{"id":18988,"date":"2022-01-18T01:42:12","date_gmt":"2022-01-18T01:42:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/politique\/seuls-2-a-3-du-lait-produit-dans-lespace-cedeao-sont-collectes"},"modified":"2022-01-19T02:55:08","modified_gmt":"2022-01-19T02:55:08","slug":"seuls-2-a-3-du-lait-produit-dans-lespace-cedeao-sont-collectes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\/economie\/seuls-2-a-3-du-lait-produit-dans-lespace-cedeao-sont-collectes","title":{"rendered":"Seuls 2 \u00e0 3\u00a0% du lait produit dans l\u2019espace CEDEAO sont collect\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff6600\"><strong>Africa-Press &#8211; Senegal. <\/strong><\/span>Les 15 pays de la CEDEAO collectent seulement 2 \u00e0 3 % des 6 milliards de litres de lait qu\u2019ils produisent chaque ann\u00e9e, pour les transformer, a indiqu\u00e9, mardi, \u00e0 Thi\u00e8s (ouest), l\u2019assistant technique en \u00e9levage et pastoralisme de cette organisation d\u2019int\u00e9gration r\u00e9gionale, Soul\u00e9 Bio Goura.<\/p>\n<p>\u2018\u2019On produit tr\u00e8s peu. Actuellement, la CEDEAO produit environ 6 milliards de litres de lait par an, pour des besoins estim\u00e9es \u00e0 7, voire 8 milliards de litres\u2019\u2019, a signal\u00e9 M. Goura.<\/p>\n<p>Selon lui, la quantit\u00e9 de lait collect\u00e9e dans les pays de la Communaut\u00e9 \u00e9conomique des Etats de l\u2019Afrique de l\u2019Ouest pour \u00eatre transform\u00e9e ne repr\u00e9sente que 2 \u00e0 3 % de la production.<\/p>\n<p>L\u2019expert de la CEDEAO prenait part \u00e0 une concertation r\u00e9gionale en vue du lancement d\u2019une plateforme d\u2019appui \u00e0 la promotion du lait local en Afrique de l\u2019Ouest et au Sahel.<\/p>\n<p>Cette rencontre de trois jours se tient \u00e0 l\u2019initiative de l\u2019Association pour la promotion de l\u2019\u00e9levage au Sahel et en savane, du R\u00e9seau des organisations paysannes et de producteurs de l\u2019Afrique de l\u2019Ouest et du R\u00e9seau Bilital Maroob\u00e9.<\/p>\n<p>Elle se d\u00e9roule au Centre d\u2019\u00e9tude r\u00e9gional pour l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019adaptation \u00e0 la s\u00e9cheresse (CERAAS) de Thi\u00e8s. Des d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s d\u2019organisations paysannes et pastorales d\u2019Afrique de l\u2019Ouest et du Sahel y prennent part.<\/p>\n<p>\u2018\u2019Environ 2 milliards de litres de lait sont import\u00e9s chaque ann\u00e9e, pour un co\u00fbt de 1,5 milliard de dollars (environ 858 milliards de francs CFA), ce qui gr\u00e8ve les budgets de nos Etats\u2019\u2019, a indiqu\u00e9 M. Goura.<\/p>\n<p>Selon lui, le Nigeria, le S\u00e9n\u00e9gal et la C\u00f4te d\u2019Ivoire sont les plus grands importateurs de lait de la r\u00e9gion.<\/p>\n<p>Ces pays \u2018\u2019n\u2019arrivent m\u00eame pas \u00e0 collecter\u2019\u2019 le lait produit chez eux, a-t-il soulign\u00e9, reconnaissant que le S\u00e9n\u00e9gal fait des efforts \u2018\u2019un peu important en mati\u00e8re de collecte &#8211; autour de 6 % de la production.<\/p>\n<p>La Mauritanie &#8211; un pays ne faisant pas partie de la CEDEAO &#8211; fait mieux dans ce domaine que les autres pays de la r\u00e9gion, a signal\u00e9 Soul\u00e9 Bio Goura.<\/p>\n<p>Le Nigeria, le premier producteur de lait en Afrique de l\u2019Ouest, n\u2019en collecte que moins de 2 %, selon M. Goura.<\/p>\n<p>La plateforme pr\u00e9vue pour faire la promotion du lait local est \u2018\u2019capitale pour la CEDEAO\u2019\u2019, qui a identifi\u00e9 \u2018\u2019cinq produits strat\u00e9giques, \u00e0 la fois pour leur potentiel en termes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et le degr\u00e9 de d\u00e9pendance que la r\u00e9gion a par rapport \u00e0 ces produits-l\u00e0\u2019\u2019.<\/p>\n<p>Il s\u2019agit du lait, du riz, de la viande, du ma\u00efs et du manioc.<\/p>\n<p>La future plateforme va tenter de persuader les Etats, les organisations professionnelles et le secteur priv\u00e9 de financer ces cinq fili\u00e8res.<\/p>\n<p>L\u2019inexistence d\u2019\u2018\u2019un tissu industriel adapt\u00e9\u2019\u2019 est l\u2019une des causes de la faible exploitation du lait local, selon Soul\u00e9 Bio Goura.<\/p>\n<p>\u2018\u2019Nos vaches ne sont pas bien nourries, ni bien soign\u00e9es. Nous n\u2019avons pas d\u00e9velopp\u00e9 des formes g\u00e9n\u00e9tiques permettant d\u2019am\u00e9liorer leur productivit\u00e9\u2019\u2019, a-t-il relev\u00e9.<\/p>\n<p>La fili\u00e8re lait est \u00e9galement confront\u00e9e \u00e0 la concentration des m\u00e9decins v\u00e9t\u00e9rinaires dans les villes, tandis que les zones rurales sont le lieu par excellence de la production laiti\u00e8re, a fait remarquer M. Goura.<\/p>\n<p>La production ne couvrant pas les besoins, les consommateurs recourent \u00e0 des \u2018\u2019solutions de facilit\u00e9\u2019\u2019 en achetant du lait en poudre pour alimenter les laiteries.<\/p>\n<p>Seuls six des 15 Etats de la CEDEAO ont inscrit l\u2019\u00e9levage dans les priorit\u00e9s de leur politique de d\u00e9veloppement, selon l\u2019assistant technique en \u00e9levage et pastoralisme de l\u2019organisation d\u2019int\u00e9gration r\u00e9gionale.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9levage repr\u00e9sente 15 \u00e0 20 % du produit int\u00e9rieur brut de ces six pays, a-t-il indiqu\u00e9.<\/p>\n<p>La CEDEAO, elle, incite les Etats membres \u00e0 investir dans l\u2019\u00e9levage et \u00e0 le diversifier.<\/p>\n<p>\u2018\u2019Plus la population augmente, plus le pouvoir d\u2019achat augmente. Il y a une plus forte propension \u00e0 consommer des produits laitiers et des prot\u00e9ines animales\u2019\u2019, a expliqu\u00e9 Soul\u00e9 Bio Goura.<\/p>\n<p>Khalilou Sow, le directeur de cabinet du ministre s\u00e9n\u00e9galais de l\u2019Elevage et des Productions animales, a \u00e9voqu\u00e9 les efforts fournis par le S\u00e9n\u00e9gal en mati\u00e8re de production et de transformation du lait.<\/p>\n<p>Le pays a import\u00e9, tout r\u00e9cemment, 1.250 vaches laiti\u00e8res, dans le cadre d\u2019un partenariat public-priv\u00e9, entre l\u2019Etat et l\u2019Association nationale pour l\u2019intensification de la production laiti\u00e8re. \u2018\u2019C\u2019est la troisi\u00e8me op\u00e9ration de ce genre\u2019\u2019, a soulign\u00e9 M. Sow.<\/p>\n<p>Le pr\u00e9sident de la R\u00e9publique a d\u00e9cid\u00e9, \u00e0 l\u2019occasion de la c\u00e9l\u00e9bration de la Journ\u00e9e nationale de l\u2019\u00e9levage, d\u2019augmenter la subvention sur les vaches laiti\u00e8res import\u00e9es, de 30 \u00e0 50 %, en plus d\u2019une mesure d\u2019incitation fiscale.<\/p>\n<p>Certains \u00e9leveurs ont exprim\u00e9 leurs r\u00e9serves, concernant les importations de vaches laiti\u00e8res. Ils estiment qu\u2019il serait plus judicieux d\u2019am\u00e9liorer les conditions de vie des vaches locales et d\u2019augmenter, en m\u00eame temps, la production de lait et de viande. Les vaches du cru r\u00e9sistent plus que les vaches import\u00e9es aux conditions climatiques locales, selon eux.<\/p>\n<p><strong>Pour plus d&rsquo;informations et d&rsquo;analyses sur la <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/senegal\">Senegal<\/a>, suivez <a href=\"https:\/\/www.africa-press.net\/\">Africa-Press<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Africa-Press &#8211; Senegal. Les 15 pays de la CEDEAO collectent seulement 2 \u00e0 3 % des 6 milliards de litres de lait qu\u2019ils produisent chaque ann\u00e9e, pour les transformer, a indiqu\u00e9, mardi, \u00e0 Thi\u00e8s (ouest), l\u2019assistant technique en \u00e9levage et pastoralisme de cette organisation d\u2019int\u00e9gration r\u00e9gionale, Soul\u00e9 Bio Goura. \u2018\u2019On produit tr\u00e8s peu. 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