{"id":8540,"date":"2023-04-17T19:54:51","date_gmt":"2023-04-17T19:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/comores\/politique\/la-permaculture-une-philosophie-de-vie"},"modified":"2023-04-17T20:47:56","modified_gmt":"2023-04-17T20:47:56","slug":"la-permaculture-une-philosophie-de-vie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/comores\/toutes-les-actualites\/la-permaculture-une-philosophie-de-vie","title":{"rendered":"La permaculture, une philosophie de vie"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Comores. <\/strong><\/span>Cet article est issu du magazine Les Indispensables de Sciences et Avenir n\u00b0213 date\u0301 avril\/ juin 2023.<\/b>
\nTel M. Jourdain parlant en prose a\u0300 son insu, nombreux sont les jardiniers a\u0300 pratiquer la permaculture et l\u2019agroe\u0301cologie sans le savoir. Pousser aujourd\u2019hui la barrie\u0300re d\u2019un jardin vous fait entrer dans un univers force\u0301ment sans pesticides (ils sont interdits depuis 2017) et, la plupart du temps, comportant un compost, plante\u0301 d\u2019arbres fruitiers, et servant de terrain d\u2019essais pour diverses varie\u0301te\u0301s de le\u0301gumes et de fleurs. A\u0300 leur te\u0302te, des amateurs plus ou moins e\u0301claire\u0301s qui se grattent la te\u0302te pour tenter de comprendre pourquoi c\u0327a pousse ici, et la\u0300 pas, ou quelles sont les ruses des pucerons et limaces qui s\u2019obstinent a\u0300 les envahir. Ces pratiques sont a\u0300 la base de la permaculture et de l\u2019agroforesterie… sans l\u2019e\u0301tiquette.<\/b>
\nL\u2019agroe\u0301cologie est une notion \u201combrelle\u201d sous laquelle on retrouve des pratiques comme le refus des pesticides et engrais chimiques (le bio), le mariage des cultures et des arbres (l\u2019agroforesterie), l\u2019arre\u0302t du travail du sol (l\u2019agriculture de conservation). Toutes ces de\u0301finitions agronomiques s\u2019appliquent a\u0300 l\u2019e\u0301chelle du jardin. Conc\u0327ue dans les anne\u0301es 1970 par le professeur de biologie australien Bill Mollison (1928-2016) et l\u2019un de ses e\u0301tudiants, David Holmgren (ne\u0301 en 1955), la permaculture se veut plus large car elle ambitionne non seulement l\u2019autonomie en e\u0301nergie et en eau et l\u2019absence d\u2019engrais et de pesticides chimiques, mais aussi la \u201cpermanence\u201d, car le terrain exploite\u0301 est productif tout au long de l\u2019anne\u0301e et suffisamment bien ge\u0301re\u0301 pour assurer des de\u0301cennies de le\u0301gumes, fruits et fleurs. \u201cEn fait, la permaculture est un nouveau nom donne\u0301 aux pratiques de jardinage que nous pre\u0301conisons depuis la cre\u0301ation de notre magazine en 1980\u201d, souffle Marie Arnould, re\u0301dactrice en chef du magazine Les 4 saisons publie\u0301 par l\u2019e\u0301diteur Terre vivante a\u0300 Mens (Ise\u0300re).<\/b>
\nLe \u201cplus\u201d de la permaculture, c\u2019est ce que l\u2019on pourrait de\u0301finir comme \u201cl\u2019universalite\u0301\u201d. Le jardin n\u2019est pas qu\u2019un espace clos dans lequel un de\u0301miurge de\u0301cide de l\u2019ordonnancement de ce qui doit pousser. C\u2019est aussi \u2013 surtout \u2013 un endroit ou\u0300 les questions de stockage du carbone par les plantes et le sol, de re\u0301duction des besoins en e\u0301nergies fossiles, de pre\u0301servation des espe\u0300ces sauvages, de cycle de l\u2019eau sont essentielles. Un petit morceau de plane\u0300te connecte\u0301 au reste du vivant.<\/b>
\n\u201cA\u0300 l\u2019origine, la permaculture est surtout une vision du monde et de la relation des hommes avec la nature, un projet spirituel et politique tre\u0300s ame\u0301ricain ou\u0300 l\u2019on pense que le citoyen doit se changer par lui-me\u0302me\u201d, rappelle Franc\u0327ois Le\u0301ger, professeur a\u0300 l\u2019e\u0301cole supe\u0301rieure AgroParisTech. Cette conception rebute e\u0301videmment ceux que les croyances animistes exaspe\u0300rent. Plus prosai\u0308quement, il s\u2019agit principalement de changer son regard sur le milieu. Franc\u0327ois Le\u0301ger e\u0301crit a\u0300 propos de la ferme du Bec-Hellouin, pionnie\u0300re de la permaculture en France ou\u0300 il a mene\u0301 plusieurs e\u0301tudes scientifiques : \u201cCette harmonie [du Bec-Hellouin] n\u2019e\u0301tait pas le fruit du regard des cre\u0301ateurs des jardins sur un lieu, nourri par l\u2019observation attentive de celui-ci arme\u0301e de connaissances livresques accumule\u0301es. Elle e\u0301tait a\u0300 l\u2019inverse le produit d\u2019un \u2018laisser-aller\u2019 face a\u0300 la nature. Le re\u0302ve n\u2019est pas celui de l\u2019humain sur la nature, mais celui de la nature envahissant l\u2019humain qui l\u2019observe.\u201d<\/b>
\nCombiner les espe\u0300ces sur une me\u0302me parcelle pour de meilleurs rendements<\/b>
\nCre\u0301e\u0301e en 2007, la ferme du Bec-Hellouin est la te\u0302te de pont de la permaculture dans l\u2019univers francophone. Dans ce coin de l\u2019Eure, ses promoteurs, Charles et Perrine Herve\u0301-Gruyer, ont pousse\u0301 ses principes jusqu\u2019a\u0300 leurs extre\u0302mes limites. \u201cIl s\u2019agissait de de\u0301montrer que sur une petite surface, le respect de la fertilite\u0301 des sols, le bon agencement des cultures, une gestion pre\u0301cise de l\u2019eau et des intrants pouvaient permettre a\u0300 une famille de vivre correctement de son travail\u201d, re\u0301sume Charles Herve\u0301-Gruyer. Entre 2011 et 2015, Franc\u0327ois Le\u0301ger s\u2019est inge\u0301nie\u0301 a\u0300 mesurer cette productivite\u0301. Ses travaux montrent que sur 1.000 me\u0300tres carre\u0301s, la famille Herve\u0301-Gruyer avait produit pour 55.000 euros de chiffres d\u2019affaires en un an, par travailleur.<\/b>
\nComment font-ils ? Le couple a re\u0301uni ses pratiques et expe\u0301riences dans un ouvrage en trois volumes de plus de 1.000 pages. Difficile donc de re\u0301sumer cette somme e\u0301dite\u0301e chez Actes Sud. Tout juste pourra-t-on en souligner quelques piliers. \u201cLa premie\u0300re des re\u0300gles, c\u2019est de connai\u0302tre son climat, son sol, la nature qui vous entoure\u201d, pre\u0301cise Charles Herve\u0301-Gruyer. Le climat englobe autant le re\u0301gime me\u0301te\u0301orologique que les particularite\u0301s topographiques du lieu ou\u0300 est implante\u0301 le jardin. Une exposition plus ou moins importante au soleil et au vent, l\u2019abondance de la ressource en eau influent sur la conduite des cultures. \u201cLa permaculture a aussi mis l\u2019accent sur l\u2019importance de la vie biologique des sols\u201d, pointe Marie Arnould.<\/b>
\nLe ro\u0302le des vers de terre e\u0301tait de\u0301ja\u0300 connu, beaucoup moins celui des collemboles, carabes, bacte\u0301ries et virus qui peuplent l\u2019humus. Le travail minimum du sol, voire l\u2019absence totale d\u2019intervention, et le paillage qui retient l\u2019humidite\u0301 et dynamise les populations de tous ces \u201ctravailleurs de l\u2019ombre\u201d est la premie\u0300re action revendique\u0301e. \u201cLes analyses faites par l\u2019Universite\u0301 de Gembloux en Belgique montrent que sans engrais chimiques, au Bec-Hellouin, la teneur en matie\u0300re organique, l\u2019ensemble des e\u0301le\u0301ments dont les plantes se nourrissent, augmente de 10 % par an : 26 fois plus que les 4 \u2030 que les programmes internationaux conside\u0300rent comme la norme de fertilite\u0301 pour les terres agricoles de la plane\u0300te\u201d, s\u2019enorgueillit Charles Herve\u0301-Gruyer.<\/b>
\nLe reste est affaire d\u2019observations attentives, d\u2019inspiration, d\u2019expe\u0301rience. \u201cIl n\u2019y a pas de myste\u0300re : un jardin re\u0301ussi, c\u2019est un jardin ou\u0300 on s\u2019investit, ou\u0300 l\u2019on se passionne, tout en restant lucide sur le fait que l\u2019on reste un amateur\u201d , souligne Marie Arnould. Et ce, quel que soit le but recherche\u0301 : le plaisir de faire pousser quelques le\u0301gumes, l\u2019envie d\u2019un lieu toujours empli de fleurs, l\u2019ambition de nourrir sa famille. Dans son \u201cPotager du paresseux\u201d, Didier Helmstetter reconnai\u0302t que le titre choisi est une provocation. Fustigeant la permaculture, \u201cmode de bobos\u201d, qu\u2019il conside\u0300re comme bouleversant trop les e\u0301quilibres du jardin, le jardinier alsacien se dit paresseux parce qu\u2019il ne be\u0302che plus son sol. A\u0300 bien y regarder, pourtant, ses pratiques sont tre\u0300s proches de celles des permaculteurs. Notamment quant a\u0300 l\u2019ordonnancement des plantations, ou\u0300 il est fortement recommande\u0301 de favoriser les me\u0301langes. Il ne fait plus de doute aujourd\u2019hui que la combinaison de plusieurs espe\u0300ces cultive\u0301es au sein d\u2019une me\u0302me parcelle assure des rendements supe\u0301rieurs aux monocultures.<\/b>
\nCertes, mais marier qui avec quoi ? Un ouvrage de jardinage intitule\u0301 \u201cLe poireau pre\u0301fe\u0300re les fraises\u201d donne quelques ide\u0301es d\u2019appariement. Mais le livre est tre\u0300s critique\u0301. \u201cIl n\u2019est absolument pas prouve\u0301 que tel le\u0301gume pre\u0301fe\u0300re le voisinage de tel autre, ponde\u0300re Charles Herve\u0301-Gruyer, rejoint par Marie Arnould. Chaque jardinier doit faire ses expe\u0301rimentations, enregistrer les succe\u0300s et apprendre de ses erreurs. La seule re\u0300gle de base, c\u2019est qu\u2019un jardin potager doit consacrer une bonne partie de sa surface aux le\u0301gumineuses, parce que la famille des pois et haricots enrichit les sols gra\u0302ce a\u0300 l\u2019association avec des bacte\u0301ries pre\u0301sentes sur les racines qui captent l\u2019azote de l\u2019air et l\u2019assimilent en nitrate dans le sol.\u201d Cette particularite\u0301 est une cle\u0301 de vou\u0302te du jardin du 21e sie\u0300cle. Non seulement ces plantes nourrissent la terre, mais elles fournissent aussi des prote\u0301ines qui permettent aux hommes de re\u0301duire leur consommation de viande.<\/b>
\nNourrir sa famille avec quelques poules et lapins, voire un a\u0302ne pour le crottin<\/b>
\nLes re\u0301sultats du Bec-Hellouin peuvent faire espe\u0301rer atteindre l\u2019autonomie alimentaire pour les jardiniers les plus courageux sans qu\u2019il soit besoin d\u2019une grande surface. Nourrir sa famille par soi-me\u0302me est un vieux re\u0302ve. Avec quelques poules et lapins, voire un a\u0302ne (pour le crottin), l\u2019objectif peut e\u0302tre atteint. Au Bec-Hellouin, on e\u0301tudie la productivite\u0301 d\u2019une fore\u0302t-jardin de 220 me\u0300tres carre\u0301s seulement, me\u0302lant en premie\u0300re hauteur les arbres fruitiers, puis a\u0300 leur pied les buissonnants groseillers, mu\u0302riers, framboisiers, et au sol fraisiers, mais aussi courges et herbes aromatiques. La technique est ta\u0302tonnante, mais les re\u0301sultats progressent.<\/b>
\nAutre piste explore\u0301e : les ce\u0301re\u0301ales. Peut-on faire son ble\u0301 sur une partie du jardin et, partant, produire sa farine ? Au Bec-Hellouin, les premiers tests sur 300 me\u0300tres carre\u0301s ont porte\u0301 sur des varie\u0301te\u0301s locales, cense\u0301es e\u0302tre plus adapte\u0301es aux conditions de l\u2019agriculture biologique. \u201cMais elles souffrent de deux inconve\u0301nients majeurs : une sensibilite\u0301 a\u0300 la verse (le ble\u0301 se couche, ndlr), surtout sur les terres riches, et une difficulte\u0301 a\u0300 obtenir de hauts rendements. Devant ces constats, nous pensons inte\u0301ressant de faire des essais avec des varie\u0301te\u0301s modernes pour voir ce qu\u2019elles peuvent donner dans de telles conditions\u201d, e\u0301crivent les chercheurs de l\u2019Inrae dans leur rapport annuel sur les expe\u0301riences mene\u0301es au Bec-Hellouin.<\/b>
\nLe jardinier pourrait donc atteindre l\u2019autonomie. Mais est-ce bien souhaitable ? \u201cCouper les liens avec ses voisins, sa communaute\u0301, refuser les e\u0301changes, c\u0327a ne ressemble pas du tout a\u0300 ce qu\u2019est un jardinier, qui doit au contraire partager avec ses contemporains l\u2019envie de se nourrir sans de\u0301truire la plane\u0300te\u201d, pose Gildas Veret, formateur en permaculture. Le jardin est par essence humaniste et universel.<\/b>
\nSix principes a\u0300 respecter<\/b>
\n\u2013 Un travail minimal du sol par l\u2019instrument phare du jardin, la grelinette. La permaculture s\u2019appuie aussi sur des buttes, constitue\u0301es de de\u0301chets verts et de compost, qui, une fois cre\u0301e\u0301es, ne sont plus travaille\u0301es.<\/b>
\n\u2013 La couverture du sol par du paillage ou des re\u0301sidus de broyage forestier (RBF). Cette couche favorise la vie biologique des sols, du ver de terre aux bacte\u0301ries et champignons en passant par les collemboles et carabes, et conserve l\u2019humidite\u0301.<\/b>
\n\u2013 Les me\u0301langes de varie\u0301te\u0301s de le\u0301gumes et de fleurs sur les parcelles.<\/b>
\n\u2013 L\u2019association des cultures avec les plantes sauvages et les fleurs qui favorisent les auxiliaires des cultures.<\/b>
\n\u2013 La recherche de l\u2019autonomie en eau.<\/b>
\n\u2013 La re\u0301duction drastique de l\u2019utilisation des machines fonctionnant au gazole, a\u0300 l\u2019essence ou a\u0300 l\u2019e\u0301lectricite\u0301 (motoculteur, tondeuse, de\u0301broussailleuse), sachant qu\u2019il est cependant difficile de se passer de tronc\u0327onneuse. Le jardin est aussi un endroit de pratique physique.<\/b><\/p>\n

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