{"id":2525,"date":"2021-12-29T00:34:00","date_gmt":"2021-12-29T00:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/congo-brazzaville\/?p=2525"},"modified":"2021-12-28T17:23:25","modified_gmt":"2021-12-28T17:23:25","slug":"art-culinaire-le-village-de-la-gastronomie-congolaise-un-lieu-attractif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/congo-brazzaville\/photo\/art-culinaire-le-village-de-la-gastronomie-congolaise-un-lieu-attractif","title":{"rendered":"Art culinaire : le village de la gastronomie congolaise, un lieu attractif"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Congo Brazzaville. <\/strong><\/span>Organis\u00e9e<\/b><\/p>\n

du 21 au 28 d\u00e9cembre par le minist\u00e8re du Tourisme et des Loisirs, la premi\u00e8re \u00e9dition de la Semaine de la gastronomie congolaise est non seulement une occasion de d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires locales, mais aussi un espace de jouissance pour enfants.<\/p>\n

\u00c9rig\u00e9 \u00e0 l\u2019esplanade du stade Alphonse-Massamba-D\u00e9bat, dans le premier arrondissement de Brazzaville, Mak\u00e9l\u00e9k\u00e9l\u00e9, le village de la gastronomie congolaise a \u00e9t\u00e9 un v\u00e9ritable parc d\u2019attraction le 25 d\u00e9cembre, \u00e0 l\u2019occasion de la f\u00eate de No\u00ebl. Anim\u00e9s par l\u2019envie de d\u00e9couvrir, de nombreux enfants, accompagn\u00e9s des parents, ont, en effet, pris d\u2019assaut ce site.<\/p>\n

\u00ab Je suis juste venue pour l\u2019enfant, pour sa distraction et prendre des photos. C\u2019est un tr\u00e8s beau cadre, la musique me plait, m\u00eame la d\u00e9coration est bonne. Pour moi, ce village doit continuer jusqu\u2019au 1er janvier. Notre souhait est que cette activit\u00e9 puisse revenir en 2022 pour nous permettre d\u2019emmener les enfants \u00bb<\/b><\/p>\n

, a indiqu\u00e9 Dorliche, habitant le quartier Moukoundzi-Ngouaka.<\/p>\n

Sur le plan de la cuisine, les restauratrices ne regrettent non plus leur choix d\u2019avoir accept\u00e9 l\u2019offre du minist\u00e8re charg\u00e9 du Tourisme. \u00ab Dans l\u2019ensemble, cela se passe tr\u00e8s bien, les gens appr\u00e9cient les plats et nous n\u2019avons pas encore re\u00e7u des plaintes. Chez nous, il y a des plats de tous nos districts : Djambala, Gamboma, Abala, Ongogni et bien d\u2019autres. Nous avons, par exemple, les feuilles d\u2019arachide, les chenilles, la banane au poisson d\u2019eau douce \u00e0 l\u2019huile de palme de Makotimpoko, le koko vert d\u2019Abala… \u00bb, a expliqu\u00e9 Nicole Ngaliba, promotrice du stand des Plateaux.<\/p>\n

Son souhait est que cette activit\u00e9 soit organis\u00e9e une ou deux fois l\u2019an afin de permettre \u00e0 la population, surtout aux enfants, de d\u00e9couvrir certains mets des diff\u00e9rents d\u00e9partements. Abordant dans le m\u00eame sens, la repr\u00e9sentante de Pointe-Noire s’est r\u00e9jouie du fait que les gens s\u2019int\u00e9ressent de plus en plus \u00e0 la cuisine qui leur est propos\u00e9e. \u00ab Nous pr\u00e9sentons le requin \u00e0 la moambe ; le capitaine blanc, le saka-saka \u00e0 la moambe, le mayaka. Le soir est propice, parce que les gens passent souvent apr\u00e8s le travail. Les Congolais sont curieux, nous recevons les gens de tous les d\u00e9partements \u00bb, a pr\u00e9sent\u00e9 Lucette Nathalie Makosso.<\/p>\n

Promotrice du service de restauration en ligne DZL, elle nourrit quelques regrets en termes de recettes. \u00ab Je regrette un peu parce qu\u2019au d\u00e9part, on nous a exig\u00e9 les prix qui ne devraient pas d\u00e9passer trois mille FCFA alors que nous effectuons des voyages de Pointe-Noire pour s\u2019approvisionner. Donc, je ne me retrouve pas vraiment par rapport \u00e0 ce que je d\u00e9pense, mais cela reste une belle exp\u00e9rience pour tous. Je pense que pour nous, c\u2019est une fa\u00e7on de nous faire conna\u00eetre au public. Il fallait qu\u2019il y ait des plats de cinq mille FCFA \u00bb, a-t-elle souhait\u00e9.<\/p>\n\r\n