{"id":17617,"date":"2021-12-22T16:41:44","date_gmt":"2021-12-22T16:41:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/?p=17617"},"modified":"2021-12-22T16:18:57","modified_gmt":"2021-12-22T16:18:57","slug":"vente-de-la-canne-a-sucre-a-niamey-un-produit-saisonier-aux-vertus-dietetiques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/economie\/vente-de-la-canne-a-sucre-a-niamey-un-produit-saisonier-aux-vertus-dietetiques","title":{"rendered":"Vente de la canne \u00e0 sucre \u00e0 Niamey : Un produit saisonier aux vertus di\u00e9t\u00e9tiques"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Niger. <\/strong><\/span>Depuis quelques semaines la canne \u00e0 sucre est disponible en abondance sur les march\u00e9s de la capitale Niamey. Si certains ach\u00e8tent ce produit pour leur propre consommation, d\u2019autres par contre trouvent \u00e0 travers sa commercialisation une activit\u00e9 g\u00e9n\u00e9ratrice de revenus. En effet, ils sont nombreux les jeunes gar\u00e7ons et adultes qui pratiquent cette activit\u00e9 chaque jour dans le but de subvenir \u00e0 leur propre besoin.<\/p>\n

Ces derniers temps de nombreuses personnes s\u2019activent dans la vente de la canne \u00e0 sucre. Il suffit juste de sillonner la ville, les march\u00e9s et les diff\u00e9rentes art\u00e8res pour remarquer une grande disponibilit\u00e9 de ce produit sucr\u00e9. Le march\u00e9 de Boukoki plus connu sous le nom de\u2019\u2019 Haboukayna\u2019\u2019 est le principal endroit qui est connu pour le stockage et la vente en gros ou en d\u00e9tail de la canne \u00e0 sucre. Aux alentours de ce march\u00e9, on y retrouve \u00e9galement un nombre important de revendeurs ambulants.<\/p>\n

Plus connu sous le nom de Roufai, Amadou Garba est un p\u00e8re de famille \u00e2g\u00e9 d\u2019une cinquantaine d\u2019ann\u00e9es. Il est le d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 du march\u00e9 \u2018\u2019Haboukayna\u2019\u2019 et exerce cette activit\u00e9 depuis 1982. \u00abLa canne \u00e0 sucre du march\u00e9 de \u2019\u2019Haboukayna\u2019\u2019 provient de diff\u00e9rentes localit\u00e9s du Niger, notamment Loga, Djoundjou, Jagori, Karakara, Tibiri, et de plusieurs autres localit\u00e9s\u00bb, a-t-il indiqu\u00e9.<\/p>\n

Par ailleurs, M. Amadou Garba a ajout\u00e9 que chaque jour, il arrive \u00e0 d\u00e9charger 5 \u00e0 6 camions de canne \u00e0 sucre. \u00abNous n\u2019avons pas de clients cibles. Tout celui qui vient on va lui vendre. Nous avons des commer\u00e7ants du march\u00e9 de Katako, des vendeurs ambulants, ceux qui transportent dans les villages, les d\u00e9taillants qui viennent pour s\u2019approvisionner \u00e0 ce march\u00e9\u00bb, explique-t-il. Amadou Garba fait savoir qu\u2019il y a diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de canne \u00e0 sucre. Aussi dit-t-il, la canne de petite taille est plus sucr\u00e9e que celle de grande taille. S\u2019agissant du prix Amadou Garba pr\u00e9cise qu\u2019il diff\u00e8re selon la vari\u00e9t\u00e9. Le prix du fagot de la canne sucre va de 2500FCFA \u00e0 5000FCFA.<\/p>\n

Ousseini Yacouba, un jeune vendeur ambulant de canne \u00e0 sucre, \u00e2g\u00e9 de 18 ans et originaire de Dosso, rencontr\u00e9 sur place a expliqu\u00e9 qu\u2019il exerce cette activit\u00e9 depuis longtemps. \u00abJ\u2019ach\u00e8te par jour le fagot de 18 \u00e0 20 cannes \u00e0 sucre \u00e0 4500 FCFA pour les revendre en d\u00e9tail entre 6000FCFA et 7000FCFA\u00bb, a-t-il affirm\u00e9. Ainsi \u00e0 travers ce petit commerce, ce jeune gagne bien sa vie et arrive \u00e0 subvenir \u00e0 ses besoins, et \u00e0 ceux de sa famille qui se trouve au village.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s les explications du nutritionniste Abdoul Razak Bello, la principale vertu de la canne \u00e0 sucre, est essentiellement li\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9sence du sucre notamment du saccharose. En plus du sucre, la canne \u00e0 sucre contient \u00e9galement d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments nutritifs comme des polyph\u00e9nols et la vitamine A. \u00abLes polyph\u00e9nols ont un effet anti occident et de protection de l\u2019organisme\u00bb, pr\u00e9cise le nutritionniste. M. Abdoul Razak Bello a ajout\u00e9 que la canne \u00e0 sucre contient aussi beaucoup d\u2019eau. Elle a des vertus diur\u00e9tiques, en ce sens que la consommation de cette derni\u00e8re peut avoir un effet b\u00e9n\u00e9fique pour le fonctionnement de certains organes comme le rein qui constitue un effet positif.<\/p>\n

Selon le nutritionniste, la canne \u00e0 sucre par sa forme contient des fibres. Malheureusement, ces fibres ne se trouvent pas dans la partie liquide consomm\u00e9e par la population. N\u00e9anmoins ses fibres alimentaires ont un r\u00f4le extr\u00eamement important au niveau de la nutrition parce que les fibres alimentaires participent \u00e0 la pr\u00e9vention et au traitement de nombreuses maladies comme les maladies cardio vasculaires, les maladies canc\u00e9reuses, les constipations. \u00abTous ces \u00e9l\u00e9ments, on ne peut pas les avoir dans la canne \u00e0 sucre, parce que c\u2019est la partie liquide qui est consomm\u00e9\u00bb, pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n

S\u2019agissant des inconv\u00e9nients, M. Abdoul Razak Bello a soulign\u00e9 que la canne \u00e0 sucre est associ\u00e9e \u00e0 la pr\u00e9sence \u00e9lev\u00e9e de sucre. Les personnes qui sont en exc\u00e8s de poids doivent en consommer de fa\u00e7on mod\u00e9r\u00e9e car une consommation de quantit\u00e9 abusive va favoriser une augmentation de poids. \u00abLes gens qui veulent perdre de poids doivent \u00e9viter la consommation abusive de la canne \u00e0 sucre, parce que la personne risque de se trouver dans une situation d\u2019exc\u00e8s de poids\u00bb, pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n

Le nutritionniste devait ajouter que chez les enfants, la consommation de la canne \u00e0 sucre peut avoir un effet n\u00e9gatif sur les dents. \u00abLorsqu\u2019un enfant consomme beaucoup de canne \u00e0 sucre, \u00e7a peut \u00eatre favorable \u00e0 la survenue des caries et des probl\u00e8mes dentaires\u00bb, a-t-il relev\u00e9. Aussi M. Abdoul Razak Bello a pr\u00e9cis\u00e9 que le liquide de la canne \u00e0 sucre n\u2019est pas conseill\u00e9 pour les diab\u00e9tiques, \u00e0 cause du taux \u00e9lev\u00e9 de sucre, qui n\u2019est rien que du saccharose. \u00abLe saccharose contient des propri\u00e9t\u00e9s d\u2019augmentation rapide de la glyc\u00e9mie, ce n\u2019est pas bien pour le diab\u00e9tique\u00bb, a-t-il indiqu\u00e9.<\/p>\n

Farida Ibrahim Assoumane(onep)<\/b><\/p>\n

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