{"id":98853,"date":"2024-09-28T22:48:45","date_gmt":"2024-09-28T22:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/congo-kinshasa\/politique\/hygiene-pourquoi-faut-il-eviter-les-mouches-dans-nos-assiettes"},"modified":"2024-09-28T23:08:59","modified_gmt":"2024-09-28T23:08:59","slug":"hygiene-pourquoi-faut-il-eviter-les-mouches-dans-nos-assiettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/congo-kinshasa\/toutes-les-actualites\/hygiene-pourquoi-faut-il-eviter-les-mouches-dans-nos-assiettes","title":{"rendered":"Hygi\u00e8ne: Pourquoi faut-il \u00e9viter les mouches dans nos assiettes ?"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Congo Kinshasa. <\/strong><\/span>Lorsque l’une d’entre elles tourne autour de votre nourriture, ce n’est pas force\u0301ment bon signe.<\/b><\/p>\n

Il fait beau, c’est dimanche. Vous e\u0302tes en plein pique-nique a\u0300 la campagne, pre\u0300s d’un petit lac. Cependant, deux ou trois mouches n’arre\u0302tent pas de tourner autour de votre melon et de vos tomates. Pas bien grave? De\u0301trompez-vous: ces petites bestioles ne sont pas si inoffensives. Gardez a\u0300 l’esprit qu’elles ont sans doute grignote\u0301 quelques de\u0301chets, cadavres ou excre\u0301ments d’animaux avant de venir se poser sur votre joli festin.<\/p>\n

Information peu appe\u0301tissante, mais indispensable: les mouches non he\u0301matophages (qui ne piquent pas), tout comme les mouches domestiques, ne peuvent pas ma\u0302cher leur nourriture, car leur bouche est comparable a\u0300 une paille spongieuse. Selon un article du Washington Post, pour manger, elles se posent sur certaines surfaces (et bien souvent sur de la nourriture), re\u0301gurgitent un liquide pour de\u0301composer la matie\u0300re solide, puis absorbent le tout.<\/p>\n

Non seulement les mouches vomissent sur votre repas dans l’intention de le manger, mais en plus, le liquide qu’elles de\u0301gobillent peut contenir des agents infectieux provenant d’anciens repas absorbe\u0301s \u2013pour n’en citer que quelques-uns: Campylobacter, Escherichia coli ou salmonelles. De fait, une mouche domestique peut porter plus de 1 million de bacte\u0301ries sur son corps.<\/p>\n

Certains lieux sont plus propices a\u0300 ces vomissements, comme les e\u0301levages de volailles. La forte pre\u0301sence d’excre\u0301ments attire les mouches, ce qui augmente le risque des transmissions d’agents infectieux sur les \u0153ufs qui se retrouveront ensuite en e\u0301picerie.<\/p>\n

De ce phe\u0301nome\u0300ne, Erika Machtinger, professeure a\u0300 l’universite\u0301 d’E\u0301tat de Pennsylvanie, de\u0301clare: \u00abC’est notre principale pre\u0301occupation en matie\u0300re de se\u0301curite\u0301 alimentaire.\u00bb D’ailleurs, aux E\u0301tats-Unis, il existe une le\u0301gislation de travail imposant des me\u0301thodes de surveillance et de gestion de la pre\u0301sence des mouches.<\/p>\n

Plus de de\u0301gou\u0302t que de mal<\/b><\/p>\n

Mais rassurez-vous: pour que les vomissements de ces mouches vous rendent malade, il faut en absorber une dose conse\u0301quente. Pour la professeure Lyric Bartholomay, de l’universite\u0301 du Wisconsin-Madison, la transmission de l’agent infectieux de\u0301pend du nombre de micro-organismes rejete\u0301s. Par exemple, il suffit de 10 micro-organismes pour attraper la shigellose (une maladie diarrhe\u0301ique), mais il en faut 50.000 pour e\u0302tre frappe\u0301 par les salmonelles.<\/p>\n

\u00ab Apprendre tout c\u0327a est assez re\u0301pugnant, mais il faut savoir que si les mouches transmettaient vraiment des doses e\u0301leve\u0301es de ces pathoge\u0300nes, il y aurait plus de personnes malades \u00bb, nous rassure Lyric Bartholomay. \u00ab Quelques mouches ne repre\u0301sentent pas un grand danger. Parmi les bacte\u0301ries qu’elles transportent, seulement une petite fraction peut provoquer une maladie, le risque est moindre.\u00bb<\/p>\n

Ne\u0301anmoins, si les mouches se posent sur votre nourriture, vomissent et de\u0301fe\u0300quent (la totale), et qu’ensuite les aliments ne sont pas consomme\u0301s pendant un temps, \u00ab cela augmentera le risque de la multiplication des agents infectieux \u00bb, pre\u0301vient Erika Machtinger.<\/p>\n

Si tout cela vous inquie\u0300te, quelques pre\u0301cautions existent ! Vous pouvez de\u0301ja\u0300 limiter le nombre de mouches dans votre maison, en utilisant des moustiquaires ou en sortant re\u0301gulie\u0300rement les poubelles qui peuvent les attirer \u2013ou en utilisant une bonne tapette a\u0300 mouches). Ensuite, pour tout ce qui est \u00ab exte\u0301rieur \u00bb, vous pouvez placer des pie\u0300ges comme du papier tue-mouches. Enfin, couvrez les plats que vous n’utilisez pas, et n’he\u0301sitez pas a\u0300 chasser les mouches qui tentent de se poser sur votre assiette.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Congo Kinshasa<\/span>, suivez Africa-Press<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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