{"id":56441,"date":"2023-11-25T05:00:00","date_gmt":"2023-11-25T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cameroun\/politique\/comment-lafrique-peut-reduire-sa-dependance-au-ble-importe"},"modified":"2023-11-25T11:49:53","modified_gmt":"2023-11-25T11:49:53","slug":"comment-lafrique-peut-reduire-sa-dependance-au-ble-importe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cameroun\/economie\/comment-lafrique-peut-reduire-sa-dependance-au-ble-importe","title":{"rendered":"Comment l\u2019Afrique peut r\u00e9duire sa d\u00e9pendance au bl\u00e9 import\u00e9"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Cameroun. <\/strong><\/span>Alors que le conflit russo-ukrainien a re\u0301ve\u0301le\u0301 l\u2019ampleur de la de\u0301pendance du continent aux importations de ble\u0301, des alternatives existent pour inverser la tendance.<\/p>\n

L\u2019utilisation des farines locales issues de ce\u0301re\u0301ales, de le\u0301gumineuses, de tubercules ou encore de certains fruits comme la banane plantain constitue la voie la plus judicieuse pour re\u0301duire la de\u0301pendance de l\u2019Afrique au ble\u0301 importe\u0301, souligne un rapport publie\u0301 le 3 novembre par Ecofin Pro, la plateforme de l\u2019agence Ecofin de\u0301die\u0301e aux professionnels.<\/p>\n

Intitule\u0301 \u00ab Comment l\u2019Afrique peut se passer du ble\u0301 importe\u0301 \u00bb, le rapport rappelle que le ble\u0301 est devenu la seconde ce\u0301re\u0301ale la plus consomme\u0301e en Afrique, derrie\u0300re le mai\u0308s. Sa consommation a progresse\u0301 a\u0300 un rythme annuel de 2% entre 2013 et 2021 contre une moyenne mondiale de 1,6%.<\/p>\n

Le volume de ble\u0301 absorbe\u0301 par le continent a ainsi augmente\u0301 de plus de 10 millions de tonnes sur cette pe\u0301riode, passant d\u2019environ 69 millions de tonnes a\u0300 80 millions de tonnes, soit 10% de la consommation mondiale.<\/p>\n

La demande est tire\u0301e par l\u2019Afrique du Nord, ou\u0300 le ble\u0301 repre\u0301sente plus de 60% de la consommation humaine de ce\u0301re\u0301ales. Sous l\u2019impulsion de l\u2019Egypte, l\u2019Alge\u0301rie et le Maroc, les trois plus gros consommateurs du continent, la re\u0301gion a absorbe\u0301 47 millions de tonnes de la ce\u0301re\u0301ale en 2021\/2022, soit quasiment 60% du stock total du continent.<\/p>\n

La consommation est cependant sur une courbe ascendante en Afrique subsaharienne avec les changements des habitudes alimentaires, la hausse de la croissance e\u0301conomique et l\u2019urbanisation. Le ble\u0301 occupe actuellement la seconde place dans le classement des principales gramine\u0301es consomme\u0301es en Afrique du Sud, au Kenya et en Ethiopie, derrie\u0300re le mai\u0308s.<\/p>\n

L\u2019essentiel de la demande africaine est satisfait par des importations massives. Le continent est aujourd\u2019hui de\u0301pendant a\u0300 hauteur de pre\u0300s de 60% des approvisionnements exte\u0301rieurs en ble\u0301, ce qui en fait la premie\u0300re zone d\u2019importation mondiale avec plus de 50 millions de tonnes chaque anne\u0301e. De ce fait, le ble\u0301 est devenu le premier produit alimentaire achete\u0301 par l\u2019Afrique sur le marche\u0301 mondial avec une enveloppe annuelle de 11,6 milliards de dollars de\u0301bourse\u0301e en moyenne sur la pe\u0301riode 2018-2020, principalement au profit des pays de la mer Noire, de l\u2019Union europe\u0301enne, des E\u0301tats-Unis et du Canada.<\/p>\n

Deux options pour re\u0301duire la facture des importations<\/p>\n

D\u2019un point de vue ge\u0301ographique, c\u2019est en Afrique subsaharienne que la de\u0301pendance au ble\u0301 importe\u0301 est la plus prononce\u0301e. Contrairement a\u0300 l\u2019Afrique du Nord ou\u0300 le ble\u0301 est une ce\u0301re\u0301ale historique bien ancre\u0301e dans les traditions agricoles, peu de pays situe\u0301s au sud du Sahara disposent des attributs biophysiques (climat et sol) ne\u0301cessaires pour produire du ble\u0301 a\u0300 un prix compe\u0301titif.<\/p>\n

Alors que la consommation africaine de ble\u0301 devrait encore croi\u0302tre sur la prochaine de\u0301cennie avec l\u2019augmentation de la population et l\u2019urbanisation galopante, le rapport indique que le continent dispose de deux options pour re\u0301duire ses importations de cette denre\u0301e de base.<\/p>\n

Il s\u2019agit en premier lieu d\u2019une hausse durable de la production locale du ble\u0301, ce qui requiert des investissements massifs pour assurer une croissance des rendements et des superficies cultive\u0301es, dans la perspective d\u2019une intensification a\u0300 travers l\u2019utilisation d\u2019intrants, de meilleures pratiques agricoles, l\u2019acce\u0300s a\u0300 des varie\u0301te\u0301s re\u0301sistantes et l\u2019adoption de nouvelles technologies. Ce sce\u0301nario reste cependant tre\u0300s optimiste, en raison du faible potentiel d\u2019augmentation de la production en Afrique subsaharienne de\u0301coulant de contraintes naturelles et de facteurs structurels, comme les investissements publics limite\u0301s dans la filie\u0300re. En Afrique du Nord, l\u2019augmentation de la production se heurte principalement au manque de terres arables et a\u0300 la hausse fre\u0301quence des se\u0301cheresses dans un contexte de changement climatique.<\/p>\n

La deuxie\u0300me option pour l\u2019Afrique, en particulier pour la zone subsaharienne, reste la substitution du ble\u0301 importe\u0301 non pas avec un ble\u0301 qui serait produit localement, mais pluto\u0302t par des farines produites a\u0300 base de denre\u0301es locales comme les tubercules (manioc), les ce\u0301re\u0301ales dites indige\u0300nes (sorgho, le mil, fonio etc.), les le\u0301gumineuses (nie\u0301be\u0301) ou encore des fruits tels que la banane plantain. Pouvant e\u0302tre me\u0301lange\u0301s avec la farine de ble\u0301 commerciale pour former des farines composites utilise\u0301es en boulangerie artisanale ou semi-industrielle, ces produits alimentaires ont e\u0301te\u0301 de tout temps la base de l\u2019alimentation des populations africaines. Ils be\u0301ne\u0301ficient en outre de prix moins volatils et pre\u0301sentent un profil nutritionnel plus inte\u0301ressant que le ble\u0301 gra\u0302ce a\u0300 l\u2019apport en prote\u0301ines, en vitamines, en fer et en fibres, du pain qui peut re\u0301sulter de leur utilisation en de diffe\u0301rentes proportions.<\/p>\n

Plusieurs de\u0301fis restent a\u0300 relever<\/p>\n

Bien que la valorisation des farines locales en panification ne soit pas re\u0301cente sur le continent, les initiatives e\u0301manant des gouvernements et du secteur prive\u0301 se multiplient dans certains pays, dont le Nigeria, la RDC et le Burkina Faso, depuis la flambe\u0301e des cours du ble\u0301 provoque\u0301e par la guerre en Ukraine.<\/p>\n

Le rapport souligne cependant que le de\u0301veloppement a\u0300 grande e\u0301chelle de l\u2019usage des farines locales dans la filie\u0300re meunerie-boulangerie se heurte a\u0300 plusieurs obstacles, dont l\u2019absence d\u2019une ve\u0301ritable volonte\u0301 de la part des gouvernements qui continuent a\u0300 appliquer des taxes faibles sur les importations de ble\u0301 ainsi que la re\u0301ticence des meuniers et des consommateurs face a\u0300 l\u2019incorporation des farines locales dans la composition de me\u0301langes composites destine\u0301s a\u0300 l\u2019industrie.<\/p>\n

L\u2019incorporation des farines issues de certains produits peut e\u0301galement cre\u0301er de nombreux conflits au niveau de l\u2019usage surtout quand les besoins humains ne sont pas de\u0301ja\u0300 satisfaits par la production. C\u2019est le cas par exemple de la banane plantain. Dans certains pays d\u2019Afrique de l\u2019Ouest ou du Centre, le fruit occupe une place non ne\u0301gligeable et fait partie inte\u0301grante des rations alimentaires, alors que les quantite\u0301s produites annuellement ne suffisent qu\u2019a\u0300 satisfaire la moitie\u0301 des besoins.<\/p>\n

D\u2019autre part, l\u2019inte\u0301gration des farines locales provoque une re\u0301sistance de la part du lobby des minotiers industriels dans certains pays ou\u0300 les principaux minotiers sont aussi engage\u0301s directement dans l\u2019importation du ble\u0301.<\/p>\n

A cela s\u2019ajoutent la faiblesse de l\u2019accompagnent techniques des acteurs implique\u0301s dans la fabrication des farines composites et l\u2019instabilite\u0301 de l\u2019offre de certains produits de base qui peuvent e\u0302tre transforme\u0301s en farines. En 1979, par exemple, quand le gouvernement du Se\u0301ne\u0301gal avait de\u0301cide\u0301 de rendre obligatoire l\u2019incorporation du mil dans le pain, l\u2019arre\u0302te\u0301 ministe\u0301riel a e\u0301te\u0301 suspendu moins d\u2019une semaine plus tard, en raison d\u2019une pe\u0301nurie de cette ce\u0301re\u0301ale indige\u0300ne. Au Nigeria, de nombreuses e\u0301tudes indiquent que les agriculteurs n\u2019ont pas pu re\u0301pondre a\u0300 la demande de farine de manioc de haute qualite\u0301 (FMHQ) e\u0301manant du secteur de la boulangerie pour satisfaire a\u0300 la politique d\u2019incorporation de 10% du gouvernement.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Cameroun<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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