{"id":72684,"date":"2024-01-05T13:02:55","date_gmt":"2024-01-05T13:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/politique\/en-cote-divoire-du-pain-livre-dans-de-mauvaises-conditions-hygieniques"},"modified":"2024-01-05T14:02:35","modified_gmt":"2024-01-05T14:02:35","slug":"en-cote-divoire-du-pain-livre-dans-de-mauvaises-conditions-hygieniques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/toutes-les-actualites\/en-cote-divoire-du-pain-livre-dans-de-mauvaises-conditions-hygieniques","title":{"rendered":"En C\u00f4te-d\u2019Ivoire du pain livr\u00e9 dans de mauvaises conditions hygi\u00e9niques ?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; C\u00f4te d&rsquo;Ivoire. <\/strong><\/span>Des jeunes parcourent, a\u0300 moto, la commune de Yopougon, pour livrer, quotidiennement, du pain dans les boutiques et autres points de vente. Une pratique grandissante qui suscite des inquie\u0301tudes, surtout lorsque la livraison n\u2019est pas re\u0301alise\u0301e dans les conditions hygie\u0301niques approprie\u0301es.<\/p>\n<p>Chaque jour ou presque, c\u2019est le me\u0302me rituel pour Yves Aka. Livreur de pain a\u0300 moto, il vient s\u2019approvisionner dans une boulangerie de Yopougon Niangon. Il est un peu plus de 6 heures du matin, ce lundi 18 de\u0301cembre 2023. A\u0300 l\u2019entre\u0301e de la boulangerie, 210 baguettes de pain commande\u0301es par Yves sont entasse\u0301es dans huit sacs de farine de 52 kg, sans couverture et expose\u0301es aux mouches.<\/p>\n<p>La disposition des sacs de pain sur la moto est&#8230; incroyable ! Le jeune livreur, ve\u0302tu d\u2019un jeans de\u0301chire\u0301 et d\u2019un t-shirt noir, accroche trois sacs de pains de part et d\u2019autre de ses e\u0301paules, deux autres sur le guidon de la moto et le dernier sac sur le sie\u0300ge, contre le re\u0301servoir. Sans prendre le soin d\u2019utiliser un quelconque moyen de protection, il s\u2019en va livrer les sacs a\u0300 diffe\u0301rents endroits. Tout au long du trajet, le pain est ainsi expose\u0301 a\u0300 la poussie\u0300re et aux gaz d\u2019e\u0301chappement. Un fait qui soule\u0300ve des pre\u0301occupations, quant aux conditions hygie\u0301niques dans lesquelles sont livre\u0301es les baguettes destine\u0301es a\u0300 la consommation d\u2019un grand nombre de personnes.<\/p>\n<p>Les revendeurs ne s\u2019en plaignent pas<\/p>\n<p>Acheter le pain aupre\u0300s des livreurs a\u0300 moto est le choix de plusieurs revendeurs que sont notamment des restaurateurs, boutiquiers et autres. C\u2019est le cas d\u2019Issa, qui ge\u0300re une boutique dans un quartier de Yopougon. Le trentenaire dit s\u2019offrir les services de ces livreurs pour e\u0301viter de se de\u0301placer et laisser sa boutique sans surveillance: \u00ab Je suis seul actuellement dans ma boutique. Je n\u2019ai personne pour m\u2019aider. Si je ferme ma boutique pour aller chercher le pain, je vais perdre des clients. C\u2019est pour cela que je pre\u0301fe\u0300re acheter le pain avec les livreurs a\u0300 moto \u00bb, explique-t-il. Tout en estimant que transporter le pain a\u0300 moto est sans danger, surtout que ses clients ne s\u2019en plaignent pas.<\/p>\n<p>Grosses gouttes de sueur sur le pain<\/p>\n<p>Le transport du pain a\u0300 moto ne plai\u0302t pas toujours. Nombres de personnes pre\u0301fe\u0300rent acheter leur pain directement a\u0300 la boulangerie, en raison des conditions de livraison juge\u0301es malpropres. C\u2019est le cas d\u2019Annick Kouakou, une e\u0301tudiante de 24 ans. Elle se souvient encore du jour ou\u0300 elle a de\u0301finitivement arre\u0302te\u0301 d\u2019acheter son pain a\u0300 la boutique. \u00ab Un jour, dans un quartier d\u2019Angre\u0301, j\u2019ai vu un jeune homme qui venait livrer le pain a\u0300 un boutiquier. Le livreur transpirait a\u0300 grosses gouttes, et la sueur coulait sur le pain. Il avait e\u0301galement accroche\u0301 le pain sur ses e\u0301paules, donc la sueur de ses aisselles coulait e\u0301galement sur les baguettes de pain \u00bb, de\u0301plore-t-elle. Depuis lors, Annick pre\u0301fe\u0300re acheter son pain directement a\u0300 la boulangerie, un endroit ou\u0300 les baguettes sont expose\u0301es dans des conditions plus hygie\u0301niques.<\/p>\n<p>A\u0300 la diffe\u0301rence d\u2019Annick, The\u0301re\u0300se Gnaore\u0301 ache\u0300te parfois son pain a\u0300 la boutique parce qu\u2019elle peut l\u2019avoir en de\u0301tail. \u00ab A\u0300 la boutique, je peux m\u2019acheter un tiers ou un demi-pain. La\u0300 ou\u0300 a\u0300 la boulangerie, je suis oblige\u0301e d\u2019acheter la baguette entie\u0300re qui est trop pour moi seule \u00bb, confie-t-elle. Binta est consciente que le pain qu\u2019elle ache\u0300te a\u0300 la boutique de son quartier est achemine\u0301 a\u0300 moto et dans des conditions pas du tout de\u0301sirables. Mais,elle semble ne pas s\u2019en soucier. \u00ab Je sais que ce n\u2019est pas tre\u0300s propre, mais je fais avec. Rien ne dit non plus que les fours des boulangeries sont salubres \u00bb, souligne Binta.<\/p>\n<p>Un business juteux<\/p>\n<p>La livraison de pain a\u0300 moto est un ve\u0301ritable business. Les livreurs et les boulangers se frottent les mains. Les seconds vendent la baguette de pain produite, a\u0300 100 francs CFA aux livreurs a\u0300 moto, qui eux, les revendent a\u0300 125 francs CFA. Ce qui leur rapporte un be\u0301ne\u0301fice de 25 francs CFA par baguette. L\u2019affaire devient ve\u0301ritablement juteuse quand un livreur peut vendre plus de mille baguettes de pains par jour. Pour un livreur comme Yves, qui dit e\u0301couler plus d\u2019un millier au quotidien, c\u2019est un be\u0301ne\u0301fice journalier d\u2019au moins 25. 000 francs CFA qu\u2019il se fait. Et 750 000 francs CFA au bout de 30 jours.<\/p>\n<p>Les boulangers aussi s\u2019en remplissent les poches. Offrir leurs services aux livreurs est un moyen pour eux d\u2019accroi\u0302tre le chiffre d\u2019affaires. \u00ab Vendre nos pains aux livreurs est pour nous un moyen de faire un bon be\u0301ne\u0301fice et d\u2019e\u0301couler plus facilement nos pains. Un seul livreur peut vendre plus de 1000 pains par jour, et on peut en avoir quatre ou cinq qui viennent ainsi s\u2019approvisionner chaque jour \u00bb, re\u0301ve\u0300le le ge\u0301rant d\u2019une boulangerie. En effet, si le boulanger a quatre livreurs qui arrivent chacun a\u0300 e\u0301couler 1000 pains par jour, c\u2019est un pactole de 100 000 francs CFA qu\u2019il va se faire, rien qu\u2019avec la livraison a\u0300 moto. Et alors tant pis pour l\u2019hygie\u0300ne ?<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\">C\u00f4te d&rsquo;Ivoire<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; C\u00f4te d&rsquo;Ivoire. Des jeunes parcourent, a\u0300 moto, la commune de Yopougon, pour livrer, quotidiennement, du pain dans les boutiques et autres points de vente. Une pratique grandissante qui suscite des inquie\u0301tudes, surtout lorsque la livraison n\u2019est pas re\u0301alise\u0301e dans les conditions hygie\u0301niques approprie\u0301es. 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