{"id":5843,"date":"2023-02-20T18:39:00","date_gmt":"2023-02-20T18:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/guinee-equatoriale\/politique\/chronique-du-lundi-la-filiere-du-cacao-en-afrique-un-gisement-demplois-des-opportunites-daffaires-mais-des-obstacles-au-chocolat-made-in-africa"},"modified":"2023-02-20T19:09:56","modified_gmt":"2023-02-20T19:09:56","slug":"chronique-du-lundi-la-filiere-du-cacao-en-afrique-un-gisement-demplois-des-opportunites-daffaires-mais-des-obstacles-au-chocolat-made-in-africa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/guinee-equatoriale\/economie\/chronique-du-lundi-la-filiere-du-cacao-en-afrique-un-gisement-demplois-des-opportunites-daffaires-mais-des-obstacles-au-chocolat-made-in-africa","title":{"rendered":"Chronique du lundi \u2013 la filiere du cacao en Afrique : un gisement d\u2019emplois, des opportunit\u00e9s d\u2019affaires, mais des obstacles au chocolat \u00ab made in Africa \u00bb"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Guinee Equatoriale. <\/strong><\/span>J\u2019ai publie\u0301, dans L\u2019Intelligent d\u2019Abidjan du 13 fe\u0301vrier 2023, une Chronique sur l\u2019agriculture africaine. Malgre\u0301 son e\u0301norme potentiel agricole, l\u2019Afrique ne produit pas suffisamment pour nourrir sa population et elle exporte trop peu de produits agricoles transforme\u0301s. J\u2019avais repris la formule heureuse du Pre\u0301sident congolais Tshisekedi qui demande que le sol africain prenne sa revanche sur le sous-sol du continent et ses richesses minie\u0300res.<\/p>\n

Alors que l\u2019Afrique est le premier producteur mondial de cacao, au moment ou\u0300 va se tenir le Salon International de l\u2019Agriculture du 25 fe\u0301vrier au 5 mars 2023, a\u0300 Paris, Porte de Versailles, la filie\u0300re du cacaotier africain, avec des exploitations vieillissantes, des me\u0301thodes archai\u0308ques et une faible productivite\u0301, re\u0301sume a\u0300 elle seule l\u2019e\u0301tat pre\u0301occupant de l\u2019agriculture africaine et de son industrie agro-alimentaire.<\/p>\n

L\u2019Afrique, premier producteur mondial de cacao, mais exportateur de fe\u0300ves brutes en vrac<\/b><\/p>\n

L\u2019Afrique produit 73 % du cacao mondial, la Co\u0302te d\u2019Ivoire, le Ghana, le Cameroun et le Nigeria repre\u0301sentant a\u0300 eux seuls plus de 70 % de cette production. Trois chiffres montrent qu\u2019il n\u2019est pas suffisant d\u2019e\u0302tre le premier producteur mondial de fe\u0300ves de cacao pour permettre aux cultivateurs africains de vivre de\u0301cemment de leur travail : 1) la marche\u0301 de la fe\u0300ve de cacao brute est e\u0301value\u0301e a\u0300 12 milliards de dollars sur le marche\u0301 de l\u2019exportation, 2) le marche\u0301 mondial du chocolat repre\u0301sente 110 milliards de dollars 3) les producteurs africains ne perc\u0327oivent que 8 milliards de dollars EU de revenus, soit a\u0300 peine 6 % de la richesse cre\u0301e\u0301e, c\u2019est-a\u0300-dire le prix que paie le consommateur des pays riches pour le chocolat.<\/p>\n

Pour Justin Koffi N\u2019Goran, pre\u0301sident de l\u2019ARRE(1), l\u2019explication est simple : \u00ab la fixation des cours du cacao est faite par les acheteurs mondiaux. Dans l\u2019e\u0301conomie mondialise\u0301e, il ne suffit plus d\u2019exporter des matie\u0300res premie\u0300res agricoles brutes, il faut cre\u0301er de la plus-value en misant sur la transformation. Or, la transformation et la commercialisation sont aux mains des grands groupes et des investisseurs e\u0301trangers. La libe\u0301ralisation des e\u0301changes sur les marche\u0301s mondiaux de produits agricoles ne profite pas aux petits planteurs, il be\u0301ne\u0301ficie aux grands groupes, aux agents e\u0301conomiques et aux interme\u0301diaires de la filie\u0300re cacao-chocolat. Pour cre\u0301er de la plus-value dans la chai\u0302ne des valeurs mondialise\u0301e, le gouvernement ivoirien souhaite que 100 % de la production du pays soit transforme\u0301e localement a\u0300 l\u2019horizon 2030. Trois nouvelles usines vont e\u0302tre installe\u0301es pour atteindre cet objectif. La transformation et la commercialisation cre\u0301ent les marges qui vont permettent d\u2019assurer l\u2019e\u0301quilibre de la filie\u0300re et des revenus de\u0301cents aux producteurs. \u00bb<\/p>\n

L\u2019exemple de l\u2019archipel de Sao Tome\u0301 & Principal sert de\u0301sormais de re\u0301fe\u0301rence. Premier producteur de cacao a\u0300 la fin du 19e sie\u0300cle, Sao Tome\u0301 et Principe, le petit archipel lusophone, a perdu, dans la deuxie\u0300me moitie\u0301 du XXe sie\u0300cle, la quasi-totalite\u0301 de sa production. Si la filie\u0300re renai\u0302t a\u0300 Sao Tome\u0301, surnomme\u0301e \u00ab l\u2019I\u0302le chocolat \u00bb, c\u2019est a\u0300 travers une production de qualite\u0301 destine\u0301 au chocolat haut-de-gamme. Les producteurs de Sao Tome\u0301 ont fait le constat suivant : la culture seule du cacao ne permet ni de couvrir les charges, ni de fournir un revenu de\u0301cent aux petits producteurs, dont les exploitations sont vieillissantes avec une faible productivite\u0301. Pour cre\u0301er de la valeur ajoute\u0301e, il faut mai\u0302triser la totalite\u0301 de la chai\u0302ne depuis l\u2019arbre jusqu\u2019a\u0300 la commercialisation de la tablette, en passant par 100 % de la transformation en interne. En mai\u0302trisant la totalite\u0301 de la chai\u0302ne, Sao Tome\u0301 a su valoriser le secteur du cacao, augmenter et consolider sa part dans le PIB national pour en faire a\u0300 nouveau une source majeure d\u2019exportation.<\/p>\n

La filie\u0300re du cacaotier africain : e\u0301tat des lieux<\/b><\/p>\n

Le cacao africain est de\u0301ja\u0300 une source majeure d\u2019exportation, mais la valeur des exportations africaines de cacao repre\u0301sente, en termes de richesse produite, moins de 10 % de la valeur ajoute\u0301e du cacao. Plus de 90 % de la richesse produite, \u2013 stockage, transformation, emballage, logistique, re\u0301seaux de vente en gros et au de\u0301tail des produits transforme\u0301s -, se cre\u0301ent hors de l\u2019Afrique et profitent aux investisseurs e\u0301trangers et aux grands groupes internationaux. L\u2019analyse des e\u0301changes internationaux de cacao montre que l\u2019Afrique, si elle produit 70 % du cacao mondial, ne transforme localement (broyage des fe\u0300ves, fabrication du beurre de cacao et du chocolat) que 18 % des fe\u0300ves brutes. La transformation se fait essentiellement en Europe (40%,) dans les deux Ame\u0301riques (22%) et en Asie-Oce\u0301anie (19,5%).<\/p>\n

Selon Chiji Ojukwu, directeur de l\u2019Agriculture et de l\u2019Agro-industrie a\u0300 la BAD (Banque Africaine de De\u0301veloppement), \u00ab le fort potentiel et les opportunite\u0301s offertes par le secteur du cacao n\u2019ont pas e\u0301te\u0301 pleinement exploite\u0301es par les pays producteurs, qui en outre n\u2019ont pas autant profite\u0301 des progre\u0300s et innovations technologiques que d\u2019autres produits de bases. \u00bb Le constat est sans appel : de nombreux cultivateurs de cacao et travailleurs africains vivent en dessous du seuil de pauvrete\u0301 absolue avec moins de 1,25 dollar de revenu par jour.<\/p>\n

Aly Abou-Sabaa, vice-pre\u0301sident de la BAD charge\u0301 de l\u2019Agriculture, de l\u2019Eau, du De\u0301veloppement humain, de la gouvernance et des ressources naturelles, estime qu\u2019il est \u00ab ne\u0301cessaire de lancer un programme de transformation du secteur, ou\u0300 les producteurs de cacao adoptent une approche d\u2019affaires et ou\u0300 les activite\u0301s a\u0300 valeur ajoute\u0301e foisonnent, ge\u0301ne\u0301rant de la croissance, de l\u2019emploi et des revenus supple\u0301mentaires pour tous les acteurs de la filie\u0300re sur le continent. \u00bb<\/p>\n

La cre\u0301ation de la valeur ajoute\u0301e dans le secteur cacaotier en Afrique permettrait une diversification e\u0301conomique, la cre\u0301ation d\u2019emplois, la hausse des recettes fiscales, l\u2019ame\u0301lioration des revenus des agriculteurs, la hausse de la consommation des produits transforme\u0301s (cacao, beurre de cacao, chocolat) en Afrique, qui ne repre\u0301sente actuellement que 4 % de la consommation mondiale. Selon la BAD et l\u2019OIC (Organisation Internationale du Commerce), il faut aussi faciliter l\u2019acce\u0300s au cre\u0301dit, au marche\u0301 et aux bourses des matie\u0300res premie\u0300res, de\u0301finir des mode\u0300les rentables de production de cacao, de\u0301velopper des coope\u0301ratives agricoles performantes, assurer la logistique et le transport, re\u0301pondre aux exigences de trac\u0327abilite\u0301 et de qualite\u0301.<\/p>\n

L\u2019exemple de la Co\u0302te d\u2019Ivoire<\/p>\n

Le gouvernement ivoirien, qui souhaite favoriser le \u00ab made in Co\u0302te d\u2019Ivoire \u00bb dans de nombreux domaines, s\u2019est fixe\u0301 u objectif ambitieux : la transformation, localement, de 100 % de la production de cacao du pays d\u2019ici 2030. Installe\u0301e depuis 2015, la chocolaterie Ce\u0301moi est, pour l\u2019instant, la seule en Co\u0302te d\u2019Ivoire a\u0300 assurer l\u2019inte\u0301gralite\u0301 de la transformation du cacao, de la fe\u0300ve au chocolat. De petites chocolateries \u00ab made in Co\u0302te d\u2019Ivoire \u00bb existent comme \u00ab Mon Choco \u00bb, mais les prix de leurs produits restent prohibitifs pour le marche\u0301 local. La cre\u0301ativite\u0301 et l\u2019inventivite\u0301 populaires transforment en me\u0301taphore le produit pour de\u0301crire les re\u0301alite\u0301s sociales. En nouchi, l\u2019argot franco-ivoirien des quartiers populaires d\u2019Abidjan popularise\u0301 par les artistes de rap et de coupe\u0301-de\u0301cale\u0301, le mot \u00ab chocolate\u0301 \u00bb et son abre\u0301viation \u00ab choco \u00bb renvoient a\u0300 la sphe\u0300re du luxe et du chic bourgeois.<\/p>\n

La Co\u0302te d\u2019Ivoire, qui est le premier producteur mondial de cacao, n\u2019accepte plus que la cre\u0301ation de valeur ajoute\u0301e ne se fasse qu\u2019en bout de chai\u0302ne, a\u0300 l\u2019exte\u0301rieur du pays. Le manque a\u0300 gagner pour l\u2019Etat, en matie\u0300re de recettes fiscales directes et indirectes, en matie\u0300re de cre\u0301ation d\u2019emplois, notamment pour les jeunes et pour les femmes, est important. La filie\u0300re ne peut pas de\u0301gager les marges dont elle a besoin pour se moderniser, garantir aux producteurs un revenu de\u0301cent et attirer une nouvelle ge\u0301ne\u0301ration d\u2019agriculteurs-entrepreneurs. Le mode\u0300le e\u0301conomique de la Co\u0302te d\u2019Ivoire repose pour une large part sur le secteur agricole, notamment la filie\u0300re cacao. Nul doute qu\u2019au SIA de Paris, la de\u0301le\u0301gation ivoirienne, conduite par le ministre d\u2019Etat, ministre de l\u2019Agriculture et du De\u0301veloppement Rural, M. KOBENAN Kouassi Adjoumani, saura convaincre les partenaires et les investisseurs e\u0301trangers pour transformer le secteur du cacaotier ivoirien et mieux travailler en lien avec le marche\u0301 mondial.<\/p>\n

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