{"id":3660,"date":"2021-02-07T17:10:41","date_gmt":"2021-02-07T17:10:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/?p=3660"},"modified":"2021-02-07T17:38:00","modified_gmt":"2021-02-07T17:38:00","slug":"le-miel-des-abeilles-business-en-plein-essor-en-cote-divoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/economie\/le-miel-des-abeilles-business-en-plein-essor-en-cote-divoire","title":{"rendered":"Le miel des abeilles, business en plein essor en C\u00f4te d\u2019Ivoire"},"content":{"rendered":"

Africa-Press<\/a> – C\u00f4te d’Ivoire<\/a>.\u00a0<\/strong><\/span>Dans la nuit qui vient de tomber, visages voil\u00e9s et mains gant\u00e9es, les deux hommes op\u00e8rent avec pr\u00e9caution en combinaisons \u00e9paisses pour commettre leur forfait\u2026 Voler aux abeilles le miel de leurs ruches \u00e0 Assounvou\u00e9, au centre de la C\u00f4te d\u2019Ivoire, o\u00f9 l\u2019apiculture est en plein essor.<\/p>\n

De nombreux paysans de ce pays agricole premier producteur mondial de cacao d\u00e9couvrent ce m\u00e9tier, qui permet d\u2019augmenter leurs revenus avec la vente de miel mais aussi avec des rendements plus importants de leurs terres gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure pollinisation r\u00e9alis\u00e9e par les abeilles.<\/p>\n

\u00ab R\u00e9colter la nuit en Afrique de l\u2019ouest est obligatoire \u00bb, raconte l\u2019apiculteur fran\u00e7ais S\u00e9bastien Gavini, co-dirigeant de la soci\u00e9t\u00e9 Le bon miel de C\u00f4te d\u2019Ivoire. \u00ab Ce sont des abeilles sauvages et agressives. Elles ne se laissent pas faire. En travaillant la nuit, elle ne nous suivent pas, on ne fait ainsi pas courir de risques aux populations. \u00bb<\/p>\n

La \u00ab force \u00bb des abeilles ouest-africaines est qu\u2019elles sont \u00ab plus sauvages, peu habitu\u00e9es au contact avec l\u2019homme \u00bb contrairement aux europ\u00e9ennes qui sont menac\u00e9es notamment par l\u2019usage d\u2019insecticides et pesticides.<\/p>\n

Ici, l\u2019apiculture moderne en est \u00e0 ses d\u00e9buts, souligne Fran\u00e7ois Silu\u00e9, de la Soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative ivoirienne de Katiola (Nord), o\u00f9 est produit le miel le plus r\u00e9put\u00e9 du pays.<\/p>\n

\u00ab Notre devoir est d\u2019amener les paysans \u00e0 ne plus tuer les insectes, \u00e0 changer de culture \u00bb, explique l\u2019apiculteur form\u00e9 par des coop\u00e9rants japonais et allemands. Sa coop\u00e9rative regroupe une cinquantaine d\u2019agriculteurs qui se sont laiss\u00e9 tenter par le miel.<\/p>\n

\u2013 Meilleure pollinisation \u2013<\/p>\n

Au niveau national, il est compliqu\u00e9 d\u2019avoir des statistiques sur l\u2019apiculture: \u00ab il n\u2019y que des chiffres parcellaires \u00bb, explique le Dr Marcel Iriti\u00e9, pr\u00e9sident de la Plateforme agricole de C\u00f4te d\u2019Ivoire.<\/p>\n

Cette plateforme revendique quelque 30 tonnes de miel produites par an \u00e0 travers une centaine d\u2019adh\u00e9rents et plusieurs coop\u00e9ratives. \u00ab Mais \u00e7a ne prend pas en compte des centaines de petits producteurs \u00bb, ajoute-il.<\/p>\n

Tous ou presque ont gard\u00e9 leur m\u00e9tier d\u2019agriculteur et le miel est une activit\u00e9 annexe.<\/p>\n

\u00ab Le paysan qui fait de l\u2019apiculture gagne doublement: l\u2019argent du miel, mais aussi ses rendements sont meilleurs gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure pollinisation \u00bb, assure Mathieu Offi, Ivoirien, l\u2019autre co-dirigeant du \u00ab Bon miel de C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00bb.<\/p>\n

S\u2019il est un des apiculteurs les plus exp\u00e9riment\u00e9s du pays dispensant des formations, lui aussi a gard\u00e9 son m\u00e9tier principal d\u2019agriculteur pr\u00e8s de Kossou au centre du pays.<\/p>\n

\u00ab Gr\u00e2ce aux abeilles, la production peut \u00eatre multipli\u00e9e par 1,6 \u00bb, affirme-t-il, soulignant que l\u2019activit\u00e9 est peu chronophage: \u00ab Ce sont les abeilles qui font tout le travail! \u00bb.<\/p>\n

A Assounvou\u00e9, MM. Offi et Gavini ont install\u00e9 des ruches sur le terrain d\u2019une plantation mara\u00eech\u00e8re bio. L\u2019alliance du bio et des ruches fait merveille. \u00ab Les abeilles sont comme les humains, elles s\u2019\u00e9panouissent dans un environnement correct. Avec des pesticides elles souffrent \u00bb, explique M. Offi.<\/p>\n

\u2013 Miel de qualit\u00e9 \u2013<\/p>\n

\u00ab Il faut me mettre cinq ruches de plus! \u00bb, affirme enthousiaste Ahmed Yao, ouvrier agricole qui per\u00e7oit \u00e0 la fois une partie des recettes du miel et des r\u00e9coltes mara\u00eech\u00e8res.<\/p>\n

MM. Offi et Gavini ont sign\u00e9 des partenariats avec des entreprises agricoles produisant bananes ou autres fruits. \u00ab On partage les recettes du miel et eux ont en plus une meilleure pollinisation. C\u2019est gagnant-gagnant \u00bb, explique S\u00e9bastien Gavini, qui forme des petits planteurs \u00e0 l\u2019apiculture.<\/p>\n

Pour convaincre, il mise aussi sur l\u2019investissement \u00ab minime \u00bb que requiert l\u2019apiculture. \u00ab Tout compris, une ruche co\u00fbte 35.000 F CFA (50 euros). Ajoutez une tenue et un peu de mat\u00e9riel, \u00e7a ne d\u00e9passe pas 65.000 (100 euros). C\u2019est amorti d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e \u00bb.<\/p>\n

Le prix du miel varie entre 3.000 et 10.000 francs (15 euros)le kilo, et ses produits d\u00e9riv\u00e9s (cire, propolis, miellat, huiles essentielles, venin d\u2019abeilles\u2026) se vendent bien.<\/p>\n

\u00ab Le go\u00fbt du miel change selon ce que butine l\u2019abeille. Le miel d\u2019ici est r\u00e9put\u00e9 parce qu\u2019il y a de l\u2019acacia et de l\u2019anacarde (noix de cajou). Il est sucr\u00e9 \u00bb, explique Edvige Brou Adoua, vendeuse \u00e0 la coop\u00e9rative de Katiola.<\/p>\n

Elle insiste: \u00e0 la coop\u00e9rative, pas de m\u00e9lange! Dans la capitale \u00e9conomique Abidjan, il n\u2019est pas rare de voir des vendeurs de rue proposer du miel coup\u00e9 \u00e0 l\u2019eau et au sucre.<\/p>\n

\u00ab La qualit\u00e9, c\u2019est le plus important \u00bb, acquiesce, S\u00e9bastien Gavini. \u00ab On de la chance d\u2019avoir des vari\u00e9t\u00e9s de miel incroyable: fleurs de caf\u00e9ier, fromager (grand arbre africain), oranger, acacia, anacarde\u2026 Ces miels ont un go\u00fbt sp\u00e9cifique. La C\u00f4te d\u2019Ivoire peut devenir le premier producteur mondial de miel de qualit\u00e9. On a tout pour! \u00bb-<\/p>\n

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