{"id":9623,"date":"2022-08-03T15:21:44","date_gmt":"2022-08-03T15:21:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/madagascar\/politique\/les-aliments-qui-devraient-faire-partie-du-regime-des-enfants-jusqua-5-ans"},"modified":"2022-08-03T15:26:48","modified_gmt":"2022-08-03T15:26:48","slug":"les-aliments-qui-devraient-faire-partie-du-regime-des-enfants-jusqua-5-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/madagascar\/toutes-les-actualites\/les-aliments-qui-devraient-faire-partie-du-regime-des-enfants-jusqua-5-ans","title":{"rendered":"Les aliments qui devraient faire partie du r\u00e9gime des enfants jusqu\u2019\u00e0 5 ans"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Madagascar. <\/strong><\/span>La p\u00e9riode de la vie connue sous le nom des 2 000 premiers jours de la vie, qui va de la conception \u00e0 la cinqui\u00e8me ann\u00e9e, est une p\u00e9riode critique pour la sant\u00e9 physique, cognitive, sociale et \u00e9motionnelle des enfants.<\/p>\n

Plusieurs \u00e9tudes montrent que tout ce qui se passe pendant cette p\u00e9riode peut avoir un impact pendant toute l\u2019enfance et m\u00eame \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Les experts consult\u00e9s par BBC News Br\u00e9sil, le service de la BBC en langue portugaise, ont notamment soulign\u00e9 l\u2019importance d\u2019une alimentation correcte pendant cette p\u00e9riode.<\/p>\n

\u201cAu cours des premi\u00e8res ann\u00e9es de la vie, plus d\u2019un million de nouvelles connexions neuronales se forment chaque seconde et une alimentation saine est essentielle pour d\u00e9terminer la performance de ce d\u00e9veloppement neurologique, en plus d\u2019une croissance et d\u2019une prise de poids correctes\u201d, explique la p\u00e9diatre Monica Moretzsohn, du d\u00e9partement scientifique de nutrologie de la Soci\u00e9t\u00e9 br\u00e9silienne de p\u00e9diatrie (SBP).<\/p>\n

Selon le m\u00e9decin, tous les nutriments sont importants dans l\u2019enfance. \u201cMais parmi les nutriments que j\u2019\u00e9num\u00e8re habituellement comme indispensables au cours des 5 premi\u00e8res ann\u00e9es de la vie figurent le fer, le zinc, l\u2019iode, la vitamine A et les acides gras de type om\u00e9ga-3, en particulier le DHA\u201d, dit-elle.<\/p>\n

Pour vous aider \u00e0 l\u2019heure des repas, jetez un coup d\u2019\u0153il aux aliments suivants qui ne peuvent manquer dans la vie quotidienne des enfants et qui peuvent assurer une alimentation correcte, avec tous les nutriments mentionn\u00e9s.<\/p>\n

La liste a \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie sur la base d\u2019entretiens avec des m\u00e9decins et des nutritionnistes et de consultations de guides alimentaires \u00e9labor\u00e9s par des organismes officiels au Br\u00e9sil et dans le monde.<\/p>\n

\u201cDans l\u2019id\u00e9al, les enfants devraient suivre ce sch\u00e9ma d\u2019une alimentation vari\u00e9e et saine tous les jours, en mettant l\u2019accent sur les deux repas principaux : le d\u00e9jeuner et le d\u00eener\u201d, d\u00e9clare Moretzsohn.<\/p>\n

Le lait maternel<\/b><\/p>\n

Jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge de six mois, les m\u00e9decins recommandent l\u2019allaitement maternel exclusif. Ni l\u2019eau ni le th\u00e9 ne doivent \u00eatre propos\u00e9s. \u201cLe lait maternel suffit\u201d, affirme Jos\u00e9 N\u00e9lio Cavinatto, p\u00e9diatre \u00e0 l\u2019h\u00f4pital Albert Einstein.<\/p>\n

Le lait maternel est le seul \u00e0 contenir des anticorps et d\u2019autres substances capables de prot\u00e9ger l\u2019enfant contre de nombreuses maladies, comme la diarrh\u00e9e, les infections respiratoires et les allergies, en plus de r\u00e9duire le risque d\u2019asthme \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, de d\u00e9velopper un diab\u00e8te de type 2 et d\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

Plusieurs \u00e9tudes montrent \u00e9galement que l\u2019arr\u00eat pr\u00e9coce de l\u2019allaitement peut entra\u00eener un plus grand nombre de diarrh\u00e9es et d\u2019hospitalisations, un d\u00e9veloppement moteur et oral incomplet et davantage de cas d\u2019allergies alimentaires. Certaines de ces cons\u00e9quences peuvent \u00eatre irr\u00e9versibles.<\/p>\n

Mais selon l\u2019expert, il est n\u00e9cessaire que la m\u00e8re prenne particuli\u00e8rement soin de son propre r\u00e9gime alimentaire lorsqu\u2019elle allaite, afin de garantir un lait nutritif.<\/p>\n

\u201cLa m\u00e8re doit absorber des calories en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9 suffisantes. Nous conseillons, par exemple, de manger un \u0153uf par jour et un poisson par semaine, afin de garantir l\u2019apport de nutriments importants pour le d\u00e9veloppement du cerveau\u201d, dit-il.<\/p>\n

Le m\u00e9decin recommande \u00e9galement d\u2019\u00e9viter la consommation excessive d\u2019aliments ultra-transform\u00e9s et, lorsque cela est possible et n\u00e9cessaire, de prendre une suppl\u00e9mentation en vitamine D, en om\u00e9ga et en choline.<\/p>\n

\u201cMais ces compl\u00e9ments sont chers et nous savons que tout le monde ne peut pas y avoir acc\u00e8s, d\u2019o\u00f9 l\u2019importance pour les m\u00e8res de consommer autant de nutriments que possible dans leur alimentation.\u201d<\/p>\n

Pour les enfants ayant une certaine restriction ou incapacit\u00e9 \u00e0 recevoir du lait maternel, le lait maternis\u00e9 est l\u2019indication. Plusieurs \u00c9tats et villes du Br\u00e9sil ont mis en place des programmes visant \u00e0 offrir du lait maternis\u00e9 gratuit aux familles dans le besoin.<\/p>\n

L\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) recommande l\u2019allaitement maternel pendant deux ans ou plus. Avant cela, la Soci\u00e9t\u00e9 br\u00e9silienne de p\u00e9diatrie (SBP) indique que l\u2019introduction de la nourriture aux b\u00e9b\u00e9s commence \u00e0 six mois.<\/p>\n

Selon le SBP, il faut commencer en compl\u00e9ment du lait maternel, avec une pur\u00e9e de fruits et une bouillie quotidienne au 6\u00e8me mois et deux bouillies au 7\u00e8me et 8\u00e8me mois. A partir du 9\u00e8me mois, il est recommand\u00e9 de passer progressivement au repas familial en adaptant la consistance des aliments et les assaisonnements.<\/p>\n

D\u00e8s la premi\u00e8re bouillie, le repas doit contenir des c\u00e9r\u00e9ales ou tubercules, des l\u00e9gumineuses, des prot\u00e9ines animales, des l\u00e9gumes et de l\u2019huile. Ils doivent \u00eatre assaisonn\u00e9s avec du persil, de la ciboulette, du romarin, du basilic, sans ajouter de sel.<\/p>\n

Une alimentation saine<\/b><\/p>\n

Apr\u00e8s l\u2019introduction des aliments, les experts affirment qu\u2019il est n\u00e9cessaire de pr\u00eater attention \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 des aliments et des nutriments consomm\u00e9s par les enfants. Pour cela, il est tr\u00e8s courant d\u2019utiliser un sch\u00e9ma qui divise les aliments en groupes et recommande les quantit\u00e9s indiqu\u00e9es pour la consommation.<\/p>\n

Selon Monica Moretzsohn, le \u201csch\u00e9ma de l\u2019assiette saine\u201d doit \u00eatre utilis\u00e9 pour planifier les deux principaux repas de la journ\u00e9e et peut servir de guide non seulement pour l\u2019alimentation des nourrissons, mais aussi tout au long de la vie.<\/p>\n

Stephanie Amaral, responsable de la sant\u00e9 de l\u2019UNICEF au Br\u00e9sil, attire \u00e9galement l\u2019attention sur le fait que, en plus de veiller \u00e0 la vari\u00e9t\u00e9 des aliments, les parents doivent faire attention \u00e0 l\u2019origine de ce qui est consomm\u00e9.<\/p>\n

\u201cIl est n\u00e9cessaire de rechercher une alimentation saine in natura ou exempte d\u2019aliments transform\u00e9s et industrialis\u00e9s, c\u2019est-\u00e0-dire avec une consommation minimale d\u2019\u00e9dulcorants, de sucres et d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments artificiels\u201d, pr\u00e9cise la nutritionniste.<\/p>\n

\u201cNotre r\u00e9gime br\u00e9silien typique, compos\u00e9 d\u2019une assiette de riz, de haricots, d\u2019une viande et d\u2019une salade, r\u00e9pond d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s bien \u00e0 ces exigences.\u201d<\/p>\n

Les l\u00e9gumes et les agrumes<\/b><\/p>\n

Le premier groupe d\u2019aliments qui ne peut manquer pour les enfants \u2013 et les adultes aussi \u2013 sont les l\u00e9gumes et les verdures. Selon les m\u00e9decins, ils devraient repr\u00e9senter au moins 50% de l\u2019assiette.<\/p>\n

La Soci\u00e9t\u00e9 br\u00e9silienne de p\u00e9diatrie recommande que les enfants \u00e2g\u00e9s de 1 \u00e0 2 ans consomment deux portions d\u2019environ 8 kilocalories par jour, et que les enfants \u00e2g\u00e9s de 2 \u00e0 5 ans consomment trois portions de 8 kcal par jour.<\/p>\n

La nutrologue p\u00e9diatrique M\u00f4nica Moretzsohn explique qu\u2019il est tr\u00e8s important de varier les aliments de ce groupe tout au long de la semaine, mais que l\u2019id\u00e9al serait que les parents les proposent \u00e0 leurs enfants tous les jours.<\/p>\n

Parmi les l\u00e9gumes, les feuilles sont une bonne source de fibres et de vitamines et min\u00e9raux tels que l\u2019acide folique et le fer. \u201cLe fer est essentiel au d\u00e9veloppement neurologique de la petite enfance et fondamental pour divers processus m\u00e9taboliques qui sont particuli\u00e8rement importants \u00e0 cette p\u00e9riode de la vie\u201d, explique le m\u00e9decin.<\/p>\n

La carence en ce nutriment est l\u2019une des plus courantes dans le monde. Dans sa forme la plus grave, elle est connue sous le nom d\u2019an\u00e9mie ferriprive et peut avoir un impact majeur sur le d\u00e9veloppement cognitif des enfants, entra\u00eenant des difficult\u00e9s d\u2019apprentissage et m\u00eame une moindre capacit\u00e9 de travail \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte.<\/p>\n

L\u2019acide folique est essentiel au d\u00e9veloppement du syst\u00e8me nerveux central, et les carences peuvent \u00eatre pr\u00e9judiciables \u00e0 la cognition des enfants et, dans les cas graves, irr\u00e9versibles.<\/p>\n

Un manque de fibres dans l\u2019alimentation a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 plusieurs troubles chez les enfants, notamment la constipation, le syndrome du c\u00f4lon irritable, les allergies et les probl\u00e8mes du syst\u00e8me immunitaire. Le brocoli offre des vitamines A, C et K et est riche en potassium.<\/p>\n

Selon les experts, un enfant qui ne re\u00e7oit pas des quantit\u00e9s quotidiennes suffisantes de vitamine C peut \u00eatre plus enclin \u00e0 souffrir de probl\u00e8mes de peau, d\u2019an\u00e9mie, de saignement des gencives, de mauvaise cicatrisation, de perte de dents, de fragilit\u00e9 osseuse et de faible r\u00e9sistance aux infections.<\/p>\n

Ce manque peut \u00e9galement conduire l\u2019enfant \u00e0 pr\u00e9senter des difficult\u00e9s d\u2019apprentissage, de concentration et de m\u00e9moire. Parmi les l\u00e9gumes, on peut citer le potiron et les carottes, qui sont des carot\u00e9no\u00efdes et de bonnes sources de vitamine A.<\/p>\n

L\u2019aubergine contient du calcium, du magn\u00e9sium, du potassium et de la vitamine B5. \u201cLa carence en vitamine A est l\u2019une des principales causes de c\u00e9cit\u00e9 \u00e9vitable chez les enfants de moins de 5 ans\u201d, d\u00e9clare M. Moretzsohn.<\/p>\n

Le manque de magn\u00e9sium peut provoquer de la fatigue et de la somnolence. Les recherches montrent \u00e9galement que, dans les cas chroniques, la carence en ce min\u00e9ral est associ\u00e9e \u00e0 l\u2019hyperactivit\u00e9, l\u2019irritabilit\u00e9, les troubles du sommeil et le manque d\u2019attention \u00e0 l\u2019\u00e9cole chez les enfants.<\/p>\n

C\u00e9r\u00e9ales et tubercules<\/b><\/p>\n

Le groupe des c\u00e9r\u00e9ales et tubercules, qui devrait repr\u00e9senter environ 25% de l\u2019assiette des enfants, comprend le ma\u00efs, le riz, l\u2019avoine, le bl\u00e9, les p\u00e2tes, la farine, le pain, l\u2019igname, les pommes de terre et le manioc.<\/p>\n

Selon le m\u00e9decin Jos\u00e9 N\u00e9lio Cavinatto, ce groupe repr\u00e9sente des sources importantes et saines de lipides et de vitamines, mais surtout d\u2019hydrates de carbone.<\/p>\n

Ils sont les principaux fournisseurs d\u2019\u00e9nergie \u00e0 utiliser par le corps dans les processus de croissance, de d\u00e9veloppement et dans les activit\u00e9s quotidiennes des enfants.<\/p>\n

Un manque de glucides peut entra\u00eener le d\u00e9couragement et la mauvaise humeur. Une consommation excessive, en revanche, peut provoquer l\u2019ob\u00e9sit\u00e9, le diab\u00e8te et m\u00eame des probl\u00e8mes cardiaques chez les enfants.<\/p>\n

Les p\u00e9diatres recommandent que les glucides repr\u00e9sentent 50 \u00e0 60 % des calories totales consomm\u00e9es chaque jour par les petits. Il est indiqu\u00e9 que les enfants de 1 \u00e0 2 ans consomment trois portions d\u2019environ 75 kilocalories par jour, de 2 \u00e0 3 ans 5 portions de 75 kcal et de 4 \u00e0 5 ans 4 portions de 150 kcal.<\/p>\n

\u201cIl est important de varier les aliments du groupe car chaque glucide a une composition diff\u00e9rente\u201d, explique Moretzsohn.<\/p>\n

\u201cMais pour les familles qui ont eu du mal \u00e0 mettre du riz sur la table, le ma\u00efs ou les pommes de terre peuvent \u00eatre une option pour les glucides.\u201d<\/p>\n

Viande et \u0153uf<\/b><\/p>\n

Les m\u00e9decins et les nutritionnistes recommandent \u00e9galement la pr\u00e9sence d\u2019une viande ou d\u2019un \u0153uf dans les deux principaux repas des enfants. Ces \u00e9l\u00e9ments devraient repr\u00e9senter environ \u215b de l\u2019assiette.<\/p>\n

Selon le SBP, les enfants \u00e2g\u00e9s de 1 \u00e0 3 ans devraient manger deux portions d\u2019environ 65 kilocalories de viande ou d\u2019\u0153ufs par jour. Chez les petits de 4 \u00e0 5 ans, la recommandation est de 1 portion de 190 kcal.<\/p>\n

Les viandes propos\u00e9es peuvent \u00eatre du b\u0153uf, du poulet, du porc ou du poisson, selon les experts consult\u00e9s par BBC News Br\u00e9sil. \u201cLes viandes sont g\u00e9n\u00e9ralement les principales sources de fer biodisponible\u201d, explique le p\u00e9diatre de la Soci\u00e9t\u00e9 br\u00e9silienne de p\u00e9diatrie.<\/p>\n

Les prot\u00e9ines animales sont aussi g\u00e9n\u00e9ralement les plus grands fournisseurs de vitamine B12. Ce nutriment est particuli\u00e8rement important dans l\u2019enfance, o\u00f9 sa carence peut entra\u00eener des r\u00e9percussions sur la croissance et la r\u00e9ponse immunitaire, ainsi qu\u2019une an\u00e9mie.<\/p>\n

Une carence, si elle n\u2019est pas trait\u00e9e, peut \u00e9galement entra\u00eener des probl\u00e8mes neurologiques irr\u00e9versibles. Selon Cavinatto, le poisson est \u00e9galement un important fournisseur d\u2019acide docosahexa\u00e9no\u00efque, le DHA, qui contribue entre autres \u00e0 la \u201cfluidit\u00e9\u201d des impulsions \u00e9lectriques du r\u00e9seau de neurones, d\u2019une importance vitale pour le d\u00e9veloppement c\u00e9r\u00e9bral et cognitif.<\/p>\n

Des \u00e9tudes montrent \u00e9galement que les acides gras om\u00e9ga-3, que l\u2019on trouve principalement dans le saumon et les sardines, sont importants pour le d\u00e9veloppement du syst\u00e8me nerveux central et de la r\u00e9tine et pour la pr\u00e9vention de maladies chroniques telles que l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et l\u2019hypertension.<\/p>\n

\u201cPour les familles plus pauvres, les sardines peuvent \u00eatre une source de DHA moins ch\u00e8re, mais elles contiennent \u00e9galement beaucoup de fer et de zinc\u201d, ajoute le p\u00e9diatre.<\/p>\n

Les experts affirment \u00e9galement que les parties moins nobles du poulet ou les morceaux de viande rouge moins chers peuvent \u00e9galement contribuer \u00e0 fournir les nutriments dont les petits ont besoin.<\/p>\n

\u201cL\u2019\u0153uf est \u00e9galement un aliment tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines, mais il n\u2019est pas tr\u00e8s riche en fer, il ne peut donc pas \u00eatre utilis\u00e9 comme seule source de prot\u00e9ines pour les enfants\u201d, explique Moretzsohn.<\/p>\n

Pour les familles v\u00e9g\u00e9taliennes, qui n\u2019incluent pas la viande, les \u0153ufs et les d\u00e9riv\u00e9s dans l\u2019alimentation des enfants, il est recommand\u00e9 d\u2019augmenter les portions de l\u00e9gumineuses (haricots, lentilles, pois chiches, etc.) et d\u2019ajuster les portions de c\u00e9r\u00e9ales afin d\u2019atteindre la m\u00eame recommandation nutritionnelle.<\/p>\n

Dans certains cas, une suppl\u00e9mentation en nutriments peut \u00e9galement \u00eatre recommand\u00e9e. La Soci\u00e9t\u00e9 v\u00e9g\u00e9tarienne br\u00e9silienne (SVB) propose un guide alimentaire pour les b\u00e9b\u00e9s et les enfants v\u00e9g\u00e9tariens qui peut aider les familles.<\/p>\n

L\u00e9gumineuses<\/b><\/p>\n

Le reste du repas des enfants doit \u00eatre rempli de l\u00e9gumineuses, qui, selon les experts, doivent occuper environ \u215b de l\u2019assiette. La recommandation du SBP est de consommer 1 portion de 20 kcal par jour pour les enfants \u00e2g\u00e9s de 1 \u00e0 3 ans et 55 kcal pour ceux \u00e2g\u00e9s de 4 \u00e0 5 ans.<\/p>\n

Les haricots, les lentilles, les pois chiches et les graines de soja sont des exemples d\u2019aliments appartenant \u00e0 ce groupe. Les l\u00e9gumineuses sont des aliments tr\u00e8s riches sur le plan nutritionnel, contenant de nombreuses vitamines et min\u00e9raux, notamment du fer, du zinc et du magn\u00e9sium.<\/p>\n

Outre les cons\u00e9quences du manque de fer et de magn\u00e9sium d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9es ci-dessus, les enfants qui consomment des quantit\u00e9s insuffisantes de l\u00e9gumes secs peuvent souffrir d\u2019un manque d\u2019app\u00e9tit, d\u2019une diminution de l\u2019odorat et du go\u00fbt, de modifications du syst\u00e8me immunitaire et d\u2019un plus grand nombre d\u2019infections, cons\u00e9quence de la carence en zinc.<\/p>\n

\u201cUn manque de zinc peut entra\u00eener une carence en d\u2019autres nutriments secondaires. La vitamine A, par exemple, peut ne pas \u00eatre utilis\u00e9e par le corps lorsqu\u2019il y a un manque de ce min\u00e9ral\u201d, explique M\u00f4nica Moretzsohn.<\/p>\n

\u201cIl est tr\u00e8s bon de varier la consommation de l\u00e9gumineuses. Mais si un enfant n\u2019aime que les haricots ou si la famille ne peut en proposer qu\u2019un seul, c\u2019est tr\u00e8s bien.<\/p>\n

Huiles v\u00e9g\u00e9tales<\/b><\/p>\n

Les huiles v\u00e9g\u00e9tales doivent \u00eatre pr\u00e9sentes dans le r\u00e9gime alimentaire des enfants en tant qu\u2019assaisonnements ou dans la pr\u00e9paration des aliments. Le SBP recommande aux enfants jusqu\u2019\u00e0 3 ans de consommer jusqu\u2019\u00e0 37 kcal d\u2019huiles et de graisses par jour. Pour les enfants de 4 \u00e0 5 ans, la recommandation va jusqu\u2019\u00e0 73 kcal.<\/p>\n

Parmi les options les plus courantes au Br\u00e9sil figurent l\u2019huile d\u2019olive et les huiles de canola, de tournesol, de soja, de ma\u00efs, de lin, de noix de coco, de son de riz et de coton.<\/p>\n

Le p\u00e9diatre du SBP explique que chaque huile v\u00e9g\u00e9tale a une composition diff\u00e9rente et offre donc des nutriments distincts. \u201cL\u2019huile d\u2019olive est riche en om\u00e9ga 9, tandis que les huiles de soja, de canola, de ma\u00efs, de tournesol et de lin offrent davantage d\u2019om\u00e9ga 3\u201d, dit-elle.<\/p>\n

\u201cDans le contexte socio-\u00e9conomique du Br\u00e9sil actuel, l\u2019huile de soja est peut-\u00eatre la plus accessible, m\u00eame si elle n\u2019est pas bon march\u00e9.\u201d<\/p>\n

Les fruits<\/b><\/p>\n

Les fruits sont essentiels pour les enfants et doivent \u00eatre propos\u00e9s en guise de dessert, au petit-d\u00e9jeuner ou comme collation entre les repas. Pour les enfants \u00e2g\u00e9s de 1 \u00e0 5 ans, la Soci\u00e9t\u00e9 br\u00e9silienne de p\u00e9diatrie recommande de consommer 3 portions de fruits repr\u00e9sentant 35 kilocalories par jour.<\/p>\n

Il est \u00e9galement recommand\u00e9 de proposer des jus de fruits naturels. Mais, selon les nutritionnistes, elle ne doit pas remplacer la consommation d\u2019eau ou de fruits frais.<\/p>\n

Le type de fruits \u00e0 proposer doit respecter les caract\u00e9ristiques r\u00e9gionales, le co\u00fbt, la saison de l\u2019ann\u00e9e et la pr\u00e9sence de fibres. Aucun fruit n\u2019est contre-indiqu\u00e9, sauf la carambole, en cas d\u2019insuffisance r\u00e9nale.<\/p>\n

\u201cLes fruits sont g\u00e9n\u00e9ralement l\u2019une des seules sources de vitamine C dans notre alimentation, c\u2019est donc tr\u00e8s important\u201d, d\u00e9clare Moretzsohn. \u201cIls sont \u00e9galement d\u2019excellentes sources de fibres\u201d.<\/p>\n

La vitamine C est essentielle pour l\u2019immunit\u00e9 des enfants et favorise le bon fonctionnement de l\u2019organisme \u2013 elle a pour r\u00f4le de r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer les cellules, \u00e9tant un puissant antioxydant.<\/p>\n

Outre les effets d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s, des \u00e9tudes ont \u00e9galement \u00e9tabli un lien entre le manque de ce nutriment et les troubles cognitifs, la d\u00e9pression et la confusion mentale.<\/p>\n

Les produits laitiers<\/b><\/p>\n

\u00c0 partir de 1 an, les nutritionnistes recommandent \u00e9galement de proposer du lait et des produits laitiers aux enfants. La recommandation est de trois portions d\u2019environ 120 kilocalories jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e2ge de 5 ans.<\/p>\n

Le lait, le fromage et les yaourts sont d\u2019excellentes sources de calcium. Ce nutriment est essentiel au d\u00e9veloppement d\u2019un squelette sain et devient plus n\u00e9cessaire pendant l\u2019enfance et l\u2019adolescence, en raison du d\u00e9veloppement intense des os et des muscles.<\/p>\n

Le manque de calcium provoque \u00e9galement des dommages dentaires chez les enfants, tels que la malformation de la couronne des dents. Si la d\u00e9ficience n\u2019est pas trait\u00e9e de mani\u00e8re ad\u00e9quate, les dommages peuvent \u00eatre permanents.<\/p>\n

Pour les familles qui ne peuvent ou ne veulent pas consommer de produits laitiers, il est recommand\u00e9 d\u2019introduire d\u2019autres aliments riches en calcium dans le r\u00e9gime alimentaire des enfants.<\/p>\n

Les bonnes sources sont les graines, les noix, les l\u00e9gumineuses, le tofu, les algues, les c\u00e9r\u00e9ales et le lait de soja enrichi. Certains l\u00e9gumes, comme les blettes, les \u00e9pinards et la moutarde, sont \u00e9galement riches en calcium et constituent souvent des alternatives l\u00e9g\u00e8rement moins ch\u00e8res.<\/p>\n

Le p\u00e9diatre Jos\u00e9 N\u00e9lio Cavinatto recommande \u00e9galement d\u2019\u00e9viter le lait de vache et ses d\u00e9riv\u00e9s avant l\u2019\u00e2ge de 1 an. \u201cUn enfant nourri avec beaucoup de lait de vache pendant la premi\u00e8re ann\u00e9e de sa vie peut devenir ob\u00e8se, car le lait de vache contient trois fois plus de prot\u00e9ines que le lait maternel\u201d, explique-t-il.<\/p>\n

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Africa-Press – Madagascar. La p\u00e9riode de la vie connue sous le nom des 2 000 premiers jours de la vie, qui va de la conception \u00e0 la cinqui\u00e8me ann\u00e9e, est une p\u00e9riode critique pour la sant\u00e9 physique, cognitive, sociale et \u00e9motionnelle des enfants. 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