{"id":31009,"date":"2023-02-23T12:44:40","date_gmt":"2023-02-23T12:44:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/mali\/politique\/culture-sous-serre-a-la-decouverte-de-la-tomate"},"modified":"2023-02-23T13:41:16","modified_gmt":"2023-02-23T13:41:16","slug":"culture-sous-serre-a-la-decouverte-de-la-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/mali\/communaute\/culture-sous-serre-a-la-decouverte-de-la-tomate","title":{"rendered":"Culture sous serre : A la d\u00e9couverte de la tomate"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Mali. <\/strong><\/span>Rouge, jaune ou bleue, grosse, petite ou allonge\u0301e, juteuse, sucre\u0301e ou acidule\u0301e elle est consomme\u0301e partout dans le monde avec une production annuelle de plus de 60 millions de tonnes dans le monde et 218 963 tonnes au Mali en 2021. Eh oui, il s\u2019agit bien d\u2019elle, la tomate ! Il en existe de nombreuses varie\u0301te\u0301s, plus de dix-huit. A Bamako, ce n\u2019est pas la sauce tomate qui manque au rendez-vous des de\u0301jeuners.<\/p>\n<p>Elle a e\u0301te\u0301 introduite sur les tables europe\u0301ennes au XVI sie\u0300cle par Christophe Colomb, et en Afrique en 1905 gra\u0302ce aux Espagnols. \u201cElle est d\u2019origine adapte\u0301e au climat tropical, et est cultivable sous abri durant toute l\u2019anne\u0301e. Du semis a\u0300 la re\u0301colte, il faut compter minima 4 a\u0300 5 mois\u201d, explique Amadou Dicko Sidibe\u0301 osie\u0301riculteur. \u201cL\u2019un des conforts de sa culture, sous abri est la protection contre les e\u0301le\u0301ments externes, qui pourraient la fragiliser ou l\u2019endommager\u201d, ajoute-t-il.<\/p>\n<p>Tre\u0300s re\u0301pandue en Chine, la perliculture offre de gros avantages aux fermiers, avec la possibilite\u0301 de produire de nombreux ve\u0301ge\u0301taux, en grande quantite\u0301 et en e\u0301vitant certains aspects contraignants de la culture en plein air. \u201cElle favorise la production moderne intensive, qui offre la possibilite\u0301 de produire en grande quantite\u0301 et en qualite\u0301, sur un petit espace contrairement a\u0300 la production extensive\u201d, ajoute Ibrahim Diakite\u0301 agronome. Les plantes ressentent moins le changement climatique et les intempe\u0301ries sous serre.<\/p>\n<p>Toute premie\u0300re serre Le de\u0301sir de Tibe\u0300re, deuxie\u0300me empereur de Rome de 14 a\u0300 37 apre\u0300s J.C, de manger des concombres en une pe\u0301riode ou\u0300 la tempe\u0301rature descendait, sous le point de conge\u0301lation durant l\u2019hiver, est a\u0300 la base de la cre\u0301ation de la toute premie\u0300re serre. La tempe\u0301rature de culture ide\u0301ale est comprise entre 15\u00b0 C et 24 \u00b0C. En dessous, les plantes souffrent de stress et leur de\u0301veloppement s\u2019arre\u0302te. A partir de 28 \u00b0C la croissance ralentie et la photosynthe\u0300se s\u2019interrompt.<\/p>\n<p>Pour re\u0301guler la tempe\u0301rature la\u0300-dessous, M. Sidibe\u0301 explique qu\u2019on peut utiliser des alternatives naturelles ou artificielles, soit avec un chauffage pour culture ou en ae\u0301rant l\u2019inte\u0301rieur. Concernant la tomate, la tempe\u0301rature moyenne doit e\u0302tre de 18\u00b0C afin qu\u2019elle se porte le mieux. La fibre de coco est utilise\u0301e pour sa culture hors-sol, avec un syste\u0300me d\u2019irrigation goutte a\u0300 goutte, permettant d\u2019approvisionner chaque plante, de la quantite\u0301 ne\u0301cessaire d\u2019eau, d\u2019azote, de phosphore et de potassium.<\/p>\n<p>\u201cLes productions peuvent atteindre 20 kg au me\u0300tre carre\u0301 tandis qu\u2019en plein air, elles ne de\u0301passent pas 4 kg\u201d, confirme Moussa, employe\u0301 dans une ferme. Un gain fou, en espace, en temps et surtout en sou.<\/p>\n<p>\u201cMe\u0302me avec une serre, les plants ne sont pas comple\u0300tement prote\u0301ge\u0301s des insectes. Certains arrivent a\u0300 se glisser a\u0300 l\u2019inte\u0301rieur, et a\u0300 se multiplier\u201d, souligne M. Sidibe\u0301. Astucieusement, on lutte contre ces insectes nuisibles, sans faire recours aux pesticides qui ne sont bons ni pour l\u2019environnement ni pour la sante\u0301. Tels que les mouches blanches, qui sont l\u2019une des pires ennemis de la tomate.<\/p>\n<p>\u201cCes petites bestioles sucent la se\u0300ve des feuilles et provoquent le de\u0301pe\u0301rissement de la plante. Ainsi, elles sont neutralise\u0301es par des acariases. Des micros gue\u0302pes qui pondent leurs \u0153ufs dans les larves de mouches blanches, empe\u0302chant ces dernie\u0300res de se reproduire. On peut e\u0301galement introduire des coccinelles, qui se nourrissent de larves\u201d, de\u0301taille, Amidou Coulibaly, agriculteur. Ve\u0301ritable guerre<\/p>\n<p>Pour chaque insecte nuisible, il existe un insecte auxiliaire. Tre\u0300s observateurs, les fermiers dans les fermes modernes capturent les insectes auxiliaires, et lancent la contre-attaque au moment opportun. Sans que cela soit visible, a\u0300 l\u2019\u0153il nu, c\u2019est une ve\u0301ritable guerre, qui se me\u0300ne entre insectes sous certaines serres. La culture de la tomate sous serre, parait bien plus avantageuse que celle en plein air.<\/p>\n<p>Cependant, une serre peut cou\u0302ter excessivement cher, selon sa nature. L\u2019aluminium, l\u2019acier sont utilise\u0301s pour la structure. Les mode\u0300les en tunnel sont les plus prise\u0301s, par les marai\u0302chers, ceux en verre sont les plus chers, serre balcon, les types jardin sont ide\u0301ales pour les demeures. Il est indispensable de proce\u0301der a\u0300 un contro\u0302le rigoureux des plants puisqu\u2019en cas de maladies, la propagation est plus rapide compare\u0301e a\u0300 la culture en plein air. Le\u0301gume fruit<\/p>\n<p>Classe\u0301s comme fruit par les botanistes, la tomate et le concombre sont pre\u0301pare\u0301s comme des le\u0301gumes, ce qui leur vaut l\u2019appellation de le\u0301gumes fruit. Pour sa surabondance en vitamine C et E, en fibre, calcium, zinc ou encre magne\u0301sium, elle est sollicite\u0301e autre part que dans les cuisines. On l\u2019utilise en cosme\u0301tique puisqu\u2019elle contribue a\u0300 la pre\u0301servation de la jeunesse, a\u0300 l\u2019ame\u0301lioration de la couleur de la peau, de l\u2019e\u0301tat des ongles et des cheveux gra\u0302ce a\u0300 sa forte teneur en acide ascorbique. La tomate est ide\u0301ale pour garder la ligne, elle laisse tre\u0300s vite une sensation de satie\u0301te\u0301.<\/p>\n<p>\u201cPour un certain nombre de maladies, il existe des contre-indications a\u0300 sa consommation\u201d, rappelle Bakary Togola, me\u0301decin ge\u0301ne\u0301raliste. Du coup, pour les personnes atteintes de maladies comme la goutte, des maladies du rein, de l\u2019arthrite ou de gastrite, elle peut e\u0302tre nocive<\/p>\n<p>La population de Baguine\u0301da au Mali est su\u0302rement nostalgique de l\u2019usine de fabrication de nutriment concentre\u0301 de tomates qui offrait de l\u2019emploi a\u0300 la population.<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/mali\">Mali<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Mali. Rouge, jaune ou bleue, grosse, petite ou allonge\u0301e, juteuse, sucre\u0301e ou acidule\u0301e elle est consomme\u0301e partout dans le monde avec une production annuelle de plus de 60 millions de tonnes dans le monde et 218 963 tonnes au Mali en 2021. Eh oui, il s\u2019agit bien d\u2019elle, la tomate ! 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