{"id":110241,"date":"2025-12-14T17:20:03","date_gmt":"2025-12-14T17:20:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/politique\/operation-de-desinfection-des-marches-de-volailles"},"modified":"2025-12-14T17:47:02","modified_gmt":"2025-12-14T17:47:02","slug":"operation-de-desinfection-des-marches-de-volailles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/politique\/operation-de-desinfection-des-marches-de-volailles","title":{"rendered":"Op\u00e9ration de d\u00e9sinfection des march\u00e9s de volailles"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – C\u00f4te d’Ivoire. <\/strong><\/span>Dans le cadre de la lutte contre la grippe aviaire et pour renforcer la se\u0301curite\u0301 sanitaire des aliments a\u0300 l\u2019approche des fe\u0302tes de fin d\u2019anne\u0301e, le ministe\u0300re des Ressources animales et halieutiques a lance\u0301 ce vendredi 12 de\u0301cembre a\u0300 Treichville, une vaste ope\u0301ration de nettoyage et de de\u0301sinfection dans plus de 70 marche\u0301s de volailles vivantes du District d\u2019Abidjan.<\/p>\n

Cette initiative, mene\u0301e conjointement par la Direction des Services Ve\u0301te\u0301rinaires (DSV), la Direction des Abattoirs et de l\u2019Hygie\u0300ne Alimentaire (DAHA), le Projet de renforcement de la surveillance e\u0301pide\u0301miologique des dangers sanitaires (Pro-dangers sanitaires) et l\u2019interprofession avicole, s\u2019e\u0301tendra du 12 au 21 de\u0301cembre 2025.<\/p>\n

Les marche\u0301s d\u2019oiseaux vivants repre\u0301sentent un point sensible de la chai\u0302ne de valeurs avicoles. Ils concentrent des volailles d\u2019origines diverses, souvent expose\u0301es a\u0300 des conditions d\u2019hygie\u0300ne pre\u0301caires et a\u0300 un faible niveau de biose\u0301curite\u0301. Ce contexte favorise l\u2019introduction et la propagation d\u2019agents pathoge\u0300nes, dont le virus de la grippe aviaire.<\/p>\n

Entre fientes, litie\u0300res souille\u0301es, cages mal entretenues, absence d\u2019infrastructures adapte\u0301es et circulation incessante des animaux entre fermes et points de vente, les risques sont multiples.<\/p>\n

Pour Dr Kallo Vessaly, Directeur des Services Ve\u0301te\u0301rinaires, l\u2019urgence est claire: \u00ab Nos marche\u0301s de volailles abritent des animaux vivants qui ont besoin d\u2019un minimum de bien-e\u0302tre et de salubrite\u0301. Un environnement propre re\u0301duit non seulement les risques de maladie, mais prote\u0300ge e\u0301galement le consommateur. \u00bb<\/p>\n

L\u2019ope\u0301ration vise plusieurs objectifs de\u0301terminants pour la sante\u0301 publique et la filie\u0300re avicole. Il s’agit de de\u0301sinfecter l\u2019ensemble des installations, e\u0301quipements et mate\u0301riels de\u0301ja\u0300 nettoye\u0301s par les revendeurs, sensibiliser les acteurs du secteur sur les bonnes pratiques de biose\u0301curite\u0301 et cartographier les marche\u0301s de volailles gra\u0302ce a\u0300 la plateforme nume\u0301rique Kobotoolbox, afin de disposer de donne\u0301es actualise\u0301es.<\/p>\n

Les re\u0301sultats attendus sont clairs: assainir les espaces de vente, garantir un cadre su\u0302r pour les ope\u0301rateurs et offrir aux consommateurs des volailles saines, exemptes de contaminations.<\/p>\n

L\u2019approche retenue repose sur la mobilisation conjointe des acteurs publics et prive\u0301s. La premie\u0300re phase, le nettoyage, est entie\u0300rement assure\u0301e par les revendeurs de volailles eux-me\u0302mes. Elle consiste a\u0300 enlever fumier, souillures, de\u0301chets organiques, a\u0300 laver murs, sols, cages, abreuvoirs, mangeoires et mate\u0301riels de transport.<\/p>\n

\u00ab C\u2019est apre\u0300s ce lavage que nous intervenons pour la de\u0301sinfection \u00bb, explique Dr Kallo Vessaly.<\/p>\n

Les e\u0301quipes ve\u0301te\u0301rinaires appliquent ensuite un de\u0301sinfectant professionnel a\u0300 l\u2019aide d\u2019atomiseurs ou de pulve\u0301risateurs, afin d\u2019e\u0301liminer les germes re\u0301siduels et de re\u0301duire la pression virale dans les marche\u0301s.<\/p>\n

Un autre enjeu majeur est la lutte contre l\u2019utilisation inapproprie\u0301e de me\u0301dicaments, notamment les antibiotiques administre\u0301s aux volailles pour traiter des sympto\u0302mes de stress ou de maladie pendant la pe\u0301riode de vente.<\/p>\n

\u00ab Certaines personnes donnent du \u2018Tupay\u2019 pour redonner du tonus aux poulets, mais ces traitements ne\u0301cessitent un de\u0301lai d\u2019attente de 5 a\u0300 7 jours avant consommation \u00bb, rappelle le Directeur des Services Ve\u0301te\u0301rinaires.<\/p>\n

Un traitement donne\u0301 la veille d’un achat expose les consommateurs a\u0300 des re\u0301sidus chimiques dangereux.<\/p>\n

La de\u0301sinfection vise justement a\u0300 offrir un environnement plus sain qui re\u0301duit les maladies et e\u0301vite a\u0300 certains revendeurs d\u2019avoir recours a\u0300 ces pratiques.<\/p>\n

L\u2019E\u0301tat entend e\u0301galement mieux encadrer la vente informelle de volailles dans les carrefours et espaces non autorise\u0301s.<\/p>\n

\u00ab Nous ne voulons pas priver qui que ce soit de revenus, mais assurer des conditions de vente se\u0301curise\u0301es \u00bb, pre\u0301cise Dr Kallo.<\/p>\n

Les marche\u0301s paralle\u0300les exposent les volailles a\u0300 la chaleur, au stress, a\u0300 des conditions dangereuses, animaux renverse\u0301s la te\u0302te en bas, accumulation de fientes, risques e\u0301leve\u0301s de propagation virale.<\/p>\n

En cas de grippe aviaire, rappelle-t-il, le virus peut survivre plus de 40 jours dans les fientes, constituant ainsi une menace majeure pour la filie\u0300re avicole et la sante\u0301 publique.<\/p>\n

Les professionnels du secteur accueillent favorablement cette ope\u0301ration.<\/p>\n

Kabore\u0301 Janvier, Secre\u0301taire ge\u0301ne\u0301ral adjoint de l\u2019Association nationale des revendeurs de volailles, se fe\u0301licite: \u00ab Cette ope\u0301ration est la bienvenue. Elle vise a\u0300 se\u0301curiser la qualite\u0301 de la viande vendue. Nous remercions le gouvernement pour ces efforts qui nous permettent de travailler dans de bonnes conditions. \u00bb<\/p>\n

Me\u0302me son de cloche du co\u0302te\u0301 de Zigui Alassane, vice-pre\u0301sident de l\u2019association a\u0300 Treichville, qui lance un appel aux consommateurs: \u00ab Les Ivoiriens peuvent venir s\u2019approvisionner en toute se\u0301curite\u0301 pendant les fe\u0302tes. Il y aura du poulet a\u0300 tous les prix et dans de tre\u0300s bonnes conditions sanitaires. \u00bb<\/p>\n

Avec pre\u0300s de 73 marche\u0301s de\u0301sinfecte\u0301s dans le District d\u2019Abidjan et plus de 170 marche\u0301s a\u0300 l\u2019e\u0301chelle nationale, les autorite\u0301s veulent offrir un environnement mai\u0302trise\u0301 aux acteurs de la filie\u0300re et garantir au public une viande saine, conforme aux normes sanitaires.<\/p>\n

Au-dela\u0300 des fe\u0302tes de fin d\u2019anne\u0301e, cette initiative s\u2019inscrit dans une strate\u0301gie plus large: re\u0301duire les risques d\u2019e\u0301pide\u0301mies, renforcer la biose\u0301curite\u0301, et moderniser durablement la filie\u0300re avicole ivoirienne.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la C\u00f4te d’Ivoire<\/span>, suivez Africa-Press<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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