{"id":5721,"date":"2023-02-10T06:41:10","date_gmt":"2023-02-10T06:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/guinee-equatoriale\/politique\/securite-alimentaire-en-afrique-cultiver-des-legumineuses-pour-utiliser-moins-dengrais-mineraux"},"modified":"2023-02-10T06:41:10","modified_gmt":"2023-02-10T06:41:10","slug":"securite-alimentaire-en-afrique-cultiver-des-legumineuses-pour-utiliser-moins-dengrais-mineraux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/guinee-equatoriale\/toutes-les-actualites\/securite-alimentaire-en-afrique-cultiver-des-legumineuses-pour-utiliser-moins-dengrais-mineraux","title":{"rendered":"S\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Afrique : cultiver des l\u00e9gumineuses pour utiliser moins d\u2019engrais min\u00e9raux ?"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Guinee Equatoriale. <\/strong><\/span>E\u0301liminer la faim d\u2019ici a\u0300 2030 fait partie des objectifs de de\u0301veloppement durable fixe\u0301s par l\u2019ONU. Un de\u0301fi de taille en Afrique subsaharienne, ou\u0300 un tiers des me\u0301nages se trouve toujours en situation d\u2019inse\u0301curite\u0301 alimentaire. Pour re\u0301pondre a\u0300 la demande de la population africaine en pleine expansion, la ne\u0301cessite\u0301 d\u2019une augmentation importante du rendement des ce\u0301re\u0301ales.) est largement admise.<\/p>\n

Ces derniers sont fortement limite\u0301s dans la re\u0301gion en raison de l\u2019e\u0301puisement des stocks de nutriments des sols apre\u0300s des de\u0301cennies de culture continue sous fertilisation insuffisante, re\u0301sultant elle-me\u0302me de la faible utilisation d\u2019engrais mine\u0301raux et des faibles biomasses disponibles pour la fertilisation organique.<\/p>\n

Actuellement, la quantite\u0301 d\u2019azote applique\u0301e devrait e\u0302tre multiplie\u0301e par 15 pour atteindre un niveau de rendement ce\u0301re\u0301alier compatible avec la se\u0301curite\u0301 alimentaire.<\/p>\n

Les nutriments pre\u0301cieux des engrais verts<\/p>\n

Les engrais mine\u0301raux sont l\u2019un des moyens pour augmenter la disponibilite\u0301 de l\u2019azote pour les cultures. S\u2019ils sont cruciaux pour hisser le rendement des ce\u0301re\u0301ales, ils peuvent toutefois nuire a\u0300 l\u2019environnement en cas d\u2019usage excessif et leur prix est souvent trop e\u0301leve\u0301 pour les agriculteurs, la perturbation des marche\u0301s mondiaux lie\u0301e a\u0300 la guerre en Ukraine ayant aggrave\u0301 la contrainte.<\/p>\n

L\u2019azote abonde dans l\u2019atmosphe\u0300re et les le\u0301gumineuses ont la capacite\u0301 unique de fixer cet azote atmosphe\u0301rique dans leurs tissus ve\u0301ge\u0301taux gra\u0302ce a\u0300 une symbiose avec une bacte\u0301rie. Les cultiver avant les ce\u0301re\u0301ales en enfouissant leurs re\u0301sidus avant le semis pourrait fournir au sol des quantite\u0301s substantielles d\u2019azote et optimiser le recours aux engrais mine\u0301raux ne\u0301cessaires afin d\u2019obtenir un meilleur rendement des ce\u0301re\u0301ales.<\/p>\n

Un effet bien connu dans les syste\u0300mes tempe\u0301re\u0301s et tropicaux, mais qui peut fortement varier d\u2019une anne\u0301e a\u0300 l\u2019autre. Avec une hausse de la tempe\u0301rature, les re\u0301sidus de le\u0301gumineuses se de\u0301composeront plus vite, tandis qu\u2019en cas de pluies intenses, l\u2019azote obtenu par la de\u0301composition des re\u0301sidus pourrait e\u0302tre lessive\u0301 et perdu pour la culture.<\/p>\n

Pour suivre au plus pre\u0300s les questions environnementales, retrouvez chaque jeudi notre newsletter the\u0301matique \u00ab Ici la Terre \u00bb. Au programme, un mini-dossier, une se\u0301lection de nos articles les plus re\u0301cents, des extraits d\u2019ouvrages et des contenus en provenance de notre re\u0301seau international. Abonnez-vous de\u0300s aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Engrais, climat et croissance du riz a\u0300 Madagascar<\/p>\n

Depuis plus de 20 ans, le Fofifa et le Cirad (deux instituts de recherche respectivement malgache et franc\u0327ais) explorent diffe\u0301rentes pistes visant a\u0300 intensifier durablement la production de l\u2019agriculture malgache et a\u0300 augmenter le revenu des me\u0301nages.<\/p>\n

Dans cette e\u0301tude re\u0301cente, nous avons questionne\u0301 l\u2019opportunite\u0301 de remplacer une partie des engrais mine\u0301raux utilise\u0301s pour l\u2019augmentation des rendements, par l\u2019utilisation d\u2019engrais verts pour la culture du riz pluvial a\u0300 Madagascar. La politique ge\u0301ne\u0301rale de l\u2019E\u0301tat a\u0300 Madagascar pre\u0301voit d\u2019accroi\u0302tre la production de riz afin d\u2019assurer l\u2019autosuffisance alimentaire du pays.<\/p>\n

Cependant, la saturation des zones basses inondables ou\u0300 est cultive\u0301 le riz irrigue\u0301, et le de\u0301veloppement et la diffusion re\u0301cente de varie\u0301te\u0301s tole\u0301rantes a\u0300 l\u2019altitude ont entrai\u0302ne\u0301 une expansion rapide de la culture du riz pluvial dans la re\u0301gion des Hautes Terres : en 2011, 71 % des agriculteurs cultivaient du riz pluvial.<\/p>\n

Or ils obtiennent actuellement un rendement moyen de 1,6 t\/ha, bien infe\u0301rieur au rendement maximal d\u2019environ 4 a\u0300 6t\/ha qui peut e\u0302tre obtenu dans les stations de recherche en conditions expe\u0301rimentales, c\u2019est-a\u0300-dire lorsque les nutriments ne sont pas limitants et les bioagresseurs \u2013 ravageurs, maladies, adventices \u2013 sont mai\u0302trise\u0301s.<\/p>\n

Mucuna et Crotalaria<\/p>\n

champ de plantes vertes<\/p>\n

Le crotalaria. Cirad, Fourni par l’auteur<\/p>\n

Dans notre expe\u0301rience, l\u2019engrais vert cultive\u0301 e\u0301tait une combinaison des le\u0301gumineuses \u00ab Mucuna \u00bb et \u00ab Crotalaria \u00bb. Gra\u0302ce a\u0300 une croissance et des architectures des parties ae\u0301riennes comple\u0301mentaires, ces deux plantes peuvent produire une grande quantite\u0301 de biomasse ve\u0301ge\u0301tale et ainsi fixer l\u2019azote atmosphe\u0301rique. Cet engrais vert a e\u0301te\u0301 cultive\u0301 pendant la saison des pluies de la premie\u0300re anne\u0301e d\u2019une rotation de deux ans a\u0300 base de riz pluvial, dont les re\u0301sidus ont ensuite e\u0301te\u0301 incorpore\u0301s au sol, avant le travail du sol et le semis du riz de la saison culturale suivante.<\/p>\n

La rotation a e\u0301te\u0301 re\u0301pe\u0301te\u0301e deux fois pour les besoins de l\u2019expe\u0301rience et compare\u0301e a\u0300 une monoculture de riz. Nous avons effectue\u0301 un suivi approfondi sur cette expe\u0301rimentation, mesurant la quantite\u0301 d\u2019azote dans le sol et dans les plantes, la dynamique de croissance du riz, la biomasse produite et le rendement en grains. Les donne\u0301es recueillies ont permis d\u2019adapter un mode\u0300le de simulation de culture au cas du riz pluvial a\u0300 Madagascar, afin de reproduire l\u2019impact de l\u2019incorporation d\u2019engrais vert et de sa de\u0301composition sur la croissance du riz.<\/p>\n

Une mode\u0301lisation prometteuse<\/p>\n

Le mode\u0300le nous a ensuite servi a\u0300 explorer les possibles avantages de l\u2019engrais vert sur la croissance du riz, pour 24 saisons de croissance du riz hypothe\u0301tiques, construites en s\u2019appuyant sur les mesures climatiques correspondant a\u0300 notre re\u0301gion d\u2019e\u0301tudes, pour une pe\u0301riode allant de 1994 a\u0300 2018. Dans cette expe\u0301rimentation virtuelle, nous avons fixe\u0301 la quantite\u0301 d\u2019engrais verts incorpore\u0301e dans le sol avant la culture du riz a\u0300 6t\/ha (soit 140 kg d\u2019azote) sur la base de ce qui a e\u0301te\u0301 obtenu au champ.<\/p>\n

D\u2019apre\u0300s nos constats, la culture et l\u2019inte\u0301gration de l\u2019engrais vert ont permis d\u2019e\u0301conomiser une partie des engrais mine\u0301raux requis pour ame\u0301liorer le rendement en riz. Nous avons fixe\u0301 le rendement cible a\u0300 3,7 t\/ha, soit 75 % du rendement maximal obtenu dans les expe\u0301riences en station. Ce rendement de re\u0301fe\u0301rence a e\u0301te\u0301 atteint avec 40 kg\/ha d\u2019azote apporte\u0301 par l\u2019engrais mine\u0301ral lorsque l\u2019engrais vert a e\u0301te\u0301 ajoute\u0301 au sol. En comparaison, plus du double de cette quantite\u0301, soit 100 kg d\u2019azote par hectare, e\u0301tait ne\u0301cessaire sans l\u2019utilisation d\u2019engrais vert.<\/p>\n

Des compromis a\u0300 faire<\/p>\n

Cette pratique prometteuse ne\u0301cessite toutefois des ajustements importants pour permettre sa mise en \u0153uvre au sein des exploitations agricoles familiales malgaches. Trois aspects majeurs sont a\u0300 conside\u0301rer.<\/p>\n

Premie\u0300rement, les anne\u0301es de forte pluviome\u0301trie, les be\u0301ne\u0301fices de l\u2019engrais vert sur la productivite\u0301 du riz n\u2019ont pas e\u0301te\u0301 constate\u0301s : l\u2019azote supple\u0301mentaire apporte\u0301 par la de\u0301composition de l\u2019engrais vert a e\u0301te\u0301 lessive\u0301 et n\u2019e\u0301tait plus disponible pour le riz. Cela exige donc une gestion dynamique des re\u0301sidus et des engrais, et un besoin de conseil technique pour adapter l\u2019offre aux ne\u0301cessite\u0301s de la plante.<\/p>\n

Ensuite, l\u2019augmentation de la productivite\u0301 du riz permise par l\u2019engrais vert n\u2019a pas entie\u0300rement compense\u0301 la perte de rendement du riz due a\u0300 la culture de l\u2019engrais vert. Si les agriculteurs veulent cultiver l\u2019engrais vert, ils doivent consacrer une partie de leur terre a\u0300 cette culture \u2013 cette partie serait autrement utilise\u0301e pour cultiver du riz pour l\u2019autosuffisance alimentaire du me\u0301nage. Des me\u0301canismes incitatifs pourraient e\u0302tre mis en \u0153uvre pour compenser cette perte car la mise en culture de ces engrais en rotation peut rendre diffe\u0301rents services non ne\u0301gligeables (meilleure gestion des ravageurs, ne\u0301matodes et adventices, ame\u0301lioration de la fertilite\u0301 du sol au cours du temps, maintien de la biodiversite\u0301.<\/p>\n

Enfin, les re\u0301sidus de culture sont ge\u0301ne\u0301ralement laisse\u0301s sur la parcelle et broute\u0301s par le be\u0301tail de la re\u0301gion. Cela ne\u0301cessite donc d\u2019avoir des solutions alternatives pour nourrir le be\u0301tail, de de\u0301velopper les filie\u0300res idoines pour garantir un approvisionnement pour ces agriculteurs qui sont souvent e\u0301loigne\u0301s des infrastructures, mais aussi de s\u2019assurer que des me\u0301canismes existent, la\u0300 aussi, pour compenser cette de\u0301pense supple\u0301mentaire pour l\u2019exploitation dont la majorite\u0301 subsiste avec moins de 540\u20ac par an par actif agricole.<\/p>\n

Le\u0301gumineuses a\u0300 double usage<\/p>\n

La contrainte lie\u0301e a\u0300 la pluviome\u0301trie peut e\u0302tre surmonte\u0301e en ajustant la date d\u2019incorporation de l\u2019engrais vert et la date de semis du riz afin de mieux synchroniser la de\u0301composition de l\u2019engrais vert et la croissance de la culture. Le mode\u0300le que nous avons calibre\u0301 peut aider a\u0300 faire une telle e\u0301valuation in silico.<\/p>\n

La perte de production de nourriture due a\u0300 la production de l\u2019engrais vert pourrait e\u0302tre compense\u0301e en partie en cultivant une le\u0301gumineuse a\u0300 graines qui fournit de la nourriture a\u0300 l\u2019agriculteur (par exemple l\u2019arachide) avec l\u2019engrais vert. Des expe\u0301riences en Afrique australe sont actuellement consacre\u0301es a\u0300 l\u2019e\u0301valuation de ces rotations de le\u0301gumineuses \u00ab doubles \u00bb.<\/p>\n

Mais il faudrait s\u2019assurer d\u2019un marche\u0301 existant pour ces productions et d\u2019un prix suffisamment re\u0301mune\u0301rateur. Enfin, la culture de le\u0301gumineuses a\u0300 double usage (produisant a\u0300 la fois des grains et du fourrage) pourrait constituer un des e\u0301le\u0301ments ne\u0301cessaires au compromis a\u0300 trouver pour ame\u0301liorer la fertilite\u0301 des sols et apporter du fourrage.<\/p>\n

Le temps presse mais nous sommes convaincus qu\u2019un changement peut intervenir rapidement pour transformer le syste\u0300me actuel de ce\u0301re\u0301aliculture vers une plus grande productivite\u0301 et durabilite\u0301. Les solutions, comme les engrais verts, existent, mais les vulgarisateurs, les chercheurs, les acteurs de la chai\u0302ne de valeur et les de\u0301cideurs doivent aider les agriculteurs a\u0300 investir dans ces techniques qui maximiseront a\u0300 court terme la production, mais seront plus durables a\u0300 long terme.<\/p>\n

Ces dernie\u0300res de\u0301cennies ont vu e\u0301merger de nombreux chercheurs africains talentueux. C\u2019est de\u0301sormais aux dirigeants qu\u2019il revient de prendre les de\u0301cisions.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Guinee Equatoriale<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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