{"id":9944,"date":"2022-08-24T17:39:17","date_gmt":"2022-08-24T17:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/madagascar\/politique\/alimentation-faut-il-laver-les-legumes-et-les-fruits-avant-de-les-manger"},"modified":"2022-08-24T18:12:40","modified_gmt":"2022-08-24T18:12:40","slug":"alimentation-faut-il-laver-les-legumes-et-les-fruits-avant-de-les-manger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/madagascar\/toutes-les-actualites\/alimentation-faut-il-laver-les-legumes-et-les-fruits-avant-de-les-manger","title":{"rendered":"Alimentation : faut-il laver les l\u00e9gumes et les fruits avant de les manger ?"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Madagascar. <\/strong><\/span>Apr\u00e8s avoir achet\u00e9 des fruits et des l\u00e9gumes verts, \u00eates-vous du genre \u00e0 les manger imm\u00e9diatement ou pr\u00e9f\u00e9rez-vous les laver avant de les consommer ?<\/p>\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, une sensibilisation accrue sur les microbes a rendu beaucoup d\u2019entre nous prudents dans le nettoyage des aliments frais \u2013 et il existe maintenant un certain nombre de produits d\u00e9sinfectants sur le march\u00e9 pour aider \u00e0 cette t\u00e2che.<\/p>\n

Mais est-il vraiment n\u00e9cessaire de laver les fruits, les l\u00e9gumes et les l\u00e9gumes verts ?<\/p>\n

La r\u00e9ponse est oui, selon le scientifique sp\u00e9cialiste de l\u2019alimentation Stuart Farrimond.<\/p>\n

\u201cLa bonne chose \u00e0 faire est de laver vos fruits, vos l\u00e9gumes et vos l\u00e9gumes verts parce qu\u2019il peut y avoir beaucoup de pathog\u00e8nes dangereux, de bact\u00e9ries qui peuvent \u00eatre nuisibles\u201d, a d\u00e9clar\u00e9 l\u2019expert \u00e0 l\u2019\u00e9mission de radio Mornings de la BBC.<\/p>\n

\u201cVous ne savez pas qui l\u2019a manipul\u00e9, vous ne savez pas quelles bact\u00e9ries et quels germes se trouvent dans le sol et m\u00eame s\u2019il a \u00e9t\u00e9 lav\u00e9 avant d\u2019arriver au supermarch\u00e9\u201d.<\/p>\n

Farrimond rappelle qu\u2019il vaut la peine de laver les fruits, les l\u00e9gumes et les l\u00e9gumes verts, car il peut y avoir des r\u00e9sidus de pesticides sur leurs surfaces.<\/p>\n

\u201cCertains fruits comme les oranges et les melons, par exemple, quoi que vous fassiez, il y aura toujours des pesticides \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, ce qui est assez d\u00e9primant. Les pesticides que l\u2019on pulv\u00e9rise sur eux sont dits syst\u00e9miques, ils traversent toute la plante, donc ils sont \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.\u201d<\/p>\n

\u201cDes choses comme le raisin, les fraises, les feuilles de salade, vont avoir des r\u00e9sidus de pesticides \u00e0 la surface. Et donc [dans ces cas-l\u00e0] \u00e7a vaut le coup de laver parce que vous en r\u00e9cup\u00e9rez une partie. \u201d<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Madagascar<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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