{"id":13461,"date":"2024-03-09T19:27:12","date_gmt":"2024-03-09T19:27:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/politique\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2"},"modified":"2024-03-09T21:07:42","modified_gmt":"2024-03-09T21:07:42","slug":"cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2","title":{"rendered":"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Burundi. <\/strong><\/span>En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir d\u2019une e\u0301tude e\u0301pide\u0301miologique, des chercheurs de l\u2019Inserm ont de\u0301tecte\u0301 une association possible entre un risque accru de cancers du sein et de la prostate et l\u2019ingestion d\u2019une famille d\u2019e\u0301mulsifiants.<\/p>\n<p>C\u2019est avec des expe\u0301riences mene\u0301es sur la souris que des chercheurs de l\u2019unite\u0301 Toxalim de l\u2019Institut national de recherche pour l\u2019agriculture, l\u2019alimentation et l\u2019environnement (Inrae) en collaboration avec l\u2019universite\u0301 McMaster au Canada, ont mis en exergue une relation entre l\u2019ingestion de l\u2019additif E551, ou dioxyde de silicium, et une plus grande susceptibilite\u0301 a\u0300 de\u0301velopper une maladie c\u0153liaque. Ces travaux viennent d\u2019e\u0302tre publie\u0301s dans la revue Environmental Health Perspectives.<\/p>\n<p><b>Qu\u2019est-ce que le E551 ?<\/b><\/p>\n<p>Pourquoi s\u2019inte\u0301resser au E551 ? \u201cCette substance d\u2019origine non naturelle constitue\u0301e de nanoparticules infe\u0301rieures a\u0300 100 nanome\u0300tres est largement utilise\u0301e dans l\u2019industrie alimentaire pour e\u0301viter la formation de grumeaux dans des aliments secs ou en poudre comme les soupes lyophilise\u0301es, les pre\u0301parations infantiles a\u0300 base de ce\u0301re\u0301ales, les cafe\u0301s solubles, les poudres chocolate\u0301es, etc, de\u0301taille E\u0301ric Houdeau, chercheur au sein du laboratoire Toxalim et co-auteur de l\u2019article. Notre laboratoire a de\u0301ja\u0300 montre\u0301 la toxicite\u0301 du dioxyde de titane, le E171, interdit en France depuis 2020 et 2022 en Europe. Il e\u0301tait logique de s\u2019inte\u0301resser au dioxyde de silicium qui a une structure proche.\u201d<\/p>\n<p>La seule production de dioxyde de silicium pour la France varie de 10.000 a\u0300 100.000 tonnes par an mais avec des usages varie\u0301s, pas seulement alimentaires. Il n\u2019est pas uniquement utilise\u0301 dans le produit pre\u0302t a\u0300 la consommation. Il intervient e\u0301galement en cours de fabrication, ce que l\u2019industriel n\u2019est pas oblige\u0301 de mentionner sur l\u2019emballage. Les consommateurs sont donc en contact quasi-quotidien avec cette substance, pour des effets jusqu\u2019ici inconnus. Ainsi, en 2022, l\u2019association AVICENN avait publie\u0301 un rapport mettant en e\u0301vidence la pre\u0301sence de nanoparticules de silice dans des produits alimentaires ne comportant pas l\u2019indication E551.<\/p>\n<p><b>Les cas de maladie c\u0153liaque augmentent dans le monde sans qu\u2019on sache tre\u0300s bien pourquoi<\/b><\/p>\n<p>L\u2019e\u0301quipe franco-canadienne s\u2019est donc interroge\u0301e sur l\u2019impact de cette substance sur le syste\u0300me immunitaire intestinal. \u201cNous avons explore\u0301 son effet sur la tole\u0301rance orale aux prote\u0301ines alimentaires, une fonction digestive essentielle qui consiste a\u0300 bloquer les re\u0301actions immunitaires inflammatoires dirige\u0301es contre les prote\u0301ines des aliments que l\u2019on vient de consommer\u2019, poursuit Bruno Lamas, chercheur a\u0300 Toxalim et e\u0301galement auteur de l\u2019e\u0301tude.<\/p>\n<p>Ce syste\u0300me immunitaire se met en place de\u0300s les premiers moments de la vie et son dysfonctionnement favorise le de\u0301veloppement d\u2019allergies alimentaires (arachides, lait de vache, poissons, crustace\u0301s, etc.) et de l\u2019intole\u0301rance au gluten qui provoque la maladie c\u0153liaque. Cette pathologie se traduit par une inflammation de l\u2019intestin, des douleurs abdominales, des diarrhe\u0301es, et provoque un amaigrissement des personnes atteintes. Son occurrence augmente de par le monde, principalement dans les pays occidentaux sans qu\u2019on en connaisse les raisons. \u201c40% de la population mondiale est ge\u0301ne\u0301tiquement susceptible de de\u0301velopper une telle pathologie, mais 1% la de\u0301veloppe re\u0301ellement et les me\u0301decins estiment que la cause provient de facteurs environnementaux comme le stress, des maladies infectieuses, ou encore l\u2019ingestion d\u2019aliments ultratransforme\u0301s\u201d, pre\u0301cise Bruno Lamas.<\/p>\n<p><b>Pour la premie\u0300re fois, l\u2019effet de l\u2019additif E551 est de\u0301montre\u0301<\/b><\/p>\n<p>Les chercheurs ont expose\u0301 des souris au E551 quotidiennement pendant trois mois selon des quantite\u0301s cohe\u0301rentes avec celles inge\u0301re\u0301es par les humains. Ils ont constate\u0301 une re\u0301duction de la tole\u0301rance aux prote\u0301ines alimentaires et la survenue d\u2019inflammations intestinales, preuve de l\u2019e\u0301mergence d\u2019une intole\u0301rance aux aliments inge\u0301re\u0301s. La cause ? \u201cL\u2019additif re\u0301duit le nombre de cellules immunitaires intestinales produisant les mole\u0301cules anti-inflammatoires qui favorisent la tole\u0301rance aux aliments\u201d, pose E\u0301ric Houdeau.<\/p>\n<p>En utilisant un mode\u0300le de souris ge\u0301ne\u0301tiquement proche d\u2019humains atteints de maladie c\u0153liaque, les chercheurs ont par ailleurs de\u0301montre\u0301 que l\u2019exposition au E551 aggravait cette maladie chronique. C\u2019est la premie\u0300re fois qu\u2019un effet nocif est de\u0301montre\u0301 pour cet additif jusqu\u2019ici conside\u0301re\u0301 comme su\u0302r et que l\u2019industrie utilise en routine depuis un demi-sie\u0300cle.<\/p>\n<p>Les chercheurs vont poursuivre leurs recherches sur l\u2019additif pour permettre une re\u0301e\u0301valuation du E551 compte tenu de ces nouvelles observations. Des travaux devront e\u0301galement e\u0302tre mene\u0301s sur l\u2019effet de l\u2019additif non plus sur les cellules intestinales mais aussi sur le microbiote. De plus, les e\u0301tudes ne prennent pour l\u2019instant en compte que l\u2019effet d\u2019une substance seule. Or celle-ci est inge\u0301re\u0301e en compagnie d\u2019autres parmi les 350 additifs actuellement autorise\u0301s en Europe. Il faudra donc regarder les synergies possibles entre substances dans un potentiel effet cocktail.<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\">Burundi<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Burundi. En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir d\u2019une e\u0301tude e\u0301pide\u0301miologique, des chercheurs de l\u2019Inserm ont de\u0301tecte\u0301 une association possible entre un risque accru de cancers du sein et de la prostate et l\u2019ingestion d\u2019une famille d\u2019e\u0301mulsifiants. C\u2019est avec des expe\u0301riences mene\u0301es sur [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":13460,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,10],"tags":[36,48,45],"class_list":["post-13461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divers","category-toutes-les-actualites","tag-africa-press","tag-africa-press-burundi","tag-burundi"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.1 (Yoast SEO v27.0) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude - Burundi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir ...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir ...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Burundi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-03-09T19:27:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-03-09T21:07:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"898\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"cfeditorfr\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"cfeditorfr\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2\"},\"author\":{\"name\":\"cfeditorfr\",\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#\/schema\/person\/2b1cf3cd81a31e3cd26889ca66d677f1\"},\"headline\":\"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude\",\"datePublished\":\"2024-03-09T19:27:12+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-09T21:07:42+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2\"},\"wordCount\":905,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg\",\"keywords\":[\"Africa Press\",\"Africa Press-Burundi\",\"Burundi\"],\"articleSection\":[\"Divers\",\"Toutes les actualit\u00e9s\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2\",\"url\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2\",\"name\":\"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude - Burundi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg\",\"datePublished\":\"2024-03-09T19:27:12+00:00\",\"dateModified\":\"2024-03-09T21:07:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#\/schema\/person\/2b1cf3cd81a31e3cd26889ca66d677f1\"},\"description\":\"En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir ...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg\",\"width\":1200,\"height\":898,\"caption\":\"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/\",\"name\":\"Burundi\",\"description\":\"Just another Africa News Agency Sites site\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#\/schema\/person\/2b1cf3cd81a31e3cd26889ca66d677f1\",\"name\":\"cfeditorfr\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude - Burundi","description":"En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir ...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude","og_description":"En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir ...","og_url":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2","og_site_name":"Burundi","article_published_time":"2024-03-09T19:27:12+00:00","article_modified_time":"2024-03-09T21:07:42+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":898,"url":"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"cfeditorfr","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"cfeditorfr","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2"},"author":{"name":"cfeditorfr","@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#\/schema\/person\/2b1cf3cd81a31e3cd26889ca66d677f1"},"headline":"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude","datePublished":"2024-03-09T19:27:12+00:00","dateModified":"2024-03-09T21:07:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2"},"wordCount":905,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg","keywords":["Africa Press","Africa Press-Burundi","Burundi"],"articleSection":["Divers","Toutes les actualit\u00e9s"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2","url":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2","name":"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude - Burundi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg","datePublished":"2024-03-09T19:27:12+00:00","dateModified":"2024-03-09T21:07:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#\/schema\/person\/2b1cf3cd81a31e3cd26889ca66d677f1"},"description":"En quelques jours, les alertes scientifiques s\u2019accumulent sur l\u2019effet sur la sante\u0301 des additifs alimentaires. A\u0300 partir ...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#primaryimage","url":"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg","contentUrl":"https:\/\/static.africa-press.net\/burundi\/sites\/47\/2024\/03\/sm_1710001838.496499.jpg","width":1200,"height":898,"caption":"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/toutes-les-actualites\/cet-additif-alimentaire-favorise-lintolerance-au-gluten-selon-une-etude-2#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cet additif alimentaire favorise l\u2019intol\u00e9rance au gluten selon une \u00e9tude"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#website","url":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/","name":"Burundi","description":"Just another Africa News Agency Sites site","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/#\/schema\/person\/2b1cf3cd81a31e3cd26889ca66d677f1","name":"cfeditorfr"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/82"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13461\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}