{"id":86128,"date":"2024-05-07T14:51:44","date_gmt":"2024-05-07T14:51:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/politique\/production-animale-nous-faisons-en-sorte-de-conserver-nos-races-animales-locales-grace-a-la-recherche-dr-bance-ouedraogo-chercheur"},"modified":"2024-05-07T15:39:01","modified_gmt":"2024-05-07T15:39:01","slug":"production-animale-nous-faisons-en-sorte-de-conserver-nos-races-animales-locales-grace-a-la-recherche-dr-bance-ouedraogo-chercheur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burkina-faso\/toutes-les-actualites\/production-animale-nous-faisons-en-sorte-de-conserver-nos-races-animales-locales-grace-a-la-recherche-dr-bance-ouedraogo-chercheur","title":{"rendered":"Production animale : \u00ab Nous faisons en sorte de conserver nos races animales locales gr\u00e2ce \u00e0 la recherche \u00bb, Dr Banc\u00e9 Ou\u00e9draogo, chercheur"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burkina Faso. <\/strong><\/span>La production animale est un domaine qui inte\u0301resse de plus en plus d\u2019entrepreneurs au Burkina Faso. Au Centre de recherches environnementales, agricoles et de formation (CREAF), les chercheurs du de\u0301partement de la production animale de\u0301veloppent des technologies a\u0300 partir des re\u0301sultats de leurs recherches. Dans l\u2019entretien qui suit avec Dr Bance\u0301 Oue\u0301draogo, chercheur et chef de de\u0301partement production animale au CREAF, nous avons fait le tour de quelques de\u0301couvertes dans la recherche animale. <\/b>
\n Que fait votre de\u0301partement pour ame\u0301liorer la production animale au Burkina Faso ?<\/b><\/p>\n

Dr Bance\u0301 Oue\u0301draogo: Au niveau de la recherche pour la production animale, nous avons plusieurs espe\u0300ces sur lesquelles nous travaillons. Il y a les petits et les grands ruminants sur lesquelles nous mettons un accent pour ame\u0301liorer la productivite\u0301 de viande et de lait. Nous avons aussi trois principales missions. Il y a d\u2019abord l\u2019ame\u0301lioration de l\u2019alimentation parce qu\u2019un e\u0301levage est rentable que si l\u2019aliment est de qualite\u0301 et cou\u0302te moins cher. Vous voyez un peu dans les fermes, les gens produisent mais parfois c\u0327a ne leur rapporte pas grand-chose parce qu\u2019ils investissent dans des aliments qui cou\u0302tent cher sans force\u0301ment e\u0302tre de qualite\u0301.<\/p>\n

Un autre aspect important que nous prenons en compte, c\u2019est la sante\u0301 animale. Certains ont commence\u0301 l\u2019e\u0301levage avec par exemple 100 pintadeaux et se sont retrouve\u0301 avec moins de la moitie\u0301 en un temps record. Il faut donc mettre au point des reme\u0300des et des pre\u0301ventifs qui soient le plus naturel possible pour permettre aux e\u0301leveurs d\u2019avoir moins de mortalite\u0301 possible.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qui a e\u0301te\u0301 mis au point par les chercheurs pour l\u2019alimentation et la sante\u0301 animale ? <\/b><\/p>\n

Au niveau de mon de\u0301partement par exemple, nous avons de\u0301couvert deux doses qui peuvent permettre de re\u0301duire la mortalite\u0301 des poussins et des pintadeaux et c\u0327a c\u2019est tre\u0300s important pour la population. E\u0301galement en termes d\u2019alimentation, nous utilisons les ingre\u0301dients locaux. Nous avons recueilli des feuilles de moringa que nous avons se\u0301che\u0301es et incorpore\u0301es dans l\u2019aliment de la volaille. On peut l\u2019incorporer e\u0301galement dans l\u2019aliment des ruminants.<\/p>\n

C\u2019est une plante gratuite et vous avez une ration comple\u0300te qui permet a\u0300 votre animal de se de\u0301velopper sans proble\u0300me. Donc, il y a des rations a\u0300 base de moringa mais aussi a\u0300 base de termites et d\u2019asticots qui sont des vers de mouches. Il y a de nombreuses plantes qui pourraient contribuer a\u0300 l\u2019alimentation saine des animaux mais qui sont me\u0301connus. Nous avons trouve\u0301 par exemple une plante aquatique comme l\u2019Azolla Pinnata qui se retrouve surtout dans la re\u0301gion de Koudougou mais qui est ne\u0301glige\u0301e.<\/p>\n

Nous en avons pre\u0301leve\u0301 un e\u0301chantillon qui a e\u0301te\u0301 analyse\u0301 au laboratoire et l\u2019on s\u2019est rendu compte qu\u2019elle e\u0301tait tre\u0300s prote\u0301ique. Elle contient aussi des substances qui permettent de lutter contre les vers intestinaux donc elle est a\u0300 la fois utile pour l\u2019alimentation et la sante\u0301. Ces ingre\u0301dients sont localement disponibles et peuvent e\u0302tre aussi de\u0301veloppe\u0301s par les e\u0301leveurs pour leurs volailles ou be\u0301tails pour mieux rentabiliser leurs activite\u0301s.<\/p>\n

Quels sont les de\u0301fis de la production animale pour les chercheurs ? <\/b><\/p>\n

C\u2019est l\u2019ame\u0301lioration ge\u0301ne\u0301tique. Aujourd\u2019hui, vous remarquez que les poulets particulie\u0300rement et les autres espe\u0300ces qui viennent d\u2019ailleurs ont un me\u0301lange de genre. Cela devient ce que l\u2019on appelle les croisements d\u2019absorption et du coup, nous perdons l\u2019originalite\u0301 de la race locale. Pourtant en ce qui concerne le poulet, en termes de races locales au Burkina Faso, nous en avons repe\u0301re\u0301 4 types.<\/p>\n

Nous nous sommes donne\u0301s pour mission de faire de telle sorte que ces races soient ame\u0301liore\u0301es pour les conserver a\u0300 long terme. Sinon, a\u0300 un moment donne\u0301, nous n\u2019aurons plus de race locale. Les poulets que vous voyez partout, ils sont certes bien gros et dodus mais la qualite\u0301 et le gou\u0302t n\u2019y sont pas. Donc notre objectif est de faire en sorte que l\u2019on puisse conserver nos races animales locales gra\u0302ce a\u0300 la recherche.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qui est fait pour mettre les e\u0301leveurs au parfum de vos re\u0301sultats de recherche ? <\/b><\/p>\n

Mon e\u0301quipe et moi avons forme\u0301 des e\u0301leveurs l\u2019an passe\u0301 sur la fabrication des asticots et leur utilisation dans les rations. Il en e\u0301tait de me\u0302me pour les feuilles de moringa. Nous sommes sollicite\u0301s pour intervenir aupre\u0300s des producteurs pour les former a\u0300 l\u2019utilisation des ingre\u0301dients locaux que les gens adoptent de plus en plus. Nous produisons assez de fiches techniques que nous mettons a\u0300 la disposition du public. Ces fiches techniques que mes colle\u0300gues et moi produisons sont disponibles sur internet. Nous y donnons des indications ne\u0301cessaires a\u0300 la production de certains ingre\u0301dients qui interviennent dans l\u2019alimentation ou la sante\u0301 des animaux.<\/p>\n

Avez-vous quelque chose a\u0300 ajouter ?<\/b><\/p>\n

Pour faire avancer la recherche, nous souhaitons e\u0302tre accompagne\u0301s. Nous nous travaillons beaucoup mais l\u2019accompagnement est assez faible. La recherche ne se fait pas avec le salaire, mais la recherche demande du mate\u0301riel, de l\u2019argent et du soutien. Tout ce que j\u2019ai e\u0301nume\u0301re\u0301 plus haut ne\u0301cessite aussi bien des de\u0301placements un peu partout et un gros travail au laboratoire jour et nuit. Si nous be\u0301ne\u0301ficions d\u2019un accompagnement conse\u0301quent, nous pourrons faire encore plus et participer a\u0300 l\u2019auto-suffisance alimentaire du pays, surtout dans ce contexte d\u2019inse\u0301curite\u0301.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Burkina Faso<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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