{"id":61927,"date":"2024-09-19T17:23:34","date_gmt":"2024-09-19T17:23:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/centrafricaine\/politique\/la-production-mondiale-de-jus-dorange-seffondre-quelles-solutions"},"modified":"2024-09-19T18:47:56","modified_gmt":"2024-09-19T18:47:56","slug":"la-production-mondiale-de-jus-dorange-seffondre-quelles-solutions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/centrafricaine\/toutes-les-actualites\/la-production-mondiale-de-jus-dorange-seffondre-quelles-solutions","title":{"rendered":"La production mondiale de jus d\u2019orange s\u2019effondre : quelles solutions ?"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – CentrAfricaine. <\/strong><\/span>L\u2019association interprofessionnelle bre\u0301silienne des producteurs d\u2019agrumes et industriels de jus Fundecitrus a publie\u0301 le 10 septembre 2024 ses pre\u0301visions de re\u0301colte d\u2019oranges a\u0300 jus pour 2024. Et ce n\u2019est pas bon. La production est estime\u0301e a\u0300 215,78 millions de \u00ab\u00a0box\u00a0\u00bb (l\u2019unite\u0301 de mesure des re\u0301coltes d\u2019agrumes, qui repre\u0301sente 40,8 kilos). En mai dernier, une premie\u0300re estimation espe\u0301rait encore 232 millions de box. 2024 est donc pire que 2023, avec une baisse de 30% des volumes.<\/p>\n

Une se\u0301cheresse historique au Bre\u0301sil<\/b><\/p>\n

C\u2019est la quatrie\u0300me anne\u0301e de suite que le \u00ab\u00a0citrus belt\u00a0\u00bb, la grande re\u0301gion agrumicole des Etats de Sa\u0303o Paulo et du Minas Gerais au Bre\u0301sil, connai\u0302t un effondrement des rendements. En cause: \u00ab\u00a0Principalement les conditions de grosses chaleurs et de temps sec. Les fruits sont de tre\u0300s petites tailles du fait du manque de pluie\u00a0\u00bb, commente l\u2019organisation agricole.<\/p>\n

Le secteur agrumicole est la victime d\u2019une se\u0301cheresse historique pour le Bre\u0301sil. Et c\u2019est le changement climatique qui est en cause. Dans une e\u0301tude de l\u2019institut des ge\u0301osciences de l\u2019universite\u0301 de Sa\u0303o Paulo publie\u0301e en fe\u0301vrier 2024 dans Nature, les chercheurs affirment que les besoins en eau des ve\u0301ge\u0301taux dans cette re\u0301gion du centre-est du Bre\u0301sil ne sont plus remplis par les pre\u0301cipitations depuis les anne\u0301es 1970, amenant a\u0300 une situation permanente de stress hydrique sur la principale re\u0301gion agro-industrielle du pays. Les chercheurs ont par ailleurs de\u0301montre\u0301 que la pe\u0301riode de se\u0301cheresse actuelle n\u2019avait eu aucun e\u0301quivalent au cours des 720 dernie\u0300res anne\u0301es.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ces re\u0301sultats confirment les pre\u0301misses d\u2019une se\u0301ve\u0300re se\u0301cheresse de long terme dans les zones subtropicales de l\u2019est de l\u2019Ame\u0301rique du Sud qui a de forte de chance d\u2019e\u0302tre exacerbe\u0301e dans le futur, du fait de son lien avec l\u2019augmentation des e\u0301missions de gaz a\u0300 effet de serre\u00a0\u00bb, concluent les auteurs. Cette situation vieille d\u2019un demi-sie\u0300cle est par ailleurs aggrave\u0301e par la transition d\u2019un phe\u0301nome\u0300ne El Nin\u0303a (refroidissement des eaux tropicales de l\u2019ouest de l\u2019oce\u0301an Pacifique pre\u0300s des co\u0302tes pe\u0301ruviennes) en 2022 vers un El Nin\u0303o (re\u0301chauffement de ces me\u0302mes eaux) en 2023, qui a provoque\u0301 une se\u0301cheresse historique sur l\u2019Amazonie, selon une autre e\u0301tude parue e\u0301galement dans la revue Nature, en avril 2024.<\/p>\n

Avec la disparition des vergers de Floride, le Bre\u0301sil est devenu le principal producteur de jus d’orange<\/b><\/p>\n

A ces parame\u0300tres climatiques s\u2019ajoutent des proble\u0300mes sanitaires. Le HLB fait des ravages dans les vergers bre\u0301siliens. HLB signifie \u00ab\u00a0Huanglongbing\u00a0\u00bb soit \u00ab\u00a0maladie des pousses jaunes\u00a0\u00bb en chinois. Les Ame\u0301ricains l\u2019ont bizarrement traduit par \u00ab\u00a0citrus greening\u00a0\u00bb (verdissement des citrus) quand cette maladie vectorielle est arrive\u0301e dans les deux Ame\u0301riques, en 2004. Elle est cause\u0301e par une bacte\u0301rie disse\u0301mine\u0301e par des petits moucherons, les psylles, et tue les arbres par millions. Le secteur agrumicole de l\u2019Etat de Floride aux Etats-Unis n\u2019y a pas re\u0301siste\u0301. \u00ab\u00a0La Floride a disparu du marche\u0301 international du jus d\u2019orange\u00a0\u00bb, regrette Tristan Pasquet, responsable des achats de jus au sein de la multinationale Suntory, spe\u0301cialise\u0301e dans la production et la commercialisation de boissons rafraichissantes.<\/p>\n

La Chine, deuxie\u0300me producteur mondial, re\u0301servant sa production a\u0300 son marche\u0301 inte\u0301rieur, seul le Bre\u0301sil continue de nourrir le marche\u0301 mondial du jus d\u2019orange. Or, au re\u0301chauffement climatique, s\u2019ajoute de\u0301sormais le HLB. Le 10 septembre, Fundecitrus a re\u0301ve\u0301le\u0301 que le niveau de contamination e\u0301tait passe\u0301 de 38,06% des arbres en 2023 a\u0300 44,35% en 2024 dans les principales re\u0301gions productrices du Bre\u0301sil. Les exploitants ont longtemps lutte\u0301 par l\u2019usage d\u2019insecticides (jusqu\u2019a\u0300 46 traitements dans la me\u0302me anne\u0301e), mais cela n\u2019a pas suffi a\u0300 freiner la pande\u0301mie et des re\u0301sistances des insectes aux produits sont apparues.<\/p>\n

L\u2019effondrement de la re\u0301colte bre\u0301silienne a des re\u0301percussions mondiales et… nationales. \u00ab\u00a0Le prix du jus d\u2019orange presse\u0301 au Bre\u0301sil a triple\u0301 lors de ces deux dernie\u0300res anne\u0301es\u00a0\u00bb, de\u0301plore Tristan Pasquet, qui se\u0301curise l\u2019approvisionnement gra\u0302ce a\u0300 des contrats de long terme avec les producteurs. Suntory est une entreprise familiale cre\u0301e\u0301e au Japon en 1899, qui est l\u2019un des leaders mondiaux des boissons non alcoolise\u0301es. Les boissons vendues par le groupe sont diffe\u0301rentes selon les pays puisque les gou\u0302ts des consommateurs ne sont pas les me\u0302mes. En France, pre\u0300s de trois quarts des volumes vendus contiennent du jus d\u2019orange concentre\u0301 dans des proportions variant entre 6,5 et 9% (Orangina et Oasis sont les plus connues). \u00ab\u00a0La France est le marche\u0301 de Suntory qui utilise le plus d\u2019orange dans ses produits\u00a0\u00bb, re\u0301ve\u0300le Tristan Pasquet.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La situation est vraiment pre\u0301occupante\u00a0\u00bb<\/b><\/p>\n

La solution ne viendra pas de la production europe\u0301enne. Les orangers du pourtour me\u0301diterrane\u0301en sont aujourd\u2019hui les derniers a\u0300 e\u0302tre indemnes du HLB. Mais, outre que l\u2019Europe ne repre\u0301sente que 10% de la production mondiale, sa production est a\u0300 80% re\u0301serve\u0301e a\u0300 la consommation \u00ab\u00a0de bouche\u00a0\u00bb. De plus, l\u2019insecte vecteur du HLB a e\u0301te\u0301 signale\u0301 au Portugal, en Espagne et a\u0300 Chypre. La maladie ne devrait plus tarder a\u0300 s\u2019installer.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La situation est vraiment pre\u0301occupante\u00a0\u00bb, s’alarme Tristan Pasquet. Bien que n\u2019e\u0301tant pas directement proprie\u0301taire d\u2019orangeraies, Suntory a de\u0301cide\u0301 de rejoindre le front de lutte constitue\u0301 des diffe\u0301rents laboratoires de recherche partout dans le monde et des producteurs d\u2019agrumes. Un partenariat a ainsi e\u0301te\u0301 signe\u0301 en janvier 2024 avec le Centre de coope\u0301ration internationale en recherche agronomique pour le de\u0301veloppement (Cirad) pour cre\u0301er des varie\u0301te\u0301s d\u2019agrumes plus tole\u0301rantes a\u0300 la maladie.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il faudra plusieurs de\u0301cennies pour arriver a\u0300 une varie\u0301te\u0301 qui soit totalement re\u0301sistante au HLB, mais nous pouvons cependant tenter d\u2019ame\u0301liorer la tole\u0301rance des arbres a\u0300 la maladie, ce qui permettra d\u2019augmenter leur dure\u0301e de vie\u00a0\u00bb, estime Raphae\u0308l Morillon, chercheur au Cirad et porteur d\u2019un programme europe\u0301en de recherche contre la maladie.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Trouver des varie\u0301te\u0301s te\u0301traploi\u0308des d\u2019oranges douces plus tole\u0301rantes a\u0300 la maladie\u00a0\u00bb<\/b><\/p>\n

La piste explore\u0301e repose sur la polyploi\u0308die, un processus courant de multiplication des chromosomes pouvant survenir naturellement chez les plantes et de\u0301ja\u0300 teste\u0301 avec des re\u0301sultats prometteurs sur les oranges ame\u0300res qui servent notamment dans la fabrication d’alcools. Le Cirad et d\u2019autres e\u0301quipes de chercheurs ont pu observer que ces arbres appele\u0301s \u00ab\u00a0te\u0301traploi\u0308des\u00a0\u00bb pouvaient pre\u0301senter des proprie\u0301te\u0301s supe\u0301rieures d\u2019adaptation aux contraintes environnementales.<\/p>\n

Avec l\u2019appui de Suntory, l\u2019ide\u0301e est de\u0301sormais d\u2019e\u0301tudier cette me\u0301thode sur des orangers produisant des oranges douces, c\u2019est-a\u0300-dire les varie\u0301te\u0301s utilise\u0301es pour la consommation ou la fabrication de jus. \u00ab\u00a0Trouver des varie\u0301te\u0301s te\u0301traploi\u0308des d\u2019oranges douces plus tole\u0301rantes a\u0300 la maladie et aux effets du changement climatique, c\u2019est la piste que nous allons financer\u00a0\u00bb, poursuit Tristan Pasquet. Les premiers croisements issus de ce programme de six ans seront teste\u0301s dans des champs expe\u0301rimentaux de\u0300s avril 2025 en Guadeloupe, puis en octobre 2025 au Bre\u0301sil. Des spe\u0301cimens seront aussi plante\u0301s en Espagne pour ve\u0301rifier leur adaptation aux conditions climatiques europe\u0301ennes et atte\u0301nuer ainsi la contamination probable du bassin me\u0301diterrane\u0301en.<\/p>\n

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