{"id":74950,"date":"2023-11-15T16:41:24","date_gmt":"2023-11-15T16:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/politique\/les-5-principaux-bienfaits-du-raisin-pour-la-sante"},"modified":"2023-11-15T17:24:27","modified_gmt":"2023-11-15T17:24:27","slug":"les-5-principaux-bienfaits-du-raisin-pour-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/toutes-les-actualites\/les-5-principaux-bienfaits-du-raisin-pour-la-sante","title":{"rendered":"Les 5 principaux bienfaits du raisin pour la sant\u00e9"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burkina Faso. <\/strong><\/span>Une nutritionniste agre\u0301e\u0301e explique les bienfaits des raisins pour la sante\u0301, depuis les nutriments qu’ils apportent jusqu’a\u0300 leur teneur en fibres, ainsi que le nombre de raisins a\u0300 prendre en compte pour atteindre les cinq par jour.<\/p>\n

Qu’est-ce que le raisin ?<\/b><\/p>\n

Les raisins sont de petits fruits ovales qui poussent en grappes sur les vignes. Selon la varie\u0301te\u0301 de raisin, ils peuvent e\u0302tre consomme\u0301s frais, se\u0301che\u0301s pour faire des raisins secs, ou utilise\u0301s pour faire du vin, de la confiture, du jus ou du vinaigre.<\/p>\n

La couleur des varie\u0301te\u0301s de raisin va du vert tre\u0300s pa\u0302le au violet fonce\u0301. L’exte\u0301rieur est recouvert d’une peau fine et semi-translucide et l’inte\u0301rieur est constitue\u0301 d’une chair tendre et juteuse. Certains raisins contiennent des pe\u0301pins, tandis que d’autres en sont de\u0301pourvus. Au Royaume-Uni et en Europe, les raisins sont re\u0301colte\u0301s de fin aou\u0302t a\u0300 novembre environ, avant qu’il ne fasse trop froid.<\/p>\n

Profil nutritionnel des raisins<\/b><\/p>\n

Une portion de 80 g de raisin (vert) fournit :<\/p>\n

50Kcal \/210KJ<\/p>\n

0,6 g de prote\u0301ines<\/p>\n

0,2 g de lipides<\/p>\n

12,2 g de glucides<\/p>\n

12,2 g Sucres<\/p>\n

1,0g Fibres<\/p>\n

174mg Potassium<\/p>\n

5mcg Folate<\/p>\n

2mg Vit C<\/p>\n

Une portion de 80 g de raisins, soit une poigne\u0301e, compte pour l’un des cinq repas quotidiens.<\/p>\n

Les 5 principaux bienfaits du raisin pour la sante\u0301<\/b>
\n1. Source d’antioxydants protecteurs<\/b><\/p>\n

Le raisin est une source de compose\u0301s naturels tels que les polyphe\u0301nols, les cate\u0301chines et les anthocyanes. En plus de fournir le pigment qui de\u0301termine la couleur du raisin, ces compose\u0301s ont des proprie\u0301te\u0301s antioxydantes protectrices. En effet, le jus de raisin est l’une des sources les plus riches en compose\u0301s phe\u0301noliques parmi les fruits, le plus connu e\u0301tant le resve\u0301ratrol.<\/p>\n

2. Peut contribuer a\u0300 la sante\u0301 cardiaque<\/b><\/p>\n

Le raisin fournit des fibres et du potassium, qui sont utiles pour soutenir la fonction cardiaque, y compris la tension arte\u0301rielle. Les polyphe\u0301nols pre\u0301sents dans le raisin, notamment le resve\u0301ratrol et la querce\u0301tine, sont e\u0301galement conside\u0301re\u0301s comme be\u0301ne\u0301fiques pour le syste\u0300me cardiovasculaire, qu’ils prote\u0300gent des dommages inflammatoires et oxydatifs.<\/p>\n

3. Peut contribuer a\u0300 la sante\u0301 des yeux<\/b><\/p>\n

Les compose\u0301s antioxydants du raisin, comme le resve\u0301ratrol, ainsi que deux carote\u0301noi\u0308des liposolubles, la lute\u0301ine et la ze\u0301axanthine, prote\u0300gent contre les rayons UV qui peuvent endommager les cellules de\u0301licates de l’\u0153il. La lute\u0301ine et la ze\u0301axanthine sont particulie\u0300rement utiles car elles semblent prote\u0301ger la macula de l’\u0153il des effets de la lumie\u0300re bleue e\u0301mise par des appareils tels que les te\u0301le\u0301phones portables et les tablettes.<\/p>\n

4. Peut stimuler les capacite\u0301s ce\u0301re\u0301brales<\/b><\/p>\n

Une petite e\u0301tude a montre\u0301 que la consommation de 230 ml de jus de raisin violet semblait ame\u0301liorer le temps de re\u0301action et le calme, ce qui sugge\u0300re que le jus de raisin violet pourrait ame\u0301liorer l’humeur et la vitesse du traitement cognitif. Des e\u0301tudes mene\u0301es sur des rats ont e\u0301galement confirme\u0301 les effets de compose\u0301s tels que le resve\u0301ratrol sur l’apprentissage, la me\u0301moire et l’humeur. Toutefois, il est ne\u0301cessaire de recueillir davantage de preuves avant de pouvoir confirmer ces bienfaits.<\/p>\n

5. Peut aider a\u0300 ge\u0301rer la glyce\u0301mie<\/b><\/p>\n

Techniquement, le raisin est un aliment a\u0300 teneur mode\u0301re\u0301e en sucre, avec 15 g d’hydrates de carbone pour 100 g. Il s’agit de sucres naturels. Comme il s’agit de sucres naturels et non de sucres \u00ab\u00a0libres\u00a0\u00bb, lorsque les raisins sont consomme\u0301s sous leur forme entie\u0300re, il n’est pas ne\u0301cessaire d’en re\u0301duire la quantite\u0301.<\/p>\n

Les raisins ont e\u0301galement un faible indice glyce\u0301mique, qui mesure la vitesse a\u0300 laquelle un aliment (consomme\u0301 seul) augmente le taux de sucre dans le sang. En outre, certains compose\u0301s naturels du raisin, comme le resve\u0301ratrol, semblent avoir un effet be\u0301ne\u0301fique sur la gestion de la glyce\u0301mie.<\/p>\n

Les raisins sont-ils sans danger pour tous ?<\/b><\/p>\n

L’allergie au raisin est conside\u0301re\u0301e comme rare, mais il est possible d’y e\u0302tre allergique. Si vous ou quelqu’un d’autre pre\u0301sente des signes de re\u0301action allergique, tels qu’une respiration sifflante, une toux ou des difficulte\u0301s respiratoires, il s’agit d’une urgence me\u0301dicale et d’un traitement urgent.<\/p>\n

Les personnes qui prennent certains me\u0301dicaments sur ordonnance, notamment des be\u0302ta-bloquants et de la warfarine, doivent consommer des raisins avec mode\u0301ration. Consultez votre me\u0301decin ge\u0301ne\u0301raliste ou votre die\u0301te\u0301ticien pour de plus amples informations.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Burkina Faso<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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