{"id":6438,"date":"2021-04-12T15:27:42","date_gmt":"2021-04-12T15:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/?p=6438"},"modified":"2021-04-13T16:37:07","modified_gmt":"2021-04-13T16:37:07","slug":"magazine-yakro-cote-divoire-vente-de-peaux-de-manioc-un-autre-business-des-commercantes-dattieke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/economie\/magazine-yakro-cote-divoire-vente-de-peaux-de-manioc-un-autre-business-des-commercantes-dattieke","title":{"rendered":"(MAGAZINE) Yakro : Vente de peaux de manioc, un autre business des commer\u00e7antes d\u2019atti\u00e9k\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong><a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a> &#8211; <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\">C\u00f4te d&rsquo;Ivoire<\/a>. <\/strong><\/span>Jocelyne LIADE<\/p>\n<p>Abaiss\u00e9e, les mains dans ce qui semble \u00eatre des ordures, Elisabeth Ahou Kouadio, vendeuse d\u2019atti\u00e9k\u00e9 (couscous traditionnel \u00e0 base de tubercule de manioc) \u00e0 Yamoussoukro, dans le Centre ivoirien, entasse des peaux de manioc, qu\u2019elle vient d\u2019\u00e9plucher pour les revendre \u00e0 des bergers, un autre business pour se faire des ressources financi\u00e8res additionnelles.<\/p>\n<p>Dans la capitale politique ivoirienne, la vente de ces d\u00e9chets alimentaires aux commer\u00e7ants de b\u00e9tails constitue de plus en plus un business profitable aux commer\u00e7antes de cette denr\u00e9e de grande consommation.<\/p>\n<p>\u00ab Avant, on mettait les peaux de manioc dans des sacs qu\u2019on entassait pour ensuite aller les jeter. Mais depuis un certain moment, 2019, 2020, les bergers, les bouchers, et les propri\u00e9taires de b\u00e9tail ont commenc\u00e9 \u00e0 s\u2019y int\u00e9resser, donc nous le leur vendons \u00bb, raconte toute souriante dame Kouadio, vendeuse d\u2019atti\u00e9k\u00e9 depuis plus de sept ans au quartier Makora.<\/p>\n<p>La commer\u00e7ante explique avoir \u00ab deux clients fid\u00e8les, un peuhl et un ivoirien originaire du Nord \u00bb, qui passent \u00ab chacun \u00e0 leur tour \u00bb r\u00e9cup\u00e9rer les sacs de 50 kilos remplis de peaux de manioc.<\/p>\n<p>Selon, cette quadrag\u00e9naire v\u00eatue d\u2019un tee-shirt et d\u2019un morceau de pagne tachet\u00e9s de manioc, les acheteurs \u00ab peuvent prendre cinq \u00e0 six sacs par jour \u00bb, pr\u00e9cisant que le tout \u00ab d\u00e9pend de la quantit\u00e9 de maniocs \u00bb \u00e9pluch\u00e9e pour la pr\u00e9paration \u00bb de son atti\u00e9k\u00e9 \u00bb.<\/p>\n<p>A en croire Elisabeth Kouadio, le prix d\u2019un sac de 50 kilos de peaux de manioc varie entre 350 FCFA et 500 FCFA l\u2019unit\u00e9, en fonction de la raret\u00e9 et la chert\u00e9 des tubercules.<\/p>\n<p>Ses dires sont confirm\u00e9s par Zi\u00e9ga Pauline, une autre commer\u00e7ante active dans le secteur depuis 2015.<\/p>\n<p>Pour cette femme qui approche la cinquantaine, le prix est fonction de la saison pluvieuse ou s\u00e8che.<\/p>\n<p>\u00ab Entre janvier et mars, il n\u2019y a pas de pluie, les maniocs se font rare et deviennent chers sur le march\u00e9. En ce moment, le prix du sac de 50 kilos de peaux de manioc peut monter jusqu\u2019\u00e0 500 FCFA. Quand on rentre dans la saison pluvieuse, on liquide les peaux \u00e0 300, 350 voire 400 \u00bb, d\u00e9taille Mme Zi\u00e9ga.<\/p>\n<p>Son client \u00ab sp\u00e9cial \u00bb, un peulh passe chaque jour, au volant d\u2019un tricycle r\u00e9cup\u00e9rer quatre \u00e0 cinq sacs \u00e0 500FCFA l\u2019unit\u00e9, sans tenir compte des saisons, indique-t-elle.<\/p>\n<p>\u00ab M\u00eame quand il ne vient pas, je garde les sacs et ne les vend \u00e0 personne d\u2019autre \u00bb, fait savoir Pauline Zi\u00e9ga.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s pr\u00e8s de 12 ans pass\u00e9es dans la commercialisation de l\u2019atti\u00e9k\u00e9, Edwige Beya N\u2019Dabian se r\u00e9jouit de ce \u00ab petit \u00bb nouveau business qui \u00ab rapporte des jetons \u00bb.<\/p>\n<p>\u00ab Avec mes filles, je nettoie deux chargements de tricycle de manioc, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 pr\u00e8s de six sacs de peaux de manioc. Quand les peulhs viennent ramasser, je me retrouve avec 2.500 \u00e0 3.000 FCFA par jour \u00bb, raconte avec enthousiasme la commer\u00e7ante.<\/p>\n<p>A la question de savoir pourquoi vendre ces d\u00e9chets qui ne leur servent \u00e0 rien dans la pr\u00e9paration de l\u2019atti\u00e9k\u00e9, dame N\u2019Dabian argumente que \u00ab c\u2019est la demande qui a engendr\u00e9 ce commerce. \u00bb<\/p>\n<p>\u00ab Personnellement, j\u2019ai vu que ceux qui avaient besoin des peaux de manioc pour leur b\u00e9tail passaient r\u00e9guli\u00e8rement demander et ce sont eux-m\u00eames qui ont propos\u00e9 d\u2019acheter, sinon on jetait nos peaux \u00bb, rench\u00e9rit-elle.<\/p>\n<p>Cet argent r\u00e9colt\u00e9 en dehors de la vente de la semoule de manioc tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e des Ivoiriens, lui sert \u00e0 r\u00e9mun\u00e9rer les filles qu\u2019elle emploie pour le nettoyage des tubercules, fait savoir la sexag\u00e9naire.<\/p>\n<p>A la t\u00eate d\u2019un troupeau de 100 b\u0153ufs, Salif Bationo, l\u2019un des clients de miss Elisabeth Kouadio, justifie cette pratique par l\u2019insuffisance de l\u2019alimentation des bovins.<\/p>\n<p>\u00ab Les herbes ne suffisaient plus aux b\u0153ufs, or ils doivent bien se nourrir pour pouvoir faire des petits. C\u2019est comme \u00e7a qu\u2019un ami m\u2019a parl\u00e9 des peaux de manioc \u00bb, d\u00e9voile Salif, tout en veillant sur ses b\u00eates.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s avoir \u00ab essay\u00e9, mes b\u0153ufs ont aim\u00e9 \u00bb, avoue le berger qui parcourt depuis lors \u00ab tous les quartiers o\u00f9 on pr\u00e9pare l\u2019atti\u00e9k\u00e9 \u00bb pour avoir la nourriture de ses b\u00eates \u00bb, sans se soucier du prix d\u2019achat des r\u00e9sidus, pourvu que son troupeau s\u2019agrandisse.<\/p>\n<p>Son coll\u00e8gue Bachirou Demb\u00e9, originaire du Niger ne dit pas le contraire puisqu\u2019il a pr\u00e8s de 500 b\u0153ufs qui demandent \u00e0 \u00eatre nourris convenablement afin d\u2019\u00eatre \u00ab vendus chers \u00bb.<\/p>\n<p>\u00ab En plus des p\u00e2turages, les b\u0153ufs mangent bien les peaux de manioc. Au lieu d\u2019aller acheter les peaux de manioc import\u00e9es de la sous-r\u00e9gion qu\u2019on vend \u00e0 1.000 FCFA l\u2019unit\u00e9, on pr\u00e9f\u00e8re venir chez ces femmes. Avec elle, c\u2019est bien frais et moins cher \u00bb, essaie de faire comprendre le berger, b\u00e2ton \u00e0 la main.<\/p>\n<p>Alerte info\/Connectionivoirienne.net<\/p>\n<p><b>La peau de manioc pour l\u2019alimentation animale en Afrique<\/b><\/p>\n<p>Produire du fourrage de haute qualit\u00e9 \u00e0 base de peaux de manioc telle est l\u2019ambition de l\u2019Institut International pour la Recherche sur l\u2019Elevage (ILRI) et ses partenaires. \u00ab Les 50 millions de tonnes de peau de manioc rejet\u00e9es en Afrique chaque ann\u00e9e pourraient g\u00e9n\u00e9rer au moins 15 millions de tonnes de peau de manioc de haute qualit\u00e9, ce qui permettrait de combler les lacunes en fourrage et de g\u00e9n\u00e9rer une activit\u00e9 industrielle valant environ $2 milliards par an \u00bb indique une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par l\u2019ILRI, l\u2019Institut international pour l\u2019agriculture tropicale (IITA) et le Centre international pour les pommes de terre (CIP).<\/p>\n<p>Des scientifiques du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale (CGIAR) ont mis au point des technologies accessibles et peu on\u00e9reuses pour transformer les peaux fra\u00eeches de manioc en ingr\u00e9dients de fourrage de haute qualit\u00e9, s\u00fbrs et hygi\u00e9niques. \u00ab Environ 98% de la production de peaux de manioc du Nigeria est rejet\u00e9e en raison des contraintes li\u00e9es au s\u00e9chage de ces peaux et aux risques d\u2019intoxication alimentaire par l\u2019acide cyanhydrique et les mycotoxines. S\u00e9cher les peaux en plein air \u2013 une activit\u00e9 quasi-impossible en saison des pluies \u2013 prend deux \u00e0 trois jours. Par cons\u00e9quent les peaux restent pourrir en tas ou sont br\u00fbl\u00e9es, ce qui pollue l\u2019air ambiant, le sol et l\u2019eau souterraine, et g\u00e2che cette ressource de fourrage potentielle \u00bb souligne l\u2019\u00e9tude.<\/p>\n<p>Le projet \u00e9valu\u00e9 \u00e0 $25 millions sur cinq ans portera sur le Nigeria, l\u2019Ouganda, la R\u00e9publique d\u00e9mocratique du Congo et la Tanzanie, ces quatre pays contribuant \u00e0 40% de la production de manioc en Afrique. La recherche sera dirig\u00e9e par ILRI Ibadan, en collaboration avec IITA et les programmes de recherche du CGIAR.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; C\u00f4te d&rsquo;Ivoire. 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