{"id":12035,"date":"2024-02-21T00:14:39","date_gmt":"2024-02-21T00:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/sao-tome-e-principe\/politique\/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude"},"modified":"2024-02-21T01:33:24","modified_gmt":"2024-02-21T01:33:24","slug":"reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/sao-tome-e-principe\/toutes-les-actualites\/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-selon-une-etude","title":{"rendered":"R\u00e9duire de 50% la consommation de viande permettrait d\u2019atteindre les objectifs climatiques, selon une \u00e9tude"},"content":{"rendered":"

Africa-Press – S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe. <\/strong><\/span>Re\u0301duire de moitie\u0301 la consommation actuelle de viande en France, pour tomber a\u0300 450 grammes maximum par semaine, permettrait d\u2019atteindre les objectifs climatiques fixe\u0301s pour le pays, affirme une e\u0301tude du re\u0301seau Action Climat et de la Socie\u0301te\u0301 franc\u0327aise de nutrition publie\u0301e mardi.<\/p>\n

L\u2019alimentation repre\u0301sente 22% de l\u2019empreinte carbone de la France, et \u201c60% de ces e\u0301missions proviennent de la production, au niveau agricole, des aliments que nous consommons\u201d, rappelle l\u2019e\u0301tude.<\/p>\n

Elle souligne qu\u2019en France, \u201capre\u0300s deux de\u0301cennies de baisse entre 1990 et 2012, la consommation de viande par habitant affiche une le\u0301ge\u0300re hausse depuis une dizaine d\u2019anne\u0301es\u201d et que \u201cla quantite\u0301 de viande consomme\u0301e par habitant en France est aujourd\u2019hui deux fois supe\u0301rieure a\u0300 la moyenne mondiale\u201d.<\/p>\n

\u201cLa consommation de poulet par habitant en France a en effet plus que double\u0301 entre 2000 et 2022\u201d, met en avant l\u2019e\u0301tude.<\/p>\n

Le re\u0301seau Action Climat, qui fe\u0301de\u0300re une trentaine d\u2019associations, et la Socie\u0301te\u0301 franc\u0327aise de nutrition (SFN), qui se de\u0301crit comme une \u201csocie\u0301te\u0301 savante\u201d regroupant experts du secteur public et prive\u0301, ont effectue\u0301 \u201cun travail de mode\u0301lisation de re\u0301gimes alimentaires durables\u201d avec le bureau d\u2019e\u0301tudes MS Nutrition.<\/p>\n

\u201cLes re\u0301sultats montrent qu\u2019il est possible de re\u0301duire de 50% la consommation de viande tout en satisfaisant l\u2019ade\u0301quation nutritionnelle et sans avoir recours a\u0300 des produits enrichis ou a\u0300 des supple\u0301mentations\u201d, une division par deux qui \u201cconduirait a\u0300 une re\u0301duction de l\u2019impact carbone de l\u2019alimentation comprise entre -20% et -50% selon le type de changements alimentaires associe\u0301s\u201d, est-il indique\u0301.<\/p>\n

L\u2019e\u0301tude prend comme re\u0301fe\u0301rence les engagements pris par la France dans le cadre de sa 2e Strate\u0301gie bas carbone, qui vise notamment une re\u0301duction des gaz a\u0300 effet de serre de son secteur agricole de 46% d\u2019ici 2050.<\/p>\n

Les die\u0300tes sugge\u0301re\u0301es par l\u2019e\u0301tude comprennent \u201cdavantage de fruits et le\u0301gumes, de le\u0301gumineuses, de fruits a\u0300 coque et de produits ce\u0301re\u0301aliers complets qu\u2019aujourd\u2019hui, avec une consommation mode\u0301re\u0301e d\u2019\u0153ufs et de produits laitiers, et une forte diminution des produits gras, sucre\u0301s et\/ou sale\u0301s\u201d.<\/p>\n

Le re\u0301seau Action Climat et la SFN insistent sur \u201cla ne\u0301cessite\u0301\u201d pour le gouvernement de \u201cprendre en compte les enjeux environnementaux\u201d dans ses recommandations alimentaires du Programme national nutrition sante\u0301 (PNNS), en pre\u0301conisant ainsi de \u201cne pas consommer plus de 450 grammes de viande par semaine\u201d, toutes viandes et charcuteries confondues.<\/p>\n

Pour plus d’informations et d’analyses sur la S\u00e3o Tom\u00e9 e Pr\u00edncipe<\/a>, suivez Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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