{"id":77936,"date":"2024-12-26T17:24:09","date_gmt":"2024-12-26T17:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cameroun\/politique\/seuls-2-des-enfants-consomment-assez-de-fibres-les-conseils-pour-y-remedier-2"},"modified":"2024-12-26T17:33:17","modified_gmt":"2024-12-26T17:33:17","slug":"seuls-2-des-enfants-consomment-assez-de-fibres-les-conseils-pour-y-remedier-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cameroun\/toutes-les-actualites\/seuls-2-des-enfants-consomment-assez-de-fibres-les-conseils-pour-y-remedier-2","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Seuls 2% des enfants consomment assez de fibres\u00a0\u00bb : les conseils pour y rem\u00e9dier"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Cameroun. <\/strong><\/span>Plusieurs constats alarmants concernant les apports nutritionnels chez les enfants ont incite\u0301 Sante\u0301 publique France a\u0300 mettre en place un nouveau guide pour accompagner les parents dans l’alimentation des 4-11 ans. Corinne Delamaire est charge\u0301e d\u2019expertise scientifique en promotion de la sante\u0301 chez Sante\u0301 publique France et docteure en nutrition.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une des grandes pre\u0301occupations concernant la sante\u0301 des enfants, c\u2019est le risque d\u2019obe\u0301site\u0301\u00a0\u00bb<\/b>
\nSciences et Avenir:<\/b> Quelle tendance observe-t-on aujourd\u2019hui sur l\u2019alimentation des enfants ? Les recommandations scientifiques sont-elles suivies ?<\/b>
\nCorinne Delamaire:<\/b> Pour en connai\u0302tre davantage sur les habitudes alimentaires des Franc\u0327ais, on a pu s\u2019appuyer sur plusieurs e\u0301tudes, notamment deux grandes e\u0301tudes nutritionnelles de 2015: Esteban, re\u0301alise\u0301e par Sante\u0301 Publique France et INCA 3, mene\u0301e par l\u2019Anses. Gra\u0302ce a\u0300 ces travaux, on s\u2019est rendu compte que les apports en certains nutriments chez les enfants e\u0301taient proble\u0301matiques: les apports en sucres et en acides gras sature\u0301s sont trop e\u0301leve\u0301s.<\/p>\n

Quant au sel, sa consommation a fortement augmente\u0301 en 10 ans. A l\u2019inverse, les enfants ne mangent pas assez de fibres, que contiennent les fruits et le\u0301gumes mais aussi les le\u0301gumes secs et les produits ce\u0301re\u0301aliers complets. L\u2019apport moyen en fibres est tre\u0300s insuffisant. A titre indicatif, au moins 25 grammes de fibres par jour est recommande\u0301, mais seuls 2% des enfants atteignent cette recommandation. En moyenne, leur consommation se situe pluto\u0302t autour de 13 grammes par jour.<\/p>\n

Une des grandes pre\u0301occupations concernant la sante\u0301 des enfants, c\u2019est le risque d\u2019obe\u0301site\u0301, et toutes les complications qu\u2019elle peut entrai\u0302ner. En cause, les boissons sucre\u0301es et les ga\u0302teaux et viennoiseries. Des vecteurs de sucres et d\u2019acides gras sature\u0301s qui sont justement trop e\u0301leve\u0301s dans l\u2019alimentation des jeunes aujourd\u2019hui. La re\u0301partition des prises alimentaires peut aussi jouer un ro\u0302le. Il faut e\u0301viter de prendre un repas trop copieux le soir et de manger moins de deux heures avant d\u2019aller se coucher. Et aussi, bien su\u0302r, dormir suffisamment, bouger et ne pas e\u0302tre trop se\u0301dentaire.<\/p>\n

Ne\u0301ophobie alimentaire ? Pas de panique<\/b><\/p>\n

Quand l\u2019enfant refuse de manger un aliment qu\u2019il aimait pourtant auparavant, ou qu\u2019il refuse d\u2019en de\u0301couvrir un autre, c\u2019est ce qu\u2019on appelle la \u00ab\u00a0ne\u0301ophobie alimentaire\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0C\u2019est tout a\u0300 fait courant entre 2 et 8 ans, il ne faut surtout pas s\u2019inquie\u0301ter car elle disparai\u0302t au cours du temps.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quelles sont les nouveaute\u0301s dans les recommandations de cette anne\u0301e ?<\/b><\/p>\n

On a choisi de promouvoir la me\u0301thode \u00ab\u00a0des petits pas\u00a0\u00bb pour accompagner les parents dans leurs choix au quotidien. On s\u2019est aperc\u0327us que beaucoup n\u2019arrivaient pas a\u0300 atteindre les recommandations chiffre\u0301es, souvent juge\u0301es difficiles a\u0300 tenir. Par exemple: les 5 fruits et le\u0301gumes par jour.<\/p>\n

De\u0301sormais, on se concentre sur trois types de comportements a\u0300 avoir concernant les diffe\u0301rentes cate\u0301gories d\u2019aliments. Pour cela, on s\u2019appuie sur les observations des comportements alimentaires re\u0301ve\u0301le\u0301es par plusieurs e\u0301tudes, et ce qu\u2019on sait des be\u0301ne\u0301fices ou des risques que repre\u0301sentent ces cate\u0301gories d\u2019aliments. C\u2019est ainsi qu\u2019on conseille:<\/p>\n

De consommer plus de fruits et le\u0301gumes mais aussi plus de le\u0301gumes secs et de produits ce\u0301re\u0301aliers complets, notamment pour ame\u0301liorer les apports en fibres.<\/p>\n

De re\u0301duire la consommation de produits sucre\u0301s (notamment les boissons), sale\u0301s et la viande (hors volaille), la charcuterie et les aliments avec un Nutri-Score D et E.<\/p>\n

Et d\u2019aller vers certains aliments. Par exemple, alterner les poissons gras et les poissons maigres<\/p>\n

Ou utiliser pluto\u0302t l\u2019huile de colza, de noix (riche en Ome\u0301ga 3, dont les franc\u0327ais manquent), ou d\u2019olive.<\/p>\n

etc.<\/p>\n

Par ailleurs, nos nouvelles recommandations prennent en compte les enjeux environnementaux actuels. On pre\u0301conise de manger bio, si possible car on sait que ces aliments cou\u0302tent plus cher, mais aussi de privile\u0301gier les produits de saison et les aliments produits localement, ainsi que de manger moins de viande.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Impliquer l’enfant dans son alimentation permet d’ancrer de meilleures habitudes\u00a0\u00bb<\/b>
\nDans cette nouvelle campagne, vous mettez aussi l\u2019accent sur l\u2019implication des enfants dans leur alimentation…<\/b><\/p>\n

Oui, car l\u2019alimentation de l\u2019enfant est un enjeu de taille: c\u2019est a\u0300 cette pe\u0301riode que peuvent s\u2019instaurer les comportements alimentaires qu\u2019il aura une fois adulte. L\u2019impliquer dans ce processus permet d\u2019ancrer de meilleures habitudes. Cela passe par le partage des responsabilite\u0301s: les parents de\u0301cident la composition du repas, et l\u2019enfant choisit les quantite\u0301s.<\/p>\n

On incite les parents a\u0300 ne pas forcer un enfant a\u0300 manger et a\u0300 faire confiance a\u0300 sa capacite\u0301 naturelle a\u0300 savoir quand il a faim et quand il se sent rassasie\u0301. Dans le guide et sur mangerbouger.fr, plusieurs recettes a\u0300 4 mains permettent e\u0301galement d\u2019inclure les enfants dans la confection de certains repas afin de de\u0301velopper leurs compe\u0301tences culinaires.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Cameroun<\/span>, suivez Africa-Press<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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