{"id":55906,"date":"2023-11-20T08:00:00","date_gmt":"2023-11-20T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cameroun\/politique\/une-industrie-africaine-du-froid-commence-a-eclore-mais-trois-defis-restent-a-relever-pour-accelerer-la-dynamique-2"},"modified":"2023-11-20T13:17:03","modified_gmt":"2023-11-20T13:17:03","slug":"une-industrie-africaine-du-froid-commence-a-eclore-mais-trois-defis-restent-a-relever-pour-accelerer-la-dynamique-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cameroun\/economie\/une-industrie-africaine-du-froid-commence-a-eclore-mais-trois-defis-restent-a-relever-pour-accelerer-la-dynamique-2","title":{"rendered":"Une industrie africaine du froid commence \u00e0 \u00e9clore, mais trois d\u00e9fis restent \u00e0 relever pour acc\u00e9l\u00e9rer la dynamique"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Cameroun. <\/strong><\/span>Le rapport souligne que le de\u0301veloppement de la chai\u0302ne du froid sur le continent peut limiter les pertes post-re\u0301colte qui minent l\u2019agriculture africaine, re\u0301pondre aux nouvelles exigences des consommateurs urbains et stimuler les e\u0301changes commerciaux avec les autres re\u0301gions du monde.<\/p>\n

Les initiatives se multiplient sur le marche\u0301 africain de l\u2019application de la chai\u0302ne de froid dans l\u2019agroalimentaire pour re\u0301duire les e\u0301normes pertes post-re\u0301colte, mais plusieurs de\u0301fis lie\u0301s a\u0300 la fiabilite\u0301 de l\u2019approvisionnement e\u0301nerge\u0301tique, au manque d\u2019une main d\u2019\u0153uvre qualifie\u0301e et au de\u0301ploiement des frigorige\u0300nes a\u0300 faible empreinte carbone freinent le de\u0301veloppement de l\u2019industrie, souligne un rapport publie\u0301 le 25 octobre par Ecofin Pro, la plateforme de l\u2019agence Ecofin de\u0301die\u0301e aux professionnels.<\/p>\n

Intitule\u0301 \u00ab L\u2019e\u0301mergence d\u2019une industrie africaine du froid \u00bb, le rapport pre\u0301cise que la taille de l\u2019industrie du froid en Afrique reste modeste. Si les donne\u0301es spe\u0301cifiques sur le continent ne sont pas disponibles, la FAO souligne que la capacite\u0301 moyenne de stockage frigorifique dans les pays en de\u0301veloppement est de 20 m3 pour 1000 habitants contre, par exemple, 200 m3 en Ame\u0301rique du Nord, en Europe occidentale et en Oce\u0301anie.<\/p>\n

Le continent est globalement reste\u0301 en marge du de\u0301veloppement du volume global des entrepo\u0302ts frigorifiques entre 2018 et 2020, selon l\u2019Alliance mondiale pour la chai\u0302ne du froid (AMCC), me\u0302me si de fortes disparite\u0301s existent entre les pays.<\/p>\n

Selon la Banque mondiale, le Nigeria, le Kenya et la Co\u0302te d\u2019Ivoire comptent parmi les principaux marche\u0301s de niche pour le de\u0301veloppement de la logistique a\u0300 tempe\u0301rature contro\u0302le\u0301e (TCL) en dehors des marche\u0301s comme l\u2019Afrique du Sud et les pays d\u2019Afrique du Nord, ou\u0300 la chai\u0302ne de froid est de\u0301ja\u0300 bien implante\u0301e dans l\u2019industrie agroalimentaire.<\/p>\n

D\u2019apre\u0300s une e\u0301tude de l\u2019institution, le potentiel de ce marche\u0301 e\u0301tait estime\u0301 a\u0300 plus de 20 milliards de dollars en 2017.<\/p>\n

Le rapport indique e\u0301galement que plusieurs initiatives ont de\u0301ja\u0300 vu le jour sous l\u2019impulsion des secteurs prive\u0301, public et institutionnel.<\/p>\n

Des pertes post-re\u0301colte allant jusqu\u2019a\u0300 40%<\/p>\n

En octobre 2022, le gestionnaire de fonds African Infrastructure Investment Managers (AIIM) a annonce\u0301 le lancement de la Commercial Cold Holdings (CCH), en association avec Bauta Logistics et Mokobela Shakati. Cette plateforme dote\u0301e de 150 millions de dollars s\u2019appuiera dans un premier temps sur CCS Logistics, une entreprise nouvellement acquise par le consortium d\u2019investisseurs. L\u2019initiative sera de\u0301die\u0301e a\u0300 la logistique a\u0300 tempe\u0301rature contro\u0302le\u0301e via l\u2019acquisition d\u2019actifs dans la conservation et le de\u0301veloppement d\u2019infrastructures.<\/p>\n

Au Nigeria, la start-up ColdHubs fabrique et installe des modules frigorifiques d\u2019une capacite\u0301 de 2 tonnes fonctionnant a\u0300 l\u2019e\u0301nergie solaire dans les fermes et les marche\u0301s publics. Les agriculteurs peuvent y stocker leurs produits pe\u0301rissables pour un montant forfaitaire de 100 nairas (0,2 $) par jour pour chaque caisse contre un prix moyen de 6000 nairas (13,5 $) dans le syste\u0300me de re\u0301frige\u0301ration classique fonctionnant a\u0300 l\u2019aide d\u2019un ge\u0301ne\u0301rateur diesel.<\/p>\n

Au Rwanda, un Centre d\u2019excellence africain pour le refroidissement durable et la chai\u0302ne du froid (ACES) a ouvert ses portes en de\u0301cembre 2020.<\/p>\n

Les principaux objectifs de ces diverses initiatives sont de re\u0301duire les pertes post-re\u0301colte qui s\u2019e\u0301le\u0300vent a\u0300 30 a\u0300 40% en Afrique contre une moyenne mondiale estime\u0301e a\u0300 14%, d\u2019ame\u0301liorer la se\u0301curite\u0301 alimentaire et de re\u0301pondre aux attentes des consommateurs africains urbains en matie\u0300re de se\u0301curite\u0301 sanitaire et de frai\u0302cheur des produits. D\u2019autre part, un traitement par le froid de certains produits est une condition ne\u0301cessaire a\u0300 leurs acce\u0300s aux marche\u0301s asiatiques et europe\u0301ens.<\/p>\n

Le rapport e\u0301labore\u0301 par notre confre\u0300re Espoir Olodo note cependant que trois de\u0301fis restent a\u0300 relever pour acce\u0301le\u0301rer le de\u0301veloppement de l\u2019industrie du froid sur le continent. Il s\u2019agit en premier lieu d\u2019assurer la fiabilite\u0301 de l\u2019approvisionnement en e\u0301lectricite\u0301 alors que plusieurs pays africains font de\u0301ja\u0300 face a\u0300 un de\u0301ficit e\u0301nerge\u0301tique. Dans un tel contexte, l\u2019industrie du froid pourrait explorer la piste des e\u0301nergies renouvelables afin de disposer d\u2019une source d\u2019approvisionnement inde\u0301pendante et de re\u0301duire ses cou\u0302ts.<\/p>\n

Le deuxie\u0300me de\u0301fi concerne le manque d\u2019une main d\u2019\u0153uvre qualifie\u0301e spe\u0301cialise\u0301e dans le de\u0301veloppement et du mate\u0301riel de la chai\u0302ne de froid, qui peut e\u0302tre releve\u0301 gra\u0302ce au renforcement des programmes de formation dans ce domaine.<\/p>\n

Et last but not least, les pays africains devraient \u0153uvrer de\u0300s a\u0300 pre\u0301sent a\u0300 re\u0301duire l\u2019impact environnemental de l\u2019industrie du froid, en encourageant l\u2019utilisation de frigorige\u0300nes sobres en carbone.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Cameroun<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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