{"id":97908,"date":"2025-04-21T13:15:48","date_gmt":"2025-04-21T13:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/politique\/mandarine-et-clementine-une-histoire-commune-qui-repose-sur-un-coup-de-chance"},"modified":"2025-04-21T13:15:48","modified_gmt":"2025-04-21T13:15:48","slug":"mandarine-et-clementine-une-histoire-commune-qui-repose-sur-un-coup-de-chance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/cotedivoire\/toutes-les-actualites\/mandarine-et-clementine-une-histoire-commune-qui-repose-sur-un-coup-de-chance","title":{"rendered":"Mandarine et cl\u00e9mentine : une histoire commune qui repose sur un coup de chance"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – C\u00f4te d’Ivoire. <\/strong><\/span>Si a\u0300 premie\u0300re vue, pour les non-initie\u0301s, la mandarine Commune et la cle\u0301mentine peuvent e\u0302tre confondues, il s’agit bien de deux fruits diffe\u0301rents. A noter que la mandarine Commune est plus aplatie et la couleur orange de sa peau est plus claire que celle de la cle\u0301mentine. Elle a le de\u0301savantage de contenir beaucoup de pe\u0301pins. La cle\u0301mentine est, certes, moins parfume\u0301e, mais elle est plus facile a\u0300 e\u0301plucher et n’a pas de pe\u0301pin. L’erreur d’identification est compre\u0301hensible: ces fruits ont bien une histoire commune.<\/p>\n

Car la cle\u0301mentine est en re\u0301alite\u0301 issue de la mandarine Commune. \u00ab\u00a0Le cle\u0301mentinier est ne\u0301 d\u2019une fe\u0301condation fortuite d\u2019une fleur de mandarinier par un pollen d\u2019oranger dans le jardin de l\u2019orphelinat de Messerghin pre\u0300s d\u2019Oran a\u0300 la fin du 19e sie\u0300cle, explique aupre\u0300s de Sciences et Avenir le ge\u0301ne\u0301ticien Franc\u0327ois Luro qui officie a\u0300 l’institut \u00ab\u00a0Ame\u0301lioration ge\u0301ne\u0301tique et adaptation des plantes me\u0301diterrane\u0301ennes et tropicales\u00a0\u00bb (Agap) dans la station Inrae de Corse. C\u2019est le Pe\u0300re Cle\u0301ment, moine responsable du jardin, qui a seme\u0301 des pe\u0301pins de mandariniers et qui a ensuite de\u0301couvert qu\u2019une de ces graines avait ge\u0301ne\u0301re\u0301 un arbre portant des fruits diffe\u0301rents de la mandarine\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En 1903, une socie\u0301te\u0301 de savants re\u0301unie a\u0300 Alger a baptise\u0301 cet arbre \u00ab\u00a0cle\u0301mentinier\u00a0\u00bb et son fruit \u00ab\u00a0cle\u0301mentine\u00a0\u00bb en hommage au Pe\u0300re Cle\u0301ment. Ces fruits e\u0301taient de\u0301ja\u0300 tre\u0300s appre\u0301cie\u0301s des consommateurs, peut-e\u0302tre me\u0302me par les enfants de l’orphelinat. Si la composition des cle\u0301mentines et des mandarines Communes est proche (teneur en sucres, en acides organiques, en carote\u0301noi\u0308des), elles se diffe\u0301rencient bien par certaines caracte\u0301ristiques. Ainsi, \u00ab\u00a0la facilite\u0301 a\u0300 l\u2019e\u0301pluchage, la pre\u0301cocite\u0301, l\u2019absence de pe\u0301pins sont les atouts de la cle\u0301mentine qui lui ont permis de s\u2019imposer chez les consommateurs\u00a0\u00bb, remarque le ge\u0301ne\u0301ticien.<\/p>\n

La mandarine Commune est de\u0301sormais tre\u0300s peu cultive\u0301e, hormis en Italie. Cependant, ce fruit compte aujourd’hui des centaines d’autres varie\u0301te\u0301s. Quant a\u0300 la cle\u0301mentine, elle a pris du galon: sa production est sous normes de qualite\u0301, notamment en Corse avec une Indication ge\u0301ographique prote\u0301ge\u0301e (IGP).<\/p>\n

Un sacre\u0301 coup de chance<\/b><\/p>\n

L’histoire de la cle\u0301mentine pourrait laisser croire que de tels fruits nouveaux peuvent mu\u0302rir re\u0301gulie\u0300rement dans les vergers du monde entier. Absolument pas ! \u00ab\u00a0Il a fallu beaucoup de chances, tempe\u0300re Franc\u0327ois Luro. Pas pour que le croisement ait lieu mais pluto\u0302t pour aboutir a\u0300 cette combinaison ge\u0301ne\u0301tique unique\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les chercheurs supposent aujourd’hui que le jardin de l’orphelinat de Messerghin comprenait des mandariniers et des orangers dont la floraison a lieu en me\u0302me temps et attire facilement les abeilles et les bourdons. Ces insectes ont pu aise\u0301ment transporter des grains de pollen d’oranger et les de\u0301poser sur le pistil des fleurs de mandariniers. La suite, cependant, se complique.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le mandarinier a des pe\u0301pins – des graines – qui renferment plusieurs embryons dont un est issu de la fe\u0301condation et les autres, de cellules maternelles d\u2019un tissu nourricier qui entoure l\u2019ovule, le nucelle\u00a0\u00bb, explique le ge\u0301ne\u0301ticien. Ces embryons non issus de la fe\u0301condation ge\u0301ne\u0300rent des pantes identiques entre elles et au pied me\u0300re, des clones. Quant a\u0300 l’embryon issu de la fe\u0301condation, appele\u0301 embryon zygotique, il est un me\u0301lange de ge\u0300nes de l\u2019ovule et du pollen: lui seul peut donner naissance a\u0300 un arbre diffe\u0301rent de ses parents et donc a\u0300 autre chose qu’un mandarinier dans le cas d’un croisement.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Il y a compe\u0301tition entre les embryons d\u2019un pe\u0301pin au moment de la germination et le nombre fait que les embryons nucellaires chez la mandarine ont un avantage par rapport a\u0300 l\u2019embryon zygotique, pre\u0301cise Franc\u0327ois Luro. Finalement, il a fallu de la chance pour que l\u2019embryon zygotique qui a ge\u0301ne\u0301re\u0301 le cle\u0301mentinier germe et passe le crible de la se\u0301lection du Pe\u0300re Cle\u0301ment… qui n\u2019avait probablement pas l\u2019intention de cre\u0301er un nouvel agrume\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Selon le chercheur, il serait tre\u0300s difficile de reproduire exactement le cle\u0301mentinier en re\u0301alisant le me\u0302me croisement d\u2019origine avec les me\u0302mes varie\u0301te\u0301s !<\/p>\n

Jamais de pe\u0301pins ?<\/b><\/p>\n

L’un des avantages de la cle\u0301mentine est qu’elle n’a normalement pas de pe\u0301pins. \u00ab\u00a0Il n\u2019y a pas d\u2019autofe\u0301condation entre le pollen et un ovule de la me\u0302me varie\u0301te\u0301 dans les fleurs de cle\u0301mentiniers car il existe une barrie\u0300re contro\u0302le\u0301e ge\u0301ne\u0301tiquement qui empe\u0302che cette fe\u0301condation et c\u2019est ainsi que les cle\u0301mentines sont sans pe\u0301pins dans les vergers de production, explique le ge\u0301ne\u0301ticien. En revanche, la pre\u0301sence d\u2019autres varie\u0301te\u0301s a\u0300 proximite\u0301 risque de rendre possible des fe\u0301condations croise\u0301es, sources du de\u0301veloppement des pe\u0301pins\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Des pe\u0301pins dans des cle\u0301mentines sont donc la preuve de la pre\u0301sence d’autres varie\u0301te\u0301s d\u2019agrumes dans la me\u0302me zone de culture. Cependant, ces pe\u0301pins sont diffe\u0301rents: ils sont de\u0301pourvus de la capacite\u0301 de produire des embryons non issus de la fe\u0301condation, et donc des clones.<\/p>\n

Les agrumes, une histoire complique\u0301e<\/b><\/p>\n

L’histoire de la cle\u0301mentine est complique\u0301e, mais ce n’est pas la seule. \u00ab\u00a0Beaucoup, voire me\u0302me une majorite\u0301 de varie\u0301te\u0301s d\u2019agrumes cultive\u0301es sont issues de croisements spontane\u0301s, naturels, pour certains tre\u0300s anciens\u00a0\u00bb, remarque le ge\u0301ne\u0301ticien. Ainsi, le citronnier serait un croisement entre un bigaradier et un ce\u0301dratier et il y a moins de trois sie\u0300cles, la bergamote a vu le jour, issue d\u2019un croisement entre un bigaradier et un citronnier. On peut aussi e\u0301voquer le pomelo provenant d\u2019un croisement entre un pamplemoussier et un oranger.<\/p>\n

Les exemples sont donc nombreux. \u00ab\u00a0Comme pour le cle\u0301mentinier, tous ces hybrides sont issus de croisements naturels et leur parente\u0301 a e\u0301te\u0301 de\u0301couverte par l\u2019e\u0301tude des variations des se\u0301quences d\u2019ADN\u00a0\u00bb, explique Franc\u0327ois Luro.<\/p>\n

<\/p>\n

Des mutations ont ensuite pu modifier certains de ces agrumes, donnant naissance a\u0300 de nouvelles formes affichant d’autres caracte\u0301ristiques: une coloration sanguine chez l’orange, une coloration rose de la pulpe des pomelos… Des fruits aujourd’hui cultive\u0301s par l’Homme. La culture des agrumes s’e\u0301tend actuellement sur plus de 10 millions d’hectares.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la C\u00f4te d’Ivoire<\/span>, suivez Africa-Press<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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