{"id":8419,"date":"2022-09-05T18:20:00","date_gmt":"2022-09-05T18:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/guinee-conakry\/politique\/formation-en-art-culinaire-lenpetp-signe-un-accord-de-partenariat-avec-lacademie-culinaire-france-antenne-maroc"},"modified":"2022-09-05T18:20:00","modified_gmt":"2022-09-05T18:20:00","slug":"formation-en-art-culinaire-lenpetp-signe-un-accord-de-partenariat-avec-lacademie-culinaire-france-antenne-maroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/guinee-conakry\/culture-et-art\/formation-en-art-culinaire-lenpetp-signe-un-accord-de-partenariat-avec-lacademie-culinaire-france-antenne-maroc","title":{"rendered":"Formation en art culinaire : l\u2019ENPETP signe un accord de partenariat avec l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire France Antenne Maroc"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Guin\u00e9e. <\/strong><\/span>L\u2019Ecole Normale des Professeurs d\u2019Enseignement Technique et Professionnel (ENPETP) a signe\u0301 ce lundi, 5 septembre 2022, une convention de partenariat avec l\u2019Acade\u0301mie Culinaire de France, antenne Maroc (ACFAM). L\u2019objectif vise a\u0300 de\u0301velopper les filie\u0300res de formations des formateurs en art culinaire au sein de son e\u0301tablissement.<\/p>\n

Dans sa vocation de devenir une entite\u0301 leader dans la sous-re\u0301gion en matie\u0300re de de\u0301veloppement des compe\u0301tences et de promotion des me\u0301tiers, notamment ceux des arts culinaires, l\u2019Ecole Normale des Professeurs d\u2019Enseignement Technique et Professionnel (ENPETP) multiplie les initiatives dans le domaine de la formation. C\u2019est dans ce cadre qu\u2019elle vient de signer un accord de partenariat avec l\u2019Acade\u0301mie Culinaire France Antenne Maroc (ACFAM).<\/p>\n

Selon le ministre Alpha Bacar Barry, qui a pre\u0301side\u0301 la ce\u0301re\u0301monie de signature, il est important, eu e\u0301gard aux potentialite\u0301s de la Guine\u0301e, qu\u2019on puisse de\u0301velopper dans nos e\u0301coles les filie\u0300res de cuisine, de l\u2019ho\u0302tellerie et de la restauration pour pouvoir pre\u0301parer les Guine\u0301ens a\u0300 occuper les emplois qui seront cre\u0301e\u0301s dans ce domaine ; mais aussi cre\u0301er leurs propres entreprises. \u00ab C\u2019est avec beaucoup de plaisir que l\u2019ENPETP a signe\u0301 cette premie\u0300re convention. Nous sommes a\u0300 la que\u0302te de l\u2019excellence tout le temps et c\u2019est pour cela que nous sommes alle\u0301s chercher une institution qui a plus de deux sie\u0300cles d\u2019existence pour pouvoir de\u0301velopper cette expertise au niveau local \u00bb, a dit le ministre qui insiste aussi sur la ne\u0301cessite\u0301 d\u2019e\u0301largir cette formation a\u0300 d\u2019autres structures prive\u0301es qui sont aussi en manque de main d\u2019\u0153uvre qualifie\u0301e.<\/p>\n

Pour sa part, le Directeur ge\u0301ne\u0301ral de l\u2019ENPETP, Abdoulaye Diallo, a pre\u0301cise\u0301 que ce partenariat permettra d\u2019accompagner son e\u0301cole dans la mise en \u0153uvre de son plan strate\u0301gique relatif au secteur de l\u2019art culinaire, notamment en matie\u0300re de formation initiale et continue ; de participer a\u0300 la promotion de l\u2019art culinaire en Guine\u0301e ; de contribuer a\u0300 l\u2019e\u0301laboration et\/ou re\u0301vision des programmes de formation lie\u0301s au domaine de l\u2019art culinaire ; de permettre aux meilleurs apprenants de participer au concours Word Skills Guine\u0301e et d\u2019apporter son expertise, en mobilisant des chefs de renomme\u0301es pour participer aux diffe\u0301rentes activite\u0301s de perfectionnement et a\u0300 l\u2019intronisation de leurs homologues guine\u0301ens.<\/p>\n

De son co\u0302te\u0301, le chef de cuisine et pre\u0301sident de l\u2019Acade\u0301mie culinaire de France antenne Maroc s\u2019est dit e\u0301galement satisfait de sa pre\u0301sence en Guine\u0301e pour ouvrir la deuxie\u0300me antenne africaine de sa structure et de proce\u0301der a\u0300 la formation professionnelle des jeunes Guine\u0301ens dans les arts culinaires. \u00ab Il s\u2019agira de partager le savoir-faire des grands chefs internationaux qui comptent plus de 1 500 membres dans le monde \u00bb, a fait savoir Rachid Souid.<\/p>\n

A rappeler que cette convention pre\u0301voit la Co-organisation de diffe\u0301rents e\u0301ve\u0301nements comme les ce\u0301re\u0301monies d\u2019intronisation de nouveaux membres \u2013formateurs, chefs et repre\u0301sentants de la gastronomie guine\u0301enne qui viendront rejoindre les rangs de la plus ancienne association de chefs de cuisine et de pa\u0302tisserie du monde ; l\u2019adaptation des programmes de formation relatives aux filie\u0300res de l\u2019art culinaire ; l\u2019accompagnement des jeunes guine\u0301ens participant au Word Skills, dans les me\u0301tiers de l\u2019Art culinaire, en l\u2019occurrence la Cuisine, le service en restauration et la pa\u0302tisserie, etc.<\/p>\n

Les deux parties se sont engage\u0301es, solidairement, a\u0300 conside\u0301rer l\u2019accord comme un pre\u0301alable a\u0300 la mise en \u0153uvre des actions concre\u0300tes a\u0300 de\u0301ployer sur le terrain.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Guin\u00e9e<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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