{"id":69616,"date":"2023-08-28T13:45:00","date_gmt":"2023-08-28T13:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/politique\/le-moringa-une-plante-aux-multiples-vertus"},"modified":"2023-08-28T13:45:00","modified_gmt":"2023-08-28T13:45:00","slug":"le-moringa-une-plante-aux-multiples-vertus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/toutes-les-actualites\/le-moringa-une-plante-aux-multiples-vertus","title":{"rendered":"Le moringa : Une plante aux multiples vertus"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burkina Faso. <\/strong><\/span>Le moringa, utilise\u0301 autrefois de fac\u0327on locale, notamment dans la cuisine, est beaucoup commercialise\u0301 ces dernie\u0300res anne\u0301es sous diverses formes. Si le litre d\u2019huile de moringa par exemple cou\u0302te environ 60 000 F CFA, l\u2019on devine aise\u0301ment que cette plante, au-dela\u0300 de ses multiples vertus, peut booster l\u2019e\u0301conomie des me\u0301nages et du pays. <\/b><\/p>\n

Le moringa olei\u0308fera serait originaire des re\u0301gions subhimalayennes du nord de l\u2019Inde. Mais aujourd\u2019hui, on le trouve dans le monde entier, sous les tropiques et les re\u0301gions subtropicales.<\/p>\n

Lorsqu\u2019on se fonde sur la tradition orale burkinabe\u0300, le moringa est appele\u0301 \u00ab arzan tiiga \u00bb en moore\u0301 et \u00ab arigue\u0300ne\u0300 yiiri \u00bb en jula, ce qui signifie \u00ab arbre du paradis \u00bb. Certains le qualifient \u00ab d\u2019arbre-miracle \u00bb. Ceci traduit tout le potentiel en termes de bienfaits, en termes de vertus de cette espe\u0300ce et cela, dans toutes nos socie\u0301te\u0301s traditionnelles.<\/p>\n

D\u2019un point de vue litte\u0301raire, le moringa est reconnu comme une espe\u0300ce avec beaucoup de vertus, et est conside\u0301re\u0301 comme un tre\u0301sor car c\u2019est l\u2019une des plantes les plus importantes posse\u0301dant des vertus nutritionnelles, the\u0301rapeutiques, cosme\u0301tiques et environnementales. En plus, toutes les parties de la plante du moringa (les racines, l\u2019e\u0301corce, les feuilles, les fleurs, les fruits) posse\u0300dent des vertus, en re\u0301fe\u0301rence a\u0300 des sources scientifiques.<\/p>\n

Vertus nutritionnelles<\/b><\/p>\n

La feuille de moringa contient naturellement et en grande quantite\u0301 92 nutriments, 46 antioxydants, des vitamines (A, C, E et B), des prote\u0301ines ve\u0301ge\u0301tales, 18 acides amine\u0301s essentiels, des ome\u0301gas 3 et 6 et des mine\u0301raux comme le calcium, le potassium, le magne\u0301sium, le mangane\u0300se, le se\u0301le\u0301nium et le fer.<\/p>\n

Par ailleurs, la feuille de moringa renferme sept fois plus de vitamines C que l\u2019orange, quatre fois plus de vitamines A que la carotte, deux fois plus de prote\u0301ine que le yaourt, trois fois plus de potassium que la banane et trois fois plus de vitamine E que les e\u0301pinards.<\/p>\n

Pour toutes ses proprie\u0301te\u0301s, la consommation du moringa est be\u0301ne\u0301fique pour tout le monde, en particulier la femme enceinte, la femme qui allaite, les nourrissons, les enfants et adolescents, les personnes a\u0302ge\u0301es ainsi que les sportifs.<\/p>\n

Vertus the\u0301rapeutiques<\/b><\/p>\n

Les feuilles de moringa sont utilise\u0301es dans le traitement de l\u2019ane\u0301mie et la constipation, vu leur richesse en fibres. Beaucoup de sources attribuent au moringa des proprie\u0301te\u0301s anti-tumorales, anti-inflammatoires et antibacte\u0301riennes et me\u0302me des proprie\u0301te\u0301s neuro-protectrices.<\/p>\n

Aussi, ses feuilles se consomment sous forme de the\u0301, en infusion ou en poudre, pour ame\u0301liorer rapidement l\u2019e\u0301nergie et l\u2019endurance, la clarte\u0301 mentale, e\u0301quilibrer le taux de sucre dans le sang et les hormones, abaisser la tension arte\u0301rielle, renforcer le syste\u0300me immunitaire, soulager la constipation et les proble\u0300mes de peau et ame\u0301liorer la vue.<\/p>\n

Quant aux graines du moringa, elles sont riches en acides gras dont on connai\u0302t le ro\u0302le dans la pre\u0301vention contre certaines maladies cardiovasculaires. La graine de moringa est e\u0301galement une excellente source d\u2019antioxydants, ce qui peut aider a\u0300 lutter contre le vieillissement pre\u0301mature\u0301 des cellules. Les graines seraient e\u0301galement utilise\u0301es comme un excellent aphrodisiaque naturel.<\/p>\n

Les fleurs de moringa sont aussi souvent infuse\u0301es pour obtenir un the\u0301 me\u0301dicinal puissant, ou presse\u0301es pour le jus qu\u2019elles contiennent. Dans les deux cas, la boisson obtenue est utilise\u0301e dans la pratique ayurve\u0301dique pour traiter les infections des voies urinaires, pour ge\u0301rer les sympto\u0302mes du rhume et comme supple\u0301ment pour les femmes qui allaitent afin d\u2019augmenter le flux de lait et la valeur nutritionnelle qu\u2019il apporte au be\u0301be\u0301. Les fleurs de moringa sont e\u0301galement utilise\u0301es pour aider a\u0300 la perte de poids car elles contiennent un puissant diure\u0301tique qui peut re\u0301duire les ballonnements et la re\u0301tention d\u2019eau.<\/p>\n

Le moringa est aussi utile pour enrichir les aliments des animaux.<\/p>\n

Vertus cosme\u0301tiques<\/b><\/p>\n

La poudre de feuilles de moringa peut aider a\u0300 nourrir le cuir chevelu et les follicules pileux, ce qui favorise la croissance des cheveux sains et forts. Les produits cosme\u0301tiques a\u0300 base de feuilles de moringa sont destine\u0301s aux soins des proble\u0300mes de peau comme l\u2019acne\u0301. L\u2019huile extraite des graines de moringa a des vertus hydratantes et re\u0301paratrices, utiles pour acce\u0301le\u0301rer la cicatrisation de la peau et pour ralentir le vieillissement de la peau. Elle re\u0301ge\u0301ne\u0300re aussi les cellules capillaires et permet de rendre le cheveu plus jeune et plus fort.<\/p>\n

Les feuilles et les graines de moringa sont utilise\u0301es pour la fabrication de savons, shampooings, gels douche et pour le gommage de la peau. Gra\u0302ce aux nombreux antioxydants qu\u2019elle contient, l\u2019huile peut se conserver longtemps sans rancir. L\u2019huile de moringa est une des rares huiles qui fixent et conservent le parfum.<\/p>\n

Vertus environnementales<\/b><\/p>\n

Selon les scientifiques, la culture de moringa permet d\u2019absorber beaucoup plus de dioxyde de carbone que la plupart des plantes. Sachant que le dioxyde de carbone est un e\u0301le\u0301ment qui contribue au re\u0301chauffement climatique, le moringa contribue, en l\u2019absorbant, a\u0300 atte\u0301nuer les effets du re\u0301chauffement climatique. De plus, le moringa tole\u0300re beaucoup le manque d\u2019eau.<\/p>\n

Avec ses atouts, le moringa est bien indique\u0301 pour la conservation et la restauration des sols, tout en re\u0301pondant aux exigences d\u2019un important marche\u0301 qui recherche une production sans utilisation de produits chimiques de synthe\u0300se.<\/p>\n

Produits transforme\u0301s du moringa<\/b><\/p>\n

En matie\u0300re de transformation du moringa, on peut citer les feuilles se\u0301che\u0301es de moringa, la poudre des feuilles de moringa obtenue apre\u0300s la mouture des feuilles se\u0301che\u0301es ainsi que l\u2019huile de moringa extraite a\u0300 partir des graines. Ces sous-produits permettent de fabriquer des produits alimentaires tels que les ga\u0302teaux, des produits cosme\u0301tiques comme le savon, les pommades, les baumes…, ou encore des ge\u0301lules.<\/p>\n

De plus en plus, il y a de l\u2019engouement pour la consommation des produits du moringa sur le marche\u0301 local, le marche\u0301 sous-re\u0301gional et le marche\u0301 international. Les produits demande\u0301s sont les feuilles se\u0301che\u0301es, la poudre des feuilles, les graines et l\u2019huile de moringa.<\/p>\n

Place e\u0301conomique du moringa au Burkina Faso<\/b><\/p>\n

Selon Marthe Toe\u0301, promotrice du Centre de permaculture Lawatan, productrice et transformatrice de moringa, \u00ab il y a vingt ans, on ne parlait pas du moringa comme aujourd\u2019hui. A cette pe\u0301riode, on pouvait compter tre\u0300s facilement les sites qui produisaient ou qui transformaient le moringa, parce que le moringa e\u0301tait bien su\u0302r connu il y a longtemps mais restait juste d\u2019usage familial et culinaire. Mais aujourd\u2019hui, il y a de l\u2019e\u0301conomie autour du moringa, allant du champ jusqu\u2019a\u0300 la fourchette en passant par les unite\u0301s de transformation. C\u2019est pour dire qu\u2019aujourd\u2019hui, il y a des producteurs pour re\u0301pondre au besoin galopant des unite\u0301s de transformation qui se de\u0301veloppent et qui emploient beaucoup de main-d\u2019\u0153uvre, notamment les femmes \u00bb.<\/p>\n

Selon l\u2019ONG CBI, le marche\u0301 europe\u0301en du moringa va croi\u0302tre a\u0300 un taux annuel 8,7 % pour atteindre 1,9 milliard de dollars USD d\u2019ici 2027. Il e\u0301tait de 903 millions de dollars en 2018.<\/p>\n

C\u2019est pour dire que le moringa est l\u2019une des filie\u0300res d\u2019inclusion e\u0301conomique, en faveur particulie\u0300rement des femmes productrices et transformatrices. Cependant, de\u0301plore Marthe Toe\u0301 \u00ab elle reste une filie\u0300re orpheline parce que malgre\u0301 toute cette importance, elle n\u2019a pas encore be\u0301ne\u0301ficie\u0301 du soutien ne\u0301cessaire pour la rendre plus compe\u0301titive \u00bb.<\/p>\n

Elle explique en ce sens que le marche\u0301 international a des exigences de qualite\u0301 et de certification, mais les producteurs ont besoin de capacite\u0301s techniques et mate\u0301rielles qui ne sont pas toujours disponibles, sans oublier les unite\u0301s de transformation qui ont e\u0301galement besoin de capacite\u0301s techniques, infrastructurelles et mate\u0301rielles pour garantir des produits de qualite\u0301.<\/p>\n

Elle pro\u0302ne donc une meilleure structuration de ces acteurs et leur accompagnement. L\u2019Etat accompagne la filie\u0300re depuis 2022. Seulement, pour le moment, seuls des producteurs de neuf re\u0301gions et des transformateurs de six re\u0301gions sont repre\u0301sente\u0301s.<\/p>\n

Prix des produits de moringa<\/b><\/p>\n

Pour le moment, les prix des produits issus du moringa ne sont pas harmonise\u0301s par la filie\u0300re et varient donc d\u2019un acteur a\u0300 l\u2019autre. Cette variation de prix s\u2019explique par le fait qu\u2019au niveau de la production, certains sites pratiquent la production conventionnelle, d\u2019autres la production naturelle, et d\u2019autres encore la certification bio. Au niveau de la transformation, on peut noter l\u2019artisanale et la semi-industrielle. Approximativement, les feuilles se\u0301che\u0301es de moringa cou\u0302tent 5 000 F CFA, la poudre des feuilles 6 000 F CFA, les graines 7 000 F CFA et le litre d\u2019huile 60 000 F CFA.<\/p>\n

Conseils pratiques <\/b><\/p>\n

En termes de conseils, Marthe Toe\u0301 exhorte ceux qui veulent s\u2019investir dans cette filie\u0300re a\u0300 avoir la conviction de bien faire, avoir la patience et la volonte\u0301 de s\u2019e\u0301quiper mentalement et en connaissances, pour ne pas abandonner parce qu\u2019il y a beaucoup de contraintes lie\u0301es a\u0300 cette activite\u0301. Elle recommande e\u0301galement de se faire former que ce soit pour la production, la transformation ou la commercialisation. La formation est une exigence de base pour assurer un bon rendement en production et assurer e\u0301galement une qualite\u0301 des produits offerts sur le marche\u0301 et aussi inte\u0301grer la filie\u0300re.<\/p>\n

Haoua Toure\u0301<\/b><\/p>\n

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