{"id":78815,"date":"2024-01-06T16:44:52","date_gmt":"2024-01-06T16:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/politique\/nutrition-producteur-de-salade-un-metier-rentable-pour-les-leve-tot"},"modified":"2024-01-06T17:02:12","modified_gmt":"2024-01-06T17:02:12","slug":"nutrition-producteur-de-salade-un-metier-rentable-pour-les-leve-tot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/photo\/nutrition-producteur-de-salade-un-metier-rentable-pour-les-leve-tot","title":{"rendered":"Nutrition : Producteur de salade, un m\u00e9tier rentable pour les l\u00e8ve-t\u00f4t"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burkina Faso. <\/strong><\/span>Ils sont nombreux a\u0300 faire du me\u0301tier de producteur de salade un gagne-pain quotidien. Un me\u0301tier qui permet aux uns et aux autres de subvenir a\u0300 leurs besoins et de payer la scolarite\u0301 de leurs enfants. Selon certains producteurs, il faut \u00ab\u00a0vraiment aimer\u00a0\u00bb le me\u0301tier de jardinage pour pouvoir y re\u0301ussir. <\/b><\/p>\n

Au barrage de Tanghin, les producteurs de la salade ne connaissent pas de grasse matine\u0301e. De\u0301ja\u0300 sur pied a\u0300 4h du matin, ils s\u2019e\u0301chinent a\u0300 arroser leurs diffe\u0301rentes planches. Rien ne semble les e\u0301branler, pas me\u0302me le froid mordant de ce mois de janvier. Malgre\u0301 le manque de sommeil, les insectes et reptiles, ils puisent l\u2019eau avec des arrosoirs et commencent le travail.<\/p>\n

Xavier Zoungrana est producteur de laitue. Pour lui, le processus de production de la salade n\u2019a plus de secret. Et me\u0302me s\u2019il estime que le me\u0301tier de jardinage est un peu complexe, il tempe\u0300re en ajoutant qu\u2019il est passionnant. \u00ab Je suis dans le me\u0301tier de jardinage depuis huit ans. La laitue, commune\u0301ment appele\u0301e salade, a besoin d\u2019une chaleur mode\u0301re\u0301e et d\u2019un sol riche, humide et bien draine\u0301. Pour sa culture, il est important d\u2019ajouter un bon compost afin de nourrir le sol ainsi qu\u2019un comple\u0301ment d\u2019engrais afin de donner du gou\u0302t et de la saveur a\u0300 votre laitue \u00bb, explique-t-il. Il ajoute que la terre doit rester humide en permanence.<\/p>\n

\u00ab Le sol qui va accueillir vos salades doit e\u0302tre de\u0301barrasse\u0301 de ses cailloux, des mauvaises herbes et racines. Il doit aussi e\u0302tre frais, le\u0301ger et enrichi en compost ou en corne broye\u0301e. Pour e\u0301viter la corve\u0301e de l\u2019e\u0301claircissage, il est pre\u0301fe\u0301rable de planter en lignes ou en carre\u0301s pluto\u0302t qu\u2019a\u0300 la vole\u0301e. Il faut recouvrir les graines d\u2019une fine couche de terre, plomber avec le dos du ra\u0302teau, puis arroser en pluie. Vous pouvez e\u0301galement semer dans des godets. Dans ce cas, au bout de deux semaines, lorsque les plants comportent deux feuilles, vous pouvez les repiquer, apre\u0300s avoir coupe\u0301 le haut des feuilles. Si vous n\u2019avez pas envie de passer par l\u2019e\u0301tape des semis, il existe des salades pre\u0302tes a\u0300 repiquer, vendues en godets. La re\u0301colte a lieu entre 8 et 9 semaines apre\u0300s le semis \u00bb, de\u0301taille Xavier Zoungrana.<\/p>\n

Ide\u0301alement, poursuit-il les rangs doivent e\u0302tre e\u0301loigne\u0301s d\u2019au moins 40 cm et les pieds de 30 cm. \u00ab Vous pouvez e\u0301galement cultiver de fac\u0327on de\u0301cale\u0301e pluto\u0302t qu\u2019en ligne droite. Pour avoir des salades bien grosses, commencez par respecter un espacement minimum. Au moins 30 cm entre chaque pied. Il leur faut de la place pour qu\u2019elles puissent se de\u0301velopper. Arrosez les plants tre\u0300s re\u0301gulie\u0300rement, le sol doit rester frais et meuble. Vous pouvez mouiller les feuilles, mais pour pre\u0301venir les maladies lie\u0301es aux champignons, essayez de l\u2019e\u0301viter. Pensez a\u0300 pailler le pied des salades, cela permet de conserver l\u2019humidite\u0301 et de limiter l\u2019apparition des mauvaises herbes \u00bb, a-t-il indique\u0301. Le me\u0301tier assure Xavier Zoungrana, lui permet de subvenir a\u0300 ses besoins et de prendre soin de sa famille.<\/p>\n

Comme dans tout me\u0301tier, les difficulte\u0301s ne manquent pas, ajoute de son co\u0302te\u0301 Inoussa Simpore\u0301, un autre producteur de salade. \u00ab Il y a le proble\u0300me de la disponibilite\u0301 d\u2019eau qui se pose. Nous commenc\u0327ons lorsqu\u2019il commence a\u0300 pleuvoir. D\u2019aou\u0302t a\u0300 de\u0301cembre, nous faisons le jardinage et avec les be\u0301ne\u0301fices nous arrivons a\u0300 payer la scolarite\u0301 des enfants, les fournitures scolaires, les vivres et autres besoins. Le travail dans son ensemble pour pouvoir tre\u0300s bien l\u2019exercer re\u0301clame des moyens financiers et mate\u0301riels. Si nous obtenons de l\u2019aide, cela nous aidera beaucoup a\u0300 ame\u0301liorer le travail. Si nous avons par exemple le ne\u0301cessaire comme le mate\u0301riel de travail tels pioches, brouettes, ra\u0302teaux, des arrosoirs plus des machines et des forages cela nous aidera. Pour la vente nous avons les grossistes qui viennent prendre. Parfois, les clients se bousculent et d\u2019autres jours aussi il n\u2019y en a pas. Et comme la salade se fane rapidement, il nous arrive de vendre a\u0300 perte \u00bb, a indique\u0301 Inoussa Simpore\u0301 jardinier.<\/p>\n

Tout comme Inoussa Simpore\u0301 et Xavier Zoungrana, Abdoul Rasmane\u0301 est e\u0301galement un producteur de la laitue. La cinquantaine bien sonne\u0301e, il se rend quotidiennement au jardin de Tanghin pour travailler.<\/p>\n

\u00ab Chaque jour je me le\u0300ve a\u0300 4h du matin pour venir travailler. Certes je n\u2019ai pas fre\u0301quente\u0301 l\u2019e\u0301cole mais je gagne bien ma vie ici. Le travail du jardinage n\u2019est pas fait pour les paresseux, il faut surtout aimer ce me\u0301tier pour pouvoir le faire. Je vois des jeunes, bien ba\u0302tis qui sont assis dans les kiosques a\u0300 longueur de journe\u0301es et qui se plaignent du manque d\u2019emploi. Je pense que nous ne devons pas toujours attendre que l\u2019Etat fasse tout pour nous. Si nous sommes de\u0301cide\u0301s nous pouvons nous-me\u0302mes trouver quelque chose a\u0300 faire. Cela fait plusieurs anne\u0301es maintenant que je suis dans le domaine du jardinage. C\u2019est un travail que j\u2019aime beaucoup et que je pratique avec mes petits moyens. Nous souhaitons que toute bonne volonte\u0301 nous aide avec l\u2019eau soit a\u0300 travers les forages ou les puits. Aussi si possible faire baisser les prix des engrais \u00bb, sollicite Abdoul Rasmane\u0301.<\/p>\n

Carine Daramkoum<\/b><\/p>\n\r\n