{"id":9391,"date":"2023-05-27T20:08:31","date_gmt":"2023-05-27T20:08:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/comores\/politique\/les-promesses-et-les-risques-du-regime-cetogene"},"modified":"2023-05-27T21:24:29","modified_gmt":"2023-05-27T21:24:29","slug":"les-promesses-et-les-risques-du-regime-cetogene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/comores\/toutes-les-actualites\/les-promesses-et-les-risques-du-regime-cetogene","title":{"rendered":"Les promesses et les risques du r\u00e9gime c\u00e9tog\u00e8ne"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Comores. <\/strong><\/span>Tre\u0300s faible en glucides et a\u0300 haute teneur en graisses, le re\u0301gime ce\u0301toge\u0300ne (appele\u0301 \u201cketo diet \u201d par les Anglo-Saxons) est vante\u0301 pour ses vertus amaigrissantes, mais aussi ses capacite\u0301s a\u0300 pre\u0301venir certaines maladies. Ces dernie\u0300res anne\u0301es, il connai\u0302t un certain succe\u0300s, comme en te\u0301moignent les dizaines d\u2019ouvrages parus a\u0300 son sujet. Cependant, il demeure nutritionnellement de\u0301se\u0301quilibre\u0301 et difficile a\u0300 suivre sur le long terme. Il n\u2019est donc pas a\u0300 appliquer dans toutes les assiettes.<\/p>\n

Il accroi\u0302t fortement la consommation de graisses<\/b><\/p>\n

Le re\u0301gime ce\u0301toge\u0300ne strict repose sur une re\u0301duction drastique de la consommation en glucides au profit d\u2019un apport massif en lipides. 5 % des apports e\u0301nerge\u0301tiques journaliers (soit environ 25 g pour 2000 kcal journalie\u0300res) sont ainsi apporte\u0301s par les glucides, contre 40 a\u0300 55 % selon les recommandations de l\u2019Agence nationale de se\u0301curite\u0301 sanitaire de l\u2019alimentation (Anses), et 70 a\u0300 90 % par des lipides (contre 35 a\u0300 40 % habituellement). L\u2019apport en prote\u0301ines reste stable (10 a\u0300 20 % de l\u2019apport e\u0301nerge\u0301tique total). Les cellules qui se nourrissent normalement de glucose se mettent alors a\u0300 utiliser une voie annexe pour produire de l\u2019e\u0301nergie, passant par la de\u0301gradation par le foie des acides gras (ou lipolyse) en corps ce\u0301toniques.<\/p>\n

Prudence en cas d\u2019exce\u0300s de choleste\u0301rol<\/b><\/p>\n

Parce qu\u2019ils procurent des quantite\u0301s importantes de glucides, les ce\u0301re\u0301ales (ble\u0301, riz…), les le\u0301gumineuses (lentilles, pois chiches…) et les fruits (une banane apporte 23 g de glucides) sont a\u0300 limiter, de me\u0302me que certains le\u0301gumes comme la betterave ou la carotte. A\u0300 l\u2019inverse, les lipides sont fournis en quantite\u0301 par le fromage, la cre\u0300me frai\u0302che, les huiles, la charcuterie, etc. Prudence en cas d\u2019exce\u0300s de choleste\u0301rol sanguin : la consommation importante de graisses sature\u0301es peut e\u0302tre ne\u0301faste pour le syste\u0300me cardiovasculaire. Mieux vaut privile\u0301gier les acides gras polyinsature\u0301s (ou ome\u0301ga 3), bons pour le syste\u0300me cardio-vasculaire et le cerveau, pre\u0301sents dans les poissons gras (thon, maquereau, sardines, etc.), ainsi que les acides gras mono-insature\u0301s (ou ome\u0301ga 9), que l\u2019on trouve dans l\u2019avocat et les ole\u0301agineux.<\/p>\n

Il expose a\u0300 des carences en nutriments<\/b><\/p>\n

L\u2019apport plus limite\u0301 en ve\u0301ge\u0301taux peut exposer a\u0300 des de\u0301ficits en fibres, antioxydants, vitamines (B9, B6, E, etc.) et mine\u0301raux (calcium, magne\u0301sium, potassium, etc.). Le re\u0301gime ce\u0301toge\u0300ne favoriserait ainsi les calculs re\u0301naux et la perte osseuse. Par ailleurs, ce re\u0301gime entrai\u0302ne certains effets inde\u0301sirables de\u0301crits comme une \u201cgrippe ce\u0301toge\u0300ne\u201d : fatigue, nause\u0301es, e\u0301tourdissements, diminution de l\u2019e\u0301nergie, sensation de faiblesse et alte\u0301rations du rythme cardiaque. Ces sympto\u0302mes lie\u0301s a\u0300 une augmentation des niveaux de corps ce\u0301toniques seraient importants les sept premiers jours de re\u0301gime, avant de diminuer apre\u0300s quatre semaines.<\/p>\n

Il serait be\u0301ne\u0301fique contre le diabe\u0300te…<\/b><\/p>\n

Les corps ce\u0301toniques re\u0301duisent la sensation de faim, ce qui induit une rapide perte de poids. La re\u0301duction drastique des apports glucidiques agit e\u0301galement sur la sensibilite\u0301 a\u0300 l\u2019insuline et s\u2019accompagne d\u2019une ame\u0301lioration du contro\u0302le de la glyce\u0301mie chez les personnes pre\u0301diabe\u0301tiques et diabe\u0301tiques. Toutefois, des travaux ame\u0301ricains alertent sur les conse\u0301quences de ce re\u0301gime a\u0300 long terme. Dans un premier temps, chez la souris, la production de corps ce\u0301toniques entrai\u0302ne la diffusion dans l\u2019organisme de lymphocytes T gamma delta \u2013 des cellules du syste\u0300me immunitaire -, conduisant a\u0300 un meilleur me\u0301tabolisme et a\u0300 un risque moindre de diabe\u0300te de type 2. Mais au-dela\u0300 d\u2019une semaine de re\u0301gime, les rongeurs consomment davantage de graisses qu\u2019ils n\u2019en bru\u0302lent, favorisant une obe\u0301site\u0301 et un diabe\u0300te. Des re\u0301sultats qui devront maintenant e\u0302tre valide\u0301s par des e\u0301tudes cliniques mene\u0301es a\u0300 long terme chez l\u2019humain.<\/p>\n

… et contre d\u2019autres maladies<\/b><\/p>\n

Le re\u0301gime ce\u0301toge\u0300ne re\u0301duit la fre\u0301quence des crises d\u2019e\u0301pilepsie chez des enfants souffrant de formes re\u0301sistantes aux traitements me\u0301dicamenteux, sans que l\u2019on comprenne de fac\u0327on approfondie le me\u0301canisme. Il aurait aussi des effets positifs sur les fonctions cognitives (en particulier la me\u0301moire) des personnes a\u0302ge\u0301es atteintes ou pre\u0301sentant un risque e\u0301leve\u0301 de contracter la maladie d\u2019Alzheimer. Les rares e\u0301tudes re\u0301alise\u0301es chez des personnes souffrant de la maladie de Parkinson montrent une diminution des troubles moteurs et non moteurs de la maladie. Mais faute de recul et d\u2019e\u0301tudes suffisantes, ce re\u0301gime n\u2019est pas indique\u0301 pour ces pathologies.<\/p>\n

\u201cEn parler d\u2019abord a\u0300 son cance\u0301rologue\u201d, par Bruno Raynard*<\/b><\/p>\n

\u201cLes e\u0301tudes mene\u0301es sur des animaux de laboratoire et sur des cultures cellulaires restent mitige\u0301es en cas de cancer quant a\u0300 la capacite\u0301 de ce re\u0301gime, en supprimant la principale source d\u2019e\u0301nergie des cellules cance\u0301reuses (le glucose), a\u0300 re\u0301duire la taille d\u2019une tumeur. Chez l\u2019humain, on est en attente de re\u0301sultats d\u2019e\u0301tudes contro\u0302le\u0301es randomise\u0301es. En raison du risque de perte de poids et de masse musculaire, ce re\u0301gime est pour l\u2019heure de\u0301conseille\u0301 aux personnes de\u0301nutries ou a\u0300 risque de de\u0301nutrition. Avant de se lancer, il est important d\u2019en discuter avec son cance\u0301rologue qui pourra mettre en place un suivi coordonne\u0301 avec un nutritionniste.\u201d<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Comores<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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