{"id":14698,"date":"2021-11-05T16:23:32","date_gmt":"2021-11-05T16:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/?p=14698"},"modified":"2021-11-06T23:15:22","modified_gmt":"2021-11-06T23:15:22","slug":"violet-de-galmi-le-celebre-oignon-du-niger-a-la-conquete-du-marche-international","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/dossiers\/violet-de-galmi-le-celebre-oignon-du-niger-a-la-conquete-du-marche-international","title":{"rendered":"Violet de Galmi : Le c\u00e9l\u00e8bre oignon du Niger \u00e0 la conqu\u00eate du march\u00e9 international"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Niger. <\/strong><\/span>Rendu populaire par la ville de Galmi situ\u00e9e \u00e0 428km de Niamey, dans la r\u00e9gion de Tahoua, l\u2019oignon \u00ab Violet de Galmi \u00bb est devenu populaire \u00e0 partir de la seconde moiti\u00e9 du 20\u00e8me si\u00e8cle. Cette plante potag\u00e8re vivace et \u00e0 bulbe, consid\u00e9r\u00e9e comme la meilleure dans sa famille, a conquis les cuisines du monde entier par son go\u00fbt tr\u00e8s prononc\u00e9 qui s\u2019adapte facilement aux sauces, aux salades et autres compositions culinaires. D\u2019o\u00f9 la mobilisation de l\u2019Etat, aux cot\u00e9s des acteurs du secteur, pour garantir la p\u00e9rennit\u00e9 du violet de Galmi gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019obtention de son Identification G\u00e9ographique aupr\u00e8s de l\u2019Organisation Africaine de la Propri\u00e9t\u00e9 Intellectuelle. L\u2019obtention de cette protection continentale remobilise les acteurs du milieu, surtout les femmes transformatrices, pour donner plus de valeur ajout\u00e9e \u00e0 l\u2019oignon du terroir et l\u2019adapter aux particularit\u00e9s de la consommation mondiale.<\/p>\n<p>L\u2019oignon violet de Galmi est une vari\u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e \u00e0 partir des \u00e9cotypes locaux des vall\u00e9es de la Maggia et de la Tarka suite \u00e0 des travaux de recherches men\u00e9s par le Niger autour des ann\u00e9es 70. La vulgarisation de cette vari\u00e9t\u00e9 a permis au pays, premier exportateur d\u2019oignon de la r\u00e9gion CEDEAO et second producteur apr\u00e8s le Nigeria, d\u2019asseoir sa r\u00e9putation dans le milieu de la culture de l\u2019oignon et de faire connaitre la ville de Galmi, situ\u00e9e sur la route de l\u2019arachide \u00e0 l\u2019ombre de laquelle elle s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e, avant de finalement s\u2019affranchir. Aujourd\u2019hui, avec la hausse du nombre de producteurs qui ach\u00e8tent leurs semences, le R\u00e9seau national des chambres d\u2019agriculture du Niger (RECA-Niger) \u00e9value \u00e0 environ un milliard de francs CFA la demande en semence.<\/p>\n<p>L\u2019annonce au Conseil des Ministres du jeudi 07 octobre 2021 de l\u2019enregistrement en Indication G\u00e9ographique (IG) du violet de Galmi que saluent les producteurs, permettra de prot\u00e9ger les caract\u00e9ristiques authentiques de ce produit. Pour rappel, ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans la sous-r\u00e9gion Ouest-africaine, des r\u00e9seaux de distribution ont propos\u00e9 des semences abusivement appel\u00e9es \u00ab violet de Galmi \u00bb et produites dans leurs pays, voire m\u00eame en Afrique du Sud et en Hollande, au Pays-Bas. A c\u00f4t\u00e9 de ces semences, d\u2019autres personnes pr\u00e9f\u00e8rent proposer des imitations qui non ni nom de soci\u00e9t\u00e9, ni adresse ou m\u00eame origine, rel\u00e8ve le RECA. \u00ab L\u2019oignon est rouge, le nom ressemblant. C\u2019est l\u2019apparence qui semble recherch\u00e9e \u00bb, note le document du r\u00e9seau.<\/p>\n<p>D\u00e9j\u00e0 en juillet 2013, dans son rapport sur l\u2019Identification G\u00e9ographique, le R\u00e9seau national des chambres d\u2019agriculture du Niger tirait sur la sonnette d\u2019alarme. Cette structure organis\u00e9e d\u00e9non\u00e7ait les subterfuges utilis\u00e9s dans la chaine de valeur des semences d\u2019oignon et appelait les acteurs nig\u00e9riens \u00e0 produire enfin \u00ab des semences de qualit\u00e9 et dans des emballages correspondant \u00e0 la demande des utilisateurs \u00bb. Le Niger, ajoute aussi le rapport, sera quand m\u00eame victime des semences douteuses car \u00ab les oignons produits, notamment au Burkina Faso, seront vendus sous l\u2019appellation Violet de Galmi sur les m\u00eames march\u00e9s, en particulier celui de la C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00bb.<\/p>\n<p>Soutenir la transformation locale du violet de Galmi pour marquer la particularit\u00e9 du produit<\/p>\n<p>Parmi les solutions porteuses accessibles \u00e0 moindre frais, se trouve la transformation du violet de Galmi dans le pays pour soutenir sa consommation locale et exporter \u00e0 travers le monde plus de produits certifi\u00e9s d\u2019origine. C\u2019est dans ce secteur sp\u00e9cifique de la transformation qu\u2019intervient la F\u00e9d\u00e9rations des unions des femmes pour la fili\u00e8re oignon du Niger (FUFFON Nyalanta). Cette jeune structure cr\u00e9\u00e9e il y\u2019 a de cela quinze mois, regroupe les f\u00e9d\u00e9rations Kokarin mata, Hamdala et REFED et compte 102 femmes transformatrices, vendeuses et productrices d\u2019oignon. Il s\u2019agit pour ces femmes r\u00e9unies en r\u00e9seau de perfectionner leur travail et de tirer le plus de valeur ajout\u00e9e possible de la transformation de l\u2019oignon.<\/p>\n<p>La pr\u00e9sidente de la f\u00e9d\u00e9ration, Mme Moustapha Kadri Mari\u00e9tou, par ailleurs promotrice de la marque de transformation agroalimentaire \u00ab Marietou et fils \u00bb du label Transco Niger, explique que les femmes transformatrices font beaucoup de produits d\u00e9riv\u00e9s \u00e0 partir du c\u00e9l\u00e8bre violet de Galmi. En plus des \u00e9pices traditionnelles typiquement nig\u00e9riens issues de la transformation, pr\u00e9cise-t-elle, les femmes fabriquent des lani\u00e8res d\u2019oignon s\u00e9ch\u00e9 et diff\u00e9rents types de confitures tr\u00e8s recherch\u00e9es et appr\u00e9ci\u00e9es par les expatri\u00e9s. Depuis quelques temps, les Nig\u00e9riens aussi commencent \u00e0 s\u2019int\u00e9resser \u00e0 ces produits qui se fabriquent sans additifs chimiques pour la conservation ou pour rehausser le go\u00fbt.<\/p>\n<p>L\u2019organisation du travail r\u00e9pond \u00e0 une r\u00e8gle simple chez ces amoureuses du violet de Galmi : tout le monde doit s\u2019impliquer dans le processus de fabrication de la s\u00e9lection des producteurs \u00e0 la source \u00e0 la vente du produit fini, en passant par le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 de la production, les \u00e9tapes de la transformation et la mise en sachet des produits transform\u00e9s. \u00ab Notre objectif final est de permettre \u00e0 chacune de nos membres de maitriser la chaine de valeur. C\u2019est aussi pour procurer une formation pratique aux femmes qui nous<\/p>\n<p>appuient et procurer des ressources financi\u00e8res \u00e0 leurs groupements. Non seulement elles sont form\u00e9es, mais elles sont aussi pay\u00e9es \u00bb, indique la pr\u00e9sidente de la f\u00e9d\u00e9ration FUFFON Nyalanta.<\/p>\n<p>Cependant, Mme Moustapha Kadri Marietou annonce que malgr\u00e9 leur don de soi pour la promotion du violet de Galmi, les femmes transformatrices rencontrent plusieurs probl\u00e8mes. La qualit\u00e9 et le savoir faire auxquels elles ont abouti dans la transformation de l\u2019oignon gr\u00e2ce \u00e0 plusieurs ann\u00e9es de formation et d\u2019exp\u00e9rimentations dans la pratique, est sabot\u00e9e par des pratiques peux orthodoxes. \u00ab Quand un financement est \u00e9nonc\u00e9 pour le secteur, les personnes en charge du futur programme envoient leurs proches pour une formation de courte dur\u00e9e chez-nous et leur octroient les financements \u00bb, dit-elle. Pour preuve, elle d\u00e9clare que les vraies femmes transformatrices ont \u00e9t\u00e9 mises \u00e0 l\u2019\u00e9cart de la rencontre avec le Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique.<\/p>\n<p>La pr\u00e9sidente de la f\u00e9d\u00e9ration Nyalanta demande aux autorit\u00e9s de se tourner vers les \u00ab vraies concern\u00e9es \u00bb pour accompagner et accroitre la notori\u00e9t\u00e9 de l\u2019oignon violet de Galmi dans le monde entier. Elle les appelle aussi \u00e0 tout mettre en \u0153uvre pour p\u00e9renniser l\u2019organisation de la journ\u00e9e nationale de l\u2019oignon sur une base annuelle.<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\">Niger<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Niger. 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