{"id":18442,"date":"2022-01-07T15:55:44","date_gmt":"2022-01-07T15:55:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/?p=18442"},"modified":"2022-01-07T15:19:09","modified_gmt":"2022-01-07T15:19:09","slug":"augmentation-du-prix-du-pain-apres-le-savon-le-prix-de-la-baguette-monte-a-200-fcfa-dans-certaines-boulangeries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/toutes-les-actualites\/augmentation-du-prix-du-pain-apres-le-savon-le-prix-de-la-baguette-monte-a-200-fcfa-dans-certaines-boulangeries","title":{"rendered":"Augmentation du prix du pain : Apr\u00e8s le savon, le prix de la baguette monte \u00e0 200 FCFA dans certaines boulangeries"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – Niger. <\/strong><\/span>Le pain est un aliment dont la consommation est en augmentation r\u00e9guli\u00e8re mais qui est \u00e9labor\u00e9 en grande majorit\u00e9 avec de la farine import\u00e9e.Le prix de ce produit- tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 au Niger comme ailleurs- conna\u00eet depuis quelques jours une brusque et inexplicable hausse. Le prix de la baguette de pain est subitement mont\u00e9 de 175 \u00e0 200 FCFA dans certaines boulangeries de Niamey, la capitale. D\u00e9j\u00e0, cette hausse de 25 FCFA, voire 40 FCFA par baguette a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e d\u00e8s le d\u00e9but de cette ann\u00e9e 2022 au niveau de la capitale \u00e9conomique du Niger, \u00e0 savoir Maradi. A en croire M. Hassan M., un boulanger contact\u00e9 par l\u2019ONEP, cette hausse est justifi\u00e9e par \u2018\u2018la mont\u00e9e inattendue du prix de la tonne de farine de bl\u00e9\u2019\u2019, qui co\u00fbte actuellement 480.000 FCFA voire 500.000 FCFA et le sac de 50 kgs de cette farine co\u00fbte 25.000 FCFA au lieu de 20.000 FCFA, alors qu\u2019il y \u00e0 peine deux semaines, selon Hassan, cette tonne se vendait \u00e0 300.000 FCFA ou au plus \u00e0 320.000 FCFA, alors que le sac de 50 kgs de farine de bl\u00e9 se n\u00e9gociait \u00e0 20.000 FCFA. \u00abNos fournisseurs nous vendent maintenant la tonne de farine de bl\u00e9 plus cher qu\u2019avant. Cela effectivement se r\u00e9percute, au final, sur les consommateurs. Ce n\u2019est pas notre faute \u00bb, justifie le boulanger. D\u2019autres sources estiment que cette chert\u00e9 est la cons\u00e9quence de la rupture de la farine de bl\u00e9, sciemment cr\u00e9\u00e9e par certains fournisseurs v\u00e9reux. \u00ab C\u2019est une rupture cr\u00e9\u00e9e, de toute pi\u00e8ce, par certaines personnes, pour engranger plus de b\u00e9n\u00e9fices, sur le dos des consommateurs. C\u2019est donc des commer\u00e7ants qui ont d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment fait monter les prix en cr\u00e9ant, artificiellement, une fausse p\u00e9nurie\u00bb, croit savoir quant \u00e0 lui Sani Nasser, un fonctionnaire \u00e0 Niamey. \u00ab D\u00e9j\u00e0, il faut noter que le savon a augment\u00e9 de prix. Ils ont ajout\u00e9, l\u00e0 aussi, 15 voire 25 FCFA, sur le morceau de savon. Maintenant, c\u2019est le co\u00fbt du pain qui augmente. Alors, \u00e0 quel produit le tour ? Si l\u2019on ne prend garde, c\u2019est les prix des galettes (Fari massa) et des autres produits \u00e0 base de farine de bl\u00e9 qui vont augmenter. Vraiment, il faut arr\u00eater cette folle course de mont\u00e9e des prix des produits de premi\u00e8res n\u00e9cessit\u00e9s \u00bb, s\u2019insurge Kadidja Issa, une habitante du quartier Boukoki. L\u2019Etat, les associations des consommateurs, les syndicats, les commer\u00e7ants sont donc interpell\u00e9s, par rapport \u00e0 la mont\u00e9e, tout azimut, de certains produits de consommation, qui commence, de plus en plus, \u00e0 faire t\u00e2che d\u2019huile autour des produits alimentaires de consommation courante, surtout quand on sait que la campagne agricole qui s\u2019est achev\u00e9e n\u2019a pas du tout r\u00e9pondu aux attentes des autorit\u00e9s nationales et des citoyens, en g\u00e9n\u00e9ral. Notons qu\u2019il y a quelques ann\u00e9es, il a \u00e9t\u00e9 sugg\u00e9r\u00e9, sur la base de plusieurs recherches, l\u2019incorporation de farines locales dans la fabrication du pain et les exp\u00e9riences de fabrication des \u2018\u2018pains compos\u00e9s\u2019\u2019, comprenant le bl\u00e9 plus mil, ma\u00efs ou sorgho, ou manioc, du ni\u00e9b\u00e9\u2026. il s\u2019agissait, \u00e0 travers ce programme, de promouvoir la consommation nationale d\u2019un produit qui pr\u00e9sente des qualit\u00e9s nutritionnelles sup\u00e9rieures \u00e0 celles du pain fabriqu\u00e9 \u00e0 base de bl\u00e9, et \u00e0 un co\u00fbt nettement inf\u00e9rieur. La mise en \u0153uvre de ce programme de production de pain pourra \u00e9galement encourager la production nationale du mil, du ma\u00efs, etc, ainsi que la cr\u00e9ation d\u2019emplois.M\u00eame si, pour le moment, ce type de pain n\u2019a jamais r\u00e9ussi \u00e0 percer aupr\u00e8s des consommateurs, il est n\u00e9cessaire de relancer cette innovation, en tirant les le\u00e7ons des \u00e9checs pass\u00e9s pour essayer d\u2019apporter des solutions. Une trentaine de boulangers de Niamey ont \u00e9t\u00e9 form\u00e9s, \u00e0 cet effet. Rappelons que c\u2019est en 1964, devant l\u2019accroissement alarmant de la consommation des produits \u00e0 base de bl\u00e9, que la FAO lan\u00e7ait un vaste programme de valorisation des c\u00e9r\u00e9ales locales en Afrique de l\u2019ouest et du centre, d\u2019o\u00f9 cette id\u00e9e de \u2018\u2018pain compos\u00e9\u2019\u2019. Selon l\u2019Institut National de la Statistique (INS), au Niger, la facture des importations de farine de froment se chiffre \u00e0 environ 12 milliards de FCFA.<\/p>\n

Par Mahamadou Diallo(onep)<\/b><\/p>\n

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