{"id":48611,"date":"2022-11-22T19:08:25","date_gmt":"2022-11-22T19:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/politique\/cote-divoire-senegal-kenya-comment-nourrir-les-populations-urbaines"},"modified":"2022-11-22T19:21:46","modified_gmt":"2022-11-22T19:21:46","slug":"cote-divoire-senegal-kenya-comment-nourrir-les-populations-urbaines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/economie\/cote-divoire-senegal-kenya-comment-nourrir-les-populations-urbaines","title":{"rendered":"C\u00f4te d\u2019Ivoire, S\u00e9n\u00e9gal, Kenya\u2026 Comment nourrir les populations urbaines"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – C\u00f4te d’Ivoire. <\/strong><\/span>Un marche\u0301 de 1 000 milliards de dollars : c\u2019est ce que devrait repre\u0301senter l\u2019e\u0301conomie alimentaire \u2013 l\u2019ensemble des activite\u0301s permettant aux individus de se nourrir \u2013 en Afrique a\u0300 la fin de la de\u0301cennie selon la Banque mondiale. Vivier de cre\u0301ation de richesses et d\u2019emplois, ce secteur, qui ge\u0301ne\u0300re 35 % du PIB en Afrique de l\u2019Ouest d\u2019apre\u0300s l\u2019Organisation de coope\u0301ration et de de\u0301veloppement e\u0301conomiques (OCDE), joue avant tout un ro\u0302le crucial sur le plan de la se\u0301curite\u0301 et de la souverainete\u0301 alimentaires.<\/p>\n

Ces dernie\u0300res anne\u0301es, la croissance de\u0301mographique et l\u2019urbanisation rapide du continent ont fait des villes les principaux centres de consommation… et lieux de tensions en raison des difficulte\u0301s d\u2019approvisionnement et des prix e\u0301leve\u0301s qui en de\u0301coulent. Si nourrir les villes (qui comptaient 472 millions d\u2019habitants en 2015 selon les Nations unies) est un de\u0301fi, ce le sera encore davantage a\u0300 l\u2019horizon 2030, quand le continent comptera quelque 760 millions de citadins, contre environ 600 millions aujourd\u2019hui. Comment le relever ? E\u0301le\u0301ments de re\u0301ponse.<\/p>\n

La question de la gestion alimentaire des villes refait aujourd\u2019hui surface alors que des menaces pe\u0300sent a\u0300 la fois sur l\u2019offre et sur la demande de biens alimentaires. Co\u0302te\u0301 offre, la guerre en Ukraine induit des complications au niveau des exportations de ce\u0301re\u0301ales dont plusieurs pays (E\u0301gypte, Alge\u0301rie, Maroc, Nigeria, entre autres) sont de\u0301pendants, alors que les se\u0301cheresses a\u0300 re\u0301pe\u0301tition re\u0301duisent les re\u0301coltes locales, en particulier dans l\u2019est (victime en outre d\u2019invasions de criquets) et l\u2019ouest du continent.<\/p>\n

Lier le champ \u00e0 l\u2019assiette<\/b>
\nC\u00f4t\u00e9 demande, le choc provoqu\u00e9 par la pand\u00e9mie de Covid-19 et l\u2019inflation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e qui en r\u00e9sulte r\u00e9duisent le pouvoir d\u2019achat de nombreux foyers, contraints de tailler dans leur premier poste de d\u00e9penses, l\u2019alimentation, qui repr\u00e9sente 44\u202f% du budget en zone urbaine sur le continent, selon l\u2019Organisation pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture.<\/p>\n

Pr\u00e8s de 18\u202fmillions de personnes sont en situation de grave ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Afrique de l\u2019Ouest, un record depuis 2014, a indiqu\u00e9 en mai le Programme alimentaire mondial (PAM). \u00c0 ce contexte tendu s\u2019ajoute un autre \u00e9cueil\u202f: le manque de connexions entre zones de production et zones de consommation. \u00ab\u202fLa production seule ne suffit pas \u00e0 nourrir les villes, il faut aussi assurer toute la cha\u00eene d\u2019approvisionnement pour lier le champ \u00e0 l\u2019assiette\u202f\u00bb, note Philipp Heinrigs, \u00e9conomiste \u00e0 l\u2019OCDE et sp\u00e9cialiste des syst\u00e8mes alimentaires ouest-africains.<\/p>\n

Or, en la mati\u00e8re, les obstacles sont l\u00e9gion\u202f: infrastructures de transport manquantes ou de pi\u00e8tre qualit\u00e9, nombre limit\u00e9 de convoyeurs, carences des r\u00e9seaux de distribution, barri\u00e8res douani\u00e8res, ins\u00e9curit\u00e9\u2026 \u00ab\u202fIl en r\u00e9sulte des co\u00fbts de transport \u00e9lev\u00e9s, r\u00e9percut\u00e9s sur le tarif des produits, ce qui explique que les denr\u00e9es alimentaires en Afrique de l\u2019Ouest sont parmi les plus ch\u00e8res du monde \u00e0 niveau \u00e9quivalent de revenus par habitant\u202f\u00bb, constate Ga\u00eblle Balineau, \u00e9conomiste \u00e0 l\u2019Agence fran\u00e7aise de d\u00e9veloppement (AFD) et experte des fili\u00e8res agroalimentaires.<\/p>\n

Structurer l\u2019activit\u00e9 marchande<\/b>
\nFace \u00e0 cette r\u00e9alit\u00e9, la t\u00e2che des villes est colossale, leur r\u00e9ponse ne pouvant s\u2019inscrire que dans une politique globale incluant\u2009: soutien \u00e0 la production, investissement dans les transports, r\u00e9gulation des points de vente, mise en \u0153uvre de normes sanitaires et lutte contre le gaspillage. Cette approche, qui se double de la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019entretenir le dialogue avec l\u2019ensemble des acteurs, est celle port\u00e9e par le Pacte de Milan, une initiative engag\u00e9e en 2015 et r\u00e9unissant 200 villes dans le monde, dont 35 en Afrique, en faveur d\u2019une politique alimentaire urbaine durable.<\/p>\n

Outre les bonnes pratiques, ce pacte promeut une s\u00e9rie de projets de consolidation des syst\u00e8mes alimentaires locaux\u202f: microjardins assurant un revenu aux habitants les plus pauvres de Dakar, formation des vendeurs informels d\u2019Abidjan \u00e0 des standards de qualit\u00e9 afin de moderniser l\u2019activit\u00e9 marchande. Les deux villes ont \u00e9t\u00e9, avec Nairobi, membres du comit\u00e9 de pilotage du Pacte entre\u202f2019 et\u202f2021.<\/p>\n

LA GRANDE DISTRIBUTION A UN R\u00d4LE CL\u00c9 \u00c0 JOUER POUR BOOSTER L\u2019AGRICULTURE URBAINE.<\/b><\/p>\n

Pour beaucoup, la solution r\u00e9side aussi dans l\u2019essor de l\u2019agriculture urbaine, c\u2019est-\u00e0-dire le fait de cultiver (principalement des fruits et des l\u00e9gumes frais) au sein des villes ou \u00e0 leurs portes. C\u2019est d\u00e9j\u00e0 le cas \u00e0 Casablanca, Abidjan, Lom\u00e9 et Ouagadougou, entre autres. Si la pratique des jardins urbains suppose que l\u2019on r\u00e9siste \u00e0 la pression des promoteurs immobiliers, elle est b\u00e9n\u00e9fique \u00e0 plusieurs titres\u202f: elle permet de fournir des produits \u00e0 valeur ajout\u00e9e \u00e0 des consommateurs en demande, tout en assurant un moyen de subsistance \u00e0 des cultivateurs urbains d\u00e9favoris\u00e9s.<\/p>\n

Sans oublier qu\u2019en augmentant et diversifiant la production agricole nationale, elle contribue \u00e0 r\u00e9duire les importations. \u00ab Si les pouvoirs publics peuvent aider en investissant notamment dans la cha\u00eene du froid, la grande distribution, en faisant le lien entre producteurs et clients, a aussi un r\u00f4le cl\u00e9 \u00e0 jouer pour booster l\u2019agriculture urbaine \u00bb, avance Ollo Sib, analyste du PAM pour l\u2019Afrique centrale et l\u2019Afrique de l\u2019Ouest.<\/p>\n

R\u00f4le positif de la Zlecaf<\/b>
\nPlusieurs autres villes \u2013 dont Abuja, Bouak\u00e9 et Cotonou \u2013 mettent encore l\u2019accent sur la modernisation des march\u00e9s, rappelant qu\u2019ils demeurent le principal lieu d\u2019achat des produits alimentaires (pour plus de 90\u202f% de la nourriture dans les villes ouest-africaines, selon l\u2019OCDE). Si, seule, elle ne suffit pas, cette strat\u00e9gie \u2013 qui vise \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer des recettes \u00e0 travers la fiscalisation des vendeurs \u2013 peut n\u00e9anmoins aider \u00e0 r\u00e9guler les flux de marchandises, \u00e0 am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des produits, \u00e0 structurer l\u2019activit\u00e9 marchande et \u00e0 r\u00e9duire les pertes.<\/p>\n

Autrement dit, c\u2019est encore un moyen de consolider l\u2019\u00e9conomie alimentaire \u2013 premier pourvoyeur d\u2019emplois avec 66\u202f% du total en Afrique de l\u2019Ouest selon l\u2019OCDE \u2013 en la formalisant et en la professionnalisant. Cette action est souvent men\u00e9e de pair avec un renforcement des normes d\u2019hygi\u00e8ne. \u00ab\u202fLe Ghana a fait beaucoup d\u2019efforts sur ce point, comme en t\u00e9moignent les nombreux contr\u00f4les men\u00e9s dans plusieurs villes, dont Accra et Koumassi\u202f\u00bb, reprend Ollo Sib, d\u00e9plorant toutefois le peu de progr\u00e8s sur ce volet dans la majorit\u00e9 des autres villes ouest-africaines.<\/p>\n

Des tendances de fond jouent enfin de fa\u00e7on positive. La Zone de libre-\u00e9change africaine (Zlecaf), en levant les obstacles aux \u00e9changes transfrontaliers, ne pourra que faciliter l\u2019approvisionnement des march\u00e9s. Les nouvelles technologies, utilis\u00e9es pour la production, la distribution et la commercialisation, permettent d\u00e9j\u00e0 de connecter plus rapidement et \u00e0 moindre co\u00fbt les zones rurales aux zones urbaines. Les investissements annonc\u00e9s dans la cha\u00eene du froid ouvrent la voie \u00e0 une consolidation des fili\u00e8res agricoles. Autant de solutions \u00e0 combiner et \u00e0 d\u00e9cliner au niveau local.<\/p>\n

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