{"id":16194,"date":"2024-02-07T16:28:23","date_gmt":"2024-02-07T16:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/comores\/politique\/gastronomie-mi-nde-mipissi-un-concours-pour-la-promotion-des-produits-du-terroir"},"modified":"2024-02-07T18:09:36","modified_gmt":"2024-02-07T18:09:36","slug":"gastronomie-mi-nde-mipissi-un-concours-pour-la-promotion-des-produits-du-terroir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/comores\/toutes-les-actualites\/gastronomie-mi-nde-mipissi-un-concours-pour-la-promotion-des-produits-du-terroir","title":{"rendered":"Gastronomie : \u00ab\u00a0Mi Nde Mipissi\u00a0\u00bb, un concours pour la promotion des produits du terroir"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Comores. <\/strong><\/span>Depuis le 2 fe\u0301vrier dernier, des amateurs de la cuisine comorienne font valoir leurs savoir-faire culinaires pour remporter le prix du concours \u00ab\u00a0Mi Nde Mipissi\u00a0\u00bb. Il s’agit d’un concours organise\u0301 dans le cadre du Projet (AEFPF-Comores) visant a\u0300 augmenter la production alimentaire locale. <\/b><\/p>\n

\u00ab\u00a0Mi Nde Mipissi\u00a0\u00bb est un concours appuye\u0301 par le ministe\u0300re de l\u2019agriculture en partenariat avec la Banque Africaine de De\u0301veloppement et l\u2019AEFPF Comores devant accroi\u0302tre la productivite\u0301 des aliments locaux. Ce concours est en phase de pre\u0301se\u0301lection depuis le 2 fe\u0301vrier dernier. 5 candidats sont en train de faire valoir leurs talents culinaires. Il s’agit de Kassim, Fatima, Soifiat, Roksana et Zamana. Ces amateurs de la cuisine proposent des plats comoriens en vue de recevoir le tablier et continuer l’aventure. Selon Mohamed Ali, \u00ab le principe du concours est de proposer des plats avec des ingre\u0301dients comoriens et tout cela rentre dans le cadre de valorisation de la cuisine comorienne. Et ce concours va offrir des opportunite\u0301s importantes pour les participants \u00bb.<\/p>\n

Selon Kamal Deal Blackomoriano, un des organisateurs du concours, le savoir n\u2019a pas de limite. Il peut s’exprimer e\u0301galement dans le domaine de la restauration et la cuisine. \u00ab Nous avons des talents culinaires comme des talents musicaux. Il faut donner aux uns et aux autres la chance d’exprimer leurs savoir-faire \u00bb, a-t-il dit. Ainsi ce concours de cuisine est organise\u0301 dans le cadre du Projet d’Urgence d’Appui a\u0300 la Production Agricole (AEFPF-Comores) dont l’objectif est d’augmenter la production alimentaire locale puis renforcer la re\u0301silience des syste\u0300mes alimentaires et a\u0300 soutenir les efforts du gouvernement visant a\u0300 atte\u0301nuer l’impact des chocs mondiaux sur l’e\u0301conomie nationale.<\/p>\n

Kassim qui est un des participants au concours voit par la\u0300 un moyen d’encourager les cuisiniers. \u00ab Je suis un ancien cuisinier de l’ho\u0302tel Galawa. Je suis dans le domaine de la restauration depuis bien longtemps. Donc c’est une opportunite\u0301 de laisser une part d’he\u0301ritage aux ge\u0301ne\u0301rations futures et d’encourager ceux qui sont de\u0301ja\u0300 dans le domaine. Moi je propose une fac\u0327on diffe\u0301rente de faire un repas complet avec du mais, de la patate douce, la pomme de terre et de la volaille \u00bb, a-t-il avance\u0301. Le ministe\u0300re de l’agriculture en partenariat avec la Banque Africaine de De\u0301veloppement et l’AEFPF Comores sont derrie\u0300re ce concours de MI NDE MPISSI pour valoriser la cuisine comorienne. Et 15 candidats devront disputer une place en demi-finale.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Comores<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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