{"id":4970,"date":"2021-03-30T10:51:45","date_gmt":"2021-03-30T10:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/centrafricaine\/?p=4970"},"modified":"2021-03-30T11:20:09","modified_gmt":"2021-03-30T11:20:09","slug":"les-agricultures-africaines-au-defi-de-la-securite-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/centrafricaine\/toutes-les-actualites\/les-agricultures-africaines-au-defi-de-la-securite-alimentaire","title":{"rendered":"Les agricultures africaines au d\u00e9fi de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"

Africa-Press<\/a> – CentrAfricaine<\/a>. <\/strong><\/span>Le d\u00e9veloppement agricole et les syst\u00e8mes alimentaires des pays d’Afrique subsaharienne seront inexorablement confront\u00e9s \u00e0 des d\u00e9fis consid\u00e9rables dans les d\u00e9cennies \u00e0 venir. Alors que la population mondiale devrait passer de 7,7 \u00e0 9,7 milliards en 2050, plus de la moiti\u00e9 de la croissance d\u00e9mographique plan\u00e9taire d’ici \u00e0 2050 devrait se produire en Afrique, selon l’ONU.<\/p>\n

Face \u00e0 cette pression, le d\u00e9veloppement agricole fait d\u00e9j\u00e0 face \u00e0 d’immenses d\u00e9fis, et l’on craint que les changements climatiques ne les aggravent dans les zones vuln\u00e9rables. Une majorit\u00e9 de la population d’Afrique subsaharienne vit en effet dans des r\u00e9gions rurales, o\u00f9 les revenus et l’emploi d\u00e9pendent presque enti\u00e8rement de l’agriculture pluviale.<\/p>\n

Le secteur agricole emploie entre 65 et 70 % de la main-d’\u0153uvre africaine et repr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement 30 \u00e0 40 % du produit int\u00e9rieur brut.<\/p>\n

De multiples facteurs biophysiques, politiques et socio-\u00e9conomiques se conjuguent pour accro\u00eetre la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de cette r\u00e9gion et risquent d’entraver sa capacit\u00e9 d’adaptation.<\/p>\n

Pr\u00e9cipitations, s\u00e9cheresses et d\u00e9sertification<\/b><\/p>\n

Le climat africain est d\u00e9termin\u00e9 par trois ph\u00e9nom\u00e8nes climatiques critiques qui sont li\u00e9s entre eux de mani\u00e8re complexe et qui ne sont pas encore enti\u00e8rement compris. Il s’agit du mouvement de la zone de convergence intertropicale, de l’oscillation australe El Ni\u00f1o et de l’alternance annuelle des moussons. Chacun de ces ph\u00e9nom\u00e8nes interagit avec l’autre, d\u00e9terminant les r\u00e9gimes r\u00e9gionaux de temp\u00e9rature et de pr\u00e9cipitations.<\/p>\n

\u00c0 cela s’ajoutent les changements climatiques en cours, qui ont des r\u00e9percussions sur les pr\u00e9cipitations et l’\u00e9l\u00e9vation du niveau de la mer, et entra\u00eenent une augmentation mod\u00e9r\u00e9e \u00e0 extr\u00eame de la temp\u00e9rature mondiale.<\/p>\n

Au-del\u00e0 des hausses de temp\u00e9rature, les changements climatiques en Afrique subsaharienne devraient entra\u00eener des transformations dans l’intensit\u00e9 des pr\u00e9cipitations, une incidence accrue des \u00e9v\u00e9nements extr\u00eames, tels que les s\u00e9cheresses et les inondations, le renforcement de la d\u00e9sertification et l’alt\u00e9ration de certains vecteurs de maladies entra\u00eenant des transformations dans la transmission spatiale et temporelle des maladies infectieuses.<\/p>\n

Un quart de la population sous-nourrie<\/b><\/p>\n

L’un des plus grands d\u00e9fis auxquels nos soci\u00e9t\u00e9s sont actuellement confront\u00e9es est de fournir en permanence \u00e0 tous les citoyens des aliments nutritifs tout en pr\u00e9servant l’environnement. Ce probl\u00e8me se pose avec une acuit\u00e9 particuli\u00e8re en Afrique subsaharienne, o\u00f9 l’on estime qu’une personne sur quatre ne dispose toujours pas d’une alimentation suffisante pour mener une vie saine et active.<\/p>\n

Le terme \u00ab s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00bb est d\u00e9fini comme l’acc\u00e8s physique, social et \u00e9conomique de tous et \u00e0 tout moment \u00e0 une nourriture \u00e0 m\u00eame de satisfaire leurs besoins \u00e9nerg\u00e9tiques et leurs pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires pour mener une vie saine et active.<\/p>\n

Elle repose sur quatre piliers : la disponibilit\u00e9 alimentaire, l’acc\u00e8s \u00e0 la nourriture, l’utilisation de la nourriture et la stabilit\u00e9 de la disponibilit\u00e9 alimentaire et de l’acc\u00e8s aux aliments. L’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire quant \u00e0 elle correspond \u00e0 un manque d’acc\u00e8s \u00e0 une nourriture suffisante.<\/p>\n

En d\u00e9pit d’une incertitude sur les donn\u00e9es climatiques, la litt\u00e9rature publi\u00e9e permet de tirer plusieurs points saillants : partout en Afrique, l’agriculture risque d’\u00eatre affect\u00e9e n\u00e9gativement par les changements climatiques ; et dans la plupart des pays d’Afrique subsaharienne, le rendement des cultures pourrait diminuer de 10 \u00e0 20 % d’ici \u00e0 2050 en raison du r\u00e9chauffement.<\/p>\n

Dans le cas du bl\u00e9, ce rendement moyen pourrait baisser d’ici au milieu du si\u00e8cle de 17 %, celui du ma\u00efs de 5 %, celui du sorgho de 15 % et celui du millet de 10 %.<\/p>\n

M\u00eame sans les changements climatiques, les agricultures africaines suscitent d\u00e9j\u00e0 de graves inqui\u00e9tudes en raison de la variabilit\u00e9 de l’approvisionnement en eau, de la d\u00e9gradation des sols et des s\u00e9cheresses r\u00e9currentes. Il ne fait aucun doute que l’agriculture devra changer radicalement pour r\u00e9pondre aux demandes futures.<\/p>\n

D’autant plus si l’on tient compte des taux de croissance d\u00e9mographique \u2013 les plus \u00e9lev\u00e9s au monde \u2013 et des modifications des habitudes alimentaires li\u00e9es \u00e0 l’urbanisation et \u00e0 l’essor de la classe moyenne africaine.<\/p>\n

R\u00e9gimes moins carn\u00e9s et agro\u00e9cologie<\/b><\/p>\n

Le d\u00e9fi consiste non seulement \u00e0 augmenter la production alimentaire, mais aussi \u00e0 le faire de mani\u00e8re durable, en r\u00e9duisant nos \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre et en pr\u00e9servant la biodiversit\u00e9.<\/p>\n

En effet, la quantit\u00e9 de nourriture disponible pour la consommation humaine est affect\u00e9e par l’attribution des cultures \u00e0 d’autres utilisations non alimentaires, telles que l’alimentation animale, la bio\u00e9nergie et les utilisations industrielles. Au niveau mondial, seulement 67 % de la r\u00e9colte produite (en masse) ou 55 % des calories produites sont disponibles pour la consommation humaine directe.<\/p>\n

Le reste de la r\u00e9colte a \u00e9t\u00e9 allou\u00e9 \u00e0 l’alimentation animale (24 % en masse) et \u00e0 d’autres utilisations industrielles, y compris la bio\u00e9nergie (9 % en masse).<\/p>\n

Dans les pays riches, de nombreuses personnes consomment davantage de produits d’origine animale que ce qui est recommand\u00e9 sur le plan nutritionnel : c’est le cas du mod\u00e8le alimentaire tr\u00e8s carn\u00e9 nord-am\u00e9ricain ou argentin.<\/p>\n

Or, nous avons besoin de toute urgence de nouvelles alternatives pour relever les d\u00e9fis actuels et futurs auxquels sont confront\u00e9s nos syst\u00e8mes alimentaires. Des r\u00e9formes seront donc n\u00e9cessaires, notamment l’\u00e9volution vers des r\u00e9gimes moins carn\u00e9s, ce qui pourrait augmenter la productivit\u00e9 alimentaire des terres cultiv\u00e9es et nourrir plus de personnes par hectare de terre cultiv\u00e9e.<\/p>\n

Il est imp\u00e9ratif de concevoir des syst\u00e8mes agricoles r\u00e9sistants face \u00e0 des chocs de plus en plus fr\u00e9quents et capables de s’adapter aux nouvelles conditions impos\u00e9es par ces changements.<\/p>\n

Dans ce contexte, l’agro\u00e9cologie \u2013 qui vise \u00e0 concevoir des syst\u00e8mes alimentaires impliquant moins de pressions sur l’environnement et un usage plus mod\u00e9r\u00e9 des ressources naturelles \u2013 sera indispensable pour am\u00e9liorer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la nutrition ; en r\u00e9tablissant et en maintenant les \u00e9cosyst\u00e8mes, en offrant des moyens de subsistance durables aux petits exploitants et en renfor\u00e7ant la r\u00e9silience pour s’adapter aux changements climatiques.<\/p>\n

* Sougueh Cheik est docteur en sciences de l’environnement, Institut de recherche pour le d\u00e9veloppement (IRD).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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