{"id":6281,"date":"2021-04-08T14:04:40","date_gmt":"2021-04-08T14:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/?p=6281"},"modified":"2021-04-17T17:57:50","modified_gmt":"2021-04-17T17:57:50","slug":"linde-eldorado-en-devenir-pour-lindustrie-mondiale-du-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/economie\/linde-eldorado-en-devenir-pour-lindustrie-mondiale-du-cacao","title":{"rendered":"L\u2019Inde, eldorado en devenir pour l\u2019industrie mondiale du cacao"},"content":{"rendered":"

Africa-Press<\/a> – C\u00f4te d’Ivoire<\/a>. <\/strong><\/span>\u00a0Alors que la consommation de cacao conna\u00eet un ralentissement dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, les entreprises de la cha\u00eene de valeur du chocolat cherchent d\u2019autres relais de croissance. Dans la liste des potentiels nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s, l\u2019Inde occupe une place majeure. D\u2019apr\u00e8s les analystes, la plus grande d\u00e9mocratie du monde pourrait bien tirer la croissance de l\u2019industrie mondiale du cacao dans les prochaines ann\u00e9es. Eclairage.<\/p>\n

Lorsqu\u2019on \u00e9voque les pays consommateurs de chocolat dans le monde, l\u2019Inde n\u2019est vraiment pas le pays auquel on pense en premier : sa consommation annuelle de chocolat par habitant \u00e9tant en de\u00e7\u00e0 de 500 grammes.<\/p>\n

Un tel niveau reste largement inf\u00e9rieur \u00e0 la moyenne mondiale (900 grammes) ainsi qu\u2019\u00e0 celui du Japon, premier consommateur asiatique de chocolat avec 2 kg. Il est m\u00eame r\u00e9siduel quand on le compare \u00e0 la moyenne par t\u00eate en Europe ou aux USA, qui varie de 5 \u00e0 8 kg par an, selon l\u2019Organisation internationale du cacao (Icco).<\/p>\n

Il est m\u00eame r\u00e9siduel quand on le compare \u00e0 la moyenne par t\u00eate en Europe ou aux USA, qui varie de 5 \u00e0 8 kg par an, selon l\u2019Organisation internationale du cacao (Icco).<\/p>\n

Par ailleurs, la consommation par t\u00eate de confiseries de chocolat n\u2019a repr\u00e9sent\u00e9 que l\u2019\u00e9quivalent de 10 % de la moyenne mondiale en 2018. L\u2019Inde est donc un petit poucet dans l\u2019industrie mondiale du cacao. Et pourtant. En d\u00e9pit de ce poids tr\u00e8s limit\u00e9, le g\u00e9ant asiatique devrait jouer un r\u00f4le de premier plan sur la sc\u00e8ne mondiale du chocolat d\u2019ici quelques ann\u00e9es.<\/p>\n

Un app\u00e9tit grandissant qui pourrait encore exploser dans le futur<\/p>\n

Avec ses 1,3 milliard d\u2019habitants, l\u2019Inde est la r\u00e9gion du monde o\u00f9 la consommation de produits de cacao a enregistr\u00e9 la plus importante progression sur ces derni\u00e8res ann\u00e9es. S\u2019il est vrai que le chocolat ne fait pas partie de la gastronomie indienne, le produit gagne de plus en plus le c\u0153ur des consommateurs, \u00e0 l\u2019image du reste de l\u2019Asie.<\/p>\n

Selon un rapport publi\u00e9 en 2017 par Mintel, le sp\u00e9cialiste londonien des \u00e9tudes de march\u00e9, le second pays le plus peupl\u00e9 du monde a consomm\u00e9 pr\u00e8s de 228\u2009000 tonnes de produits chocolat\u00e9s en 2016. Avec un tel volume, le pays affiche une progression de sa consommation d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre de 13 %, soit le taux de croissance le plus \u00e9lev\u00e9 du monde.<\/p>\n

Le second pays le plus peupl\u00e9 du monde a consomm\u00e9 pr\u00e8s de 228\u2009000 tonnes de produits chocolat\u00e9s en 2016. Avec un tel volume, le pays affiche une progression de sa consommation d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre de 13 %, soit le taux de croissance le plus \u00e9lev\u00e9 du monde.<\/p>\n

Plus globalement, entre 2011 et 2016, la demande de chocolat aura bondi de 50 %, un niveau record.<\/p>\n

Pour les observateurs, plusieurs facteurs expliquent ce boom du march\u00e9 indien des produits chocolatiers. D\u2019abord, l\u2019augmentation des revenus de la classe moyenne qui contribue \u00e0 la hausse des d\u00e9penses dans des produits consid\u00e9r\u00e9s comme de luxe. A ce facteur s\u2019ajoute le changement dans les habitudes de consommation des Indiens.<\/p>\n

En effet, de plus en plus d\u2019Indiens pr\u00e9f\u00e8rent les produits chocolat\u00e9s aux sucreries traditionnelles et les consomment \u00e0 divers moments de la journ\u00e9e aussi bien entre les repas, dans la soir\u00e9e que dans l\u2019apr\u00e8s-midi. Par ailleurs, les campagnes publicitaires qui attribuent au chocolat des bienfaits pour la sant\u00e9, ainsi que le co\u00fbt d\u2019acc\u00e8s sans cesse en baisse du chocolat industriel, contribuent \u00e0 une augmentation croissante des ventes qui atteignent actuellement 2 milliards $ par an.<\/p>\n

Par ailleurs, les campagnes publicitaires qui attribuent au chocolat des bienfaits pour la sant\u00e9, ainsi que le co\u00fbt d\u2019acc\u00e8s sans cesse en baisse du chocolat industriel, contribuent \u00e0 une augmentation croissante des ventes qui atteignent actuellement 2 milliards $ par an.<\/p>\n

Selon les experts, l\u2019industrie devrait encore poursuivre son essor sur le march\u00e9 indien qui poss\u00e8de une v\u00e9ritable tradition des douceurs et des g\u00e2teries sucr\u00e9es, contrairement \u00e0 un pays comme la Chine \u00e9galement courtis\u00e9 par le secteur.<\/p>\n

Pour toutes ces raisons selon l\u2019Icco, l\u2019Inde est ainsi en train de devenir l\u2019une des r\u00e9gions pivots de la consommation mondiale. Selon le groupe intergouvernemental, la demande pour les produits de cacao semi-finis utilis\u00e9s dans la fabrication de barres chocolat\u00e9es, de cr\u00e8mes glac\u00e9es ou encore de desserts glac\u00e9s, est notamment pr\u00e9vue pour cro\u00eetre de 36 % \u00e0 96\u2009735 tonnes d\u2019ici 2023.<\/p>\n

\u00ab\u2009L\u2019Inde est le seul endroit au monde o\u00f9 je vois un \u00e9norme potentiel de consommation en termes de volume. Le pays est le premier march\u00e9 potentiel pour le cacao dans le futur\u2009\u00bb, estime Michel Arrion, directeur ex\u00e9cutif de l\u2019Icco.<\/p>\n

De nombreuses opportunit\u00e9s<\/p>\n

Pour l\u2019industrie mondiale du cacao, le march\u00e9 indien appara\u00eet comme une v\u00e9ritable aubaine d\u2019autant plus que la progression des ventes cale en Europe et aux USA. Au niveau de ces march\u00e9s d\u00e9sormais consid\u00e9r\u00e9s comme satur\u00e9s, les perspectives de croissance sont limit\u00e9es selon les experts.<\/p>\n

Et m\u00eame si les deux locomotives continueront \u00e0 peser de tout leur poids dans les volumes consomm\u00e9s, l\u2019augmentation des achats par les clients devrait rester marginale dans les prochaines ann\u00e9es. De nombreuses entreprises ont d\u00e9j\u00e0 compris l\u2019opportunit\u00e9 que repr\u00e9sentait le march\u00e9 indien et affutent leurs armes. La multinationale am\u00e9ricaine Mondelez est l\u2019entreprise la mieux implant\u00e9e avec sa marque de chocolat au lait Cadbury Dairy Milk qui est la premi\u00e8re du pays. Le groupe d\u00e9tient plus de 60 % des parts de march\u00e9 loin devant le suisse Nestl\u00e9, l\u2019italien Ferrero et son compatriote Hershey. Pour les pays africains qui fournissent bon an mal an, plus de 70 % de l\u2019offre mondiale de cacao, une bonne sant\u00e9 de la consommation en Inde devrait permettre d\u2019absorber la production qui continue de cro\u00eetre et de pallier la stagnation des achats en Europe et aux USA, les principaux march\u00e9s traditionnels.<\/p>\n

Pour les pays africains qui fournissent bon an mal an, plus de 70 % de l\u2019offre mondiale de cacao, une bonne sant\u00e9 de la consommation en Inde devrait permettre d\u2019absorber la production qui continue de cro\u00eetre et de pallier la stagnation des achats en Europe et aux USA.<\/p>\n

Plus globalement, l\u2019affirmation de l\u2019Inde comme une place forte dans la consommation de chocolat est \u00e0 inscrire dans un contexte o\u00f9 l\u2019Asie s\u2019affiche de plus en plus comme un centre n\u00e9vralgique dans la transformation du cacao. La r\u00e9gion est en effet avec l\u2019Oc\u00e9anie la principale contributrice \u00e0 la croissance des broyages dans le monde et a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9pass\u00e9 l\u2019Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n

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