Africa-Press – Djibouti. <\/strong><\/span>Si l\u2019Afrique de l\u2019Ouest met l\u2019accent sur la production de riz, plusieurs autres produits apparaissent indispensables pour garantir l\u2019alimentation de la population et l\u2019essor de l\u2019agro-industrie.<\/p>\n\u00ab L\u2019avenir de la re\u0301gion, c\u2019est d\u2019abord d\u2019y produire ce que l\u2019on mange. \u00bb C\u2019est ainsi qu\u2019Ollo Sib, analyste du Programme alimentaire mondial (PAM) pour l\u2019Afrique de l\u2019Ouest et l\u2019Afrique centrale, re\u0301sume l\u2019enjeu de la se\u0301curite\u0301 alimentaire.<\/p>\n
De\u0301ja\u0300 complexe, la situation est devenue critique depuis la pande\u0301mie de Covid-19 et surtout l\u2019invasion russe de l\u2019Ukraine. Le conflit, en perturbant les marche\u0301s des ce\u0301re\u0301ales et l\u2019acce\u0300s aux engrais, a alimente\u0301 une inflation ge\u0301ne\u0301ralise\u0301e.<\/p>\n
Conse\u0301quence, \u00ab l\u2019inse\u0301curite\u0301 alimentaire aigue\u0308 est en passe d\u2019atteindre son niveau le plus e\u0301leve\u0301 depuis dix ans en Afrique de l\u2019Ouest \u00bb, a pointe\u0301 le PAM en avril. Si la culture du riz, tre\u0300s consomme\u0301 dans la re\u0301gion et encore souvent importe\u0301 d\u2019Asie, a fortement augmente\u0301, notamment au Nigeria, en Co\u0302te d\u2019Ivoire et au Se\u0301ne\u0301gal, cela ne suffit pas a\u0300 re\u0301soudre le proble\u0300me. Certains appellent a\u0300 miser sur les ce\u0301re\u0301ales locales, dont le mil, l\u2019Organisation pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture des Nations unies (FAO) ayant fait de 2023 l\u2019anne\u0301e internationale de cette denre\u0301e \u00ab durable \u00bb.<\/p>\n
D\u2019autres plaident pour l\u2019essor du marai\u0302chage et des le\u0301gumineuses (dont les haricots comme le nie\u0301be\u0301) afin de nourrir les centres urbains. D\u2019autre encore parient sur des cre\u0301neaux de niche destine\u0301s a\u0300 l\u2019export, comme l\u2019ananas bio ou le fonio. Dans ce panorama, quelles sont les filie\u0300res au plus fort potentiel, capables de conjuguer rentabilite\u0301 et se\u0301curite\u0301 alimentaire ?<\/p>\n
\u2022 Poulet, la prote\u0301ine cle\u0301<\/b><\/p>\n
Le Burkina Faso et le Se\u0301ne\u0301gal ont montre\u0301 la voie, suivis par la Co\u0302te d\u2019Ivoire et le Nigeria. Tous ont de\u0301veloppe\u0301 l\u2019aviculture, comme en te\u0301moigne la re\u0301ussite du se\u0301ne\u0301galais Se\u0301dima et de l\u2019ivoirien Sipra. De\u0301ja\u0300 en plein boom, le secteur connai\u0302t une augmentation constante de la consommation de poulet (et d\u2019\u0153ufs), porte\u0301e par la croissance de\u0301mographique et l\u2019essor urbain. Dans le me\u0302me temps, la cre\u0301ation d\u2019une industrie avicole permet l\u2019e\u0301mergence d\u2019une filie\u0300re allant de l\u2019amont (aliment pour volaille, accouvage) a\u0300 l\u2019aval (abattoir, vente en gros et au de\u0301tail, restauration).<\/p>\n
Mais ce cercle vertueux ne fonctionne qu\u2019a\u0300 condition de stopper l\u2019arrive\u0301e de morceaux de poulet congele\u0301s au prix ultra-compe\u0301titif (de deux a\u0300 quatre fois moins chers que la viande locale) venant d\u2019Ame\u0301rique du Sud, principalement du Bre\u0301sil et de l\u2019Argentine. C\u2019est en interdisant les importations depuis 2005 que le Se\u0301ne\u0301gal, mode\u0300le dans la re\u0301gion, est parvenu a\u0300 ses fins. Re\u0301sultat, nombre d\u2019acteurs appellent a\u0300 prendre des mesures protectionnistes au niveau de la Communaute\u0301 e\u0301conomique des E\u0301tats d\u2019Afrique de l\u2019Ouest (Cedeao), seul moyen d\u2019enclencher un de\u0301collage re\u0301gional.<\/p>\n
\u2022 Mai\u0308s, une re\u0301ussite a\u0300 exploiter<\/b><\/p>\n
C\u2019est la ce\u0301re\u0301ale qui a le vent en poupe. \u00ab Sur la campagne 2020-2021, l\u2019Afrique subsaharienne a produit 90 millions de tonnes de mai\u0308s, contre seulement 3 millions de tonnes importe\u0301es \u00bb, souligne Pierre Ricau, analyste de marche\u0301s chez Nitid\u00e6, association franc\u0327aise spe\u0301cialiste de l\u2019essor des filie\u0300res agroalimentaires en Afrique.<\/p>\n
Alors que le Nigeria est le deuxie\u0300me producteur du continent derrie\u0300re l\u2019Afrique du Sud (respectivement 12,7 et 15,6 millions de tonnes en 2022-2023, selon le De\u0301partement ame\u0301ricain de l\u2019Agriculture, USDA), le Mali (3,7 millions de tonnes, sur la me\u0302me pe\u0301riode), le Burkina Faso (2 millions) et la Co\u0302te d\u2019Ivoire (1,2 million) constituent un solide bassin de production, les re\u0301coltes de Bamako et d\u2019Abidjan ayant double\u0301 par rapport a\u0300 2014-2015, selon les donne\u0301es de l\u2019USDA.<\/p>\n
PILIER DE L\u2019ALIMENTATION HUMAINE, LE MAI\u0308S EST AUSSI LARGEMENT UTILISE\u0301 POUR NOURRIR LES ANIMAUX<\/p>\n
\u00ab Toute l\u2019anne\u0301e, nous observons des flux entre, d\u2019un co\u0302te\u0301, le Burkina Faso et le Mali, ou\u0300 il n\u2019y a qu\u2019une re\u0301colte, et, de l\u2019autre, la Co\u0302te d\u2019Ivoire et le Ghana, ou\u0300 il y en a deux, reprend Pierre Ricau. C\u2019est la culture de l\u2019inte\u0301gration sous-re\u0301gionale. \u00bb Pilier de l\u2019alimentation humaine (sous forme de bouillie, pa\u0302te, beignet, farine…), le mai\u0308s est aussi largement utilise\u0301 pour nourrir les animaux (volaille et be\u0301tail).<\/p>\n
Les aviculteurs, comme Se\u0301dima au Se\u0301ne\u0301gal ou Sipra (via Ivograin) et Foani Services en Co\u0302te d\u2019Ivoire, ainsi que les minotiers, tablent sur un essor du marche\u0301, en lien avec le boom de l\u2019e\u0301levage. Sans compter l\u2019inte\u0301re\u0302t croissant des industriels des boissons, dont Castel, pour les sous-produits du mai\u0308s comme le gritz, entrant dans la composition de la bie\u0300re et d\u2019autres boissons alcoolise\u0301es.<\/p>\n
\u2022 Manioc, un boulevard industriel<\/b><\/p>\n
Plus que l\u2019igname et la patate douce, le manioc apparai\u0302t comme le tubercule de l\u2019avenir. Le Nigeria, premier producteur mondial (pre\u0300s de 60 millions de tonnes en 2018, soit 21 % du total), est la locomotive ouest-africaine. \u00ab Le pays a montre\u0301 l\u2019exemple en promouvant la consommation, en encourageant la hausse de la productivite\u0301 et en de\u0301veloppant les syste\u0300mes d\u2019approvisionnement \u00bb, note Ibrahima Hathie, chercheur a\u0300 l\u2019Initiative prospective agricole et rural (Ipar).<\/p>\n
Mais la Co\u0302te d\u2019Ivoire, le Ghana, la Sierra Leone et le Liberia parient aussi sur cette culture. La force du manioc re\u0301side dans ses multiples transformations possibles. Si la farine, le gari et l\u2019attie\u0301ke\u0301, emble\u0300me de la Co\u0302te d\u2019Ivoire, sont bien installe\u0301s, d\u2019autres de\u0301clinaisons doivent gagner du terrain, notamment l\u2019amidon de manioc, substitut a\u0300 celui de mai\u0308s, pouvant e\u0302tre utilise\u0301 dans nombre de produits alimentaires.<\/p>\n
Pour preuve, Nestle\u0301 l\u2019a inte\u0301gre\u0301 a\u0300 ses bouillons cubes et Heineken dans certaines de ses bie\u0300res, sachant que des projets farine et amidon sont en gestation en Co\u0302te d\u2019Ivoire. A\u0300 plus long terme, le tubercule, dont les feuilles sont riches en prote\u0301ines, pourrait aussi servir de biocarburant.<\/p>\n
\u2022 Palmier, le potentiel huilier<\/b><\/p>\n
Apre\u0300s le ble\u0301 et le riz, l\u2019huile est l\u2019un des principaux produits importe\u0301s en Afrique de l\u2019Ouest. Seule la Co\u0302te d\u2019Ivoire, champion re\u0301gional via le groupe Sifca et deuxie\u0300me producteur du continent apre\u0300s le Nigeria, en est exportateur. Pourtant, la re\u0301gion dispose de l\u2019espace, du climat et de l\u2019espe\u0300ce (le palmier a\u0300 huile ende\u0301mique du Golfe de Guine\u0301e) pour de\u0301velopper la production locale (600 000 tonnes par an en Co\u0302te d\u2019Ivoire, 1,4 million au Nigeria, selon l\u2019USDA).<\/p>\n
Un paradoxe dont le cou\u0302t est de moins en moins acceptable depuis la guerre en Ukraine : la flambe\u0301e des prix des huiles ve\u0301ge\u0301tales [l\u2019indice FAO de\u0301die\u0301 a atteint son record historique en avril 2022] a accru le montant des importations, pesant sur les comptes publics.<\/p>\n
Rien qu\u2019au premier trimestre 2022, le de\u0301ficit commercial de l\u2019Union e\u0301conomique et mone\u0301taire ouest-africaine (Uemoa) s\u2019est aggrave\u0301 de 186,5 milliards de F CFA (280 millions d\u2019euros) par rapport a\u0300 la me\u0302me pe\u0301riode en 2021, en raison d\u2019une hausse de 21 % de la valeur des importations. Cette augmentation s\u2019explique par l\u2019envole\u0301e des prix des produits alimentaires importe\u0301s (+ 35 % sur un an), dont les huiles alimentaires (+ 62,5 %) avant le ble\u0301 (+49,5 %) et le riz (+26,1 %), selon la Banque centrale des E\u0301tats de l\u2019Afrique de l\u2019Ouest (BCEAO).<\/p>\n
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<\/p>\n
Le maintien de cours mondiaux e\u0301leve\u0301s et les perspectives de croissance de la consommation, pre\u0301vue pour doubler entre 2017 et 2030, toujours selon les chiffres de l\u2019USDA, confortent les investissements des acteurs en pre\u0301sence \u2013 Sifca via sa filiale Palmci, Socfin, Dekel Agri-Vision, Olam, Wilmar \u2013 tout en motivant l\u2019arrive\u0301e de nouveaux entrants. Au-dela\u0300 de l\u2019huile, le palmier, dont l\u2019essor doit e\u0302tre concilie\u0301 avec la lutte contre la de\u0301forestation, permet de produire des matie\u0300res grasses (pour la mayonnaise ou les pa\u0302tes a\u0300 tartiner par exemple), de l\u2019alimentation animale et des cosme\u0301tiques.<\/p>\n
\u2022 Soja, de l\u2019export au local<\/b><\/p>\n
C\u2019est une success story re\u0301cente qui interpelle. En quelques anne\u0301es, le Togo et le Be\u0301nin ont fait bondir leur production de soja, passe\u0301e respectivement de 44 000 et 22 000 tonnes lors de la campagne 2018-2019 a\u0300 quelque 250 000 tonnes chacune en 2020-2021, dont une partie en culture biologique. Une double performance significative quand on sait que l\u2019autre producteur re\u0301gional, le Nigeria, affiche une re\u0301colte annuelle de 2 millions de tonnes.<\/p>\n
Pour ce faire, plusieurs mesures ont e\u0301te\u0301 prises, dont la cre\u0301ation d\u2019une interprofession, la fixation d\u2019un prix d\u2019achat par l\u2019E\u0301tat (300 F CFA au Togo ; 270 F CFA pour le conventionnel et 320 F CFA pour le bio au Be\u0301nin pour 2022-2023) et la mise en place de contrats entre producteurs et transformateurs. Sans oublier un investissement public-prive\u0301 dans des plateformes industrielles de\u0301veloppe\u0301es par Arise IIP de l\u2019ex-Olam Gagan Gupta.<\/p>\n
Si, pour l\u2019heure, la quasi-totalite\u0301 de la production est exporte\u0301e \u2013 vers l\u2019Asie mais aussi vers l\u2019Europe, friande de soja bio \u2013, l\u2019ide\u0301e est de de\u0301velopper a\u0300 court terme la transformation locale d\u2019huile et de tourteau notamment. \u00ab C\u2019est sur le triple cre\u0301neau mai\u0308s \u2013 soja \u2013 poulet, ou\u0300 les productions ouest-africaines sont compe\u0301titives, qu\u2019il faudrait construire une politique agricole commune (PAC) de la Cedeao \u00bb, conseille l\u2019analyste Pierre Ricau.<\/p>\n
La Source: JeuneAfrique.com<\/b><\/p>\n
Pour plus d’informations et d’analyses sur la Djibouti<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Estelle Maussion Africa-Press – Djibouti. Si l\u2019Afrique de l\u2019Ouest met l\u2019accent sur la production de riz, plusieurs autres produits apparaissent indispensables pour garantir l\u2019alimentation de la population et l\u2019essor de l\u2019agro-industrie. \u00ab L\u2019avenir de la re\u0301gion, c\u2019est d\u2019abord d\u2019y produire ce que l\u2019on mange. \u00bb C\u2019est ainsi qu\u2019Ollo Sib, analyste du Programme alimentaire mondial (PAM) […]<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":13620,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,10],"tags":[36,49,50],"class_list":["post-13621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie","category-toutes-les-actualites","tag-africa-press","tag-africa-press-djibouti","tag-djibouti"],"yoast_head":"\n
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