{"id":2506,"date":"2022-02-06T16:18:50","date_gmt":"2022-02-06T16:18:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/djibouti\/politique\/des-scientifiques-etablissent-comment-la-duree-de-stockage-des-grains-de-ble-influe-sur-leur-couleur"},"modified":"2022-02-13T17:17:10","modified_gmt":"2022-02-13T17:17:10","slug":"des-scientifiques-etablissent-comment-la-duree-de-stockage-des-grains-de-ble-influe-sur-leur-couleur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/djibouti\/toutes-les-actualites\/des-scientifiques-etablissent-comment-la-duree-de-stockage-des-grains-de-ble-influe-sur-leur-couleur","title":{"rendered":"Des scientifiques \u00e9tablissent comment la dur\u00e9e de stockage des grains de bl\u00e9 influe sur leur couleur"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Djibouti. <\/strong><\/span>Dans une \u00e9tude jamais men\u00e9e auparavant, des scientifiques allemands et russes concluent que seule la couleur des grains de bl\u00e9 varie en fonction de la dur\u00e9e de leur stockage et des conditions de conservation. Ces r\u00e9sultats pourraient \u00eatre utiles pour la production de semences, mais aussi pour le maintien des collections g\u00e9n\u00e9tiques.<\/p>\n

Des scientifiques allemands et russes ont \u00e9tabli une relation entre la couleur du grain de bl\u00e9, la dur\u00e9e de conservation et la germination. Les r\u00e9sultats de la premi\u00e8re \u00e9tude de ce genre sont publi\u00e9s dans la revue Plants.<\/p>\n

Ils ont utilis\u00e9 une m\u00e9thode d’analyse d’images num\u00e9riques pour observer les caract\u00e9ristiques morphologiques (syst\u00e8me racinaire, tige, feuille, \u00e9pi, fruit) du grain et la couleur de sa coque pour le bl\u00e9 tendre cultiv\u00e9 \u00e0 quatre saisons diff\u00e9rentes: 2003, 2004, 2009 et 2014.<\/p>\n

Selon leurs conclusions, la dur\u00e9e de stockage n’entra\u00eene pas de variabilit\u00e9 significative de la taille et de la forme des grains, mais affecte de mani\u00e8re significative leur couleur: lors d’un stockage \u00e0 long terme, environ 80% de ces caract\u00e9ristiques changent de mani\u00e8re significative. Plus la dur\u00e9e de conservation est longue, plus ils deviennent rouges.<\/p>\n

Un autre constat<\/b><\/p>\n

En outre, les scientifiques ont d\u00e9couvert que lorsque les grains sont stock\u00e9s dans une banque g\u00e9n\u00e9tique (\u00e0 des temp\u00e9ratures n\u00e9gatives et \u00e0 faible humidit\u00e9 au sein d\u2019emballages scell\u00e9s), leur coque devient plus claire. Ainsi, la recherche sur ce point est importante non seulement pour les producteurs de semences, mais aussi pour le maintien des collections g\u00e9n\u00e9tiques.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Lorsqu’ils sont expos\u00e9s \u00e0 des conditions environnementales, y compris un stockage \u00e0 long terme, certains des pigments se d\u00e9composent, leur concentration dans la coque change, ce qui peut \u00eatre d\u00e9termin\u00e9 par un changement de couleur des grains. L’analyse des images num\u00e9riques que nous avons utilis\u00e9es dans notre travail nous permet de saisir m\u00eame de tr\u00e8s l\u00e9gers changements dans la couleur de l’enveloppe du grain\u00a0\u00bb, explique Dmitri Afonnikov, l\u2019un des co-auteurs de l\u2019\u00e9tude.<\/p>\n

Il estime que cela pourra \u00eatre utilis\u00e9 dans le futur pour r\u00e9soudre des probl\u00e8mes pratiques tels qu’une \u00e9valuation rapide de l’\u00e9tat physiologique du grain (la dur\u00e9e de son stockage) ou la pr\u00e9diction de sa germination<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Djibouti<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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