim\u00e9 que l\u2019on avale et qui permet d\u2019\u00e9viter tout risque\u00a0\u00bb, pr\u00e9vient-elle.<\/p>\n

Pour pr\u00e9venir les maladies cardiovasculaires, le cardiologue recommande de combattre les facteurs de risques que sont l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, l\u2019hypercholest\u00e9rol\u00e9mie, le diab\u00e8te, l\u2019hypertension art\u00e9rielle et respecter les mesures hygi\u00e9no di\u00e9t\u00e9tiques.<\/p>\n

Conclusion :<\/b><\/p>\n

Le piment contient certes des substances b\u00e9n\u00e9fiques pour le syst\u00e8me cardiovasculaire, mais sa seule consommation ne saurait pr\u00e9venir les risques de maladies cardiovasculaires. Plusieurs autres param\u00e8tres sont \u00e0 prendre en compte. Il est plut\u00f4t recommand\u00e9 de soigner son alimentation et de faire du sport, afin de se donner plus de chance d\u2019\u00e9viter les maladies cardiovasculaires. Armelle Ou\u00e9draogo<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Burkina Faso<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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