{"id":96912,"date":"2025-03-31T13:45:03","date_gmt":"2025-03-31T13:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/politique\/le-paradoxe-de-lobesite-manger-trop-riche-diminue-lenvie-de-nourriture-calorique-mais-pas-sa-consommation"},"modified":"2025-03-31T13:45:03","modified_gmt":"2025-03-31T13:45:03","slug":"le-paradoxe-de-lobesite-manger-trop-riche-diminue-lenvie-de-nourriture-calorique-mais-pas-sa-consommation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/toutes-les-actualites\/le-paradoxe-de-lobesite-manger-trop-riche-diminue-lenvie-de-nourriture-calorique-mais-pas-sa-consommation","title":{"rendered":"Le paradoxe de l’ob\u00e9sit\u00e9 : manger trop riche diminue l’envie de nourriture calorique, mais pas sa consommation"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – C\u00f4te d’Ivoire. <\/strong><\/span>Saviez-vous qu’un re\u0301gime alimentaire trop riche ou l’obe\u0301site\u0301 diminuent fortement le plaisir que procure l’alimentation calorique ? Le responsable de cet apparent paradoxe est une prote\u0301ine produite par certains neurones et nomme\u0301e neurotensine, qui influe fortement sur le \u00ab\u00a0circuit de la re\u0301compense\u00a0\u00bb reposant sur la dopamine, re\u0301ve\u0300lent de nouveaux travaux sur la souris publie\u0301s dans la revue Nature. Des re\u0301sultats que les auteurs espe\u0300rent ultimement utiles pour le traitement de l’obe\u0301site\u0301 et peut-e\u0302tre des troubles du comportement alimentaire.<\/p>\n

Un re\u0301gime alimentaire calorique diminue l’envie de manger calorique<\/b><\/p>\n

Dans leur cage, les souris observe\u0301es par les scientifiques choisissent syste\u0301matiquement la nourriture riche en calories pluto\u0302t que la nourriture saine. Apre\u0300s 30 jours de ce re\u0301gime, les souris devenues obe\u0300ses sont place\u0301es en pre\u0301sence a\u0300 la fois de nourriture faiblement et fortement calorique. Paradoxalement, les souris obe\u0300ses ont montre\u0301 beaucoup moins d’empressement a\u0300 manger la nourriture calorique que les souris nourries sainement, qui l’ont imme\u0301diatement consomme\u0301e. \u00ab\u00a0Bien que ces souris aient syste\u0301matiquement pre\u0301fe\u0301re\u0301 la nourriture riche en graisses a\u0300 la nourriture standard dans leur cage, elles ont paradoxalement manifeste\u0301 une volonte\u0301 re\u0301duite de consommer de manie\u0300re opportuniste des aliments riches en calories lors d’un test d’alimentation, me\u0302me lorsqu’aucun effort n’e\u0301tait ne\u0301cessaire pour obtenir la nourriture\u00a0\u00bb, re\u0301sument les chercheurs.<\/p>\n

La neurotensine, qui active le circuit de la re\u0301compense, est affecte\u0301e par le re\u0301gime alimentaire<\/b><\/p>\n

Pour expliquer ce comportement, les scientifiques ont utilise\u0301 l’optoge\u0301ne\u0301tique, qui permet de contro\u0302ler l’activation de neurones ge\u0301ne\u0301tiquement modifie\u0301s au moyen d’une fibre optique implante\u0301e dans le cerveau de la souris. Ils pouvaient ainsi stimuler et inhiber a\u0300 volonte\u0301 les neurones du noyau accumbens late\u0301ral (NAcLat), une re\u0301gion ce\u0301re\u0301brale qui fait partie du striatum ventral et joue un ro\u0302le essentiel dans la re\u0301compense et la motivation, et qui influence une autre zone du cerveau appele\u0301e aire tegmentale ventrale ou\u0300 est produite la dopamine. Stimuler ce circuit de la re\u0301compense augmentait chez des souris nourries sainement le de\u0301sir de manger des aliments caloriques, mais n’avait aucun effet sur les souris habitue\u0301es a\u0300 manger trop riche. Le lien manquant, c’est une prote\u0301ine produite par le NAcLat appele\u0301e neurotensine et de\u0301ja\u0300 connue depuis plusieurs de\u0301cennies.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les neurones producteurs de neurotensine se projettent dans l’aire tegmentale ventrale, ou\u0300 ils influencent les neurones dopaminergiques et modulent la sensibilite\u0301 a\u0300 la re\u0301compense\u00a0\u00bb, explique a\u0300 Sciences et Avenir Stephan Lammel, neuroscientifique qui a dirige\u0301 ces travaux. Autrement dit, la neurotensine produite par les neurones du NAcLat augmente la production de dopamine dans l’aire voisine, l’aire tegmentale ventrale (ATV), entrai\u0302nant l’envie et la motivation de manger des aliments caloriques. Mais chez les souris qui mangent de\u0301ja\u0300 tre\u0300s riche, la production de neurotensine chute, et le circuit de la re\u0301compense tourne au ralenti.<\/p>\n

Il e\u0301tait de\u0301ja\u0300 connu chez le rongeur comme chez l’humain qu’un re\u0301gime alimentaire chronique riche en graisses ou l’obe\u0301site\u0301 peuvent affaiblir la signalisation de la dopamine, sans que l’on sache comment. \u00ab\u00a0Notre e\u0301tude identifie la neurotensine comme l’un des principaux me\u0301diateurs de cette perturbation et e\u0301tablit un lien me\u0301canique entre l’alimentation, l’alte\u0301ration de la fonction dopaminergique et la re\u0301duction de l’alimentation motive\u0301e par la re\u0301compense\u00a0\u00bb, explique Stephan Lammel.<\/p>\n

Lorsque l’habitude prend le relai du plaisir<\/b><\/p>\n

Manger riche diminuerait donc l’envie de manger riche… Sans pour autant que les souris changent de re\u0301gime, puisque me\u0302me peu motive\u0301es elles continuent a\u0300 choisir une nourriture calorique lorsqu’elles ont le choix. \u00ab\u00a0C’est paradoxal et initialement contre-intuitif\u00a0\u00bb, confirme Stephan Lammel. Son explication est tre\u0300s simple: les rongeurs comme les humains ne mangent pas seulement par plaisir, mais aussi par habitude. \u00ab\u00a0Le plaisir et l’habitude sont des syste\u0300mes diffe\u0301rents dans le cerveau. Me\u0302me lorsque le plaisir est re\u0301duit, les habitudes peuvent perdurer, en particulier pour les aliments riches en calories qui ont e\u0301te\u0301 renforce\u0301s au fil du temps\u00a0\u00bb, de\u0301taille-t-il. Alors qu’au fil du temps les re\u0301gimes riches en graisses re\u0301duisent l’impact agre\u0301able de la nourriture, les souris persistent donc a\u0300 consommer de la nourriture riche en graisses par habitude.<\/p>\n

Mieux encore, lorsque les niveaux de neurotensine e\u0301taient restaure\u0301s par manipulation ge\u0301ne\u0301tique, les souris obe\u0300ses perdaient rapidement du poids, avaient une meilleure mobilite\u0301, moins d’anxie\u0301te\u0301 et montraient a\u0300 nouveau du plaisir a\u0300 manger. \u00ab\u00a0Re\u0301tablir le plaisir de manger semble aider a\u0300 recalibrer le comportement, ce qui conduit a\u0300 une consommation plus e\u0301quilibre\u0301e et a\u0300 de meilleurs re\u0301sultats en termes de poids. C’est comme si l’on remettait le ‘cadran du plaisir’ sur un re\u0301glage sain\u00a0\u00bb, explique Stephan Lammel.<\/p>\n

Restaurer la neurotensine pour traiter l’obe\u0301site\u0301<\/b><\/p>\n

Les chercheurs ont tout lieu de penser que ces re\u0301sultats sont aussi pertinents chez l’humain que chez la souris. \u00ab\u00a0Le circuit NAcLat-ATV est conserve\u0301 chez les mammife\u0300res, et des e\u0301tudes d’imagerie ante\u0301rieures chez l’homme ont montre\u0301 une re\u0301duction de l’activite\u0301 ce\u0301re\u0301brale lie\u0301e a\u0300 la re\u0301compense chez les personnes souffrant d’obe\u0301site\u0301 lorsqu’elles regardent ou consomment des aliments appe\u0301tissants\u00a0\u00bb, appuie le neuroscientifique.<\/p>\n

Il espe\u0300re que la restauration de la signalisation de la neurotensine dans ce circuit ce\u0301re\u0301bral pourrait constituer une nouvelle approche pour traiter l’obe\u0301site\u0301, non pas en supprimant l’appe\u0301tit, mais en recalibrant le syste\u0300me de re\u0301compense afin de re\u0301tablir une alimentation e\u0301quilibre\u0301e et axe\u0301e sur le plaisir. \u00ab\u00a0Cette approche pourrait comple\u0301ter les the\u0301rapies existantes, comme les agonistes du GLP-1, et s’attaquer aux aspects de l’obe\u0301site\u0301 lie\u0301s a\u0300 la de\u0301valorisation de la re\u0301compense et a\u0300 l’alimentation e\u0301motionnelle\u00a0\u00bb, conclut-il, anticipant que ce traitement pourrait probablement s’ave\u0301rer utile pour les troubles du comportement alimentaire (TCA).<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la C\u00f4te d’Ivoire<\/span>, suivez Africa-Press<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Africa-Press – C\u00f4te d’Ivoire. Saviez-vous qu’un re\u0301gime alimentaire trop riche ou l’obe\u0301site\u0301 diminuent fortement le plaisir que procure l’alimentation calorique ? 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