{"id":82722,"date":"2024-03-16T16:53:23","date_gmt":"2024-03-16T16:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/politique\/petits-metiers-salfo-kiemtore-vendeur-ambulant-de-pain-depuis-37-ans"},"modified":"2024-03-16T18:22:11","modified_gmt":"2024-03-16T18:22:11","slug":"petits-metiers-salfo-kiemtore-vendeur-ambulant-de-pain-depuis-37-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/photo\/petits-metiers-salfo-kiemtore-vendeur-ambulant-de-pain-depuis-37-ans","title":{"rendered":"Petits m\u00e9tiers : Salfo Kiemtor\u00e9, vendeur ambulant de pain depuis 37 ans"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burkina Faso. <\/strong><\/span>Il n\u2019y a pas de sot me\u0301tier, a-t-on coutume d\u2019entendre. Et ce dicton, Salfo Kiemtore\u0301 l\u2019a bien compris. Depuis maintenant 37 ans, il fait du porte a\u0300 porte pour vendre du pain, une denre\u0301e tre\u0300s prise\u0301e. Chaque jour, il enfourche son ve\u0301lo et parcours des dizaines de kilome\u0300tres pour proposer sa marchandise. La soixantaine bien sonne\u0301e, ce vendeur ambulant de pain arrive ainsi a\u0300 tirer sa pitance quotidienne de son activite\u0301.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Du pain wa-min\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Y\u2019a du pain\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Wayiyan du pain wamin\u00a0\u00bb ! C\u2019est ainsi que Salfo Kiemtore\u0301 annonce chaque matin sa pre\u0301sence, dans les quartiers ou\u0300 il vend son pain. Et lorsque sa voix se fait entendre, ses clients ne se font pas prier et sortent de leurs concessions les uns apre\u0300s les autres, pour venir se procurer de pain tout chaud, a\u0300 peine sorti du four. Et chacun se fait servir selon sa bourse et sa convenance. Parce qu\u2019il commercialise des pains a\u0300 300 FCFA l\u2019unite\u0301, Salfo sert ses clients a\u0300 partir de 100 F. Et pour en rendre la de\u0301gustation encore plus agre\u0301able, il leur propose du lait concentre\u0301 sucre\u0301 ou du beurre. Cette petite touche lui a valu le sobriquet de \u00ab bolg beurre \u00bb, qui signifie \u00ab mets du beurre \u00bb, de la part de ses plus jeunes clients.<\/p>\n

Salfo Kiemtore\u0301 passe ainsi en moyenne plus d\u2019une quinzaine de minutes a\u0300 chacun de ses arre\u0302ts, pour servir ses acheteurs. De\u0300s que ceux-ci sont satisfait, il enfourche a\u0300 nouveau son ve\u0301lo et se dirige vers un nouveau point. Chaque matin, il quitte son domicile situe\u0301 au quartier Rayongo et rallie le quartier Karpala, ou\u0300 il s\u2019approvisionne dans une boulangerie qui fabrique sur commande, les pains qu\u2019il commercialise. Charge\u0301 d\u2019au moins 135 pains, \u00ab Bolg beuure \u00bb parcours tout au long de la matine\u0301e, le quartier Karpala, en passant par divers lieux tels le marche\u0301s \u00ab Katr Yaar \u00bb et environs, pour e\u0301couler sa marchandise. Son activite\u0301, il la pratique aussi bien le matin que dans la soire\u0301e. En effet, chaque soir, il se ravitaille e\u0301galement en pain qu\u2019il propose a\u0300 ses clients. Chaque jour, ce sont au total 180 miches de pain qu\u2019il e\u0301coule.<\/p>\n

Et la cliente\u0300le est pluto\u0302t ravie. Une sexage\u0301naire que nous avons rencontre\u0301e et qui s\u2019approvisionne chaque matin en pain aupre\u0300s de Salfo, dit e\u0302tre totalement conquise par le pain qu\u2019il vend. \u00ab Son pain est consistant et toujours chaud. Il n\u2019a rien a\u0300 avoir avec les pains fane\u0301s et froids que l\u2019on nous sert d\u2019habitude dans les boutiques. Je paye son pain depuis maintenant trois mois et j\u2019appre\u0301cie beaucoup \u00bb, nous confie-t-elle. Quant aux plus petits, ils appre\u0301cient particulie\u0300rement le beurre et le lait dont \u00ab Bolg beurre \u00bb garnit le pain.<\/p>\n

C\u2019est depuis 1987 que Salfo Kiemtore\u0301 exerce dans la vente ambulante du pain. Ce travail, il l\u2019a entame\u0301 faute de mieux, afin de pouvoir subvenir aux besoins de sa petite famille. Apre\u0300s une aventure de quelques anne\u0301es en Co\u0302te d\u2019Ivoire qui, au final, a e\u0301te\u0301 infructueuse, Salif a regagne\u0301 la me\u0300re patrie et a repris son commerce de pain. Parce que le pain qu\u2019il commercialise se de\u0301marque de celui consomme\u0301 habituellement (miche de 150 grammes), Salif passe commande aupre\u0300s d\u2019une boulangerie de la place chaque jour. \u00ab Lorsque tu commandes et que tu ne passes pas re\u0301cupe\u0301rer, c\u2019est une perte pour toi car la boulangerie va comptabiliser c\u0327a sur ton carnet. Comme le pain que nous vendons est plus gros que celui que la boulangerie vend, elle en produit spe\u0301cialement pour nous et sur commande \u00bb, pre\u0301cise-t-il.<\/p>\n

Sur chaque pain vendu a\u0300 300 FCFA la miche, Salfo s\u2019en sort avec une marge be\u0301ne\u0301ficiaire de 50 FCFA. Il affirme que gra\u0302ce a\u0300 cette activite\u0301, il arrive a\u0300 nourrir et a\u0300 soigner sa femme et ses quatre enfants. Les ressources issues de ce commerce lui permettent e\u0301galement de prendre en charge les soins de son fre\u0300re souffrant. Me\u0302me s\u2019il ne roule pas sur l\u2019or, il affirme pouvoir vivre dignement de son commerce.<\/p>\n

Parce que n\u2019e\u0301tant plus tout jeune, Salfo Kiemtore\u0301 espe\u0300re avoir assez de ressources dans quelques anne\u0301es pour mettre en place un lieu fixe pour la vente de son pain.<\/p>\n

Armelle Oue\u0301draogo<\/b><\/p>\n\r\n