{"id":7992,"date":"2022-11-20T06:36:00","date_gmt":"2022-11-20T06:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/politique\/ue-cnta-bien-equipe-le-centre-national-de-technologie-alimentaire-cnta-rappelle-limportance-de-ses-services"},"modified":"2022-11-20T06:36:00","modified_gmt":"2022-11-20T06:36:00","slug":"ue-cnta-bien-equipe-le-centre-national-de-technologie-alimentaire-cnta-rappelle-limportance-de-ses-services","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/burundi\/economie\/ue-cnta-bien-equipe-le-centre-national-de-technologie-alimentaire-cnta-rappelle-limportance-de-ses-services","title":{"rendered":"UE-CNTA : Bien \u00e9quip\u00e9, le Centre national de technologie alimentaire (CNTA), rappelle l\u2019importance de ses services"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Burundi. <\/strong><\/span>Le CNTA a rec\u0327u, en 2020, un don d\u2019e\u0301quipements de laboratoire octroye\u0301s par l\u2019Union europe\u0301enne par le biais du projet MarkUp. Malheureusement, les responsables d\u2019unite\u0301s de transformation ne sont pas toujours informe\u0301s des activite\u0301s du CNTA.<\/p>\n

En plus du Bureau burundais de normalisation et du contro\u0302le de la qualite\u0301 (BBN), l\u2019Union europe\u0301enne au Burundi est alle\u0301e au chevet des laboratoires du CNTA, le Centre national de technologie alimentaire.<\/p>\n

D\u2019une valeur de 122. 295 dollars, le don des re\u0301actifs, du mate\u0301riel et des e\u0301quipements de laboratoire de biochimie octroye\u0301s par le projet MarkUp Burundi permet au CNTA de faire le contro\u0302le de la qualite\u0301 des produits alimentaires spe\u0301cialement les fruits et le\u0301gumes ainsi que le cafe\u0301 et le the\u0301 pour faciliter leur exportation.<\/p>\n

Ces e\u0301quipements servent pour l\u2019analyse des mycotoxines et d\u2019autres contaminants chimiques pouvant alte\u0301rer la qualite\u0301 des produits alimentaires.<\/p>\n

Malgre\u0301 les e\u0301quipements octroye\u0301s aux laboratoires de CNTA pour augmenter et renforcer les analyses, ses be\u0301ne\u0301ficiaires semblent ignorer ses services.<\/p>\n

\u00ab J\u2019ai commence\u0301 a\u0300 travailler avec le CNTA le mois dernier \u00bb, te\u0301moigne Eloge Niyomwungere, proprie\u0301taire d\u2019une unite\u0301 de transformation du piment, lance\u0301e en 2021.<\/p>\n

Il explique qu\u2019il pre\u0301fe\u0300re aller faire des analyses au BBN, car d\u2019apre\u0300s lui, les prix sont moins chers au BBN qu\u2019au CNTA : \u00ab Dernie\u0300rement, il y a une analyse que j\u2019ai faite au BBN a\u0300 77 mille BIF, mais au CNTA, on m\u2019avait dit que l\u2019analyse est faite a\u0300 135 mille BIF \u00bb.<\/p>\n

L\u2019usine Totahara, fabricant de la farine de bouillie, salue une collaboration e\u0301troite avec le CNTA : \u00ab Ils nous donnent des conseils, nous montrent comment faire la transformation et des erreurs a\u0300 corriger. Ils nous invitent aussi dans des formations dans lesquelles nous apprenons beaucoup sur les technologies de transformation \u00bb.<\/p>\n

Ne\u0301anmoins, elle de\u0301plore un manque de suivi de la part de ce centre. \u00ab En 2022, le CNTA nous a visite\u0301s deux fois, mais c\u2019e\u0301tait dans le cadre d\u2019un autre programme de l\u2019ambassade de France \u00bb, indique Christella Ndayishimiye, proprie\u0301taire de cette usine. En 2020, le CNTA n\u2019a effectue\u0301 qu\u2019une seule visite dans son usine.<\/p>\n

L\u2019existence de nouveaux e\u0301quipements de laboratoires du CNTA reste inconnue pour certains responsables des usines de transformation.<\/p>\n

\u00ab Je ne savais pas que le CNTA dispose des nouveaux appareils \u00bb, confie la proprie\u0301taire de l\u2019usine Totahara. Pour elle, ces e\u0301quipements apporteront une plus-value dans les analyses faites par le CNTA.<\/p>\n

Le CNTA appre\u0301cie l\u2019appui du projet MarkUp<\/b><\/p>\n

\u00ab Le don de mate\u0301riel, des e\u0301quipements et des re\u0301actifs que nous avons rec\u0327u de la part de MarkUp a contribue\u0301 e\u0301norme\u0301ment et a renforce\u0301 la capacite\u0301 de nos laboratoires pour faire bon nombre d\u2019analyses qu\u2019on ne pouvait pas faire avant \u00bb, indique Pierre Sinarinzi, directeur ge\u0301ne\u0301ral du centre national de technologie alimentaire (CNNTA).<\/p>\n

A travers le projet MarkUp, ajoute-t-il, nous avons be\u0301ne\u0301ficie\u0301 aussi des formations par des experts. Selon lui, ces formations ont permis aux techniciens de laboratoire de se perfectionner et de pouvoir faire des analyses qui n\u2019e\u0301taient pas faites dans le passe\u0301.<\/p>\n

A titre d\u2019exemple, il explique qu\u2019avant la re\u0301ception de ces e\u0301quipements, il leur e\u0301tait difficile de faire l\u2019analyse des aflatoxines qui se trouvent dans les ce\u0301re\u0301ales : \u00ab Les techniques d\u2019analyse de ces toxines sont assez complexes et gra\u0302ce a\u0300 ces e\u0301quipements et aux formations, nous serons biento\u0302t en mesure de contro\u0302ler des aflatoxines dans les ce\u0301re\u0301ales \u00bb.<\/p>\n

Et d\u2019appre\u0301cier que le projet MarkUp continue d\u2019accompagner les activite\u0301s du CNTA : \u00ab Nous avons une tre\u0300s bonne appre\u0301ciation des prestations du projet MarkUp. Il continue notamment a\u0300 fournir des formations et a\u0300 appuyer nos laboratoires dans le cadre d\u2019un processus d\u2019accre\u0301ditation \u00bb.<\/p>\n

Le directeur ge\u0301ne\u0301ral de CNTA se re\u0301jouit que le processus d\u2019accre\u0301ditation de leurs laboratoires soit bien avance\u0301. Selon lui, l\u2019accre\u0301ditation permettra aux laboratoires de CNTA d\u2019e\u0302tre reconnus au niveau national et international. Ainsi, soutient-il, les producteurs burundais pourront facilement exporter leurs produits agro-alimentaires.<\/p>\n

D\u2019apre\u0300s lui, les laboratoires du CNTA sont actuellement bien e\u0301quipe\u0301s et disposent d\u2019un personnel qualifie\u0301 : \u00ab Ces e\u0301quipements octroye\u0301s par l\u2019Union europe\u0301enne permettent de faire des analyses de tout genre pour ve\u0301rifier la qualite\u0301 des produits. Nous comple\u0301tons le BBN qui est charge\u0301 de la certification. Pour le moment, nous avons une grande capacite\u0301 de travail \u00bb.<\/p>\n

Des de\u0301fis restent encore a\u0300 relever<\/b><\/p>\n

Selon le directeur ge\u0301ne\u0301ral du CNTA, certains responsables des usines de transformations he\u0301sitent a\u0300 s\u2019adresser a\u0300 ce centre, car ils ne veulent pas payer pour les analyses laboratoires : \u00ab Les prix ne sont pas exorbitants. Cependant, certains ope\u0301rateurs e\u0301conomiques n\u2019aiment pas payer. Ils devraient savoir que le contro\u0302le de la qualite\u0301 de leurs produits et la mise en place du syste\u0300me de production performant leur permettent d\u2019avoir des produits de qualite\u0301, compe\u0301titifs sur le marche\u0301 national et international \u00bb.<\/p>\n

Il rappelle que les frais pour les produits chimiques utilise\u0301s dans les analyses laboratoires viennent de l\u2019exte\u0301rieur et cou\u0302tent chers : \u00ab On a e\u0301labore\u0301 les tarifs qui permettent uniquement a\u0300 nos laboratoires de subvenir aux petits besoins de fonctionnement. Les prix ne repre\u0301sentent pas le cou\u0302t re\u0301el des analyses \u00bb.<\/p>\n

Selon lui, les e\u0301quipements fournis par le projet MarkUp ont aide\u0301 le CNTA a\u0300 re\u0301duire les frais d\u2019analyses, me\u0302me si les be\u0301ne\u0301ficiaires de ses services les trouvent encore e\u0301leve\u0301s.<\/p>\n

Pour lui, il faut sensibiliser les ope\u0301rateurs e\u0301conomiques pour qu\u2019ils acceptent que les frais d\u2019accompagnement fassent partie des frais d\u2019investissement.<\/p>\n

En outre, Pierre Sinarinzi rappelle que les unite\u0301s de transformation agro-alimentaire devraient s\u2019adresser au CNTA : \u00ab Nous avons pour mission de les accompagner et de les amener a\u0300 avoir des bonnes pratiques de transformations et a\u0300 produire des produits de bonne qualite\u0301. Il faut qu\u2019ils acceptent notre accompagnement \u00bb.<\/p>\n

D\u2019apre\u0300s lui, le CNTA doit suivre de pre\u0300s les activite\u0301s de transformation de fac\u0327on technique, e\u0301valuer les e\u0301quipements et le personnel pour que le syste\u0300me de production soit fiable et garantit la fabrication des produits de bonne qualite\u0301. Et d\u2019inviter tous ceux qui travaillent dans le domaine de transformation a\u0300 s\u2019adresser au CNTA pour qu\u2019il puisse les accompagner.<\/p>\n

Ces deux dernie\u0300res anne\u0301es, le CNTA a accompagne\u0301 environ 40 unite\u0301s de transformation appuye\u0301es par le PAM et autres ONG : \u00ab Nous avons accompagne\u0301 des unite\u0301s appartenant aux associations et aux coope\u0301ratives ayant be\u0301ne\u0301ficie\u0301 de l\u2019appui des partenaires qui peuvent couvrir les frais d\u2019accompagnement \u00bb.<\/p>\n

Malgre\u0301 l\u2019acquisition des e\u0301quipements et mate\u0301riels de qualite\u0301, le directeur ge\u0301ne\u0301ral du CNTA de\u0301plore l\u2019insuffisance du personnel : \u00ab Les e\u0301quipements sont suffisants. Le proble\u0300me est qu\u2019on n\u2019est pas a\u0300 mesure de les exploiter pleinement faute de personnel qualifie\u0301 \u00bb.<\/p>\n

Les laboratoires du CNTA ne comptent qu\u2019une dizaine d\u2019employe\u0301s : \u00ab Nous avons besoin d\u2019une vingtaine de cadres techniques. Nous envisageons de renforcer le volet recherche du centre pour de\u0301velopper davantage des technologies qui pourraient e\u0302tre diffuse\u0301es a\u0300 travers le pays \u00bb.<\/p>\n

Pierre Sinarinzi de\u0301plore que le CNTA fonctionne sur base des textes anciens, ce qui fait que des conditions de travail ne sont pas attractives et ce qui entrai\u0302ne parfois des de\u0301parts des techniciens.<\/p>\n

Il appelle les hautes autorite\u0301s du pays a\u0300 renforcer et a\u0300 redynamiser ce centre pour qu\u2019il puisse e\u0302tre efficace pour satisfaire les besoins du pays.<\/p>\n

Pour rappel, le CNTA est dote\u0301 de deux laboratoires : le laboratoire de Biochimie et celui de microbiologie. Les e\u0301quipements, mate\u0301riels et re\u0301actifs octroye\u0301s par le projet MarkUp sont pour le laboratoire de Biochimie.<\/p>\n

Ce sont, entre autres, une hotte aspirante (pour la manipulation des produits chimiques de\u0301gageant des odeurs), une balance analytique, une centrifugeuse, un agitateur vortex, un agitateur rotatif, un frigo et un conge\u0301lateur (pour la conservation des produits chimiques).<\/p>\n

Le Programme d\u2019ame\u0301lioration de l\u2019acce\u0300s aux marche\u0301s \u00ab Mark Up \u00bb (Market Access Upgrade Programme), conc\u0327u conjointement par l\u2019Union europe\u0301enne avec le secre\u0301tariat ge\u0301ne\u0301ral de la Communaute\u0301 Est Africaine, est une initiative re\u0301gionale qui vise a\u0300 contribuer a\u0300 la croissance e\u0301conomique de l\u2019EAC.<\/p>\n

Au Burundi, il a pour objectif d\u2019ame\u0301liorer l\u2019infrastructure nationale de qualite\u0301 afin de permettre au pays de respecter les mesures sanitaires et phytosanitaires.<\/p>\n

Finance\u0301 par l\u2019Union europe\u0301enne pour un montant de 3,680 millions d\u2019euros, ce programme s\u2019est particulie\u0300rement concentre\u0301 sur la conformite\u0301 aux normes de qualite\u0301 et a\u0300 la certification des trois laboratoires nationaux a\u0300 savoir ceux du BBN, de l\u2019ISABU et du CNTA.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Burundi<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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