{"id":42693,"date":"2023-05-08T18:50:14","date_gmt":"2023-05-08T18:50:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/politique\/lancement-du-festival-mille-et-une-bouffes-zoom-sur-la-gastronomie-nigerienne-dans-sa-diversite-et-sa-richesse-avec-litalie-pays-invite-dhonneur"},"modified":"2023-05-08T18:59:09","modified_gmt":"2023-05-08T18:59:09","slug":"lancement-du-festival-mille-et-une-bouffes-zoom-sur-la-gastronomie-nigerienne-dans-sa-diversite-et-sa-richesse-avec-litalie-pays-invite-dhonneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\/culture-et-art\/lancement-du-festival-mille-et-une-bouffes-zoom-sur-la-gastronomie-nigerienne-dans-sa-diversite-et-sa-richesse-avec-litalie-pays-invite-dhonneur","title":{"rendered":"Lancement du festival Mille et une bouffes\u00a0: Zoom sur la gastronomie nig\u00e9rienne dans sa diversit\u00e9 et sa richesse avec l\u2019Italie pays invit\u00e9 d\u2019honneur"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Niger. <\/strong><\/span>Promouvoir la gastronomie nige\u0301rienne afin de faire rayonner notre culture et la faire e\u0301voluer dans un sens e\u0301co responsable tel est l\u2019objectif vise\u0301 a\u0300 travers la 4e\u0300me e\u0301dition du festival gastronomique \u2018\u2019Mille et une bouffes\u2019\u2019 place\u0301e cette anne\u0301e sous le the\u0300me \u00abla valorisation des sources prote\u0301iques alternatives et e\u0301cologiques\u2019\u2019, un the\u0300me qui colle a\u0300 l\u2019e\u0301lan de retour a\u0300 l\u2019alimentation locale pro\u0302ne\u0301 par beaucoup de Nige\u0301riens. Le lancement des activite\u0301s a eu lieu vendredi dernier au centre de confe\u0301rences Mahatma Gandhi de Niamey devant plusieurs membres du Gouvernement et toute une panoplie d\u2019invite\u0301s. Une e\u0301dition parraine\u0301e par le Haut-commissariat a\u0300 l\u2019Initiative 3N avec l\u2019Italie comme \u2018\u2019Invite\u0301e d\u2019honneur\u2019\u2019.<\/p>\n<p>Ils ont tous re\u0301pondu pre\u0301sent a\u0300 l\u2019e\u0301ve\u0300nement, des chefs d\u2019institutions et d\u2019entreprises, des professionnels de la gastronomie nige\u0301rienne, un grand public amoureux de l\u2019art culinaire pour visiter et de\u0301couvrir le village de la gastronomie, installe\u0301 pour la circonstance avec pre\u0300s de quarante stands ou sont expose\u0301s les diffe\u0301rents mets, produits et gadgets qui mettent en valeur cet art. Depuis 2019, le festival de\u0301die\u0301 a\u0300 la ce\u0301le\u0301bration des mets du Niger propose des manifestations festives et populaires a\u0300 Niamey en faisant voyager les participants a\u0300 l\u2019inte\u0301rieur du pays et par-dela\u0300 nos frontie\u0300res. Un festival de trois jours qui donne l\u2019occasion aux acteurs de l\u2019agriculture, de l\u2019e\u0301levage, de la cuisine, du tourisme, de l\u2019e\u0301cologie, de l\u2019e\u0301conomie sociale et solidaire de rencontrer le grand public a\u0300 travers leurs produits, leur savoir-faire et leur passion.<\/p>\n<p>Une ce\u0301re\u0301monie riche en e\u0301ve\u0300nements avec en ligne de mire des discours des diffe\u0301rents partenaires, des expositions et aussi et surtout l\u2019animation musicale par certains artistes qui ont fredonne\u0301 de chansons, esquisse\u0301s des pas de danse pour e\u0301gayer le public. Le festival \u2018\u2019Mille et une bouffes\u2019\u2019, premier et incontournable e\u0301ve\u0300nement touristique de\u0301die\u0301 a\u0300 la gastronomie nige\u0301rienne, se distingue a\u0300 travers des activite\u0301s festives a\u0300 Niamey avec toutes les re\u0301gions du pays repre\u0301sente\u0301es et une ouverture sur d\u2019autres cuisines du monde. Ce festival est place\u0301 sous la tutelle du Ministe\u0300re de la Culture, du Tourisme et de l\u2019Artisanat.<\/p>\n<p>C\u2019est pourquoi en lanc\u0327ant les activite\u0301s de cette e\u0301dition 2023, le ministre de la Culture, du Tourisme et de l\u2019Artisanat M. Mohamed Hamid a souligne\u0301 l\u2019importance de la gastronomie nige\u0301rienne, un e\u0301le\u0301ment, une identite\u0301 culturelle, car elle participe pleinement au dynamisme culturel de nos terroirs et fait rayonner le Niger a\u0300 l\u2019international. Le festival est un levier pour cre\u0301er de nouvelles opportunite\u0301s en termes de de\u0301veloppement culturel, culinaire, touristique et social. Pour le ministre, cet e\u0301ve\u0300nement e\u0301duque sur la richesse et la diversite\u0301 nutritive de nos aliments, il sensibilise e\u0301galement sur la protection e\u0301cologique de nos terroirs dont sont issus les produits.<\/p>\n<p>Pour le ministre Mohamed Hamid, ce festival est devenu au fil des ans un e\u0301ve\u0300nement emble\u0301matique de la vie e\u0301conomique nationale, a\u0300 l\u2019heure ou\u0300 des efforts importants sont de\u0301ploye\u0301s par le gouvernement pour assurer le mieux e\u0302tre aux Nige\u0301riens. \u00abC\u2019est dire que e\u0301ve\u0300nement reve\u0302t une importance particulie\u0300re et te\u0301moigne du dynamisme de nos entreprises mais aussi de la vigueur du cadre associatif\u00bb, a-t-il estime\u0301, pre\u0301cisant cependant malgre\u0301 sa richesse, la gastronomie nige\u0301rienne peine a\u0300 s\u2019exporter en dehors du kilichi et du moringa.<\/p>\n<p>La Repre\u0301sentante de l\u2019ONG Whh, partenaire de l\u2019e\u0301ve\u0300nement a te\u0301moigne\u0301 sa satisfaction d\u2019e\u0302tre associe\u0301e a\u0300 ce festival gastronomique, fe\u0301licitant la promotrice pour les grands efforts qu\u2019elle a fournis pour l\u2019organisation. Elle a pre\u0301sente\u0301 sa structure et ses objectifs, pre\u0301cisant que sa mission est d\u2019avoir un monde dans lequel tout le monde a droit a\u0300 une vie autode\u0301termine\u0301e, dans la le\u0301galite\u0301 et la justice. Les interventions de l\u2019ONG Whh ont de\u0301bute\u0301 en 2005 a\u0300 Tillabe\u0301ri.<\/p>\n<p>Le Commissariat Ge\u0301ne\u0301ral au festival travaille, sous l\u2019e\u0301gide de l\u2019initiatrice du projet Mme Cisse\u0301 Nadia Tari Bako, a\u0300 la mise en place de cet e\u0301ve\u0300nement. Il constitue le re\u0301fe\u0300rent ope\u0301rationnel pour tous les acteurs de festival \u00abNous avions de\u0301cide\u0301 de ce\u0301le\u0301brer la bouffe saine et nous aimons tous bouffer. Nos ance\u0302tres mangeaient sainement et ne connaissaient pas toutes ces maladies qui nous touchent actuellement. Nos prote\u0301ines sont rares et che\u0300res, c\u2019est pour cela que nous avions voulu ce\u0301le\u0301brer cette anne\u0301e les sources alternatives saines et ame\u0301liorer la sante\u0301 des consommateurs tout en soulageant notre empreinte environnementale\u00bb, a dit Mme Cisse\u0301 Nadia Tari Bako, promotrice du festival dans son mot de bienvenue.<\/p>\n<p>Chaque anne\u0301e, un pays d\u2019honneur est choisi pour la de\u0301monstration. Cette anne\u0301e, c\u2019est l\u2019Italie qui a eu le privile\u0300ge d\u2019e\u0302tre a\u0300 l\u2019honneur. Lors de ce festival, il y\u2019aura la de\u0301monstration et la de\u0301gustation de la cuisine italienne et des recettes fusion entre les plats italiens et nige\u0301riens seront pre\u0301sente\u0301s. L\u2019ambassadrice de l\u2019Italie au Niger SE Emilia Gatto a re\u0301affirme\u0301 sa volonte\u0301 d\u2019accompagner ces genres de rencontres avant de te\u0301moigner sa gratitude pour avoir honore\u0301 son pays. Elle a invoque\u0301 des raisons pour lesquelles l\u2019Italie est choisie avec un chef e\u0301toile\u0301 qui est venu directement de l\u2019Italie pour montrer les spe\u0301cialite\u0301s du pays afin de les faire de\u0301couvrir aux visiteurs. Parmi les exposants il y\u2019a des entrepreneurs issus des programmes de coope\u0301ration. SE Emilia Gatto a salue\u0301 l\u2019initiative qui est une importante opportunite\u0301, tant sur le plan e\u0301conomique que social. \u00abLe ve\u0301ritable de\u0301veloppement du Niger passe par ces genres d\u2019actions\u00bb, a conclu la diplomate italienne qui s\u2019est dit pre\u0302te a\u0300 accompagner ces genres d\u2019actions.<\/p>\n<p><b>Aissa Abdoulaye Alfary(onep)<\/b><\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/niger\">Niger<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Niger. 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