{"id":5706,"date":"2021-03-29T15:23:43","date_gmt":"2021-03-29T15:23:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/?p=5706"},"modified":"2021-04-17T18:15:04","modified_gmt":"2021-04-17T18:15:04","slug":"cote-divoire-le-modele-economique-du-cacao-nest-pas-bon-a-la-base-selon-jean-baptiste-pany-entretien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/economie\/cote-divoire-le-modele-economique-du-cacao-nest-pas-bon-a-la-base-selon-jean-baptiste-pany-entretien","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Le mod\u00e8le \u00e9conomique du cacao n\u2019est pas bon \u00e0 la base\u00a0\u00bb, selon Jean-Baptiste Pany (ENTRETIEN)"},"content":{"rendered":"

Africa-Press<\/a> – C\u00f4te d’Ivoire<\/a>. <\/strong><\/span>Djamal AKINBOLA<\/p>\n

L\u2019auteur du livre intitul\u00e9 \u00ab le cacao profite-t-il encore \u00e0 la C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00bb Jean-Baptiste Pany, cadre de banque et senateur a remis en cause \u00ab le mod\u00e8le \u00e9conomique \u00bb du cacao ivoirien dans une interview \u00e0 ALERTE INFO.<\/p>\n

Vous avez publi\u00e9 un livre intitul\u00e9 \u00ab le cacao profite-t-il encore \u00e0 la C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00bb, quel regard portez-vous sur le cacao ivoirien et la situation des planteurs ?<\/p>\n

Depuis 1878, quand on introduisait le cacao en C\u00f4te d\u2019Ivoire, on est rest\u00e9 sur la m\u00eame trajectoire. Lorsque, Arthur Verdier, c\u2019est lui le pr\u00e9curseur du cacao, introduisait le cacao en C\u00f4te d\u2019Ivoire, c\u2019\u00e9tait pour trouver des ingr\u00e9dients pour l\u2019industrie europ\u00e9enne notamment pour l\u2019industrie fran\u00e7aise et donc il for\u00e7ait nos parents \u00e0 faire du cacao pour pouvoir alimenter la m\u00e9tropole. Lorsque la C\u00f4te d\u2019Ivoire est devenue colonie fran\u00e7aise, l\u2019objectif n\u2019a pas chang\u00e9. On s\u2019approprie nos parents pour faire du cacao, on les encourageait \u00e0 faire du cacao pour les besoins de la colonie, donc pour faire vivre l\u2019administration coloniale. Lorsque nous avons eu l\u2019ind\u00e9pendance, rien a chang\u00e9, on a continu\u00e9 \u00e0 subventionner les paysans pour faire du cacao pour les besoins de l\u2019administration nouvelle qui se mettait en place et jusqu\u2019\u00e0 ce jour, on pousse nos parents \u00e0 faire du cacao pour alimenter les caisses de l\u2019Etat, alors du coup, on s\u2019est \u00e9loign\u00e9 de l\u2019essentiel, on fait du cacao, mais celui qui produit du cacao importe tr\u00e8s peu, l\u2019objectif, c\u2019est de nourrir les caisses de l\u2019Etat. Avant, c\u2019\u00e9tait de nourrir les caisses de la colonie, mais aujourd\u2019hui, c\u2019est de nourrir les caisses de l\u2019Etat, \u00e7a n\u2019a pas chang\u00e9. On a laiss\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 les paysans. Le paysan est rest\u00e9 mis\u00e9rable, on lui donne quelques subventions pour le maintenir dans la fili\u00e8re parce qu\u2019il ne s\u2019est pas o\u00f9 aller.<\/p>\n

Mais comment pouvez-vous expliquer cette situation ?<\/p>\n

J\u2019ai fait une balance dans le livre que j\u2019ai eu \u00e0 faire. La C\u00f4te d\u2019Ivoire tire globalement quatre sinon six avantages de sa fili\u00e8re cacao. Premier avantage, parce que nous sommes premiers producteurs au monde, le cacao est pour nous un prestige international, c\u2019est important de le dire parce que ce prestige nous ouvre des portes, notamment lorsque nous devons emprunter sur le march\u00e9 international. Deuxi\u00e8me avantage, le cacao nourrit le PIB de la C\u00f4te d\u2019Ivoire, avant, c\u2019\u00e9tait 30% \u00e0 45%, aujourd\u2019hui, nous sommes autour de 13% \u00e0 15%, donc le cacao apporte des revenus globaux \u00e0 l\u2019ensemble des revenus du pays. Troisi\u00e8me avantage, la C\u00f4te d\u2019Ivoire plante du cacao pour nourrir les caisses de l\u2019Etat, c\u2019est environ 500 milliards de FCFA de contribution que le cacao apporte au budget de l\u2019Etat en tout cas \u00e7a oscille entre 500 et 800 milliards de FCFA la contribution du cacao au budget de l\u2019Etat. Quatri\u00e8mement, le cacao nous rapporte des devises \u00e9trang\u00e8res sans devises \u00e9trang\u00e8res, on ne peut rien acheter \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, il faut savoir que selon les statistiques de la BECEAO (Banque centrale de l\u2019Afrique de l\u2019ouest) les devises que rapporte le cacao servent \u00e0 couvrir nos besoins d\u2019importations \u00e0 hauteur de 55%. Voici ceux pourquoi la C\u00f4te d\u2019Ivoire plante du cacao. Mais quand on regarde, est-ce que vous voyez le paysan ? Non. Pourtant, c\u2019est lui qui plante le cacao.<\/p>\n

Est-ce \u00e0 dire que le mod\u00e8le \u00e9conomique de la fili\u00e8re est \u00e0 la base de la paup\u00e9risation des paysans ?<\/p>\n

Tout part de l\u00e0, parce que c\u2019est tout le mod\u00e8le \u00e9conomique du cacao qui n\u2019est pas bon \u00e0 la base. La production, la valorisation des produits, la commercialisation des produits, le financement des produits, il faut tout reprendre. On plante le cacao en C\u00f4te d\u2019Ivoire, on d\u00e9truit des for\u00eats juste pour aller chercher la f\u00e8ve de cacao, c\u2019est la f\u00e8ve qui nous int\u00e9resse le reste \u00e7a nous int\u00e9resse pas et donc on d\u00e9truit quatre millions d\u2019hectares. Quand vous allez sur les chiffres du minist\u00e8re des Eaux et for\u00eats, la C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00e0 son ind\u00e9pendance si je me trompe pas avait 16 millions d\u2019hectares de for\u00eats, aujourd\u2019hui il nous reste environ deux millions de reliques de for\u00eats. En mati\u00e8re des for\u00eats class\u00e9es, nous avions quatre millions, aujourd\u2019hui, c\u2019est moins de 500.000 hectares et quand vous appliquez le taux de destruction de nos for\u00eats class\u00e9es qui est de 60.000 hectares par an, d\u2019ici 2030 on aura plus de for\u00eats class\u00e9es en C\u00f4te d\u2019Ivoire, c\u2019est \u00e7a la r\u00e9alit\u00e9.<\/p>\n

Quel mod\u00e8le \u00e9conomique serait-il adapt\u00e9 pour le cacao ivoirien selon vous ?<\/p>\n

Quand on fait un bon diagnostic, le cacao souffre d\u2019un risque de r\u00e9putation, c\u2019est-\u00e0-dire notre cacao est accus\u00e9 de valoriser le travail des enfants, notre cacao est accus\u00e9 de d\u00e9forestation et un risque dont on ne parle pas souvent, c\u2019est l\u2019orpaillage clandestin, s\u2019est tr\u00e8s li\u00e9e. L\u2019orpaillage clandestin se d\u00e9veloppe dans le sillage du cacao, on creuse des trous partout y compris dans les champs de cacao donc on d\u00e9truit d\u00e9j\u00e0 physiquement les champs de cacao, mais chimiquement, on d\u00e9truit \u00e9galement le cacao ivoirien parce que l\u2019orpaillage se fait avec des m\u00e9taux lourds dont le cyanure, le mercure et d\u2019autres m\u00e9taux qu\u2019on utilise pour d\u00e9tacher les p\u00e9pites d\u2019or. C\u2019est du poison le cyanure, c\u2019est du poison le mercure. Le mercure c\u2019est encore plus grave, souvenez-vous de la maladie de Minamata au Japon au sortir de la deuxi\u00e8me guerre mondiale qui a caus\u00e9 des d\u00e9g\u00e2ts, c\u2019est ce qui a d\u2019ailleurs amen\u00e9 l\u2019ONU a r\u00e8glement\u00e9 l\u2019usage des m\u00e9taux lourds mais aujourd\u2019hui dans nos for\u00eats on utilise cela. Mais imaginez-vous une seule f\u00e8ve je n\u2019ai pas dit dix tonnes mais une seule f\u00e8ve de cacao contamin\u00e9e au cyanure, au mercure, qui se retrouve au Etats-Unis, en France, en Hollande, que croyez-vous qu\u2019on va faire du cacao ivoirien ? Et donc pour lutter contre tous ces risques et contre la pauvret\u00e9 \u00e0 mon avis il y a une d\u00e9cision \u00e0 prendre la premi\u00e8re d\u00e9cision, c\u2019est de professionnaliser les agriculteurs, ils doivent \u00eatre des professionnels cela veut dire que n\u2019importe qui ne peut plus faire du cacao. Pour faire du cacao, il faut avoir un agr\u00e9ment qui est donn\u00e9 par l\u2019Etat.<\/p>\n

Quels avantages peuvent-ils tirer de la professionnalisation ?<\/p>\n

L\u2019avantage de les professionnaliser, d\u2019abord, on peut les conna\u00eetre. Aujourd\u2019hui, on ne les conna\u00eet pas. L\u2019an dernier, le Conseil du caf\u00e9-cacao a gaspill\u00e9 six milliards de nos ressources pour les compter, \u00e7a fait 24 mois qu\u2019on attend, on n\u2019a pas encore le r\u00e9sultat. La professionnalisation permet de les conna\u00eetre. Deux, de mieux adresser leurs probl\u00e8mes. Trois d\u2019\u00e9viter tous les risques de r\u00e9putation parce que celui qui sait que l\u2019un des crit\u00e8res pour avoir l\u2019agr\u00e9ment, c\u2019est de ne pas faire la promotion du travail des enfants, du pillage des for\u00eats class\u00e9es, de l\u2019orpaillage clandestin, c\u2019est s\u00fbr qu\u2019ils vont plus le faire. Sur cet objectif de professionnalisation, c\u2019est de r\u00e9duire le gap entre la recherche et la r\u00e9alit\u00e9 sur le terrain donc amener les paysans \u00e0 faire plus de cacao \u00e0 l\u2019hectare, am\u00e9liorer leurs rendements de ce fait, le planteur qui faisait 0,5 tonne sur 3 hectares, il passera de 1,5 mille tonnes \u00e0 9 tonnes sur les trois hectares. Si on reste sur les m\u00eames variables de prix \u00e0 1.000 FCFA. L\u00e0 o\u00f9 il touchait 1,550 million FCFA par an, il touchera d\u00e9sormais 9 millions.<\/p>\n

Est-ce suffisant pour rem\u00e9dier aux probl\u00e8mes des paysans ?<\/p>\n

Il ne faut pas se limiter \u00e0 \u00e7a parce que se limiter \u00e0 \u00e7a, c\u2019est toujours continuer la promotion de la f\u00e8ve. Je ne suis plus pour la promotion de la f\u00e8ve parce que la C\u00f4te d\u2019Ivoire en a fait suffisamment fait, il faut aller au-del\u00e0 de la f\u00e8ve de cacao. Dans les localit\u00e9s que j\u2019ai eu \u00e0 visiter, ce sont des plantations monoculture, donc optimiser les rendements, mais aussi optimiser les surfaces. Pour moi ne serait-ce que planter \u00e0 la lisi\u00e8re des champs de cacao des pieds de citron sans avoir \u00e0 d\u00e9fricher de nouvelles parcelles le paysan se retrouve toujours avec ces m\u00eames trois hectares, mais en plus avec ces trois hectares, il aura un hectare de citron, en le faisant vous diversifier les revenus des paysans, vous am\u00e9liorer ses revenus parce que d\u00e9sormais, il vend du cacao, il a de l\u2019argent, il vend du citron, il a de l\u2019argent. Toujours en restant sur la plantation, au lieu de valoriser la f\u00e8ve de cacao, il n\u2019y a pas que la f\u00e8ve seulement. Les paysans jettent les cabosses de cacao quand ils ont fini de les utiliser. Quand j\u2019ai fait une estimation, on est \u00e0 80 milliards de cabosses qui sont jet\u00e9s chaque ann\u00e9e qui correspondent aux deux millions de tonnes que nous mettons sur le march\u00e9, ce sont 80 milliards de mati\u00e8res premi\u00e8res qui peuvent servir \u00e0 faire beaucoup de choses. On peut faire du compost surtout, \u00e7a peut alimenter l\u2019industrie de la potasse. Lorsqu\u2019on fermente le cacao, le jus de fermentation, il est aussi jet\u00e9, pourtant ce jus de fermentation, il est tr\u00e8s riche en aliments, mais ce n\u2019est pas valoriser, or en le valorisant \u00e7a permet de vendre la f\u00e8ve de cacao, la cabosse de cacao, et le jus de fermentation. Vous voyez les opportunit\u00e9s pour les paysans, c\u2019est sur \u00e7a que le conseil doit travailler au lieu d\u2019aller faire des forages ce n\u2019est pas leurs r\u00f4les, ils utilisent 179 milliards de FCFA chaque ann\u00e9e qu\u2019on leur donne pour leur fonctionnement et le fonctionnement de leurs projets. \u00c7a sert \u00e0 quoi ces 179 milliards de FCFA ?<\/p>\n

Ensuite, il y a un deuxi\u00e8me niveau qu\u2019il faut am\u00e9liorer. Il faut mettre l\u2019accent sur l\u2019artisanat et la formation. L\u2019artisanat, c\u2019est une mine qu\u2019on n\u00e9glige donc il faut d\u00e9velopper l\u2019artisanat, il faut mettre en place des \u00e9coles de formation \u00e0 tous les niveaux. \u00c7a va aider \u00e0 freiner le ph\u00e9nom\u00e8ne des travails. Il faut mettre des structures de formation pour former ceux qui vont tirer les d\u00e9bouch\u00e9s du cacao. Quand on reste sur la fili\u00e8re du cacao nos d\u00e9bouch\u00e9s ne sont pas seulement dans le chocolat, malheureusement, on associe la cabosse de cacao \u00e0 la plaquette de chocolat, c\u2019est l\u2019erreur que nous avons eu \u00e0 faire depuis 1878. Les fili\u00e8res il y a n\u2019en plusieurs, mais je me focalise sur les produits cosm\u00e9tiques de la confiserie de la savonnerie et de la p\u00e2tisserie. Si nous formons chez nous des artisans en cosm\u00e9tiques, en p\u00e2tisseries, ce sont eux qui vont transformer nos produits. En Afrique toutes nos femmes aiment les produits cosmetiques, si on les fabrique on a un march\u00e9 tr\u00e8s vaste.<\/p>\n

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Africa-Press – C\u00f4te d’Ivoire. Djamal AKINBOLA L\u2019auteur du livre intitul\u00e9 \u00ab le cacao profite-t-il encore \u00e0 la C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00bb Jean-Baptiste Pany, cadre de banque et senateur a remis en cause \u00ab le mod\u00e8le \u00e9conomique \u00bb du cacao ivoirien dans une interview \u00e0 ALERTE INFO. 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