{"id":11071,"date":"2024-01-07T21:05:24","date_gmt":"2024-01-07T21:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/sao-tome-e-principe\/politique\/la-vente-des-huitres-darcachon-est-suspendue-pour-cause-de-gastro-enterite-liee-au-norovirus"},"modified":"2024-01-07T23:01:46","modified_gmt":"2024-01-07T23:01:46","slug":"la-vente-des-huitres-darcachon-est-suspendue-pour-cause-de-gastro-enterite-liee-au-norovirus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/sao-tome-e-principe\/toutes-les-actualites\/la-vente-des-huitres-darcachon-est-suspendue-pour-cause-de-gastro-enterite-liee-au-norovirus","title":{"rendered":"La Vente des Hui\u0302Tres D\u2019Arcachon Est Suspendue pour Cause de Gastro-ente\u0301rite Lie\u0301e au Norovirus"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe. <\/strong><\/span>Coup dur pour les ostre\u0301iculteurs du Bassin d\u2019Arcachon: a\u0300 quelques jours du Nouvel An, leurs hui\u0302tres qui agre\u0301mentent d\u2019ordinaire les tables du re\u0301veillon ont e\u0301te\u0301 temporairement interdites a\u0300 la vente par les autorite\u0301s apre\u0300s \u201cplusieurs cas de toxi-infections alimentaires collectives\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLes sympto\u0302mes sont ceux de la gastro-ente\u0301rite aigue\u0308 et aucun cas grave n\u2019est a\u0300 de\u0301plorer a\u0300 ce jour\u201d, a souligne\u0301 la pre\u0301fecture de Gironde dans un communique\u0301 publie\u0301 mercredi soir, annonc\u0327ant la mauvaise nouvelle.<\/p>\n<p><b>Le norovirus, responsable de la gastro-ente\u0301rite<\/b><\/p>\n<p>Des enque\u0302tes de trac\u0327abilite\u0301 sont en cours mais plusieurs signalements indiquent d\u2019ores et de\u0301ja\u0300 que les hui\u0302tres issues du Bassin d\u2019Arcachon \u201csont en cause\u201d, des analyses mene\u0301es sur des produits en e\u0301levage localement ayant confirme\u0301 la pre\u0301sence de \u201cnorovirus\u201d, responsable de la gastro-ente\u0301rite.<\/p>\n<p>Les autorite\u0301s sanitaires ont releve\u0301 de leur co\u0302te\u0301 dans la re\u0301gion, autour de Noe\u0308l, une hausse des passages aux urgences pour sympto\u0302mes gastro-intestinaux lie\u0301s a\u0300 une me\u0302me origine alimentaire, selon le journal Sud Ouest.<\/p>\n<p>La pre\u0301fecture a donc interdit provisoirement les activite\u0301s de pe\u0302che, de re\u0301colte et de commercialisation destine\u0301es a\u0300 la consommation humaine de l\u2019ensemble des coquillages en provenance du Bassin d\u2019Arcachon, y compris du banc d\u2019Arguin, au large de la Dune du Pilat.<\/p>\n<p>\u201cA\u0300 compter de ce jour, les lots de coquillages re\u0301colte\u0301s ou pe\u0302che\u0301s sur ces zones doivent e\u0302tre retire\u0301s de la vente. Il est demande\u0301 aux personnes qui de\u0301tiendraient des coquillages provenant de ces zones de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente\u201d, indique le communique\u0301 pre\u0301fectoral.<\/p>\n<p>Cette mesure, qui sera leve\u0301e \u201cde\u0300s lors que la qualite\u0301 sanitaire des coquillages sera redevenue pleinement satisfaisante\u201d, affecte au premier chef les ostre\u0301iculteurs qui e\u0301coulent une grosse partie de leur production en fin d\u2019anne\u0301e.<\/p>\n<p>La production locale d\u2019hui\u0302tres est d\u2019environ 8.000 tonnes par an, soit moins de 10% de la production nationale \u2013 dont la moitie\u0301 vient de Marennes-Ole\u0301ron (Charente-Maritime) -, selon les derniers chiffres disponibles du Comite\u0301 re\u0301gional de conchyliculture Arcachon Aquitaine (CRCAA) et de l\u2019Agreste (statistique agricole).<\/p>\n<p><b>\u201cOnde de choc\u201d<\/b><\/p>\n<p>\u201cPour ceux qui travaillent avec la grande distribution, la pe\u0301riode des fe\u0302tes repre\u0301sente jusqu\u2019a\u0300 la moitie\u0301 de leurs volumes, avec les deux-tiers vendus a\u0300 Noe\u0308l et un tiers pour le Nouvel An\u201d, explique a\u0300 l\u2019AFP Thierry Lafon, un producteur installe\u0301 a\u0300 Gujan Mestras.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"bin\/Users\/Kati\/postMediaimg_4_1.jpg\" width=\"480\" height=\"320\" \/><\/p>\n<p>Une hui\u0302tre analyse\u0301e au laboratoire de l\u2019IFREMER (Institut franc\u0327ais de recherche pour l\u2019exploitation de la mer) a\u0300 La Rochelle, le 11 avril 2007 (AFP\/Archives \u2013 JEAN-PIERRE MULLER)<\/p>\n<p>\u201cIl y a l\u2019impact imme\u0301diat, le manque a\u0300 gagner, et puis l\u2019onde de choc: les hui\u0302tres qui ne seront pas vendues maintenant vont saturer le marche\u0301, poursuit-il. C\u2019est un produit vivant, on ne peut pas les mettre sur une e\u0301tage\u0300re en disant qu\u2019on verra plus tard, il va falloir ge\u0301rer un stock encombrant.\u201d<\/p>\n<p>Le CRCAA anticipe ainsi pour les professionnels \u201cune crise e\u0301conomique sans pre\u0301ce\u0301dent\u201d et demande \u201cqui va payer l\u2019addition\u201d.<\/p>\n<p>Les producteurs se disent \u201cvictimes de la saturation des re\u0301seaux d\u2019eaux use\u0301es et d\u2019eaux pluviales\u201d qui engendre \u201cdes de\u0301bordements dans le milieu naturel\u201d contaminant les zones d\u2019e\u0301levage. Pour Thierry Lafon, le proble\u0300me est connu depuis longtemps: \u201cOn a un re\u0301seau d\u2019assainissement tre\u0300s convenable, souvent pris en exemple, mais la gestion des eaux pluviales est lamentable\u201d.<\/p>\n<p>\u201cOn a eu des pluies importantes pendant un mois et demi, les nappes affleurent et dans ces cas-la\u0300, quelques centime\u0300tres d\u2019eau sur la chausse\u0301e suffisent a\u0300 envahir le syste\u0300me d\u2019assainissement. Les canalisations n\u2019ont plus la capacite\u0301 de faire passer tout ce flux et c\u0327a de\u0301borde dans le milieu marin, qui devient insalubre\u201d, de\u0301taille l\u2019ostre\u0301iculteur.<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/sao-tome-e-principe\">S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe. 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