{"id":15301,"date":"2021-11-16T17:34:14","date_gmt":"2021-11-16T17:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/?p=15301"},"modified":"2021-11-16T17:16:32","modified_gmt":"2021-11-16T17:16:32","slug":"enregistrement-a-loapi-de-quatre-produits-agropastoraux-du-niger-assurer-des-benefices-economiques-tangibles-sur-les-produits-locaux-les-plus-presents-sur-les-marches-regional-et-internatio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/dossiers\/enregistrement-a-loapi-de-quatre-produits-agropastoraux-du-niger-assurer-des-benefices-economiques-tangibles-sur-les-produits-locaux-les-plus-presents-sur-les-marches-regional-et-internatio","title":{"rendered":"Enregistrement \u00e0 l\u2019OAPI de quatre produits agropastoraux du Niger : Assurer des b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques tangibles sur les produits locaux les plus pr\u00e9sents sur les march\u00e9s r\u00e9gional et international"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Niger. <\/strong><\/span>Dans le cadre de la valorisation des produits locaux, dans le contexte de la Zone de libre-\u00e9change continentale (ZLECAf), le Niger, \u00e0 travers l\u2019Agence nationale de la propri\u00e9t\u00e9 industrielle et de la promotion de l\u2019innovation (AN2PI) a demand\u00e9, aupr\u00e8s de l\u2019Organisation africaine de la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle (OAPI), l\u2019enregistrement en Indications G\u00e9ographiques de quatre produits en janvier 2018. Ainsi, apr\u00e8s quelques ann\u00e9es, l\u2019Oignon violet de Galmi et le Kilichi (viande s\u00e9ch\u00e9e du Niger) viennent d\u2019avoir des Indications G\u00e9ographiques, tandis que le Tchoukou (fromage du Niger) et la peau de Ch\u00e8vre Rousse de Maradi obtiennent la reconnaissance de Marques Collectives. La lab\u00e9lisation de ces produits nig\u00e9riens les plus pr\u00e9sents sur les march\u00e9s r\u00e9gional et international permet d\u2019assurer des b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques tangibles.<\/p>\n

La protection des produits en Indication G\u00e9ographique et en Marque Collective n\u2019est pas sans impact pour les acteurs des maillons des fili\u00e8res, les consommateurs ainsi que pour le d\u00e9veloppement socio-\u00e9conomique et environnemental du pays. Comme avantages, l\u2019AN2PI cite la production et la vente en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9 des produits; la diversification de la production agricole; la promotion des produits caract\u00e9ristiques; l\u2019am\u00e9lioration des revenus des acteurs des fili\u00e8res; le combat contre la fraude, la contrefa\u00e7on et les usurpations; la mise \u00e0 la disposition des consommateurs des produits sp\u00e9cifiques de qualit\u00e9; l\u2019information claire aux consommateurs sur les m\u00e9thodes de fabrication du produit en termes d\u2019identit\u00e9 et de typicit\u00e9 li\u00e9e au terroir.<\/p>\n

Selon le Directeur G\u00e9n\u00e9rale de l\u2019AN2PI, les quatre produits concern\u00e9s pr\u00e9sentent des avantages comparatifs avec des sp\u00e9cificit\u00e9s remarqu\u00e9es dans un commerce agricole international marqu\u00e9 par une concurrence accrue au niveau mondial. \u00abDans une \u00e9conomie d\u2019\u00e9changes globalis\u00e9e, caract\u00e9ris\u00e9e par une concurrence d\u00e9loyale, reposant sur les imitations, les fraudes et les contrefa\u00e7ons, pratiques qui induisent le consommateur en erreur et d\u00e9couragent les producteurs, il s\u2019av\u00e8re plus que n\u00e9cessaire pour le Niger de mettre en place un syst\u00e8me de protection de ses produits agricoles et agroalimentaires, surtout ceux pr\u00e9sentant des atouts marqu\u00e9s par une nette diff\u00e9renciation et une originalit\u00e9 donnant lieu \u00e0 des avantages comparatifs certains\u00bb, explique Yambeye Ibrahim, DG de l\u2019AN2PI.<\/p>\n

Les autorit\u00e9s nig\u00e9riennes ont, alors, compris cette n\u00e9cessit\u00e9 de prot\u00e9ger les consommateurs et les producteurs contre l\u2019usurpation et l\u2019imitation des produits crus ou transform\u00e9s \u00e0 haut potentiel commercial. \u00abC\u2019est dans ce sens qu\u2019elles se sont engag\u00e9es pour faire reconna\u00eetre officiellement et prot\u00e9ger l\u00e9galement ces produits sur le march\u00e9 r\u00e9gional et international\u00bb, soutient le Directeur de l\u2019agence.<\/p>\n

En effet, l\u2019Indication G\u00e9ographique (IG) est un droit de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle qui vise \u00e0 prot\u00e9ger le nom d\u2019un produit ayant une qualit\u00e9, des caract\u00e9ristiques ou une r\u00e9putation li\u00e9e \u00e0 son origine g\u00e9ographique. Les IG sont reconnues comme instrument de d\u00e9veloppement \u00e9conomique car elles peuvent entra\u00eener une redistribution de la valeur ajout\u00e9e en faveur des producteurs les plus d\u00e9favoris\u00e9s, contribuer \u00e0 l\u2019attractivit\u00e9 d\u2019un territoire, \u00e0 la pr\u00e9servation de ses ressources naturelles et des savoir-faire traditionnels de production, tout en offrant une diversit\u00e9 de produits aux consommateurs. Les enseignements tir\u00e9s des exp\u00e9riences sur les IG dans le monde et en Afrique montrent qu\u2019elles sont des outils de d\u00e9veloppement rural durable pourvu que certains pr\u00e9requis soient pris en compte dans leur mise en \u0153uvre, \u00e0 savoir : la typicit\u00e9 du produit, la gouvernance de l\u2019IG, les canaux commerciaux, le cadre institutionnel, la capacit\u00e9 d\u2019investissement des producteurs et le dynamisme territorial.<\/p>\n

Les Marques Collectives quant \u00e0 elles pr\u00e9sentent sans conteste un int\u00e9r\u00eat pour les PME nig\u00e9riennes en leur permettant de prot\u00e9ger des produits traditionnels. Cette strat\u00e9gie de regroupement par le biais d\u2019une marque collective constitue pour les PME un outil leur permettant de surmonter les obstacles que repr\u00e9sentent leur taille r\u00e9duite et leur isolement sur le march\u00e9. La marque collective pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat pour les entreprises qui l\u2019utilisent et c\u2019est un rep\u00e8re pour le consommateur. La mise en place de crit\u00e8res communs aux diff\u00e9rents syst\u00e8mes de production va favoriser le renforcement des exigences qualitatives des produits concern\u00e9s, de limiter les possibles doutes du consommateur et, d\u00e8s lors, de participer \u00e0 une meilleure reconnaissance des territoires \u00e0 travers les produits ou les services qu\u2019ils commercialisent. La marque collective constitue un outil de valorisation des produits et services pour les PME adh\u00e9rentes.<\/p>\n

Sp\u00e9cificit\u00e9 et valeurs des quatre produits agropastoraux du Niger enregistr\u00e9s \u00e0 l\u2019OAPI<\/b><\/p>\n

L\u2019Oignon Violet de Galmi<\/b><\/p>\n

Les populations de la r\u00e9gion de Tahoua et celles de la vall\u00e9e de la Maggia en particulier, ont un savoir-faire propre de la technique culturale de l\u2019oignon. C\u2019est ce savoir-faire qui est valoris\u00e9 dans le cadre de l\u2019Indication G\u00e9ographique de l\u2019Oignon Violet de Galmi. Elles produisent et mettent sur le march\u00e9 l\u2019Oignon Violet de Galmi originel, celui \u00e0 la forme elliptique aplatie, de calibre moyen et homog\u00e8ne avec des tuniques de bonne pr\u00e9sentation, connu et appr\u00e9ci\u00e9 pour sa coloration violette, son go\u00fbt piquant, et son aptitude \u00e0 \u00e9paissir les sauces. Hautement comp\u00e9titif gr\u00e2ce \u00e0 sa bonne aptitude \u00e0 la conservation, sa notori\u00e9t\u00e9 d\u00e9passe les fronti\u00e8res et attire des acheteurs internationaux notamment ceux des pays c\u00f4tiers de l\u2019Afrique de l\u2019Ouest (Ghana, Togo, C\u00f4te d\u2019Ivoire, Benin, Nig\u00e9ria etc.). La vari\u00e9t\u00e9 la plus connue et la plus cultiv\u00e9e dans la zone de l\u2019Ader-Doutchi-Maggia-Tarka (ADMT) est incontestablement le \u2018Violet de Galmi\u2019 de la vall\u00e9e de la Maggia, commun\u00e9ment appel\u00e9 \u2018Tassa\u2019. Les consommateurs appr\u00e9cient son go\u00fbt \u00e9pic\u00e9 et ses qualit\u00e9s \u00e0 la cuisson. Il jouit alors d\u2019un avantage commercial sur les march\u00e9s locaux et sous r\u00e9gionaux. L\u2019Oignon Violet de Galmi a b\u00e2ti sa r\u00e9putation gr\u00e2ce \u00e0 une interaction de ses caract\u00e9ristiques intrins\u00e8ques, les savoir-faire locaux et les conditions agrop\u00e9doclimatiques propres, sp\u00e9cifiques aux vall\u00e9es du terroir de l\u2019Ader-Doutchi-Maggia-Tarka.<\/p>\n

Le Kilichi<\/b><\/p>\n

La production de Kilichi au Niger est un savoir-faire ancestral. La connaissance est acquise soit par h\u00e9ritage, soit par apprentissage aupr\u00e8s d\u2019un chef, et se fait selon la pratique ancestrale. Le Niger dispose donc d\u2019un grand nombre de producteurs sp\u00e9cialis\u00e9s de Kilichi. A titre d\u2019exemple la communaut\u00e9 Urbaine de Niamey en compte quelques trois cent (300) producteurs et des milliers de producteurs de Kilichi ont \u00e9t\u00e9 recens\u00e9s dans les r\u00e9gions d\u2019Agadez, de Maradi, de Tahoua et de Zinder.<\/p>\n

Des lamelles assez fines qui s\u00e8chent rapidement compte tenu des conditions climatiques favorables, assaisonn\u00e9es d\u2019un cocktail d\u2019ingr\u00e9dients qui permettent de remonter les caract\u00e9ristiques organoleptiques et sensorielles sp\u00e9cifiques et une qualit\u00e9 extr\u00eame, le Kilichi n\u2019est pas qu\u2019un simple business, c\u2019est aussi une tradition, une histoire. Trois courants d\u2019histoire font \u00e9tat de l\u2019origine de la viande s\u00e9ch\u00e9e \u00e0 la nig\u00e9rienne ou Kilichi. Certains parlent des chasseurs qui sont des professionnels de la viande noire pratiquant la chasse depuis plusieurs si\u00e8cles. Comme l\u2019homme a chass\u00e9 depuis la pr\u00e9histoire afin de se nourrir, il en faisait des stocks de s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 travers la pratique du s\u00e9chage. A cette occasion, ils faisaient s\u00e9cher et parfois fumer la viande fraiche pour pouvoir la conserver jusqu\u2019\u00e0 leur retour au village apr\u00e8s plusieurs jours de chasse.<\/p>\n

Pour d\u2019autres, des nomades Touaregs du Niger, professionnels d\u2019\u00e9levage qui vivaient presque exclusivement du lait, du fromage et de la viande, ont invent\u00e9 le mot \u2018\u2018Kiliss\u2019\u2019 existant dans le vocabulaire de la langue Tamacheq et qui signifie lamelle de viande. C\u2019est ainsi qu\u2019avec le brassage des soci\u00e9t\u00e9s Touaregs et Haoussa s\u00e9dentaires, le mot \u2018Kiliss\u2019 a \u00e9t\u00e9 emprunt\u00e9 et est devenu \u2018Kilichi \u2019 (S. Beidari et Z. Mounkaila, 2013). Il y\u2019en a aussi qui mettent l\u2019av\u00e8nement de lamelle de viande s\u00e9ch\u00e9e \u00e0 l\u2019actif de la chefferie traditionnelle. Au regard des homicides dus \u00e0 des empoisonnements dont elles \u00e9taient objet autrefois, les autorit\u00e9s coutumi\u00e8res ne consommaient pas la viande tant qu\u2019elles ne sont pas s\u00fbres de la provenance. C\u2019est ainsi qu\u2019elles identifiaient un ou des bouchers de confiance qui \u00e9taient charg\u00e9s d\u2019abattre un ou plusieurs animaux, en brousse, loin des villages. Des bouchers transformaient toute la viande en viande s\u00e9ch\u00e9e. Cette viande s\u00e9ch\u00e9e \u00e9tait stock\u00e9e dans les palais pour la consommation propre des autorit\u00e9s coutumi\u00e8res ou pour en faire des dons aux h\u00f4tes de marque.<\/p>\n

La peau de la Ch\u00e8vre rousse<\/b><\/p>\n

La ch\u00e8vre rousse de Maradi est un animal \u00e9l\u00e9gant avec comme impression g\u00e9n\u00e9rale : \u00ab\u00e9quilibre, fitness, harmonie de forme et de couleur\u00bb. Elle se caract\u00e9rise par une individualit\u00e9 tr\u00e8s marqu\u00e9e et jouit d\u2019une grande r\u00e9putation du fait de sa prolificit\u00e9 et de la valeur marchande de sa peau. L\u2019aire g\u00e9ographique principale de la ch\u00e8vre rousse de Maradi couvre la r\u00e9gion de Maradi, qui se trouve dans la zone soudanienne avec des pr\u00e9cipitations de 600 \u00e0 800 mm par an et une grande partie dans la zone sah\u00e9lienne, o\u00f9 la pluviom\u00e9trie varie de 200 \u00e0 700 mm\/an. En effet, la r\u00e9putation internationale de la ch\u00e8vre rousse de Maradi vient surtout de sa peau, fine, souple et d\u2019une solidit\u00e9 remarquable, qui fait que cette peau est tr\u00e8s recherch\u00e9e en maroquinerie de luxe.<\/p>\n

La Peau de la Ch\u00e8vre Rousse de Maradi est d\u00e9velopp\u00e9e dans le cadre des politiques publiques visant la pr\u00e9servation du patrimoine national de toute entrave \u00e0 son \u00e9volution, tout en assurant le d\u00e9veloppement du savoir-faire nig\u00e9rien en mati\u00e8re de peaux tann\u00e9es. La ch\u00e8vre rousse de Maradi est une esp\u00e8ce qui attire l\u2019attention des techniciens de l\u2019\u00e9levage, des tanneurs et maroquiniers pour ses multiples qualit\u00e9s. Les peaux trait\u00e9es au Niger par les techniques industrielles sont export\u00e9es \u00e0 100% sur l\u2019Europe principalement en Espagne et en Italie. Les peaux trait\u00e9es au Niger selon des techniques plus traditionnelles appliqu\u00e9es par les coop\u00e9ratives sont essentiellement destin\u00e9es \u00e0 l\u2019approvisionnement de l\u2019artisanat local, lui-m\u00eame fortement orient\u00e9 vers l\u2019exportation.<\/p>\n

Le fromage Tchoukou du Niger<\/b><\/p>\n

Ce fromage traditionnel, appel\u00e9 Tchoukou en langue haoussa, et Tikomart en langue touareg, est un fromage des zones d\u00e9sertiques ou semi-d\u00e9sertiques. Le terme \u00abTchoukou\u00bb vient de la langue Haoussa d\u00e9signant ainsi le fromage sec traditionnel. Il est aussi appel\u00e9 \u00abTikomart\u00bb en langue Touareg. Il est obtenu \u00e0 partir du lait entier de vache, de chamelle, de ch\u00e8vre, ou d\u2019un m\u00e9lange des trois et se pr\u00e9sente sous forme d\u2019une galette s\u00e8che rectangulaire ou circulaire de couleur jaune-claire. Le Tchoukou est consomm\u00e9 soit en \u00e9tat, soit tremp\u00e9 dans le th\u00e9 chaud, ou encore pil\u00e9 et incorpor\u00e9 \u00e0 la bouillie de mil (farine de mil humect\u00e9e et model\u00e9e en boule). Il est fabriqu\u00e9 de longue date par les femmes qui, par ce moyen, valorisent l\u2019importante production laiti\u00e8re en saison d\u2019hivernage en stockant des r\u00e9serves alimentaires pour la p\u00e9riode s\u00e8che.<\/p>\n

Il est apparu que la production de Tchoukou, comme celle de lait caill\u00e9 et de beurre a pour objectif essentiel de permettre la conservation des exc\u00e9dents de la production de lait, aliment de grande valeur nutritive mais p\u00e9rissable. Or, les \u00e9leveurs, pour la grande majorit\u00e9 nomades ou transhumants, produisent les plus grandes quantit\u00e9s de lait pendant la saison de l\u2019hivernage, quand l\u2019eau et les herbages abondent dans une vaste zone pastorale situ\u00e9e \u00e0 la limite de la zone d\u00e9sertique. Cette zone \u00e9tant d\u00e9pourvue de tout r\u00e9seau de collecte de lait frais, les femmes d\u2019\u00e9leveurs, responsables de la gestion du lait, sont donc oblig\u00e9es de transformer ce lait pour pouvoir le conserver. Du fait de cette contrainte, la production de Tchoukou est une activit\u00e9 bien ancr\u00e9e dans les habitudes.<\/p>\n

Isma\u00ebl Ch\u00e9kar\u00e9(onep)<\/b><\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la Niger<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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